保健營養組合物及其製備方法與應用的製作方法

2023-05-13 02:27:26

保健營養組合物及其製備方法與應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物及其製備方法與應用。所述保健營養組合物，其有效成分主要由如下重量份的原料製備而成：瑪咖20～40份、紅景天15～40份、西洋參5～20份、枸杞子20～40份、黃精20～40份、肉桂5～10份。本發明所述保健營養組合物，採用瑪咖、紅景天、西洋參、枸杞子、黃精、肉桂等純天然原料作為有效成分，各原料之間互相配伍，經實驗驗證，具有良好的抗疲勞、提高缺氧耐受力等功效，且沒有任何副作用、口感好。
【專利說明】保健營養組合物及其製備方法與應用

【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品【技術領域】，具體涉及一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效 的保健營養組合物及其製備方法與應用。

【背景技術】
[0002] 缺氧是指因組織的氧氣供應不足或用氧障礙而導致組織的代謝、功能和形態結構 發生異常變化的病理過程。人體氧氣含量不足，就會出現頭痛、疲倦、呼吸困難、暈眩等缺氧 症狀，嚴重或是突發性的則會引致昏迷甚至死亡。
[0003] 疲勞是一種生理現象，對人來說是一種保護性的機制，是身體向我們發出的應該 休息的信號，如果對它不管不顧，身體就會受到損害。科技的飛速發展使得手機、電視、電 腦、日光燈、微波爐、電磁爐等家電成為家家戶戶的必須用品，這些家電在給人們帶來方便 的同時，由於長期處於電磁輻射的環境中，也更容易不同程度的感到頭痛、頭暈、噁心、耳 鳴、眼睛乾澀等疲勞症狀，失去其原來所從事的的正常活動或工作能力。
[0004] 因此，提供一種具有抗疲勞和提高缺氧耐受力的保健品是很有必要的。目前市面 上抗疲勞和抗缺氧的產品較多，對於抗疲勞和提高缺氧耐受力有一定的緩解作用，但見效 緩慢，療效不甚明顯。


【發明內容】

[0005] 基於此，有必要針對上述問題，提供一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健 營養組合物及其製備方法和應用。
[0006] 為實現上述技術目的，具體技術方案如下：
[0007] -種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其有效成分主要由如 下重量份的原料製備而成：
[0008] 瑪咖20?40份、紅景天15?40份、西洋參5?20份、枸杞子20?40份、黃精 20?40份、肉桂5?10份。
[0009] 在其中一個實施例中，其有效成分主要由如下重量份的原料製備而成：
[0010] 瑪咖20?40份、紅景天15?40份、西洋參5?10份、枸杞子30?40份、黃精 25?40份、肉桂5?8份。
[0011] 在其中一個實施例中，其有效成分主要由如下重量份的原料製備而成：
[0012] 瑪咖29?31份、紅景天15?16份、西洋參5?6份、枸杞子30?31份、黃精 25?26份、肉桂7?8份。
[0013] 在其中一個實施例中，還包括三氯蔗糖0. 1?0.5份、香精0.01?0.03份。
[0014] 本發明還提供上述具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物的製備方 法，包含以下步驟：
[0015] 將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，分別加入所述瑪咖、枸 杞子、肉桂和黃精總重量8?12倍量的水，加熱至回流提取2-4次，合併提取液，濃縮，得提 取液A ;
[0016] 將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，分別加入所述紅景天和西洋參 總重量6?10倍量的質量濃度為50 %?80 %乙醇溶液，加熱至回流提取1-3次，合併提取 液，濃縮，得提取液B ;
[0017] 稱取5-20份明膠，沸水溶解，冷卻至室溫後，加入到所述提取液B中，0?KTC冷 藏12?24小時後，離心，過濾，得到離心液C ;
[0018] 混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 5?7. 0,離心，所得離心液D加水至 1000份，不加入或加入所述重量份的三氯蔗糖和香精攪拌溶解，得所述保健營養組合物。
[0019] 在其中一個實施例中，所述濃縮的方法為60?80°C濃縮至相對密度為1. 00? 1. 20。
[0020] 本發明還提供上述保健營養組合物在製備具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保 健品中的應用。
[0021] 在其中個實施例中，所述保健品為飲品。
[0022] 本發明的原理和優點如下：
[0023] 瑪咖（Lepidium meyenii，maca)又名瑪卡、秘魯人參等，具有抗疲勞、改善性功能、 提高生育能力等多種功效，因而有"南美人參"的美譽。營養成分分析表明：瑪咖中除含有 豐富的蛋白質、胺基酸、礦物質等營養物質外，還含有瑪咖烯、瑪咖醯胺和瑪咖多糖等活性 物質。功效實驗則表明：瑪咖具有顯著的緩解體力疲勞、增強人體免疫力的作用，還具有抗 氧化、改善記憶、增強生殖能力、調節內分泌等功效。
