一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐的製作方法

2023-05-21 10:53:06 1

一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐的製作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐，包括爐體（1）、爐蓋（2）、控制裝置（6）和加熱裝置，還包括旋轉裝置（3），所述旋轉裝置（3）包括掛架（301）、轉動組件和旋轉電動機（302），所述掛架（301）吊裝於固定在所述旋轉裝置（3）上的所述爐蓋（2）的下方；在所述控制裝置（6）的控制下，所述旋轉電動機（302）通過所述轉動組件使所述掛架（301）旋轉。本實用新型中的自動旋轉升降展示式烤鴨爐設置有旋轉裝置，使食材在爐體內旋轉受熱，提高生產效率並提升燒烤的品質；升降裝置的設置可以方便使用者放入或取出食材，提升了使用的安全性和便利性；設置清洗裝置增加了使用的實用性、衛生性以及便利性。
【專利說明】一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工裝置領域，尤其涉及一種可以自動旋轉和升降的展示式烤鴨爐。
【背景技術】
[0002]目前，自動旋轉升降展示式烤鴨爐的爐體大部分採用不鏽鋼製成，所以無法實時觀察食材在爐體內的燒制情況，而且現有的自動旋轉升降展示式烤鴨爐都沒有專門的清洗裝置，需要另外配置，使用不夠便捷的同時也增大了成本。
[0003]現有的自動旋轉升降展示式烤鴨爐中缺少旋轉裝置，使用時食材不能旋轉，在爐體內的加工位置固定，容易因為受熱不均勻而影響燒烤效果；此外，缺少升降裝置使得取出燒烤後的食物時，需要直接從高溫的爐體內取出或等待爐內溫度下降後取出，不僅操作起來十分不便而且會有燙傷的危險。
實用新型內容
[0004]本實用新型要解決的技術問題在於，針對現有技術的上述缺陷，提供一種使用安全方便的自動旋轉升降展示式烤鴨爐。
[0005]本實用新型解決其技術問題所採用的技術方案是:提供一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐，包括爐體、爐蓋、控制裝置和加熱裝置，還包括旋轉裝置，所述旋轉裝置包括掛架、轉動組件和旋轉電動機，所述掛架吊裝於固定在所述旋轉裝置上的所述爐蓋的下方；在所述控制裝置的控制下，所述旋轉電動機通過所述轉動組件使所述掛架旋轉。
[0006]還包括用於控制所述爐蓋和所述旋轉裝置升降的升降裝置，所述升降裝置與所述旋轉裝置相連接，所述控制裝置與所述升降裝置電連接以實現控制。
[0007]所述升降裝置包括升降電動機以及由上鏈輪、下鏈輪和鏈條組成的升降組件；所述旋轉裝置通過套設在沿升降方向延伸的導軌上的連接組件固定在所述鏈條上。
[0008]所述連接組件包括與所述鏈條的一端連接的第一連接部、與所述鏈條的另一端連接的第二連接部以及與所述旋轉裝置連接的第三連接部和第四連接部。
[0009]所述轉動組件包括傳動軸、錐齒輪組和吊軸,且所述傳動軸的一端與所述旋轉電動機相連，所述傳動軸的另一端與所述錐齒輪組中一錐齒輪固定；所述吊軸的一端與所述錐齒輪組中的另一錐齒輪連接，所述吊軸的另一端與所述掛架連接。
[0010]沿所述掛架的邊緣周向設置有多個用於懸掛食材的掛件。
[0011]所述旋轉裝置還包括安裝在所述爐蓋上的吊塊和可轉動的安裝在所述掛架上的轉動盤；所述掛件與所述轉動盤固定連接；所述轉動盤的外壁向外延伸出多個撞針，所述撞針隨所述掛架的轉動與所述吊塊相抵擋以使所述轉動盤和所述掛件沿與所述掛架相反的方向自轉。
[0012]所述自動旋轉升降展示式烤鴨爐還包括用於清洗所述自動旋轉升降展示式烤鴨爐的清洗裝置。[0013]所述爐體使用全鋼化玻璃圍成用於容納食材的腔體。
[0014]所述爐體內設置有火焰燈和罩在所述火焰燈外部的玻璃罩。
