用於製備飲料的儲盒及方法

2023-05-04 16:13:41 1

專利名稱：用於製備飲料的儲盒及方法
技術領域：
本發明涉及用於製備飲料的儲盒(cartridge)和方法，特別涉及到採用密封儲盒，其由基本上不透氣和不透水的材料形成，並且包含用於製備飲料的一種或多種成分。
之前已經提出將飲料製備成分密封在單獨的不透氣包裝中。例如，含有速溶磨碎咖啡的儲盒或膠囊已知可用於通常稱為「蒸餾咖啡」機的某些咖啡製備機中。在採用這些製備機來生產咖啡的過程中，咖啡儲盒放在衝泡腔中，使熱水以較高的壓力流過該儲盒，從而從磨碎咖啡中提取出芳香咖啡成分來產生咖啡飲料。通常，這類機器在超過6×105Pa的壓力下工作。上述類型的製備機到目前為止是比較昂貴的，這是因為機器的部件如水泵和密封件必須能夠耐高壓。
在WO01/58786中介紹了一種用於製備飲料的儲盒，其可在大致處於0.7-2.0×105Pa範圍內的壓力下工作。然而，該儲盒設計成用於針對商業或工業市場用途的飲料製備機中，並且比較昂貴。因此，仍然需要用於製備飲料的儲盒，其中儲盒和飲料製備機在成本、性能和可靠性方面尤其適用於家用市場。
已經知道，可以在儲盒中提供粉末或其它脫水形式的奶基飲料成分。然而，消費者一貫認為，使用這種粉末狀奶基產品會對最終飲料的味道、顏色和質地產生負面影響。另外，粉末狀奶製品不能用來生產真正的看起來為泡沫狀的奶基泡沫，而這正是消費者所需要的用於卡普齊諾風格的飲料。許多飲料製備機提供蒸氣棒或類似手段來使一定量的牛奶起泡沫。然而，增設蒸氣棒增加了機器的成本，並且需要用於產生蒸氣的裝置。蒸氣棒的操作必須手工進行，並且要求有一定經驗才能成功。另外，由於使用蒸氣，因此存在著消費者被蒸氣或機器的熱部件燙傷的可能性。另外，消費者必須保持獨立於機器的牛奶供應。
本發明的儲盒含有適於形成飲料產品的一種或多種液體飲料成分。該液體飲料產品例如可以為咖啡、茶、巧克力或者包括牛奶的奶基飲料。
可以理解，本文所用的用語「儲盒」指的是以上述方式包含一種或多種飲料成分的任何包裝、容器、袋子或儲存容器。該儲盒可以為剛性的、半剛性的或柔性的。
有利的是，與由粉末狀產品製備的飲料相比，液體飲料成分提供了外觀、味道和口感均非常好的飲料。該液體飲料還可通過飲料製備機來起泡，以生產卡普齊諾風格的泡沫。含有液體飲料成分的儲盒可用於與含有固體的或可溶的飲料成分的儲盒相同的飲料製備機中。不需要單獨的棒或蒸汽供應來進行起泡沫加工。
因此，在本發明的一方面中，提供了一種用於飲料製備機中的儲盒，其含有一種或多種飲料成分並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為液體巧克力成分。
該儲盒可包括用於將水介質引入到儲盒中的進口，以及用於供由液體巧克力成分所生產的飲料排出的出口。
該液體巧克力成分優選為濃縮的。濃縮液體的使用允許分配出較大體積的飲料。該液體巧克力成分可含有40％以上的總固體量。該液體巧克力成分可含有70到95％之間的總固體量。
該液體巧克力成分可含有約90％的總固體量。
該液體巧克力成分可以為凝膠的形式。
該液體巧克力成分具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。該粘度在室溫下可處於1700到3900mPa之間。
典型地，該液體巧克力成分包含可可粉固體。該液體巧克力成分可包含50到80％之間的可可粉總固體量。該液體巧克力成分可包含60到70％之間的可可粉總固體量。
本發明的這一方面還提供了一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液體巧克力成分的儲盒中分配出飲料的方法，包括步驟使水介質經過儲盒以便通過稀釋所述一種或多種巧克力成分來形成飲料，以及將飲料分配到儲存容器中，其中該一種或多種液體巧克力成分以2比1和10比1之間的比例被稀釋。
該方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於70％。起泡水平測定為所產生的泡沫體積與原始液體飲料成分的體積之比。起泡對於分配例如卡普齊諾和奶昔的飲料而言是特別有利的。
本發明的另一方面提供了一種用於飲料製備機中的儲盒，其含有一種或多種飲料成分並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中該一種或多種飲料成分為液態奶成分。
該儲盒可包括用於將水介質引入到儲盒中的進口，以及用於供由液態奶成分所生產的飲料排出的出口。
該液態奶成分可為濃縮的。濃縮液體的使用允許分配出較大體積的飲料。該液態奶成分可含有25到40％的總固體量。該液態奶成分可含有30％的總固體量。
該液態奶成分可具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。
該液態奶成分可含有0.1到12％之間的脂肪。
本發明的這一方面還提供了一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液態奶成分的儲盒中分配飲料的方法，包括步驟使水介質經過儲盒以便通過稀釋所述一種或多種液體成分來形成飲料，以及將飲料分配到儲存容器中，其中所述一種或多種液態奶成分以1比1到6比1之間的比例被稀釋。
所述一種或多種液態奶成分可以約3比1的比例被稀釋。
該方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於40％。
本發明的另一方面提供了一種用於飲料製備機中的儲盒，該儲盒含有一種或多種飲料成分並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為液體咖啡成分。
該儲盒可包括用於將水介質引入到儲盒中的進口，以及用於供由液體咖啡成分所生產的飲料排出的出口。
該液體咖啡成分可為濃縮的。濃縮液體的使用允許分配出較大體積的飲料。該液體咖啡成分可含有40到70％的總固體量。該液體咖啡成分可含有55到67％之間的總固體量。
該液體咖啡成分可含有小蘇打。該液體咖啡成分可含有0.1到2.0％重量之間的小蘇打。該儲盒可含有0.5到1.0％重量之間的小蘇打。
