一種複方烏雞蜜丸及其製備方法
2023-05-19 17:15:56
專利名稱：一種複方烏雞蜜丸及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品及其加工方法，具體的說是一種複方烏雞蜜丸及其製備方法。
二背景技術：
複方烏雞丸具有補氣血、益肝腎之功能。主要用途用於婦女氣血兩虛或肝腎兩虛所致面 色不華、五心煩熱、腰酸膝軟、月經不調、脾腎或腎虛帶下。為保護廣大婦女身心健康，從 事婦科廣大醫藥工作者，集成幾百年傳統醫學經典，以烏雞的骨、肉的滋補特異性，適當添 入多味中藥，並通過煎制工藝，製成幾十種不同的丸劑、水劑供婦女應用；不同地區的婦科 醫生結合本地中藥材的特點選取不同中草藥進行配料組方，也有的醫生根據藥物的特性，研 究不同的加工藝，生產不同的複方烏雞丸；還有的婦科中醫根據不同婦女的脈象，對社會上 已有的烏雞丸配料增刪中藥品種，使之對症下藥並形成一定規模的生產能力的產品，並銷售
全國各地。
經網絡査詢檢索表明，在己申請的57項專利中，屬純工藝性方法8個、劑型24個，劑 型與方法併合有25個；若以產品存在狀態及製備方法分類，有酒類、膏類、丸類、口服液、
湯齊U、片齊[J、麵點、飲品(如奶品，"寶")、膠囊、粉劑、調味劑、顆粒劑等13種。其中以 丸劑或膠囊劑製成產品較多，計有7項，其次是以肉、骨燉製的湯與其他滋補中藥製成的寶 或膏進行口服的製劑類計9種，製成酒類或口服液類7種，其餘均為根據烏雞的各組織器官 的生理特點採用不同加工方式製成不同服用方式的產品。
上述工藝基本上均為對烏雞進行蒸煮或燉、提取、過濾、濃縮、乾燥、粉碎、過篩等， 其工作溫度均在10(TC以上，時間較長、耗水耗能較多，流程較長，營養成分損耗較多，材 料有損耗等。
三
發明內容
本發明旨在為婦女保健提供一種複方烏雞蜜丸，所要解決的技術問題是儘可能保留烏雞 及其他組分中的活性成分。
本複方烏雞蜜丸由以下重量份各組分加工的蜜丸
烏雞100份，山藥65 85份，熟地黃40 60份，黨參25 50份， 炎黃度25 50份，炒白朮25 50份，茯苳15 40份，當歸15 40份， 牡丹皮15 40份，酒炒白芍15 40份，酒蒸五味子5 25份， 川芎5 25份，煉蜂蜜400 450份。
優選烏雞100份，山藥70 80份，熟地黃45 55份，黨參30 40份， 炎黃甚30 40份，炒白朮30 40份，茯茶20 30份，當歸20 30份， 牡丹皮20 30份，酒炒白芍20 30份，酒蒸五味子10 15份， 川芎10 15份，煉蜂蜜420 450份。
所述的烏雞是活烏雞宰殺後脫毛、去爪、剔腸、冼淨、切塊經微波乾燥脫水後粉碎得到 的烏雞粉。
其他中草藥中所謂炙、炒、酒炒、酒薰均是中醫對原藥材的傳統加工方法，並出售有加 工後的藥材。將各種中藥剔除雜物、洗去泥沙瀝乾後微波脫水乾燥，粉碎呈粉末狀。
本複方烏雞蜜丸的製備方法，以烏雞和中草藥為原料，包括預處理、乾燥、粉碎、混合
和制丸，所述的預處理就是將烏雞宰殺後脫毛、去爪、剔腸、洗淨後並切塊，各味中草藥剔 出雜物、洗去泥沙後瀝乾，所述的乾燥就是將烏雞塊置微波爐內於卯 120。C(相當於中溫段) 加熱5 7min,將瀝乾後中藥置微波爐內於60 80°C (相當於低溫段)加熱5 7min，乾燥後 室溫下冷卻或者吹風加速冷卻，最後將乾燥的烏雞和中草藥分別粉碎後混合、制蜜丸。 本蜜丸外觀棕黑色或黑色，各項指標符合WS-11260(ZD-12607)-2002規定。 本蜜丸有補氣血、益肝腎之功效，用於婦女氣血兩虛或肝腎兩虛所致面色不華、五心煩 熱、腰酸膝軟、月經不調、脾腎或腎虛帶下等。 但妊娠者忌服，感冒期忌服，溼熱症者慎服。