[0024] 紅景天（Rhodiola)具有輕身益氣、不老延年的作用。我國自古以來常用高山紅景 天煎湯或泡酒，供作補品或治療疾病，以消除疲勞或抵禦寒冷。紅景天中含有紅天景甙、甙 元、醇類、酚類化合物、黃酮類、有機酸、水溶性揮髮油、生物鹼、多糖等多種活性成分。大量 的現代藥理研究表明，紅景天具有三大功效：第一，耐缺氧、抗衰老、調節免疫功能和解毒； 第二，雙向調節血壓、血糖；第三，鎮靜、防輻射、促進體內蛋白代謝、抗炎、強心和抗腫瘤等。 目前，紅景天在我國民間作為補品或補藥而被廣泛應用。
[0025] 西洋參（Panax quinquefolius)，又名花旗參或廣東人參，為五加科人參屬植物。 西洋參中富含三萜皂苷、有機酸、聚乙炔類、留體化合物、多糖、揮髮油、無機元素等生物活 性物質，具備多種生理功效，其中多糖的含量為6%?10%，具有增強免疫、抗流感、抗腫瘤 等生理作用。
[0026] 黃精（Polygonati rhizoma)為百合科多年生草本植物黃精、多花黃精和滇黃精的 乾燥根莖，是一種傳統的藥食同源性植物原料，其主要活性成分有多糖、留體皂苷、黃酮、蒽 醌類化合物、胺基酸和微量元素等，其中多糖是黃精的主要功能成分，研究表明，其具有一 定的抗氧化、免疫調節、抗疲勞、抗病毒、調節血糖血脂、抑菌抗炎等活性，在功能食品、醫療 保健方面具有良好的發展應用前景。
[0027] 枸杞子（Lycii fructus)為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實，也是一種傳統的 藥食同源性植物原料，《本草綱目》中說"久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。"中醫常用它來 治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。現代藥理學研究 證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪 肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，而被廣泛應用於臨床與日常保健。
[0028] 肉桂為樟科植物肉桂的乾燥樹皮，多於秋季剝取，陰乾。性味，辛、甘，熱，歸腎、脾、 心、肝經，具有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效，用於陽痿宮冷，腰膝冷痛、 腎虛作喘等。
[0029] 本發明結合中醫學藥食同源機理及營養學，採用上述純天然原料進行合理搭配， 互相協同、促進，製備得到具有緩解體力疲勞，提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物。
[0030] 此外，一般包含瑪咖、紅景天作為有效成分的保健品口感較差，本發明將其與肉 桂、西洋參、黃精、枸祀子等原料進行配伍，不僅可以進一步提1?緩解體力疲勞，提1?缺氧耐 受力的功效，而且還可以改善保健品的口感，同時通過添加適量的三氯蔗糖及香精，可以進 一步地的改善保健品的口感。
[0031] 目前市場上具有緩解體力疲勞，提高缺氧耐受力功效的保健品多為膠囊或片劑， 雖更便於攜帶，但長期服用多有不便，因此本發明將所述保健營養組合物製備成飲品，方便 消費者服用。
[0032] 相對於現有技術，本發明具有如下優點：
[0033] 1、本發明所述保健營養組合物，採用瑪咖、紅景天、西洋參、枸杞子、黃精、肉桂等 純天然原料作為有效成分，各原料之間互相配伍，經實驗驗證，具有良好的抗疲勞、提高缺 氧耐受力等功效，且沒有任何副作用、口感好。
[0034] 2、本發明所述保健營養組合物的製備方法，分別對瑪咖、枸杞子、肉桂和黃精採用 水進行回流提取，對紅景天和西洋參採用特定質量濃度的乙醇溶液進行回流提取，並利用 明膠除鞣質，最大限度的保留了原料的有效成分，且操作簡便。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0035] 圖1為實施例1所述保健營養組合物應用於製備具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功 效的保健品的工藝流程圖。

【具體實施方式】
[0036] 下面通過具體實施例對本發明做進一步的說明。
[0037] 實施例1
[0038] 本實施例一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料製備而成：
[0039] 瑪咖30份、紅景天15份、西洋參5份、黃精25份、枸杞子30份、肉桂7份。
[0040] 上述保健營養組合物的製備方法，包含以下步驟：