[0015]實施本實用新型的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其有益效果在於:在旋轉電動機的驅動作用下，通過旋轉裝置使掛架帶動食材旋轉，進而使食材在爐體內的受熱更加均勻，提高生產效率的同時也能提高燒烤的品質；設置升降裝置不僅可以方便使用者放入待加工的食材，還可以方便使用者取出燒烤完成後的食材並避免燙傷，大大的提升了使用的安全性和便利性；設置清洗裝置增加了使用的實用性、衛生性以及便利性；此外，吊塊和轉動盤配合，使得食材能在隨著掛架旋轉的同時，也隨著轉動盤自轉，受熱更加均勻並能進一步提高燒烤品質。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]下面將結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明，附圖中:
[0017]圖1是本實用新型第一較佳實施例中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的立體結構圖；
[0018]圖2是圖1中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的主視圖；
[0019]圖3是圖2中自動旋轉升降展示式烤鴨爐沿A-A向的截面圖；
[0020]圖4是圖2中自動旋轉升降展示式烤鴨爐沿B-B向的截面圖；
[0021]圖5是圖1中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的俯視圖；
[0022]圖6是圖1中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的旋轉裝置的主視圖；
[0023]圖7是圖1中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的掛架的立體結構圖；
[0024]圖8是圖3中自動旋轉升降展示式烤鴨爐沿C-C向的截面圖；
[0025]圖9是圖1中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的連接組件的立體結構圖；
[0026]圖10是本實用新型第二較佳實施例中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的主視圖；
[0027]圖11是圖10中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的旋轉裝置的主視圖。
【具體實施方式】
[0028]為了使本實用新型的目的、技術方案以及優點更加清楚明白，以下結合附圖和實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解的是，此處所描述的具體實施例僅用於解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。
[0029]圖1示出了本實用新型一具體實施例中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的立體結構圖，結合圖2和圖3，圖中所示的自動旋轉升降展示式烤鴨爐主要包括爐體1、爐蓋2、旋轉裝置3、升降裝置4、清洗裝置5、控制裝置6以及加熱裝置等。其中，固定在旋轉裝置3上的爐蓋2與爐體I相匹配，旋轉裝置3的一端與爐蓋2連接，另一端與升降裝置4連接；在本實施例中，清洗裝置5和控制裝置6固定在升降裝置4的殼體內部，加熱裝置設置在爐體I的底部。
[0030]結合圖2-4示出的自動旋轉升降展示式烤鴨爐的主視圖和截面圖，爐體I採用全鋼化玻璃圍成用於容納食材的腔體101，實時觀察爐內食材的燒制狀態，以便於及時處理故障的同時還能吸引顧客。爐體I的底部安裝有加熱裝置，包括燃燒器102，用於對食材進行燒烤加熱；燃燒器102的下方固定有油盆105，用於接住燒烤產生的油以防止外漏。此外，加熱裝置還包括設置在腔體101內的火焰燈103和罩在火焰燈103外部的玻璃罩104，用於模擬出火焰燃燒的視覺效果來吸引顧客；同時，通過火焰燈103的熱輻射還能在關閉燃燒器102後對食材進行保溫，可節約能源。