本發明利用微波穿透性強，使物料內外實現同步加熱、瞬間脫水乾燥，較傳統的煎煮熟 透、過濾濃縮工藝、能較好保留各原料組分中組織細胞內活性成分不被破壞，特別是烏雞骨， 經微波炙酥後同其他組織原料一道粉碎、混合制丸，有利於人體吸收、強化滋補作用。製備 蜜丸要使用蜂蜜，蜂蜜本身具有保健作用，同時對蜜丸還有調整口感、防菌防腐作用，可延 長蜜丸保質期。具體實施例方式
現以水蜜丸和大蜜丸為例，非限定實施例敘述如下
1、 取烏雞宰殺後脫毛、去爪、剔除消化道(包括食管、腸等)，洗淨後切成2 3cm見方 的小塊，置微波爐內設定中溫段(110 12(TC)下加熱6min，取出吹風冷卻，粉碎過80目篩， 得到烏雞粉，取100份備用。
2、 取山藥75份、熟地黃50份、黨參35份、炙黃芪35份、炒白朮35份、茯茶25份、 當歸20份、牡丹皮25份、酒炒白芍25份、酒蒸五味子12份、川芎12份剔除雜物、洗去 灰塵後涼幹，置微波爐內設定低溫段(60 7(TC)加熱6min，取出吹風冷卻，粉碎過60目篩，
4得到混合中藥粉。備用。 3、加工蜜丸 (l)煉蜜
嫩蜜的製法將蜂蜜倒入蒸汽夾層鍋中加熱到105-115°C，即可。 老蜜的製法將蜂蜜倒入蒸汽夾層鍋中加熱到116-118°C，即可。 注只要溫度達到即可，無需考慮加熱時間。
(2) 水蜜丸的加工
將100份烏雞粉和混合中藥粉倒入混合機中混合均勻，加入嫩蜜450份和適量純化水攪
拌均勻，製成軟硬適中的軟材，軟材通過制丸機製成藥丸，再進行乾燥、圍圓、打光，即可。
密封貯藏，有效期兩年。每10丸重0.5 0.6g， 口服，每次6g， 一日兩次。
(3) 大蜜丸的加工
將100份烏雞粉和混合中藥粉倒入混合機中混合均勻，加入老蜜450份和適量純化水攪 拌均勻，製成軟硬適中的軟材，軟材通過制丸機製成藥丸，再進行乾燥，即可。密封貯藏， 有效期兩年。每丸重6g， 口服，日服兩次，每次1丸。
權利要求
1、一種複方烏雞蜜丸，其特徵在於由以下重量份的各組分加工的蜜丸烏雞100份，山藥65～85份，熟地黃40～60份，黨參25～50份，炙黃芪25～50份，炒白朮25～50份，茯苓15～40份，當歸15～40份，牡丹皮15～40份，酒炒白芍15～40份，酒蒸五味子5～25份，川芎5～25份，煉蜂蜜400～450份。
2、 根據要權利要求1所述的蜜丸，其特徵在於烏雞100份，山藥70 80份，熟地黃45 55份，黨參30 40份， 多黃芪30 40份，炒白朮30 40份，茯苓20 30份，當歸20 30份， 牡丹皮20 30份，酒炒折芍20 30份，酒蒸五味子10 15份， 川芎10 15份，煉蜂蜜420 450份。
3、 一種複方烏雞丸的製備方法，以烏雞和中草藥為原料，包括預處理、乾燥、粉碎、 混合和制丸，其特徵在於所述的乾燥是將預處理的烏雞塊置微波爐內於90 12(TC下加熱 5 7min，將經預處理後的中草藥置微波爐內於60 8(TC下加熱5 7min，乾燥後的烏雞和 中草藥室溫下冷卻，然後粉碎、混合和制丸。
全文摘要
一種複方烏雞蜜丸，是由以下重量份的各組分加工的水蜜丸或大蜜丸烏雞100份，山藥65～85份，熟地黃40～60份，黨參25～50份，炙黃芪25～50份，炒白朮25～50份，茯苓15～40份，當歸15～40份，牡丹皮15～40份，酒炒白芍15～40份，酒蒸五味子5～25份，川芎5～25份，煉蜂蜜400～450份。將烏雞宰殺後脫毛、剔腸、洗淨後切塊，將烏雞塊置微波爐內於90～120℃下加熱5～7min，各味中草藥除雜、洗淨後瀝乾，然後置微波爐內於60～80℃下加熱5～7min，乾燥後粉碎、混合制丸、本發明利用微波穿透性強，使物料內外同步加熱、瞬間脫水乾燥，有效地保留各組分中的活性成分。
文檔編號A23L1/29GK101647563SQ200910144809
公開日2010年2月17日 申請日期2009年9月4日 優先權日2009年9月4日
發明者剛 王, 王志強 申請人:馬鞍山神鹿科瑞藥業有限公司