該液體咖啡成分可具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。該粘度在室溫下可在70到2000mPa之間。
本發明的這一方面還提供了一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液體咖啡成分的儲盒中分配飲料的方法，包括步驟使水介質經過儲盒以便通過稀釋所述一種或多種液體咖啡成分來形成飲料，以及將飲料分配到儲存容器中，其中所述一種或多種液體咖啡成分以10比1到100比1之間的比例被稀釋。
所述一種或多種液體咖啡成分可以20比1到70比1之間的比例被稀釋。
該方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於70％。
本發明的另一方面提供了一種用於飲料製備機中的儲盒，該儲盒含有一種或多種飲料成分並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為湯、果汁、增香乳、充氣飲料、醬汁或甜品中的任一種。
該儲盒可包括用於將水介質引入到儲盒中的進口，以及用於供由該一種或多種飲料成分所生產的飲料排出的出口。
對於本發明的所有方面而言，儲盒可包括外部件以及在裝配時與外部件相結合的內部件。可提供卡扣配合結構，以用於在儲盒的裝配時將外部件和內部件結合起來。
儲盒還可包括用於產生飲料射流的裝置，其中所述用於產生飲料射流的裝置包括處於飲料流動路徑中的孔。
儲盒還可包括至少一個用於空氣的進口，以及用於產生飲料射流的壓力降的裝置，因此在使用中，來自所述至少一個空氣進口的空氣作為多個小氣泡而結合在飲料中。
本發明還介紹了通過任何一種上述方法來生產的飲料。
在以下介紹中，將採用用語「上」和「下」及等效用語來描述本發明特徵的相對定位。用語「上」和「下」及等效用語應理解為指處於其正常定向中以用於插入到飲料製備機中並隨後進行分配的儲盒(或其它部件)，例如如圖4所示。特別是，「上」和「下」分別指接近或遠離儲盒的頂面11的相對位置。另外，將採用用語「內」和「外」及等效用語來描述本發明特徵的相對定位。用語「內」和「外」及等效用語應理解為分別指接近或遠離儲盒1(或其它部件)的中心或主軸線X的儲盒(或其它部件)的相對位置。
下面將僅通過示例並參考附圖來介紹本發明的實施例，在附圖中

圖1是儲盒的第一和第二實施例中的外部件的剖視圖；圖2是圖1所示外部件的細節的剖視圖，顯示了向內朝向的圓柱形延伸部分；圖3是圖1所示外部件的細節的剖視圖，顯示了槽口；圖4是圖1所示外部件的從上方看去的透視圖；圖5是處於倒置方位中的圖1所示外部件的從上方看去的透視圖；圖6是圖1所示外部件的從上方看去的平面圖7是儲盒的第一實施例的內部件的剖視圖；圖8是圖7所示內部件的從上方看去的透視圖；圖9是處於倒置方位中的圖7所示內部件的從上方看去的透視圖；圖10是圖7所示內部件的從上方看去的平面圖；圖11是處於已裝配狀態的儲盒的第一實施例的剖視圖；圖12是儲盒的第二實施例的內部件的剖視圖；圖13是圖12所示內部件的細節的剖視圖，顯示了孔；圖14是圖12所示內部件的從上方看去的透視圖；圖15是處於倒置方位中的圖12所示內部件的從上方看去的透視圖；圖16是圖12所示內部件的另一剖視圖；圖17是圖12所示內部件的另一細節的剖視圖，顯示了空氣進口；圖18是處於已裝配狀態下的儲盒的第二實施例的剖視圖；圖19是儲盒的第三和第四實施例的外部件的剖視圖；圖20是圖19所示外部件的細節的剖視圖，顯示了向內朝向的圓柱形延伸部分；圖21是圖19所示外部件的從上方看去的平面圖；圖22是圖19所示外部件的從上方看去的透視圖；圖23是處於倒置方位中的圖19所示外部件的從上方看去的透視圖；圖24是儲盒的第三實施例的內部件的剖視圖；圖25是圖24所示內部件的從上方看去的平面圖；圖26是圖24所示內部件的細節的剖視圖，顯示了朝內翻的上緣邊；圖27是圖24所示內部件的從上方看去的透視圖；圖28是處於倒置方位中的圖24所示內部件的從上方看去的透視圖；圖29是處於已裝配狀態的儲盒的第三實施例的剖視圖；圖30是根據本發明的儲盒的第四實施例的內部件的剖視圖；圖31是圖30所示內部件的從上方看去的平面圖；圖32是圖30所示內部件的從上方看去的透視圖；圖33是處於倒置方位中的圖30所示內部件的從上方看去的透視圖；圖34是處於已裝配狀態的儲盒的第四實施例的剖視圖；圖35a是濃度相對於操作循環時間的曲線圖；圖35b是起泡能力相對於操作循環時間的曲線圖；和圖35c是溫度相對於操作循環時間的曲線圖。
如圖11所示，儲盒1大致包括外部件2、內部件3和層壓板5。外部件2、內部件3和層壓板5裝配在一起以形成儲盒1，其具有用於容納一種或多種飲料成分的內部120、進口121、出口122，以及將進口121與出口122相連並且經過內部120的飲料流動路徑。進口121和出口122最初被層壓板5密封，並在使用中通過刺穿或切開層壓板5而打開。飲料流動路徑通過外部件2、內部件3和層壓板5之間的空間相互關係來限定，如下所述。在儲盒1中可選擇性地包含有其它部件，例如過濾器4，如下文中進一步介紹。
在圖1至11顯示了將介紹針對背景技術所述用途的第一型式的儲盒1。儲盒1的第一型式特別設計成用於分配濾後產品，例如焙炒和磨碎的咖啡或茶葉。然而，這種型式的儲盒1和如下所述的其它型式可用於其它產品，例如巧克力、咖啡、茶、甜味劑、甜酒、香料、酒精飲料、增香奶、果汁、帶果肉果汁、醬汁和甜品。
從圖5中可見，儲盒1的整體形狀為大致圓形或盤形，其中儲盒1的直徑遠大於其高度。主軸線X經過外部件的中心，如圖1所示。通常來說，外部件2的整體直徑為74.5毫米±6毫米，整體高度為16毫米±3毫米。裝配好的儲盒1的容積通常為30.2毫升±20％。
外部件2一般包括碗形外殼10，其具有彎曲的環形壁13、封閉頂部11和敞開底部12。外部件2在頂部11處的直徑小於在底部12處的直徑，導致環形壁13在從封閉頂部11延伸到敞開底部12上張開。環形壁13和封閉頂部11一起限定了具有內部34的儲存容器。