[0041] (1)水提：將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，加入所述瑪 咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量10倍量的水，浸泡0. 5小時後，加熱至回流提取並維持2小 時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入等量的水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得 提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量8倍量的水，加熱至回流 提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併三次提取液，72°C濃縮至相對密度為1. 15,得提取 液A ;
[0042] (2)醇提：將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，加入所述紅景天和西 洋參總重量10倍量的質量濃度為70%乙醇溶液，浸泡0. 5小時，然後加熱至回流提取並維 持1小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述紅景天和西洋參總重量8倍量的質量濃 度為70%乙醇溶液，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併兩次提取液，75°C 真空減壓濃縮至相對密度為1. 07,得提取液B ;
[0043] (3)除鞣質：稱取10份明膠，沸水溶解，放置冷卻至室溫後，加入到所述提取液B 中，邊加邊攪拌，得到混懸液，0?KTC冷藏12小時，離心，過濾，得到離心液C ;
[0044] (4)調配：混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 75,離心，所得離心液D加 水至1000份，得所述保健營養組合物。
[0045] 為了改善口感，還可以在步驟（4)所述加水至1000份後，加入三氯蔗糖0.3份、香 精0. 025份，攪拌溶解，即得所述保健營養組合物。
[0046] 上述保健營養組合物應用於製備具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健品，其 製備工藝如下（工藝流程見圖1):
[0047] 將所述保健營養組合物離心後，取上清液進行分裝、封蓋，裝入蒸汽壓力滅菌器中 進行高溫滅菌，將滅菌好的產品進行挑揀，檢查產品外觀包裝，剔出破損、裝量不足的產品， 將挑揀後的產品裝盒，即得所述保健品。
[0048] 實施例2
[0049] 本實施例一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料製備而成：
[0050] 瑪咖40份、紅景天20份、西洋參10份、黃精40份、枸杞子40份、肉桂8份。
[0051] 上述保健營養組合物的製備方法，包含以下步驟：
[0052] (1)水提：將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，加入所述瑪 咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量12倍量的水，浸泡1小時後，加熱至回流提取並維持1小時， 過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量10倍量的水，力口 熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、肉桂和 黃精總重量8倍量的水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併三次提取液， 65°C濃縮至相對密度為1. 13,得提取液A ;
[0053] (2)醇提：將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，加入所述紅景天和西 洋參總重量8倍量的質量濃度為60%乙醇溶液，浸泡0. 5小時，然後加熱至回流提取並維 持1小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述紅景天和西洋參總重量6倍量的質量濃 度為60%乙醇溶液，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併兩次提取液，70°C 真空減壓濃縮至相對密度為1. 10,得提取液B ;
[0054] (3)除鞣質：稱取5份明膠，沸水溶解，放置冷卻至室溫後，加入到所述提取液B 中，邊加邊攪拌，得到混懸液，0?KTC冷藏16小時，離心，過濾，得到離心液C ;
[0055] (4)調配：混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 55,離心，所得離心液D加 水至1000份，得所述保健營養組合物。
[0056] 為了改善口感，還可以在步驟（4)所述加水至1000份後，加入三氯蔗糖0. 5份、香 精〇. 03份，攪拌溶解，即得所述保健營養組合物。
[0057] 實施例3
[0058] 本實施例一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料製備而成：
