一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒的製作方法
2023-05-20 02:20:46
專利名稱：一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒的製作方法
一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒
本發明涉及一類紅葡萄酒的配方及其製作方法，特別是一種由可以食用的抗癌中藥組方，以本方法制 成與紅葡萄酒色香味俱同，且具有防治癌症藥用效果的食藥兩用型紅葡萄酒。
科學實驗表明白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，如果將分離出的白藜蘆 醇注入部分有皮膚癌的實驗鼠，這部分實驗鼠身上的皮膚腫瘤細胞數量比未接受任何治療的實驗鼠減少了 98%,若將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中，惡變的血癌細胞喪失了複製能力。
科學家們已經在包括葡萄、桑樹和花生在內的70多種楨物中發現了白藜蘆醇，其中葡萄及葡萄製品 中的白藜盧醇含量最高；並發現所有的葡萄酒中都含有一定的白藜蘆醇，尤其是紅葡萄酒中這種物質的含 量最高。
但是，紅葡萄酒中相對較高的白藜盧'醇含量尚不具有藥效學的意義，也就是說目前所有的紅葡萄酒並 不能顯示出有效預防癌症的發生，更不能對已發生腫瘤的患者起到治療作用。
本發明的目的是提供一種既具有紅葡萄酒的風格品味，又具有防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒。
本發明的配方
紅葡萄原液100ml;
藥酒100ml,其中大率10ml、仁頻10ml、起實20ml、山雞米20ml、遍地生根20ml、絳晨伏胎20ml,
檸檬酸適量，冰糖適量。
附
圖1為本發明的工藝流程圖。
下面結合工藝流程圖詳細敘述本發明的實現過程。
Al——在35。以下，將清洗後的紅葡萄放入消毒後的容器，搗碎封蓋5-7天； A2——將Al發酵的過濾液和壓搾後的過濾液一併在18°以下，封蓋發酵20夭； A3——將發酵液的濾液在18°以下沉化半年 A4——提取上清液。
Bl——藥物淸洗後，將高度飲料酒按藥物每克6-20毫升的比例，分別倒入各位藥的容器中浸泡10-20天； B2——將單味藥的濾液按配方的比例合液； B3——合液常溫沉化一個月 B4——提取上清液。
C——將A4的紅葡萄原液與B4的藥酒按1: 1 (±0.3)的比例合液，合液的醇度為10°-18°;然後向合液
中加入檸檬酸、冰糖、色素後沉化一個月。 D——提取的上清液用70°熱水慢火滅菌(酵母菌45°可殺死)。 E——上述工藝流程完成後，可製成一種防治癌症的食藥兩用型葡萄酒。 本發明的優點
1、 本發明符合飲料酒的規範要求，既保持了紅葡萄酒的風格品味，又具有防治癌症的藥用效果。
2、 本發明緩解癌疼，祛邪力度強，扶正功能顯著。
3、 本發明生產工藝簡單，易於規模化生產，成本不高，利4支附加值較高，市場廣闊，增值潛力巨大，前 景好。
權利要求
一、一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒，其特徵是由以下1-3組成的配方。1、紅葡萄液100ml；2、抗癌藥酒大棗10ml、仁頻10ml、起實20ml、山雞米20ml、遍地生根20ml、絳晨伏胎20ml。3、檸檬酸適量、冰糖適量、色素微量。
1、 紅葡萄液100ml;
2、 抗癌藥酒大棗10ml、仁頻lOrnl、起實20ml、山雞米20ml、遍地生根20ml、絳晨 伏胎20ml。
3、 檸檬酸適量、冰糖適量、色素微量。二、 根據權利要求書一所述的配方，紅葡萄液與藥酒的比例為1: 1 (±0.3)。三、 一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒的工藝流程，其特點是既有抗癌藥酒的製作 方法，又有紅葡萄液與抗癌藥酒製成本品的方法。四、 根據權利要求書三所述的方法，其特徵是向紅葡萄液中加入的不是酒精而是藥酒。
全文摘要
本發明公開了一種防治癌症的食藥兩用型紅葡萄酒，其關鍵是將紅葡萄經前發酵，後發酵，沉化，濾液等工藝得到的紅葡萄液中加入酒精的傳統工藝，改變為加入藥酒，製成既保持飲料酒的傳統風格品味，又具有防治癌症藥用效果的紅葡萄酒。本發明符合飲料酒的規範要求。本發明緩解癌疼，祛邪力度強，扶正功能顯著。本發明生產工藝簡單，易於規模化生產，成本不高，科技附加值較高，市場廣闊，增值潛力巨大，前景好。
文檔編號C12G3/04GK101301436SQ20071010626
公開日2008年11月12日 申請日期2007年5月13日 優先權日2007年5月13日
發明者楊永光 申請人:楊永光