在封閉頂部11中以主軸線X為中心設置了向內朝向的中空圓柱形延伸部分18。如圖2更清楚地顯示，圓柱形延伸部分18包括臺階狀的輪廓，其具有第一部分19、第二部分20和第三部分21。第一部分19為筆直的圓柱形。第二部分20為截頭錐體的形狀，並且向內變小。第三部分21為另一筆直的圓柱形，並且被底面31封閉。第一部分19、第二部分20和第三部分21的直徑遞增式地變小，使得圓柱形延伸部分18的直徑在從頂部11延伸到圓柱形延伸部分18的封閉底面31上變小。在圓柱形延伸部分18上的第二部分20和第三部分21之間的接合處形成了大致水平的臺肩32。
在外部件2中形成了朝向底部12的向外延伸的臺肩33。向外延伸的臺肩33形成了與環形壁13同軸的第二壁15以便限定環形軌道，其在第二壁15和環形壁13之間形成了集流管16。集流管16圍繞著外部件2的周邊延伸。一系列槽口17設在環形壁13中並與集流管16平齊，以便在集流管16和外部件2的內部34之間提供氣體和液體連通。如圖3所示，槽口17構成了環形壁13中的垂直狹縫。設置了20到40個之間的槽口。在所示實施例中，37個槽口17大致等間距地圍繞集流管16的周邊設置。槽口17優選具有1.4到1.8毫米之間的長度。各槽口的典型長度為1.6毫米，其為外部件2的整體高度的10％。各槽口的寬度在0.25到0.35毫米之間。通常，各槽口的寬度為0.3毫米。槽口17的寬度應足夠窄，以防止在儲存期間或在使用中飲料成分從中經過而進入集流管16中。
在外部件2中的外部件2周邊處形成了進口腔26。如圖5最清楚地顯示，設有圓柱形壁27，其在其中限定了進口腔26，並將進口腔26與外部件2的內部34分隔開。圓柱形壁27具有形成在垂直於主軸線X的平面上的封閉頂面28，以及與外部件2的底部12共面的敞開下端29。進口腔26經由兩個槽口30而與集流管16相連通，如圖1所示。或者，可採用一個至四個槽口來在集流管16和進口腔26之間形成連通。
向外延伸的臺肩33的下端設有向外延伸的凸緣35，其垂直於主軸線X而延伸。典型的凸緣35具有2到4毫米之間的寬度。凸緣35的一部分擴展開，以形成可通過它來握住外部件2的手柄24。手柄24設有向上翻起的緣邊25，以便增進抓握。
外部件2為由高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯所形成的單件整體件，或者為這些材料中的兩種或多種製成的層壓板。合適的聚丙烯包括可從DSM英國有限公司(英國Redditch地區)中得到的一定範圍內的聚合物。外部件可以為不透明的、透明的或半透明的。製造工藝可以為注塑成型。
圖7至10所示的內部件3包括環形框架41和向下延伸的圓柱形漏鬥40。主軸線X經過內部件3的中心，如圖7所示。
如圖8最佳地示出，環形框架41包括通過十條等間距的徑向輻條53相連的外緣邊51和內轂52。內轂52與圓柱形漏鬥40形成一體並從中延伸出。在環形框架41中的徑向輻條53之間形成了過濾孔55。過濾器4設在環形框架41上，以便覆蓋過濾孔55。過濾器優選由具有較高溼強度的材料如聚酯的非織造纖維材料製成。可使用的其它材料包括不透水的纖維素材料，例如含有織造紙纖維的纖維素材料。織造紙纖維可與聚丙烯、聚氯乙烯和/或聚乙烯的纖維摻混在一起。將這些塑料材料結合在纖維素材料中，使得纖維素材料可被熱封。過濾器4還可利用可被熱量和/或壓力活化的材料來進行處理或塗覆，使得它可這樣密封在環形框架41上。
如圖7的橫截面輪廓所示，內轂52設在比外緣邊51更低的位置處，從而使環形框架41具有傾斜的下方輪廓。
各輻條53的上表面設有直立輻板54，其將環形框架41以上的空隙空間分成多個通道57。各通道57在兩側上由輻板54限定，在底面上由過濾器4限定。通道57從外緣邊51中向下延伸，並在由輻板54的內端所限定的開口56處通入到圓柱形漏鬥40中。
圓柱形漏鬥40包括外管42，其包圍了內噴口43。外管42形成了圓柱形漏鬥40的外部。噴口43通過環形凸緣47在噴口43的上端處連接在外管42上。噴口43包括位於與通道57的開口56連通的上端處的進口45，以及位於下端處的出口44，所製備的飲料可通過出口44而排入到杯子或其它儲存容器中。噴口43包括上端處的截頭錐體部分48和下端處的圓柱形部分58。圓柱形部分58可具有略微的錐形，使得它朝向出口44變窄。截頭錐體部分48有助於將飲料從通道57向下引向出口44，而不會引發飲料紊流。截頭錐體部分48的上表面設有四個支承輻板49，其等間距地圍繞著圓柱形漏鬥40的周邊。支承輻板49在它們之間限定了通道50。支承輻板49的上邊緣相互間平齊，並且垂直於主軸線X。
內部件3可由聚丙烯或上述類似的材料通過與外部件2相同的注塑成型形成為單件整體件。
或者，內部件3和/或外部件2可由生物可降解的聚合物製成。合適材料的示例包括可降解的聚乙烯(例如由英國Borehamwood的Symphony Environmental公司提供的SPITEK)、生物可降解的聚酯醯胺(例如由Symphony Environmental公司提供的BAK1095)、聚乳酸(由美國明尼蘇達州的Cargil公司提供的PLA)、澱粉基聚合物、纖維素衍生物和多肽。
層壓板5由兩層形成，即第一層鋁和第二層鑄型用聚丙烯。鋁層的厚度在0.02到0.07毫米之間。鑄型用聚丙烯層的厚度在0.025到0.065毫米之間。在一個實施例中，鋁層為0.06毫米厚，聚丙烯層為0.025毫米厚。該層壓板是特別有利的，因為它在裝配過程中具有很強的抗捲曲能力。結果，層壓板5可預先切割成正確的尺寸和形狀，並隨後傳送至生產線上的裝配工位而不會出現變形。因此，層壓板5特別適合於焊接。可用的其它層壓板材料包括PET/鋁/PP、PE/EVOH/PP、PET/金屬化層/PP以及鋁/PP層壓板。可用層壓板卷材來取代衝切備料。
儲盒1可通過剛性或半剛性的蓋子而非柔性層壓板來封閉。
儲盒1的裝配涉及以下步驟a)將內部件3插入到外部件2中；b)將過濾器4切割成形並放在內部件3上，以便被容納在圓柱形漏鬥40上並靠在環形框架41上；c)通過超聲波焊接將內部件3、外部件2和過濾器4結合在一起；d)用一種或多種飲料成分來填充儲盒1；e)將層壓板5固定在外部件2上。