[0059] 瑪咖20份、紅景天40份、西洋參5份、黃精35份、枸杞子30份、肉桂5份。
[0060] 上述保健營養組合物的製備方法，包含以下步驟：
[0061] (1)水提：將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，加入所述瑪 咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量10倍量的水，浸泡0. 5小時後，加熱至回流提取並維持1. 5 小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量8倍量的 水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、 肉桂和黃精總重量8倍量的水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併三次提 取液，80°C濃縮至相對密度為1. 13,得提取液A ;
[0062] (2)醇提：將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，加入所述紅景天和西 洋參總重量8倍量的質量濃度為80%乙醇溶液，浸泡1小時，然後加熱至回流提取並維持1 小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述紅景天和西洋參總重量6倍量的質量濃度為 80%乙醇溶液，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併兩次提取液，65°C真空 減壓濃縮至相對密度為1. 08,得提取液B ;
[0063] (3)除鞣質：稱取15份明膠，沸水溶解，放置冷卻至室溫後，加入到所述提取液B 中，邊加邊攪拌，得到混懸液，0?KTC冷藏24小時，離心，過濾，得到離心液C ;
[0064] (4)調配：混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 82,離心，所得離心液D加 水至1000份，得所述保健營養組合物。
[0065] 為了改善口感，還可以在步驟（4)所述加水至1000份後，加入三氯蔗糖0.4份、香 精〇. 02份，攪拌溶解，即得所述保健營養組合物。
[0066] 實施例4
[0067] 本實施例一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其有效成分 主要由如下重量份的原料製備而成：
[0068] 瑪咖20份、紅景天40份、西洋參20份、黃精20份、枸杞子20份、肉桂10份。
[0069] 上述保健營養組合物的製備方法，包含以下步驟：
[0070] (1)水提：將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，加入所述瑪 咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量10倍量的水，浸泡0. 5小時後，加熱至回流提取並維持1. 5 小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、肉桂和黃精總重量8倍量的 水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液；所得濾渣中再加入所述瑪咖、枸杞子、 肉桂和黃精總重量8倍量的水，加熱至回流提取並維持1小時，過濾，得提取液，合併三次提 取液，60°C濃縮至相對密度為1. 13,得提取液A ;
[0071] (2)醇提：將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，加入所述紅景天和西 洋參總重量8倍量的質量濃度為80%乙醇溶液，浸泡1小時，然後加熱至回流提取並維持1 小時，過濾，得提取液，60°C真空減壓濃縮至相對密度為1. 08,得提取液B ;
[0072] (3)除鞣質：稱取16份明膠，沸水溶解，放置冷卻至室溫後，加入到所述提取液B 中，邊加邊攪拌，得到混懸液，0?KTC冷藏24小時，離心，過濾，得到離心液C ;
[0073] (4)調配：混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 82,離心，所得離心液D加 水至1000份，得所述保健營養組合物。
[0074] 為了改善口感，還可以在步驟（4)所述加水至1000份後，加入三氯蔗糖0. 1份、香 精〇. 01份，攪拌溶解，即得所述保健營養組合物。
[0075] 實施例5
[0076] 本實施例為本發明所述保健營養組合物的藥效學實驗。
[0077](一）緩解體力疲勞功能實驗
[0078] 1、實驗材料和儀器
[0079] I. 1樣品：實施例1所述保健營養組合物，建議成品日服用量為50g/60kgBW。
[0080] 處理：分別取0. 5g、lg、l. 5g樣品，加蒸饋水至250mL,配製成低劑量組、中劑量組 和高劑量組的受試液。
[0081] 對照樣品：一種保健營養組合物，其有效成分由瑪咖30份、紅景天15份和西洋參 5份製備而成，製備方法同實施例1。
[0082] 1.2給樣途徑：灌胃。
