一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法
2023-05-12 21:38:26
一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法
【專利摘要】本發明涉及微生物應用領域，特別涉及一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法。該蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，以發酵培養的紅酵母原料液為原料，其特徵為，將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得紅酵母粉，然後對其粉碎破壁；通過熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過膜過濾分離出破碎的紅酵母細胞；對破碎的紅酵母細胞進行萃取，經精餾，分離獲得蝦青素。本發明工藝步驟簡單，生產效率高，實現了蝦青素和穀胱甘肽的聯產，生產成本低，有效提高生產效益和產品附加值，適於廣泛推廣應用。
【專利說明】一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法
[0001](一)【技術領域】
本發明涉及微生物應用領域，特別涉及一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法。
[0002](二)【背景技術】
蝦青素是一種酮式類胡蘿蔔素，含有兩個羥基和兩個酮基，屬於含氧的有機化合物，色澤為紅色，不溶於水，易溶於大部分有機溶劑。蝦青素具有很強的抗氧化功能，能清除體內由紫外線照射產生的自由基，調節降低由光化學引起的危害，對紫外線引起的皮膚癌有很好的療效。蝦青素在某些條件下對抗脂肪氧化的保護作用比β-胡蘿蔔素高10倍，比維生素E高100，故又稱超級維生素Ε。
[0003]天然蝦青素存在於藻類和以藻類為食的魚蝦的組織中；人工合成蝦青素比較困難，且大多數為順式結構，在體內也不能轉化成天然的反式構型；紅酵母可合成蝦青素，其中紅髮夫酵母野生株系中，蝦青素積累量達細胞乾重的0.05%左右，某些突變株系中最多可達0.3%，並且所合成的類胡蘿蔔素中蝦青素是主要成分，因而是目前微生物發酵生產蝦青素普遍米用的菌株。
[0004]穀胱甘肽是發現最早、功能最強和研究最深入的天然小分子肽之一。穀胱甘肽是存在於生物體內的重要肽類物質，有著重要的生理活性，通常是從動物肝臟和酵母中提起得到的。由於特殊的酵母菌種在培養過程中會積累一定濃度的穀胱甘肽，所以酵母細胞就成了提取穀胱甘肽的主要來源。
[0005](三)
【發明內容】
本發明為了彌補現有技術的不 足，提供了一種步驟簡單、產品收率高的蝦青素聯產穀胱甘肽的方法。
[0006]本發明是通過如下技術方案實現的:
一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，以發酵培養的紅酵母原料液為原料，包括如下步
驟:
(1)將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得紅酵母粉，然後通過氣流粉碎法對其粉碎破
壁；
(2)通過85-95°C的熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過膜過濾分離出破碎的紅酵母細胞；
(3)對破碎的紅酵母細胞進行酒精萃取，得到的萃取液經精餾，分離獲得蝦青素。
[0007]本發明以物理和化學方法結合的方式，從紅酵母細胞中提取蝦青素，同時附帶聯產穀胱甘肽，實現工藝的改進。本發明採用先乾燥製備紅酵母粉，再破壁浸提的方式生產，有效減少採用震蕩、化學或生物破壁法時是對細胞造成的傷害，避免蝦青素破壁過程中的氧化損失，減少蝦青素的損耗，進而提高其產量；同時鑑於穀胱甘肽易溶於水，而蝦青素易溶於有機溶劑的性質，對其進行浸提，從而得到產品。
[0008]本發明的更優方案為:
所述紅酵母為紅髮夫酵母、深紅酵母和粘紅酵母中的一種。
[0009]步驟(2)中，所述穀胱甘肽浸出液減壓濃縮後經結晶或乾燥得到穀胱甘肽粉末製劑。
[0010]步驟（2)中，所述膜過濾採用的是500_1000Da的納濾膜，實現了大分子物質及細胞碎片與浸出液的分離。