這些步驟將在下文中更詳細地介紹。
外部件2定向成使得敞開底部12向上。然後將內部件3插入到外部件2中，其中外緣邊51以松配合的形式在儲盒1的頂部11處容納在軸向延伸部分14中。外部件2的圓柱形延伸部分18同時容納在內部件3的圓柱形漏鬥40的上部中。圓柱形延伸部分18的第三部分21安放在圓柱形漏鬥40內，其中圓柱形延伸部分18的封閉底面31靠在內部件3的支承輻板49上。然後將過濾器4放在內部件3上，使得過濾器材料與環形緣邊51接觸。然後採用超聲波焊接工藝將過濾器4結合在內部件3上，同時在同一工藝步驟中將內部件3結合在外部件2上。內部件3和過濾器4焊接在外緣邊51的周圍。內部件3和外部件2通過圍繞在外緣邊51和輻板54的上邊緣周圍的焊接線而結合起來。
如在圖11中最清楚地示出，外部件2和內部件3在結合在一起時在內部120中在環形凸緣41之下和圓柱形漏鬥40之外限定了空隙空間130，其形成了過濾腔。過濾腔130和環形框架41以上的通道57通過過濾紙4分隔開。
過濾腔130包含一種或多種飲料成分200。所述一種或多種飲料成分裝入到過濾腔130中。對於濾過風格的飲料而言，此成分通常為焙炒和磨碎的咖啡或茶葉。飲料成分在過濾腔130中的裝填密度可根據需要來改變。通常，對於濾過的咖啡產品而言，在厚度一般為5至14毫米的過濾床中，過濾腔包含5.0到10.2克之間的焙炒和磨碎的咖啡。作為選擇，內部120可包含一個或多個例如球的物體，其可在內部120中自由地運動，以便在飲料的釋放期間通過引發紊流和破壞飲料成分的沉積來促進混合。
然後通過圍繞層壓板5的周邊形成焊縫126來將層壓板5結合在向外延伸凸緣35的底面上，從而將層壓板5固定在外部件2上。焊縫126然後延伸，以便將層壓板5密封在進口腔26的圓柱形壁27的下邊緣上。另外，在層壓板5和圓柱形漏鬥40的外管42的下邊緣之間形成了焊縫125。層壓板5形成了過濾腔130的下壁，並且還密封了進口腔26和圓柱形漏鬥40。然而，在分配之前在層壓板5和噴口43的下邊緣之間存在有小間隙123。可採用多種焊接方法如熱焊接和超聲波焊接，這取決於層壓板5的材料特性。
有利的是，內部件3跨置於外部件2和層壓板5之間。內部件3由比較剛性的材料如聚丙烯形成。這樣，內部件3形成了承載件，其用於在儲盒1受壓時使層壓板5和外部件2保持間隔開。儲盒1優選在使用中承受到130到280N之間的壓縮載荷。該壓力用於防止儲盒在內部受壓時失效，並且還可用於將內部件3和外部件2擠壓在一起。這保證了儲盒1內的通路和孔的內部尺寸是固定的，並且在儲盒1的受壓期間不會變化。
為了使用儲盒1，首先將它插入到飲料製備機中，並通過飲料製備機的穿刺件來打開進口121和出口122，該穿刺件將層壓板5穿孔並折起來。通常為水的水介質在壓力下通過進口121而進入儲盒1，在0.1-2.0巴之間的壓力下進入進口腔26。水從這裡被引導而流經槽口30並圍繞集流管16流動，並經過多個槽口17而進入儲盒1的過濾腔130。水被迫徑向向內地流過過濾腔130，並與其中所包含的飲料成分200混合。同時水被迫向上透過飲料成分。通過使水經過飲料成分而形成的飲料經由過濾器4和過濾孔55而進入到環形框架41上方的通道57中。過濾器4在輻條53上的密封以及緣邊51與外部件2的焊接保證了不存在捷徑，所有的飲料都必須經過過濾器4。
飲料然後沿著形成於輻板54之間的徑向通道57向下流經開口56而進入圓柱形漏鬥40中。飲料沿著支承輻板47之間的通道50而向下經噴口43到達出口44，在這裡飲料排入到儲存容器如杯子中。
飲料製備機優選包括空氣清洗工具，其中在操作循環結束時迫使壓縮空氣通過儲盒1，以便衝走殘留在儲存容器內的飲料。
下面將參見圖12至18來介紹針對背景技術所述用途的第二型式的儲盒1。第二型式的儲盒1特別設計成用於分配蒸餾咖啡風格的產品如焙炒和磨碎的咖啡，其中需要產生稱為crema的帶微小泡沫的飲料。第二型式的儲盒1的許多特徵與第一型式中的相同，因此採用類似的標號來表示類似的特徵。在以下描述中將論述第一和第二型式之間的區別。以相同方式起作用的共同特徵將不會詳細介紹。
外部件2具有與第一型式的儲盒1相同的構造，並且如圖1至6所示。
內部件3的環形框架41與第一型式中的相同。同樣，過濾器4設在環形框架41上以便覆蓋過濾孔55。圓柱形漏鬥40的外管42也與前面所述的相同。然而，與第一型式相比，第二型式的內部件2的構造具有許多不同之處。如圖16所示，噴口43設有分隔件65，其從出口44朝向噴口43的上方延伸了一段距離。分隔件65有助於防止飲料在離開噴口43時出現噴射和/或噴濺。噴口43的輪廓也是不同的，並在管43的上端附近包括帶有明顯折彎段66的臺階狀輪廓。
緣邊67從將外管42結合在噴口43上的環形凸緣47上直立地設置。緣邊67圍繞著通向噴口43的進口45，並在緣邊67和外管42的上部之間限定了環形通道69。緣邊67設有向內朝向的臺肩68。在緣邊67的周邊周圍的一點處設有槽口形式的孔70，其從緣邊67的上邊緣延伸至臺肩68的水平高度以下的某點處，如圖12和13最清楚地顯示。槽口具有0.64毫米的寬度。
空氣進口71設在環形凸緣47中，並與孔70在周向上對準，如圖16和17所示。空氣進口71包括穿過凸緣47的孔，以便在外管42和噴口43之間在凸緣47以上的點和凸緣47以下的空隙空間之間提供連通。優選的是如圖所示，空氣進口71包括上截頭錐體部分73和下圓柱形部分72。空氣進口71通常通過模製工具如頂針形成。空氣進口71的錐形輪廓允許模製工具更容易從模製部件中取出。外管42的位於空氣進口71附近的壁成形為可形成斜槽75，其從空氣進口71通往噴口43的進口45。如圖17所示，在空氣進口71和斜槽75之間形成了切角臺肩74，以保證源於槽口70的飲料射流不會立即弄髒緊鄰空氣進口71的凸緣47上表面。
