熱狗麵包全自動上醬機的製作方法
2023-05-22 12:15:11
專利名稱：熱狗麵包全自動上醬機的製作方法
技術領域：
本發明涉及一部為現場製作熱狗麵包過程中，同時上兩種、並列調料醬的熱狗面 包全自動曲線上醬機。
背景技術：
目前，公知國內外市場上現場製作銷售熱狗麵包，均由手工使用按壓式出醬裝置 分別給熱狗麵包上番茄醬和芥末醬或沙拉醬等調料醬。發明內容
為了提高熱狗麵包現場製作效率、創新全自動上醬的方式替代手工上醬方式、且 按照雙排並列均勻曲線軌跡同時上醬。人工將熱狗植入麵包坯子夾好後，放到本上醬機託 盤起點，在熱狗麵包自動前進的同時跟隨託盤垂直於前進方向水平往復擺動，當麵包運行 到兩個調料醬嘴的位置時開始上醬，麵包離開兩個調料醬嘴的位置時停止上醬，熱狗麵包 運行到終點時停止前進，其停放在託盤光面上。本發明由熱狗麵包傳送系統、擺動系統、調 料醬送出系統和電控系統構成。
本發明解決其技術問題所採用的技術方案是一部熱狗麵包全自動上醬機包括熱 狗麵包傳送系統、形成均勻曲線軌跡的擺動系統、兩個並列調料醬裝置組成的調料醬送出 系統及自動化電控系統，傳送系統和擺動系統由傳擺裝置實現熱狗麵包放到託盤起點後自 動前進的同時，跟隨託盤垂直於前進方向水平往復擺動，固定位置的兩個並列調料醬裝置 按照麵包運行至上醬點開始同時上醬，同理運行至停醬點完成上醬，運行至終點傳送系統 和擺動系統停止運動。
傳送系統由傳擺裝置中的雙排鏈齒鏈條、鏈條、齒輪、軸、軸承、電機和熱狗麵包託 盤連接構成，鏈齒鏈條每節上有食品級不鏽鋼鏈齒，熱狗麵包託盤固定在傳擺裝置上，託盤 平面有兩條鏈齒開口，鏈齒在託盤鏈齒開口內運行並高出託盤平面拖動熱狗麵包同步運 行，熱狗麵包放到起點處開始運行、運行至終點停止，熱狗麵包停放在託盤的無鏈齒處。
擺動系統由固定在傳擺裝置底部兩端的軸套與固定在底座箱體的兩根軸滑動配 合，與軸支架構成傳擺裝置整體的往復滑動軌道；在傳擺裝置中軸、軸承、齒輪、鏈條、電機、 固定在軸上的擺動輪和擺動定為柱連接構成擺動動力源，擺動輪的平面與軸線形成非垂直 角、擺動輪圓邊插入兩個擺動定位柱形成的夾槽內、兩個擺動定位柱固定在底座箱體底板 上，按此結構當軸帶動擺動輪旋轉時驅動傳擺裝置整體沿軸線方向往復運動。
調料醬送出系統由電機、軸和與其滑動配合的螺旋葉片軸套、定位螺栓、葉片桶、 軸承和出醬嘴順序連接構成，電機工作時調料醬方可從出醬嘴流出，鬆開定位螺栓，螺旋葉 片軸套沿軸可從葉片桶中拔除，清理部件。
電控系統由光電開關、行程開關、時間繼電器、繼電器、開關電源、燈及其他元器件 構成，熱狗麵包放到起點開關處，時間繼電器啟動傳擺裝置工作和裝飾燈亮起，當麵包運行 到兩個調料醬嘴的位置時開關啟動調料醬裝置開始出醬，麵包離開兩個調料醬嘴的位置時開關斷電停止出醬，熱狗麵包運行到託盤無鏈齒處，傳擺裝置停止工作、裝飾燈熄滅、同時 發出嘀嘀提示音。
本發明的有益效果是，熱狗麵包全自動上醬機改善以往手工一邊按壓擠出一種調 料醬，另一隻手拿著熱狗麵包水平運動加擺動接調料醬，且還要重複一次上述動作接第二 種調料醬的熱狗麵包上醬方式。熱狗麵包全自動上醬機不僅提高了效率，而且兩套並列上 醬均勻、美觀、位置準確、上醬重量標準一致。
