一種靈芝奇茶及其製作方法
2023-05-19 20:30:11
專利名稱：一種靈芝奇茶及其製作方法
技術領域：
本發明涉及一種用靈芝子實體製作的飲用原料及其製作方法。
在現有技術中，保健類茶一般是茶葉與中藥的混合物，或將保健植物綜合後提出原汁，配以甜類劑後飲用。這些產品的製作工藝一般較為複雜，投資較高，產品若存放過長和管理不當，易引起變質。而靈芝為我國中藥中的瑰寶，有很高的醫用保健價值，迄今還未發現有以靈芝子實體為主要原料的保健飲料。
本發明的目的在於克服上述現有技術之不足，提供一種以靈芝子實體為主要原料的滋補健身奇茶以及它的製作方法，滿足人們對靈芝保健作用的需求。
本發明的目的是這樣實現的該靈芝奇茶(俗稱神農靈芝寶)是一種以靈芝子實體為原料、其內吸附了名貴中草藥精液和糖份的保健飲料。該靈芝奇茶的製作方法為(1)選取質量上乘的潔淨靈芝子實體，曬乾或在45℃～50℃的烘箱中烤乾。(2)放入按配方提取的名貴中草藥濃縮汁內浸泡，並在小火上慢煎，不斷攪拌，讓靈芝子實體吸透藥汁，直至藥汁快幹時離火。(3)取出吸附有藥汁的靈芝子實體，在篩網上濾幹水份。(4)將靈芝子實體放入45～50℃的烘箱中烤乾。(5)將靈芝子實體進行糖化，使其吸足糖份。(6)泣幹多餘的糖汁，在乾燥潔淨的環境中吹乾或晾乾後包裝即可。
本發明原料來源廣，操作簡單，成本低。所製成的靈芝奇茶具有較好的保健滋補作用，飲用方便，不需要煎煮，只要取出一顆(或一片)奇茶，用沸水衝泡，約10分鐘後即可飲用，口感適中，無一般藥汁的苦澀味。根據不同的中草藥配方，可將該靈芝奇茶製作成降壓、化瘀止痛、美容、增智、壯陽、防癌等一系列產品。
下面結合實施例對本發明作進一步描述。
一.製作原料的準備1.靈芝的選料挑選出個型整齊、重量約7～10克/個(每人一天的平均劑量)的紅芝或紫芝為主要原料，以無蟲蛀、無黴變、顏色光亮、去掉菌柄的純靈芝蓋子實體(或用刀切成片狀)為製作標準。
2.保健中藥的配方(以具有降壓、補腎、明目、健胃作用的中藥為例)若以1公斤的靈芝子實體為計量加工標準，則配方中的各中藥的含量為西洋參20g，鹿茸10g，枸杞200g，桂元肉100g，淫羊霍100g，生杜仲100g，菟絲子50g，制首烏200g，猴頭菇150g，竹蓀菌絲體200g，蜜棗20個。
二.原料的初級加工1.靈芝的加工用刀切斷靈芝的所有菌柄，只留下菌蓋，刷洗掉表面雜質，擦乾水份，放在45～50℃的烘箱中，烤至含水量到13%取出(曬乾也可)，即手握靈芝無潮溼感，相互碰撞時有幹響聲即可。將取出的靈芝菌蓋表面用5～6毫米粗的圓衝衝出5～7個圓孔，但不能衝破菌蓋表面，以便藥汁和糖份吸收(切成片狀也可)。
2.中藥濃縮汁的加工將配齊的各中藥裝入瓦煲中，倒入超過藥容量一半的冷水，在旺火中燒開，然後以小火慢煎，約煮30分鐘後，離火過濾(用銅網或竹網，忌鐵網)，取出第一次藥汁，再加入超出藥面的冷水，添加100m150°的白酒，燒開後在文火中煎熬30分鐘，離火，過濾，取出第二次藥汁。其後合併兩次藥汁，繼續在瓦煲中文火煎縮，濃縮至250毫升左右，使每毫升藥汁中含藥物乾物質成份為5g左右，備用。
三.製作工藝1.吸藥加工在濃縮後備用的藥汁裡，倒入備用的靈芝，充分地讓靈芝吸足藥汁，反覆翻動，然後將容器連同藥汁和靈芝在文火上煎煮並不斷翻動，直至藥汁快幹時離火，蓋上蓋悶20分鐘後，取出放入45～50℃的烘箱中烤至含水量為13%。
2.糖化加工以冰糖為宜(因冰糖幹得快)。加工時將冰糖在蒸鍋中蒸化成液體狀，趁熱倒入吸藥後的幹靈芝，攪拌均勻，繼續在火上蒸，邊蒸邊翻動，約20分鐘後離火取出，在乾燥潔淨的環境中吹乾和晾乾，使含水量為13%。
3.包裝將糖化好的靈芝(或片)，按每個或者每兩個對放，裝入食用透明塑膠袋內，排除空氣後封口(按一日的劑量10克一袋包裝)，然後按療程量，裝入精緻的外包袋盒內即可。只要不破損受潮可長期保存。
權利要求
1.一種靈芝奇茶，其特徵在於它是一種以靈芝子實體為原料、其內吸附了名貴中草藥精液和糖份的保健飲料。
2.一種靈芝奇茶的製作方法，其特徵在於(1)選取質量上乘的潔淨靈芝子實體，曬乾或在45～50℃的烘箱中烤乾，(2)放入按配方提取的名貴中草藥濃縮汁內，並在小火上慢煎，不斷攪拌，讓靈芝子實體吸透藥汁，直至藥汁快幹時離火，(3)取出吸附有藥汁的靈芝子實體，在篩網上濾幹水份，(4)將靈芝子實體放入45～50℃的烘箱中烤乾，(5)將靈芝子實體進行糖化，使其吸足糖份，(6)泣幹多餘的糖汁，在乾燥潔淨的環境中吹乾或晾乾後包裝即可。
全文摘要
一種靈芝奇茶及其製作方法。該奇茶是以靈芝子實體為主要原料，其內吸附了名貴中草藥精液和糖分的保健飲料。其製作方法主要為選取質量上乘的潔淨靈芝子實體，烘乾，放入中草藥濃縮汁內浸泡，煎煮，使其吸透藥汁，濾幹，再次烘乾後放入糖分中進行糖化，使其吸足糖分，在乾燥潔淨的環境中吹乾或晾乾後，包裝即可。
文檔編號A23F3/34GK1101525SQ9410307
公開日1995年4月19日 申請日期1994年3月18日 優先權日1994年3月18日
發明者嚴正華 申請人:嚴正華