[0011]步驟（3)中，所述紅酵母細胞與酒精的重量比為1:8-10，酒精為重量濃度90%以上的乙醇溶液，實現對紅酵母細胞中蝦青素的完全溶解。
[0012]本發明工藝步驟簡單，生產效率高，實現了蝦青素和穀胱甘肽的聯產，生產成本低，有效提高生產效益和產品附加值，適於廣泛推廣應用。
[0013](四）【具體實施方式】 實施例I :
以Ikg發酵培養的紅髮夫酵母原料液為原料，包括如下步驟：
(1)將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得20g紅酵母粉，然後通過氣流粉碎法對其粉碎破壁；
(2)通過85-95°C的熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過500-1000Da的納濾膜分離出破碎的紅酵母細胞；穀胱甘肽浸出液減壓濃縮後經結晶或乾燥得到0. 2g穀胱甘妝粉末製劑；
(3)對破碎的紅酵母細胞進行酒精萃取，得到的萃取液經精餾，分離獲得50毫克蝦青素；所述紅酵母細胞與酒精的重量比為1:8，酒精為重量濃度90%的乙醇溶液。
[0014]實施例2 ：
以Ikg發酵培養的深紅酵`母原料液為原料，包括如下步驟：
(1)將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得20g紅酵母粉，然後通過氣流粉碎法對其粉碎破壁；
(2)通過85-95°C的熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過500-1000Da的納濾膜分離出破碎的紅酵母細胞；穀胱甘肽浸出液減壓濃縮後經結晶或乾燥得到0. 15g穀胱甘妝粉末製劑；
(3)對破碎的紅酵母細胞進行酒精萃取，得到的萃取液經精餾，分離獲得40毫克蝦青素；所述紅酵母細胞與酒精的重量比為1:9，酒精為重量濃度92%的乙醇溶液。
[0015]實施例3:
以Ikg發酵培養的粘紅酵母原料液為原料，包括如下步驟：
(1)將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得20g紅酵母粉，然後通過氣流粉碎法對其粉碎破壁；
(2)通過85-95°C的熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過500-1000Da的納濾膜分離出破碎的紅酵母細胞；穀胱甘肽浸出液減壓濃縮後經結晶或乾燥得到0. 18g穀胱甘妝粉末製劑；
(3)對破碎的紅酵母細胞進行酒精萃取，得到的萃取液經精餾，分離獲得43毫克蝦青素；所述紅酵母細胞與酒精的重量比為1:10，酒精為重量濃度95%的乙醇溶液。
【權利要求】
1.一種蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，以發酵培養的紅酵母原料液為原料，其特徵為，包括如下步驟：（I)將紅酵母原料液離心、洗滌、乾燥獲得紅酵母粉，然後通過氣流粉碎法對其粉碎破壁；（2)通過85-95°C的熱水對紅酵母粉浸提，得到穀胱甘肽浸出液，通過膜過濾分離出破碎的紅酵母細胞；（3)對破碎的紅酵母細胞進行酒精萃取，得到的萃取液經精餾，分離獲得蝦青素。
2.根據權利要求1所述的蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，其特徵在於：所述紅酵母為紅髮夫酵母、深紅酵母和粘紅酵母中的一種。
3.根據權利要求1所述的蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，其特徵在於：步驟（2)中，所述穀胱甘肽浸出液減壓濃縮後經結晶或乾燥得到穀胱甘肽粉末製劑。
4.根據權利要求1所述的蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，其特徵在於：步驟（2)中，所述膜過濾採用的是500-1000Da的納濾膜。
5.根據權利要求1所述的蝦青素聯產穀胱甘肽的方法，其特徵在於：步驟（3)中，所述紅酵母細胞與酒精的重量比為1:8-10，酒精為重量濃度90%以上的乙醇溶液。
【文檔編號】C07K5/037GK103524391SQ201310480816
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月15日 優先權日:2013年10月15日
【發明者】竇寶德, 竇光朋, 張繼紅 申請人:山東百龍創園生物科技有限公司