第二型式的儲盒1的裝配程序類似於第一型式的裝配。然而，存在有若干不同之處。如圖18所示，圓柱形延伸部分18的第三部分21安放在支承緣邊67內而非安放在支承輻板上。第二部分20和第三部分21之間的圓柱形延伸部分18的臺肩32靠在內部件3的支承緣邊67的上邊緣上。因此，在內部件3和外部件2之間形成了界面區124，其包括沿著儲盒1的幾乎整個周邊延伸的位於圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的面密封。儘管由於支承緣邊67中的槽口70延伸穿過支承緣邊67並向下延伸至臺肩68下面一點的位置點處，但是圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的密封不是流體密封的。因此，圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的界面配合使槽口70變形成孔128，如圖18最清楚地顯示，從而在環形通道69和噴口43之間提供了氣體和液體的連通。孔通常為0.64毫米寬，0.69毫米長。
第二型式的儲盒1分配飲料的操作類似於第一型式中的操作，但存在有一定的區別。徑向通道57中的飲料沿著形成於輻板54之間的通道57向下流動，並經過開口56進入到圓柱形漏鬥40的環形通道69中。通過聚集於過濾腔130和通道57中的飲料的背壓，飲料在壓力下被迫從環形通道69經過孔128。因此，飲料作為射流被迫經過孔128而進入由噴口43的上端所形成的膨脹腔。如圖18所示，飲料射流直接越過空氣進口71。當飲料進入噴口43時，飲料射流的壓力降低。結果，當空氣經過空氣進口71而被向上抽時，空氣以大量小氣泡的形式夾帶在飲料流中。源於孔128的飲料射流以漏鬥一樣的形式向下流到出口44，在這裡飲料排到儲存容器如杯子中，其中氣泡形成了所需的crema。因此，孔128和空氣進口71一起形成了用於將空氣夾帶在飲料中的噴射結構。飲料進入噴射結構的流動應儘可能保持平穩以減少壓力損失。有利的是，噴射結構的壁應製作成下凹的，以便減少因「附壁效應」摩擦而導致的損失。孔128的尺寸公差較小。孔尺寸優選為固定值加減0.02平方毫米。可在噴射結構的出口內或出口處設置毛髮、微絲或其它的表面不規則結構以增大有效橫截面積，已經發現這種手段可增強空氣夾帶的程度。
在圖19至29中介紹了根據的第三型式的儲盒1。第三型式的儲盒1特別設計成用於分配可溶產品，其可以為粉末狀、液體、漿狀、凝膠或類似形式。在使用中，可溶產品在水介質如水經過儲盒1時被水介質溶解或形成懸浮液。飲料的示例包括可可粉固體、咖啡、奶、茶、湯或者其它可再水化或可水溶解的產品。第三型式的儲盒1的許多特徵與上述型式中的相同，因此採用類似標號來表示類似特徵。在以下描述中將論述第三型式和上述型式之間的區別。以相同方式起作用的共同特徵將不會詳細介紹。
與上述型式的外部件2相比，第三型式的外部件2的向內朝向的中空圓柱形延伸部分18具有更大的總體直徑，如圖20所示。特別是，與用於上述型式的外部件2的13.2毫米相比，第一部分19的直徑通常在16到18毫米之間。另外，第一部分19設有凸出的外表面19a或凸起，如圖20最清楚地示出，其功能如下所述。然而，儲盒1的第三部分21的直徑是相同的，導致該第三型式的儲盒1中的臺肩32的面積更大。已裝配儲盒1的典型容積為32.5毫升±20％。
環形壁13下端處的槽口的數量和定位也是不同的。設有3個到5個槽口。在圖23所示的實施例中，四個槽口36等間距地圍繞集流管16的周邊設置。槽口36比上述型式儲盒1中的略寬，處於0.35到0.45毫米之間，優選為0.4毫米寬。
儲盒1的外部件2在其它方面是相同的。
內部件3的圓柱形漏鬥40的構造與第一型式儲盒1中的相同，設有外管42、噴口45、環形凸緣47和支承輻板49。唯一的區別在於，噴口45成形為上截頭錐形段92和下圓柱形段93。
與上述型式相比，如圖24至28所示，環形框架41被套筒部分80取代，套筒部分80圍繞著圓柱形漏鬥40並通過8個徑向撐杆87而連接於其上，撐杆87在環形凸緣47處或其附近與圓柱形漏鬥40相接。套筒部分80的圓柱形延伸部分81從撐杆87向上延伸，限定了帶有敞開頂面的腔90。圓柱形延伸部分81的上緣邊91具有朝內翻的輪廓，如圖26所示。套筒部分80的環形壁82從撐杆87向下延伸，在套筒部分80和外管42之間限定了環形通道86。
環形壁82在下端包括外凸緣83，其設置成垂直於主軸線X。緣邊84從凸緣83的底面向下懸垂，並包括圍繞緣邊84周向等間距地設置的五個孔85。因此，緣邊84設有城堡形的下輪廓。
在撐杆87之間設有孔89，從而允許腔90和環形通道86之間的連通。
用於第三型式儲盒1的裝配程序類似於第一型式的裝配，但具有一定區別。外部件2和內部件3如圖29所示地推入配合在一起，並通過卡扣配合結構來固定而非焊接在一起。在這兩個部件結合的過程中，向內朝向的圓柱形延伸部分18容納在套筒部分80的上圓柱形延伸部分81內。通過圓柱形延伸部分18的第一部分19的凸出外表面19a與上圓柱形延伸部分81的內翻緣邊91的摩擦式相互接合，就可將內部件3固定在外部件2中。通過將內部件3設在外部件2中，就在位於套筒部分80的外部形成了混合腔134。混合腔134在分配之前包含有飲料成分200。應注意到，四個進口36和五個孔85在周向上相互間錯開。這兩個部件的相對位置在裝配期間不必為確定的或固定的，這是由於四個進口36和五個孔85的使用保證了不管這些部件之間的相對旋轉位置如何，在進口和孔之間總是未對準的。
將一種或多種飲料成分裝填在儲盒的混合腔134中。飲料成分在混合腔134中的裝填密度可根據需要來變化。
然後將層壓板5以與以上型式中的上述相同方式固定在外部件2和內部件3上。
在使用中，水以與以上型式儲盒中的相同的方式經由四個槽口36進入混合腔134。水被迫徑向向內地經過混合腔，並與包含在其中的飲料成分混合。產品溶解在水中或與之混合，並在混合腔134中形成了飲料，然後通過混合腔134中的飲料和水的背壓而被驅動經孔85進入到環形通道86中。四個進口槽口36和五個孔85的周向錯開保證了水射流必須首先在混合腔134進行循環，然後才能從進口槽口36沿徑向通往孔85。這樣就顯著地提高了產品的溶解或混合的程度和一致性。飲料在環形通道86中被迫向上經過撐杆87之間的孔89而進入到腔90中。飲料從腔90中經過支承輻板49之間的進口45而進入噴口43，並流向出口44，在這裡飲料排入到儲存容器如杯子中。該儲盒尤其可應用於粘性液體或凝膠形式的飲料成分。在一種應用中，在儲盒1中包含有液體巧克力成分，其粘度在室溫下為1700到3900mPa之間，在0℃下為5000到10000mPa之間，並且固體折射率為67Brix+3。在另一種應用中，在儲盒1中包含有液體咖啡，其粘度在室溫下為70到2000mPa之間，在0℃下為80到5000mPa之間，其中咖啡具有40到70％之間的總固體量水平。液體咖啡成分可含有0.1到2.0％重量之間的小蘇打，優選在0.5到1.0％重量之間。小蘇打用於將咖啡的pH值水平維持為4.8或更低，從而使填充有咖啡的儲盒的貯藏期限長達12個月。