在上醬過程前、後全部動作可用夾子完成，消費者目睹上醬全過程和衛生環境、配 合燈光效果引起興趣和食慾。
熱狗麵包全自動上醬機的結構設計方便每天工作完畢後的衛生清洗。
下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。
圖1是熱狗麵包全自動上醬機主視圖。
圖2是圖1的左視圖。
圖3是A-A剖視圖——螺旋葉片軸套工作位置示意圖。
圖4是螺旋葉片軸套位移示意圖。
圖5是螺旋葉片單片圖
圖6是圖5的左視圖——輝接前螺旋葉片整形示意圖
圖7是熱狗麵包傳擺裝置。
圖8是B-B剖視圖。
圖9是圖7的仰視圖。
圖10是C-C剖視圖——擺動輪沿著夾槽旋轉半周傳擺裝置位移示意圖。
圖中1.調料醬裝置，2.電機，3.軸，4.調料醬箱體，5.葉片桶，6.出醬嘴罩，7.連 接框架，8.託盤，9.底座箱體，10.傳擺裝置，11.滑動軸套，12.支架，13.調料醬容器， 14.鏈齒鏈條，15.螺旋葉片軸套，16.定位螺栓，17.螺旋葉片，18.軸承，19.出醬嘴，20.鏈 條，21.齒輪，22.固定平臺，23.擺動輪定位柱，24.擺動輪，25.託盤鏈齒開口，26.夾槽。
具體實施方式
在圖1中，熱狗麵包全自動上醬機除電器和不鏽鋼標準件外，均採用食品級不鏽 鋼板材、棒材製造。託盤8的長度要滿足麵包16cm長度的數倍來確定託盤8和整機的其它 尺寸；電機2均用不鏽鋼做罩封嚴，調料醬容器13鑲在調料醬箱體4內，調料醬容器13底 面有一定的斜率便於調料醬自然流向出醬嘴19方向；全部控制電器安裝在連接框架7內； 底座箱體9的上平面有一個長方形託盤鏈齒開口 25，可使託盤8與傳擺裝置10連接為一 體，託盤8平面與底座箱體9上平面保持一定的間隙，滿足擺動所需空間。
在圖2中，鏈齒鏈條14上的鏈齒要高於託盤8平面，傳擺裝置10下方兩側各有一 條固定的滑動軸套11與軸3滑動配合，軸3的長度要大於傳擺裝置10擺動時所需要的滑 動距離.
在圖3中，電機2、軸3、螺旋葉片軸套15、定位螺栓16、葉片桶5、軸承18和出醬嘴 19順序連接，螺旋葉片軸套15與軸3滑動配合，工作時擰緊定位螺栓16 ；圓型螺旋葉片17外圓與葉片桶5內壁之間保持一定的合理的間隙，確保螺旋葉片5旋轉時出醬嘴19內產生 一定的壓力。
在圖4中，擰開定位螺栓16、提起螺旋葉片軸套15、再次擰緊定位螺栓16，便於每日清潔。
在圖5和圖6中，螺旋葉片17由數個薄不鏽鋼板環形單片、半徑切開處交叉連接 而成，即第一片螺旋葉片17的開口左半徑邊與第二片螺旋葉片17的開口右半徑邊對齊焊 接相連，依次數片螺旋葉片17單片連接成一組螺旋葉片17，螺旋葉片軸套15穿入螺旋葉 片17內圓，拉伸螺旋葉片17長度與葉片桶5高度尺寸相同時，將螺旋葉片17沿著內圓周 焊接在螺旋葉片軸套15上；螺旋葉片單片外圓直徑略小於葉片桶5內經，內圓直徑要大於 軸的直徑便於螺旋葉片17拉伸至所需空間。
在圖7和圖8中，傳擺裝置10整體重心點應落在兩根擺動輪定位柱23形成的夾 槽沈內，保證擺動平穩。
在圖9中，託盤8為U型板材，左側無開口處的長度可停放一個熱狗麵包為宜。
在圖10中，擺動輪M由F位置旋轉180度至E位置時，傳擺裝置10整體位移相 同距離，同理再旋轉180度，傳擺裝置10回到原位，擺動輪M連續旋轉驅動傳擺裝置10沿 軸3往復運動。
