全自動絞肉的製造方法

2023-04-24 08:48:41

全自動絞肉的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了全自動絞肉機，包括機箱，機箱頂部設有進料託盤，進料託盤頂部通過進料管與機箱連接，機箱內設有絞肉組件，絞肉組件包括絞龍、刀片和鋸齒片，絞龍固定於轉軸上，鋸齒片和刀片依序固定於轉軸前端，轉軸後端通過皮帶由電機帶動旋轉，鋸齒片前端的機箱上開有出料口，出料口上設有濾網，機箱底部設有濾水槽。本實用新型的絞肉機，將肉通過進料託盤進入機箱後，通過電機帶動轉軸旋轉，使得絞龍、刀片和鋸齒片產生較強的切割力，肉被切碎，再從帶有濾網的出料口出去，肉質細膩，切割徹底。
【專利說明】全自動絞肉機

【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及一種絞肉機，尤其涉及一種全自動絞肉機。

【背景技術】
[0002] 絞肉機工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎， 並在螺杆擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置 相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。但是在實際 絞肉工程中，如何處理進料均勻，絞肉切割力如何強大，仍是個難題。因此，需要提供一種 新的技術方案來解決上述問題。 實用新型內容
[0003] 為解決上述問題，本實用新型提供一種進料均勻，絞肉切割力強大的全自動絞肉 機。
[0004] 本實用新型採用的技術方案是：
[0005] 全自動絞肉機，包括機箱，所述機箱頂部設有進料託盤，所述進料託盤頂部通過進 料管與機箱連接，所述進料管內設有料液均布結構，所述機箱內設有絞肉組件，所述絞肉組 件包括絞龍、刀片和鋸齒片，所述絞龍固定於轉軸上，所述鋸齒片和刀片依序固定於轉軸前 端，所述轉軸後端通過皮帶由電機帶動旋轉，所述鋸齒片前端的機箱上開有出料口，所述出 料口上設有濾網，所述機箱底部設有濾水槽。
[0006] 所述料液均布結構包括套管和設於套管內的三片隔板，三片隔板將套管內的空間 均分為三個進料通道。
[0007] 所述刀片為十字刀片。
[0008] 所述濾水槽上方設有不鏽鋼過濾網，所述濾水槽與機箱外的排水管連接。
[0009] 本實用新型的有益效果：本實用新型的絞肉機，將肉通過進料託盤進入機箱後，通 過電機帶動轉軸旋轉，使得絞龍、刀片和鋸齒片產生較強的切割力，肉被切碎，再從帶有濾 網的出料口出去，肉質細膩，切割徹底。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010] 圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0011] 圖2為本實用新型的料液均布結構的示意圖。
[0012] 其中：1、機箱，2、託盤，3、進料管，31、套管，32、隔板，33、進料通道，4、絞龍，5、刀 片，6、鋸齒片，7、轉軸，8、皮帶，9、電機，10、出料口，11、濾網，12、濾水槽，13、不鏽鋼過濾網， 14、排水管。

【具體實施方式】
[0013] 為了加深對本實用新型的理解，下面將結合實施例和附圖對本實用新型作進一步 詳述，該實施例僅用於解釋本實用新型，並不構成對本實用新型的保護範圍的限定。
[0014] 如圖1所示，本實用新型的全自動絞肉機，包括機箱1，機箱1頂部設有進料託盤 2,進料託盤2頂部通過進料管3與機箱1連接，進料管3內設有料液均布結構，機箱1內設 有絞肉組件，絞肉組件包括絞龍4、刀片5和鋸齒片6,絞龍4固定於轉軸7上，鋸齒片6和 刀片5依序固定於轉軸7前端，轉軸7後端通過皮帶8由電機9帶動旋轉，鍋齒片6前端的 機箱1上開有出料口 10,出料口 10上設有濾網11，機箱1底部設有濾水槽12。
[0015] 圖2所示，料液均布結構包括套管31和設於套管31內的三片隔板32,三片隔板 32將套管31內的空間均分為三個進料通道33。使得進料均勻，速度快。
[0016] 刀片5為十字刀片，切割力強，再配合鋸齒片6將切絲的肉再搗碎成顆粒。
[0017] 濾水槽12上方設有不鏽鋼過濾網13,濾水槽12與機箱1外的排水管14連接。肉 再絞碎過程中，產生水分，通過不鏽鋼過濾網13,將殘渣肉質遺留在不鏽鋼過濾網13表面， 水分再通過排水管14排出去。
[0018] 本實用新型的絞肉機，將肉通過進料託盤2進入機箱1後，通過電機9帶動轉軸7 旋轉，使得絞龍4、刀片5和鋸齒片6產生較強的切割力，肉被切碎，再從帶有濾網11的出料 口 10出去，肉質細膩，切割徹底。
【權利要求】
1. 全自動絞肉機，包括機箱，其特徵在於：所述機箱頂部設有進料託盤，所述進料託盤 頂部通過進料管與機箱連接，所述進料管內設有料液均布結構，所述機箱內設有絞肉組件， 所述絞肉組件包括絞龍、刀片和鋸齒片，所述絞龍固定於轉軸上，所述鋸齒片和刀片依序固 定於轉軸前端，所述轉軸後端通過皮帶由電機帶動旋轉，所述鋸齒片前端的機箱上開有出 料口，所述出料口上設有濾網，所述機箱底部設有濾水槽。
2. 根據權利要求1所述的全自動絞肉機，其特徵在於：所述料液均布結構包括套管和 設於套管內的三片隔板，三片隔板將套管內的空間均分為三個進料通道。
3. 根據權利要求1所述的全自動絞肉機，其特徵在於：所述刀片為十字刀片。
4. 根據權利要求1所述的全自動絞肉機，其特徵在於：所述濾水槽上方設有不鏽鋼過 濾網，所述濾水槽與機箱外的排水管連接。
【文檔編號】B02C18/30GK203899704SQ201420315107
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月13日 優先權日:2014年6月13日
【發明者】高雨紅 申請人:高雨紅