[0083] 1. 3實驗動物：選用健康成年小白鼠150隻，體重18?22g，雌雄各半。
[0084] 1. 4實驗試劑：乳酸脫氫酶（LDH)、血乳酸（LAC)、血清尿素氮（BUN)、肝糖原試劑 盒。
[0085] 1. 5實驗儀器：UV-1800PC型紫外可見分光光度計、TDL-40B型離心機、遊泳箱。
[0086] 2、試驗方法
[0087] 2. 1實驗動物分組
[0088] 小白鼠於實驗環境下適應3d後，隨機分成對照組、低劑量組、中劑量組、高劑量組 和陽性對照組，每組30隻。對照組給予蒸餾水，低劑量組、中劑量組和高劑量組以5mL/20g/ d體重的量分別給藥相應組的受試液，陽性對照組給藥對照樣品I. Og/kg/d，經口灌胃，連 續30d，給藥期間，小白鼠自由攝食及飲水。
[0089] 2. 2負重遊泳時間測定
[0090] 末次經口灌胃30min後，各組分別隨機取10隻小白鼠，尾根部負荷5 %體重重量的 鉛皮，置於遊泳箱中，水深大於30cm，水溫25°C ± I. (TC，小白鼠頭部沒入水面以下7s不再 上浮的時間判定為疲勞，記錄小鼠遊泳時間。
[0091] 2. 3肝糖原、血清尿素氮和血乳酸的測定
[0092] 末次經口灌胃30min後，各組分別隨機取10隻小白鼠，放入水溫25_30°C的遊泳箱 中遊泳90min後，撈起立即拔眼球採血，取血清用二乙醯一肟法測定血清尿素氮；
[0093] 在拔眼球的同時處死，取肝臟，用蒽酮法測定肝糖原含量；
[0094] 末次經口灌胃30min後，各組分別剩餘的10隻小白鼠，尾根部負重2%體重的鉛 絲，放入水溫25-30°C的遊泳箱中遊泳60min後立即撈起小鼠，休息15min後拔眼球採血。在 銅離子催化下，血液中的乳酸與濃硫酸在沸水中反應，乳酸轉化為乙醛後與對羧基苯反應， 於560nm處測定產物的吸光度計算含量，即得小白鼠的血乳酸含量。
[0095] 3、實驗結果
[0096] 3. 1負重遊泳時間測定
[0097] 實驗結果見表1。
[0098] 表 1

【權利要求】
1. 一種具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其特徵在於，其有效成分 主要由如下重量份的原料製備而成： 瑪咖20?40份、紅景天15?40份、西洋參5?20份、枸杞子20?40份、黃精20? 40份、肉桂5?10份。
2. 根據權利要求1所述的具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其特 徵在於，其有效成分主要由如下重量份的原料製備而成： 瑪咖20?40份、紅景天15?40份、西洋參5?10份、枸杞子30?40份、黃精25? 40份、肉桂5?8份。
3. 根據權利要求2所述的具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物，其特 徵在於，其有效成分主要由如下重量份的原料製備而成： 瑪咖29?31份、紅景天15?16份、西洋參5?6份、枸杞子30?31份、黃精25? 26份、肉桂7?8份。
4. 根據權利要求1-3任一項所述的具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合 物，其特徵在於，還包括三氯蔗糖〇. 1?0.5份、香精0.01?0.03份。
5. 權利要求1-4任一項所述具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物的制 備方法，其特徵在於，包含以下步驟： 將所述重量份的瑪咖、枸杞子、肉桂、黃精混合於提取罐中，分別加入所述瑪咖、枸杞 子、肉桂和黃精總重量8?12倍量的水，加熱至回流提取2-4次，合併提取液，濃縮，得提取 液A ; 將所述重量份的紅景天、西洋參混合於提取罐中，分別加入所述紅景天和西洋參總重 量6?10倍量的質量濃度為50%?80 %乙醇溶液，加熱至回流提取1-3次，合併提取液， 濃縮，得提取液B; 稱取5-20份明膠，沸水溶解，冷卻至室溫後，加入到所述提取液B中，0?10°C冷藏 12?24小時後，離心，過濾，得到離心液C ; 混合所述提取液A和離心液C，調pH值至6. 5?7. 0,離心，所得離心液D加水至1000 份，不加入或加入所述重量份的三氯蔗糖和香精攪拌溶解，得所述保健營養組合物。
6. 根據權利要求5所述具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效的保健營養組合物的製備方 法，其特徵在於，所述濃縮的方法為60?80°C濃縮至相對密度為1. 00?1. 20。
7. 權利要求1-4任一項所述保健營養組合物在製備具有抗疲勞、提高缺氧耐受力功效 的保健品中的應用。
8. 根據權利要求7所述應用，其特徵在於，所述保健品為飲品。
【文檔編號】A61K36/8969GK104256600SQ201410522557
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月30日 優先權日:2014年9月30日
【發明者】李小妹, 向飛軍, 黎校君, 連林生, 伍小妹, 曾昭鳳, 汪濤, 區秋華, 梁詠 申請人:廣州市香雪製藥股份有限公司