權利要求
1.一部熱狗麵包全自動上醬機包括熱狗麵包傳送系統、形成均勻曲線軌跡的擺動系 統、兩個並列調料醬裝置組成的調料醬送出系統及自動化電控系統，其特徵是傳送系統 和擺動系統由傳擺裝置實現熱狗麵包放到託盤起點後自動前進的同時，跟隨託盤垂直於前 進方向水平往復擺動，固定位置的兩個並列調料醬裝置按照麵包運行至上醬點開始同時上 醬，同理運行至停醬點完成上醬，運行至終點傳送系統和擺動系統停止運動。
2.根據權利要求1所述的熱狗麵包全自動上醬機，其特徵是傳送系統由傳擺裝置中 的雙排鏈齒鏈條、鏈條、齒輪、軸、軸承、電機和熱狗麵包託盤連接構成，鏈齒鏈條每節上有 食品級不鏽鋼鏈齒，熱狗麵包託盤固定在傳擺裝置上，託盤平面有兩條鏈齒開口，鏈齒在託 盤鏈齒開口內運行並高出託盤平面拖動熱狗麵包同步運行，熱狗麵包放到起點處開始運 行、運行至終點停止，熱狗麵包停放在託盤的無鏈齒處。
3.根據權利要求1所述的熱狗麵包全自動上醬機，其特徵是擺動系統由固定在傳擺 裝置底部兩端的軸套與固定在底座箱體的兩根軸滑動配合，與軸支架構成傳擺裝置整體的 往復滑動軌道；在傳擺裝置中軸、軸承、齒輪、鏈條、電機、固定在軸上的擺動輪和擺動定位 柱連接構成擺動動力源，擺動輪的平面與軸線形成非垂直角、擺動輪圓邊插入兩個擺動定 位柱形成的夾槽內、兩個擺動定位柱固定在底座箱體底板上，按此結構當軸帶動擺動輪旋 轉時驅動傳擺裝置整體沿軸線方向往復運動。
4.根據權利要求1所述的熱狗麵包全自動上醬機，其特徵是調料醬送出系統由電機、 軸和與其滑動配合的螺旋葉片軸套、定位螺栓、葉片桶、軸承和出醬嘴順序連接構成，電機 工作時調料醬方可從出醬嘴流出，鬆開定位螺栓，螺旋葉片軸套沿軸可從葉片桶中拔除，清 理部件。
5.根據權利要求1所述的熱狗麵包全自動上醬機，其特徵是電控系統由光電開關、行 程開關、時間繼電器、繼電器、開關電源、燈及其他元器件構成，熱狗麵包放到起點開關處， 時間繼電器啟動傳擺裝置工作和裝飾燈亮起，當麵包運行到兩個調料醬嘴的位置時開關啟 動調料醬裝置開始出醬，麵包離開兩個調料醬嘴的位置時開關斷電停止出醬，熱狗麵包運 行到託盤無鏈齒處，傳擺裝置停止工作、裝飾燈熄滅、同時發出嘀嘀提示音。
全文摘要
一部熱狗麵包全自動上醬機包括熱狗麵包傳送系統、擺動系統、兩套調料醬送出系統和電控系統。傳送系統和擺動系統均由傳擺裝置實現熱狗麵包放到託盤上後自動前進的同時，熱狗麵包跟隨託盤垂直於前進方向水平往復擺動，固定位置的兩套並列的調料醬裝置按照麵包運行至上醬點開始同時上醬，同理運行至停醬點完成上醬，運行至終點傳送系統和擺動系統停止工作。熱狗麵包全自動上醬機不僅提高了現場製作效率，而且兩套並列的調料醬裝置上醬均勻、美觀、位置準確、上醬重量標準一致。在上醬過程前、後全部動作可用夾子完成，消費者目睹上醬全過程和衛生環境、配合燈光效果引起興趣和食慾。熱狗麵包全自動上醬機的結構設計方便每天工作完畢後的衛生清洗。
文檔編號A21D15/08GK102028013SQ20101060883
公開日2011年4月27日 申請日期2010年12月28日 優先權日2010年12月28日
發明者不公告發明人 申請人:鍾延波