一種具有補充微量元素作用的食品的製作方法
2023-05-22 14:48:36
專利名稱：一種具有補充微量元素作用的食品的製作方法
技術領域：
本發明涉及保健食品領域，具體涉及一種具有補充微量元素作用的食品。
背景技術：
微量元素是體內催化劑——酶的激動劑。體內的各種生理發生變化，從肌肉收縮、神經傳導到激素的生成、能量的產生……無不受酶的催化，可以說「無酶便無生命」，其重要性可想而知。但是許多酶要活動起來發揮作用，就要靠某些微量元素去「刺激」，如生成尿素(蛋白質在體內的最終廢物)的尿素酶需要錳離子去激活，體內產生能量的三羧酸循環離不開鎂離子等。因此，微量元素可以說是超級催化劑。另一種情況是，微量元素成了酶的一種構成成分，和酶成為「一家人」了。所以有人說，微量元素的重要性起碼與維生素、激素「平起平坐」，甚至更勝一籌是有道理的。
而現今社會的飲食習慣導致人們總是會缺失一些微量元素，特別是兒童或老人，這主要是因為老人或兒童胃消化能力差，小腸吸收能力也較差，再加上飲食習慣的改變，對胃腸損害較大，更加導致微量元素不被人體吸收，因此，單純的使用補鈣或補鋅、補充微量元素的食物或藥品，並不能解決人體缺失微量元素的現實，這種誤區需要新的食品來克服。
發明內容
基於上述原因，本申請人在多年臨床基礎上，按照現代醫學理論，將紫錐菊和黃芪組成基本方，作為保健食品的原料藥，製備成保健食品，該食品能夠促進其他食品的中微量元素或藥物被人體吸收；該組合物配伍鈣或鋅等微量元素，能夠促進微量元素的吸收。
本發明通過下述技術方案實現的。
一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。
其中原料還包括鈣。
其中所述的原料還包括葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素C、維生素D、維生素A、維生素B 1、維生素B 2、維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙醯胺、葉酸中的一種或幾種。
其中鈣為葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、胺基酸鈣、納米碳酸鈣中的一種或幾種。
其中食品為飲料、糖果或咀嚼片。
本發明紫錐菊可以被紫錐菊提取物代替；本發明黃芪可以被黃芪提取物代替。
一、藥效學試驗 試驗組 組1紫錐菊25g+黃芪50g+大豆組 組2大豆組 試驗方法wister大鼠生後28天斷奶，體重55-65g，雌雄各半，隨機分組，試驗開始前斷頭處死1組動物，採雙側股骨測其含鈣量，其它組餵食不同試驗組，試驗期28天，動物單籠飼養，自由飲水盡失，每日給食量相同，給藥量相同，每4天稱重1次，試驗結束時斷頭取血測血清鈣、磷，同時採雙側股骨測股骨鈣含量。試驗結果見表1 表1鼠股骨含鈣量 注與組1比較**P＜0.01. 將上述試驗組改變如下 組1紫錐菊1g+黃芪10g+葡萄糖酸鈣組 組2葡萄糖酸鈣組 試驗方法同上。試驗結果見表2. 表2鼠股骨含鈣量 注與空白組比較**P＜0.01，*P＜0.05；與組1比較#P＜0.05。
試驗結論上述試驗表明，本發明紫錐菊與黃芪組合對補鈣食品或藥物具有促進吸收的作用。
注將上述紫錐菊與黃芪重量比發生變化，試驗結論與上述試驗結論相同。
二、臨床試驗 2組兒童，經微量元素檢測，均缺乏鋅微量元素，1組給予本發明紫錐菊和黃芪+葡萄糖酸鋅，2組給予葡萄糖酸鋅，每周檢測2組兒童體內鋅元素，2周後1組兒童體內鋅元素恢復正常水平，而2組還是缺乏葡萄糖酸鋅，6周後2組兒童體內鋅恢復正常水平。
上述試驗更進一步說明本發明紫錐菊與黃芪組合後，能夠促進微量元素的吸收。
三、製備實施例 實施例1 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1g，黃芪10g。
實施例2 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊50g，黃芪100g。
實施例3 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊20g，黃芪45g。
實施例4 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊1g，黃芪10g，鈣適量。
實施例5 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊50g，黃芪100g，鈣適量。
實施例6 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊5g，黃芪15g，鈣適量。
實施例7 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鋅，其中紫錐菊10g，黃芪80g，葡萄糖酸鋅適量。
實施例8 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，其特徵在於原料包括紫錐菊、黃芪和維生素C，其中紫錐菊45g，黃芪20g，維生素C適量。
實施例9 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素E、維生素B 12，其中紫錐菊25g，黃芪60g，維生素E、維生素B12適量。
實施例10 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素D，其中紫錐菊15g，黃芪75g，維生素D適量。
實施例11 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，葡萄糖酸鈣適量。
實施例12 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和乳酸鈣、胺基酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，乳酸鈣、胺基酸鈣適量。
實施例13 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和胺基酸鈣，其中紫錐菊30g，黃芪55g，胺基酸鈣適量。
實施例14 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和乳酸鈣、納米碳酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，乳酸鈣、納米碳酸鈣適量。
實施例15 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，其特徵在於原料包括紫錐菊、黃芪和胺基酸鈣，其中紫錐菊35g，黃芪95g，胺基酸鈣適量。
實施例16 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、胺基酸鈣，其中紫錐菊50g，黃芪10g，葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、胺基酸鈣適量。
實施例17 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙醯胺、葉酸，其中紫錐菊50g，黃芪10g，維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙醯胺、葉酸適量。
實施例18 一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素D、維生素A，其中紫錐菊50g，黃芪10g，維生素D、維生素A適量。
上述實施例中輔料為食品領域中常用的輔料。
上述實施例原料和輔料按照食品領域常規的製備方法得到。
上述實施例紫錐菊和黃芪的提取按照常規製備方法。
上述實施例製備的食品包括但不限於飲料、糖果或咀嚼片。
權利要求
1.一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，其特徵在於原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。
2.根據權利要求1所述的一種具有補充微量元素作用的食品，其中原料還包括鈣。
3.根據權利要求1一種具有補充微量元素作用的食品，其中所述的原料還包括葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素C、維生素D、維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙醯胺、葉酸中的一種或幾種。
4.根據權利要求2所述的一種具有補充微量元素作用的食品，其中鈣為葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、胺基酸鈣、納米碳酸鈣中的一種或幾種。
5.根據權利要求1-4任一項所述的一種具有補充微量元素作用的食品，其中食品為飲料、糖果或咀嚼片。
全文摘要
本發明公開了一種具有補充微量元素作用的食品，由原料和輔料製備而成，其特徵在於原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。將紫錐菊和黃芪組成基本方，作為保健食品的原料藥，製備成保健食品，該食品能夠促進其他食品中的微量元素被人體吸收；該組合物配伍鈣或鋅等微量元素，能夠促進微量元素的吸收。
文檔編號A23L1/303GK101756238SQ201010002618
公開日2010年6月30日 申請日期2010年1月22日 優先權日2010年1月22日
發明者郭景龍 申請人:郭景龍