體現了本發明的第四型式的儲盒1如圖30至34所示。第四型式的儲盒1特別設計成可用於分配液體產品如濃縮液態奶。第四型式的儲盒1的許多特徵與上述型式中的相同，因此採用類似標號來表示類似的特徵。在以下描述中將論述第四型式和以上型式之間的區別。以相同方式起作用的共同特徵將不會詳細介紹。
外部件2與第三型式的儲盒1中的相同，並且在圖19至23中示出。
內部件3的圓柱形漏鬥40類似於第二型式儲盒1中的所示，但具有一定區別。如圖30所示，噴口43成形為帶有上截頭錐形段106和下圓柱形段107。在噴口43的內表面上設有三條軸向凸稜105，以便將所分配的飲料朝著出口44向下引導，並且防止所排出的飲料在噴口內迴旋。因此，凸稜105用作隔片。如同第二型式儲盒1中的一樣，空氣進口71設置成穿過環形凸緣47。然而，空氣進口71下方的斜槽75比第二型式中的更長。
套筒部分80設置成類似於上述第三型式儲盒1中的所示。在緣邊84中設有5到12個孔85。通常設有10個孔，而非如第三型式的儲盒1中的5個孔。
環形碗狀件100設置成從套筒部分80的凸緣83上延伸出來並與之形成一體。環形碗狀件100包括張開的主體101，其帶有朝向上的敞開上口部104。四個進給孔103如圖30和31所示地設在主體101中，並位於或接近碗狀件100的下端，在這裡它與套筒部分80相結合。優選的是，進給孔圍繞碗狀件100的周邊等間距地設置。
層壓板5為上述實施例中所述的類型。
第四型式儲盒1的裝配程序與第三型式中的相同。
第四型式儲盒的操作類似於第三型式的操作。水以如前所述的相同方式進入儲盒1和混合腔134。在那裡水與液體產品混合併將其稀釋，其然後被迫在碗狀件100之下流出，並經過孔85流向出口44，如上所述。最初包含在圖34所示環形碗狀件100內的那部分液體產品並未被進入混合腔134的水立即稀釋。相反，混合腔134下部中的經稀釋的液體產品將傾向於經孔85離開，而非被迫向上經由上口部104進入環形碗狀件100中。因此，與混合腔134下部中的產品相比，環形碗狀件100中的液體產品在操作循環的初期保持為比較濃縮。環形碗狀件100中的液體產品在重力作用下經由進給孔103而滴落到經由孔85在碗狀件100下面離開混合腔134的產品流中。環形碗狀件100用於使進入圓柱形漏鬥40的經稀釋的液體產品的濃度均勻化，這是通過保持一部分濃縮液體產品，並在整個操作循環中將其穩定地釋放到離開液體流流動路徑中來實現的，如圖35a所示，其中顯示了在約15秒的操作循環期間所測得的作為所存在總固體量百分比的奶濃度。線a顯示了帶有碗狀件100的濃度曲線，而線b顯示了沒有碗狀件100的儲盒的濃度曲線。可以見到，帶有杯子100的濃度曲線在操作循環期間更平穩，不存在象未帶碗狀件100那樣地出現濃度的初始較大下降。通常來說，奶的初始濃度為30-35％SS，在循環結束時為10％SS。這導致了稀釋比為約3比1，然而1比1到6比1之間的稀釋比也可用於本發明。對於其它液體飲料成分而言，該濃度可以變化。例如對於液體巧克力而言，初始濃度為約67％SS，在循環結束時為12-15％SS。這導致稀釋比(所分配飲料中的水介質與飲料成分之比)為約5比1，然而2比1到10比1之間的稀釋比也可用於本發明。對於液體咖啡而言，初始濃度在40-67％之間，分配結束時的濃度為1-2％SS，等等。這導致稀釋比在20比1到70比1之間，然而10比1到100比1之間的稀釋比也可用於本發明。
通過聚集於過濾腔134和腔90中的飲料的背壓，飲料在壓力下被迫從環形通道86中流經孔128。因此，飲料作為射流被迫經過孔128，並進入由噴口43的上端形成的膨脹腔中。如圖34所示，飲料射流直接越過空氣進口71。當飲料進入噴口43時，飲料射流的壓力下降。結果，當空氣經過空氣進口71而被向上抽時，空氣以大量小氣泡的形式夾帶在飲料流中。源於孔128中的飲料射流以漏鬥的形式向下流到出口44，在這裡飲料排到儲存容器如杯子中，其中氣泡形成了所需的泡沫狀外觀。
有利的是，內部件3、外部件2、層壓板5和過濾器4都可容易地進行消毒，這是因為這些部件是可分開的，並且均不單獨地包括曲折通路或狹窄縫隙。相反，只有在消毒之後在這些部件相結合在一起之後，才會形成必要的通路。這在其中飲料成分為奶基產品如液態奶濃縮物的情形下是尤其重要的。
飲料儲盒的第四實施例可特別有利地用於分配濃縮奶基液體產品，例如液態奶。之前，粉末狀奶製品以成袋的形式來提供，用於添加到預先準備好的飲料中。然而，對於卡普齊諾風格的飲料而言，必須使牛奶起泡。以前這通過使蒸氣經過液態奶製品來實現。然而，這就必須提供蒸氣供應源，從而增加了用於分配飲料的機器的成本和複雜性。使用蒸氣還增大了在儲盒的操作期間受傷的危險。因此，本發明提供了在其中具有濃縮奶基液體產品的飲料儲盒。已經發現，對於特定體積的奶而言，通過使奶製品濃縮，可以產生出比新鮮奶或UHT奶更多的泡沫。這減小了奶儲盒所需的尺寸。新鮮的半脫脂奶含有約1.6％的脂肪和10％的總固體量。本發明的濃縮液態奶製品含有0.1和12％之間的脂肪和25至40％的總固體量。在一個典型示例中，製品含有4％的脂肪和30％的總固體量。這種濃縮奶製品適於採用如下所述的低壓製備機來進行起泡加工。特別是，奶的起泡在2巴以下的壓力下實現，在採用上述第四實施例的儲盒時優選為約1.5巴。
