一種十二生肖水晶糖的製作方法

2023-05-04 14:45:11

專利名稱：一種十二生肖水晶糖的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工領域，特別涉及一種十二生肖水晶糖。
背景技術：
十二生肖是中華民族特有的文化精髓；有著千年的歷史傳統，是我們每個人與生俱有的圖騰，被賦予了許多人的性格特徵和命運夙願，不僅影響著世代的炎黃子孫，而且傳播到世界各地。由於生肖文化要伴隨人們的一生，12年周而復始、循環往復，十二生肖的產品也到處可見，諸如郵票、年畫、玩具、禮品、佩件等等。多年來，糖果製造業也有許多業者對此進行了探索，如專利申請號200910036244. 4《十二生肖喜糖包裝及其製作方法》;專利申請號201030249396. 6《糖果盤(十二生肖賀新春)》，但都停留在外包裝或沿襲傳統的手捏造型、糖勺流延畫的原始態，人們渴望能有劃時代的新品推出，把古老的生肖文化發揚光大。把具有美好祝願和希望的生肖圖騰與甜蜜糖果結合，是千百年來人們希冀的目標，但是糖果類入口即化、遇水即溶的特性，決定了把生肖圖案造型做在糖果的外形，只能是粗放、暫時的，難以做到逼真和長效，對於產品的多樣化、系列化、批量化造成制約。總所周知，純淨的結晶糖液具有愈多類似玻璃的光學效應，特技攝影中採用糖玻璃取代真玻璃，便是一例，如果將生肖圖案造型設置於糖果的內部，糖果在人的口腔內逐漸溶化過程中，糖果內部的生肖圖案造型可維持長效而不溶化，同時，糖果在人體口腔摩擦和粘稠唾液作用下，產生晶瑩剔透的水晶效應，這無異會贏得人們的青睞，尤其是兒童喜愛的棒棒類糖果。

發明內容
根據糖果和生肖造型的特性，以及結晶糖的光學技術原理，本發明旨在提供一種將生肖造型體或圖案設置於糖果內部的十二生肖水晶糖。本發明提出以下解決技術方案一種十二生肖水晶糖，所述的水晶糖的芯部設置有一個以上三維或二維的生肖造型體或圖案，外部為透明包裹糖層；所述的水晶糖為顆粒狀、棒棒糖狀、可掰開連體狀之一種；所述的水晶糖為單個或二個以上組分的糖體構成；所述的水晶糖具有單色或二種以上色彩結構；在所述的生肖造型體或圖案的芯部與外部透明包裹糖層之間可設置有空腔體。所述的顆粒狀為規則幾何單體；棒棒糖狀為顆粒狀內設置有手持的連接棒；可掰開連體狀為多個顆粒狀連體而成，在連體的每個顆粒狀之間設置有間斷式連接邊縫。本發明摒棄了傳統生肖產品粗放的製造模式，把人見人愛的生肖造型體或圖案設置到糖果的芯部，使其在口中保留得更長久、更逼真和細膩，讓人在得到甜蜜的同時，更得到精神的享受和民族文化的陶冶，不僅推動了兒童消費市場，婚慶市場，拓展了前所未有的的慶生市場，更可作為白領階層的高檔次饋贈禮品，促進了人際間的情感交流。