濃縮奶的起泡對於例如卡普齊諾和奶昔的飲料而言是特別有利的。奶經過孔128並越過空氣進口71以及碗狀件100的最佳使用優選可使奶的起泡水平大於40％，優選大於70％。對於液體巧克力而言，可以實現大於70％的起泡水平。對於液體咖啡而言，可以實現大於70％的起泡水平。起泡能力水平以所產生的泡沫體積與所分配的液體飲料成分體積之比來測量。例如，在分配138.3毫升的飲料時，如果其中的58.3毫升為泡沫，則起泡能力就計算為[58.3/(138.3-58.3)]×100＝72.9％。奶(和其它液體成分)的起泡能力可通過設置碗狀件100來得以增強，如圖35b所示。利用碗狀件100來分配的奶的起泡能力(線a)大於未利用碗狀件100來分配的奶的起泡能力(線b)。這是因為奶的起泡能力與奶濃度正相關，如圖35a所示，碗狀件100在較大一部分的操作循環中使奶保持更高濃度。還已知道，奶的起泡能力與水介質的溫度正相關，如圖46c所示。因此，碗狀件100是有利的，因為更多的奶保持在儲盒中，直到接近操作循環結束，此時水介質最熱。這又增強了起泡能力。
第四實施例的儲盒也可有利地用於分配上述液體咖啡產品。
已經發現，與現有技術的儲盒相比，本發明的飲料儲盒的實施例有利地提供了所分配飲料的增強一致性。參見下表1，其中顯示了含有焙炒和磨碎的咖啡的儲盒A和B的各自20份樣品的衝泡產出率。儲盒A是根據本發明第一實施例的飲料儲盒。儲盒B是如本申請人的文獻WO01/58786中所述的現有技術的飲料儲盒。衝泡飲料的折射率以Brix為單位來測得，並採用標準表和公式轉換成可溶固體百分比(％SS)。在以下示例中％SS＝0.7774×(Brix值)+0.0569％產出率＝(％SS×衝泡體積(g))/(100×咖啡重量(g))表1儲盒A
儲盒B
對以上數據進行t檢驗統計分析，得出以下結果表2t檢驗兩樣品，採用均方差
分析表明，本發明儲盒的可折合為衝泡濃度的％產出率的一致性顯著優於現有技術的儲盒(在95％置信度下)，並且與現有技術儲盒的2.24％標準偏差相比，其標準偏差為0.88％。這意味著利用本發明的儲盒來分配的飲料更具重複性和具有更均勻的濃度。這對於喜歡其飲料反覆具有相同味道並且不希望在飲用濃度上出現隨意變化的消費者而言是優選的。
上述儲盒的材料可設有屏障塗層，以改進其對氧氣和/或溼氣和/或其它汙染物進入的抵抗性。屏障塗層還可增強防止飲料成分從儲盒內漏出的抵抗性，和/或降低會對飲料成分產生負面影響的可提出物從儲盒材料濾出的程度。屏障塗層的材料可選自PET、聚醯胺、EVOH、PVDC或金屬化材料。屏障塗層可通過許多種機理來施加，包括但不限於氣相沉積、真空沉積、等離子塗鍍、共擠塑、模內貼塗和兩級/多級模製。
權利要求
1.一種用於飲料製備機中的儲盒(1)，所述儲盒含有一種或多種飲料成分(200)並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中，所述一種或多種飲料成分為液體巧克力成分。
2.根據權利要求1所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒包括用於將水介質引入到所述儲盒中的進口(121)，以及用於供由所述液體巧克力成分所生產的飲料排出的出口(122)。
3.根據權利要求1或2所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分為濃縮的。
4.根據權利要求3所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分含有40％以上的總固體量。
5.根據權利要求所述4的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分含有70到95％之間的總固體量。
6.根據權利要求5所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分含有約90％的總固體量。
7.根據上述權利要求中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分為凝膠的形式。
8.根據上述權利要求中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。
9.根據權利要求8所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分具有在室溫下處於1700到3900mPa之間的粘度。
10.根據上述權利要求中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分包含可可粉固體。
11.根據權利要求10所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分包含50到80％之間的可可粉總固體量。
12.根據權利要求11所述的儲盒，其特徵在於，所述液體巧克力成分包含60到70％之間的可可粉總固體量。
13.一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液體巧克力成分的儲盒(1)中分配飲料的方法，包括步驟使水介質經過所述儲盒以便通過稀釋所述一種或多種巧克力成分來形成飲料，以及將所述飲料分配到儲存容器中，其中，所述一種或多種液體巧克力成分以2比1到10比1之間的比例被稀釋。
14.根據權利要求13所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於70％。
15.一種用於飲料製備機中的儲盒(1)，所述儲盒含有一種或多種飲料成分(200)並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為液態奶成分。
16.根據權利要求15所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒包括用於將水介質引入到所述儲盒中的進口(121)，以及用於供由所述液態奶成分所生產的飲料排出的出口(122)。
17.根據權利要求15或16所述的儲盒，其特徵在於，所述液態奶成分為濃縮的。
18.根據權利要求17所述的儲盒，其特徵在於，所述液態奶成分含有25到40％之間的總固體量。
19.根據權利要求所述18的儲盒，其特徵在於，所述液態奶成分含有30％的總固體量。
20.根據權利要求15至19中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液態奶成分具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。
21.根據權利要求15至20中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液態奶成分包含0.1到12％之間的脂肪。
22.一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液態奶成分的儲盒(1)中分配飲料的方法，包括步驟使水介質經過所述儲盒以便通過稀釋所述一種或多種液體成分來形成飲料，以及將所述飲料分配到儲存容器中，其中，所述一種或多種液態奶成分以1比1到6比1之間的比例被稀釋。
23.根據權利要求22所述的方法，其特徵在於，所述一種或多種液態奶成分以約3比1的比例被稀釋。
24.根據權利要求22或23所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於40％。
25.一種用於飲料製備機中的儲盒(1)，所述儲盒含有一種或多種飲料成分(200)並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為液體咖啡成分。
26.根據權利要求25所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒包括用於將水介質引入到所述儲盒中的進口(121)，以及用於供由所述液體咖啡成分所生產的飲料排出的出口(122)。
27.根據權利要求26所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡成分為濃縮的。
28.根據權利要求26或27所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡含有40到70％之間的總固體量。
29.根據權利要求28所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡含有55到67％之間的總固體量。
30.根據權利要求26至29中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡成分含有小蘇打。
31.根據權利要求30所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒含有0.1到2.0％重量之間的小蘇打。
32.根據權利要求31所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒含有0.5到1.0％重量之間的小蘇打。
33.根據權利要求26至32中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡成分具有在室溫下處於70到3900mPa之間的粘度。
34.根據權利要求33所述的儲盒，其特徵在於，所述液體咖啡成分具有在室溫下處於70到2000mPa之間的粘度。
35.一種用於在操作循環期間從含有一種或多種液體咖啡成分的儲盒(1)中分配飲料的方法，包括步驟使水介質經過所述儲盒以便通過稀釋所述一種或多種液體咖啡成分來形成飲料，以及將所述飲料分配到儲存容器中，其中所述一種或多種液體咖啡成分以10比1到100比1之間的比例被稀釋。
36.根據權利要求35所述的方法，其特徵在於，所述一種或多種液體咖啡成分以20比1到70比1之間的比例被稀釋。
37.根據權利要求35或36所述的方法，其特徵在於，所述方法還包括使飲料經過用來使飲料起泡的裝置的步驟，其中起泡水平大於70％。
38.一種用於飲料製備機中的儲盒(1)，所述儲盒含有一種或多種飲料成分(200)並由基本上不透氣和不透水的材料形成，其中所述一種或多種飲料成分為湯、果汁、增香乳、充氣飲料、醬汁或甜品中的任一種。
39.根據權利要求38所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒包括用於將水介質引入到所述儲盒中的進口(121)，以及用於供由所述一種或多種飲料成分所生產的飲料排出的出口(122)。
40.根據權利要求1至12、15至21、25至34或38至39中任一項所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒包括外部件(2)，以及在裝配時與所述外部件相結合的內部件(3)。
41.根據權利要求40所述的儲盒，其特徵在於，提供了卡扣配合結構，以用於在所述儲盒的裝配時將所述外部件和內部件相結合。
42.根據權利要求41或42所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒還包括用於產生飲料射流的裝置，其中所述用於產生飲料射流的裝置包括處於飲料流動路徑中的孔。
43.根據權利要求42所述的儲盒，其特徵在於，所述儲盒還包括至少一個用於空氣的進口以及用於產生飲料射流的壓力降的裝置，因此在使用中，來自所述至少一個空氣進口的空氣作為多個小氣泡而結合在飲料中。
44.根據權利要求13至14、22至24、35至37中任一項所述的方法來生產的飲料。
全文摘要
一種用於飲料製備機中的儲盒(1)，該儲盒含有一種或多種飲料成分(200)並由基本上不透氣和不透水的材料形成，該儲盒包括用於將水介質引入到儲盒中的進口(121)，以及用於供該一種或多種飲料成分所生產的飲料排出的出口(122)，其中，該一種或多種飲料成分為液體巧克力成分。
文檔編號B65D85/804GK1802296SQ200480007371
公開日2006年7月12日 申請日期2004年1月23日 優先權日2003年1月24日
發明者A·哈利迪, C·巴拉德, S·帕內薩, G·倫德爾, M·戈麥斯 申請人:卡夫食品研發公司