圖I為本發明顆粒狀(球形)結構示意 圖2為本發明顆粒狀(矩形)結構示意 圖3為本發明球形棒棒糖(單生肖)結構示意 圖4為本發明圓餅形棒棒糖(單生肖)結構示意 圖5為本發明心形棒棒糖(雙生肖)結構示意 圖6為本發明圓餅形棒棒糖(12組合生肖)結構示意 圖7為本發明在包裝盒中可掰開連體狀(單生肖)結構示意圖； 圖8為本發明在包裝盒中可掰開連體狀(12組合生肖)結構示意圖。其圖中I-生肖造型體或圖案；2_透明包裹糖層；3_連接棒；4_包裝盒舷窗；5-盒蓋；6-間斷式連接邊縫；7_盒身。
具體實施例方式如圖I 圖8所示結構示意圖作為本發明最佳實施例具體闡述實施方式
中空合成法
將芯部生肖造型體或圖案I由糖體採用擠出機工藝擠出三維成型，冷卻，待用；
外部為透明包裹糖層2由糖體採用鑄模工藝製成二個與生肖相同形態容量的中空半結構體；
將已經成型的芯部生肖造型體或圖案I置入二個半結構體合攏後形成的中間空腔體內，模壓合併皆可。雷射刻蝕法
先將外部為透明包裹糖層2用糖體鑄模工藝製成二個中空半結構體，待用；用低能量雷射刻蝕機在二個中空半結構體內的中空腔體內，以軸對稱或非對稱形式，在二其內表面燒制出線條狀的三維生肖圖，如果是二維的生肖平面圖案，則可省略掉前述的中空腔體，直接改用平面燒灼。由於雷射刻蝕機採用了計算機全息成像技術，可在糖果內逼真再現生肖的各種完美造型，它能在毫秒級時間內，瞬間產生150°C高溫，汽化已成型的糖體表面分子，在糖體表面構成由燒灼痕跡形成的三維或二維的生肖圖案(精度O. Olmm)，而又不損及糖體的機械性能和內部的組織結構。本發明在食品加工領域首次把計算機雷射刻蝕技術，應用於生肖糖果的成像製造工藝，從而根本改變了傳統手工、模具刻畫生肖糖果的生產工藝，對其產品的系列開發，具有深遠的意義，同時也提高了產品的高附加值，不僅推動了兒童消費市場，婚慶市場，拓展了前所未有的的慶生市場，同時也可作為白領階層的高檔次饋贈禮品，促進了人際間的情感交流。以上所述僅為本發明的一較佳實施例，不能以其限定本發明的保護範圍，本發明還可有其他的結構變化，只要是依本發明的保護範圍所作的均等變化與修飾，均應屬本發明涵蓋的範圍內。
權利要求
1.一種十二生肖水晶糖，其特徵在於 所述的水晶糖的芯部設置有一個以上三維或二維的生肖造型體或圖案，外部為透明包裹糖層； 所述的水晶糖為顆粒狀、棒棒糖狀、可掰開連體狀之一種； 所述的水晶糖為單個或二個以上組分的糖體構成； 所述的水晶糖具有單色或二種以上色彩結構； 在所述的生肖造型體或圖案的芯部與外部透明包裹糖層之間可設置有空腔體。
2.根據權利要求I所述的十二生肖水晶糖，其特徵在於所述的顆粒狀為規則幾何單體；棒棒糖狀為顆粒狀內設置有手持的連接棒；可掰開連體狀為多個顆粒狀連體而成，在連體的每個顆粒狀之間設置有間斷式連接邊縫。
全文摘要
本發明公開了一種十二生肖水晶糖，在其芯部設置有一個以上三維或二維的生肖造型體或圖案，外部為透明包裹糖層；水晶糖為顆粒狀、棒棒糖狀、可掰開連體狀之一種；其為單個或二個以上組分的糖體構成；具有單色或二種以上色彩結構；在所述的生肖造型體或圖案的芯部與外部透明包裹糖層之間可設置有空腔體。所述顆粒狀為規則幾何單體；棒棒糖狀為顆粒狀內設置有手持的連接棒；可掰開連體狀為多個顆粒狀連體而成，在連體的每個顆粒狀之間設置有間斷式連接邊縫。本發明摒棄了傳統生肖產品粗放的製造模式,把人見人愛的生肖造型體或圖案設置到糖果的芯部，使其在口中保留更長久、更逼真和細膩，讓人感到甜蜜的同時，更得到精神的享受和民族文化的陶冶。
文檔編號A23G3/54GK102696847SQ20121015421
公開日2012年10月3日 申請日期2012年5月18日 優先權日2012年5月18日
發明者梁鏢, 王國軍, 竇曉燕, 諶劉兵, 郭永紅 申請人:上海冠生園食品有限公司