[0031]如圖5所示，爐蓋2與爐體I相匹配，其上設置有煙筒201以及時排出煙氣，提高安全性能。結合圖3，爐蓋2上還開設有安裝通孔202，爐蓋2通過該安裝通孔202固定在旋轉裝置3上。
[0032]圖6示出了旋轉裝置3的主視圖，如圖所示，旋轉裝置3包括掛架301、旋轉電動機302、齒輪固定座303、電動機固定座304以及相關轉動組件。轉動組件包括傳動軸305、固定在齒輪固定座303內的錐齒輪組306、吊軸307以及軸承等相關零部件，其中，傳動軸305的一端與錐齒輪組306中的一齒輪固定，另一端與旋轉電動機302連接固定；吊軸307的一端與錐齒輪組306中的另一齒輪連接，且其另一端與掛架301連接。錐齒輪組306優選由相交軸錐齒輪組合而成，繞傳動軸305軸線的轉動通過該錐齒輪組306的傳動作用變為繞吊軸307軸線的轉動。旋轉電動機302固定在電動機固定座304中，當控制裝置6接收到指示旋轉的指令時，啟動旋轉電動機302，使與傳動軸305相連的齒輪轉動，然後在錐齒輪組306的作用下通過吊軸307以及軸承等相關零部件使掛架301也隨之旋轉。
[0033]如圖7所示，掛架301為與爐蓋2相適配的支架結構，其中心位置開設有安裝孔308，吊軸307穿過爐蓋2上的安裝通孔202，然後通過安裝孔308與掛架301固定；具體的固定方式可以是螺紋固定、銷栓固定和卡嵌固定等，在此不作具體限定。掛架301的邊緣沿其周向設置有多個掛件309，用於懸掛食材。在本實施例中，掛件309優選為圓環，但並不限於此，還可以是彎鉤等結構，只要能將食材穩定的懸掛在掛架301上即可。使用時，在旋轉電動機302的驅動作用下，通過傳動軸305、錐齒輪組306和吊軸307的配合作用使掛架301繞吊軸307旋轉，從而帶動通過掛件309固定在掛架301上的食材也繞吊軸307旋轉，使得食材在爐體I內旋轉，周身受熱更加均勻，燒烤效果更好，在提高生產效率的同時也能提聞燒烤品質。
[0034]圖8示出了自動旋轉升降展示式烤鴨爐中升降裝置4的截面圖，升降裝置4包括升降電動機401、由上鏈輪402、下鏈輪403和鏈條404組成的升降組件、設置在升降組件兩側的沿升降方向延伸的導軌405、設置在導軌405上的限位件以及軸承等相關零部件。結合圖3，升降裝置4通過連接組件406與旋轉裝置3遠離爐蓋2的一端固定以帶動旋轉裝置3升降，升降電動機401通過轉動軸(圖中未標註)與下鏈輪403連接，上鏈輪402固定在升降裝置4的外殼內壁上。
[0035]如圖9所示，連接組件406包括與升降組件固定連接的第一連接部407和第二連接部408，套設在左側導軌上的第三連接部409以及套設在右側導軌上的第四連接部410。第一連接部407和第二連接部408相對設置在第三連接部409和第四連接部410的兩端，且第三連接部409和第四連接部410相對設置在第一連接部407和第二連接部408的兩端，上述四個連接部之間通過螺紋結構連接併合圍成框架結構。
[0036]結合圖3，鏈條404的一端與第一連接部407固定，另一端繞過上鏈輪402和下鏈輪403與第二連接部408固定，使鏈條404和連接組件406形成一個閉環結構。在本實施例中，優選將鏈條404的端部通過固定件411以螺紋固定的方式與第一連接部407和第二連接部408連接。此外，旋轉裝置3還包括外殼310，其上設置有用於容納旋轉電動機302、齒輪固定座303、電動機固定座304以及部分轉動組件的容置空間，外殼310遠離吊軸307的一端設置有固定板311，固定板311與連接組件406的第三連接部409和第四連接部410連接固定，在本實施例中，是採用螺紋固定的方式。
[0037]使用時，當控制裝置6接收到下降指令時，使升降電動機401開始工作，升降電動機401驅動下鏈輪403逆時針轉動，然後在上鏈輪402和下鏈輪403的共同作用下帶動鏈條404運轉，使固定在鏈條404兩端之間的連接組件406向下移動；相應的，固定在連接組件406上的旋轉裝置3隨之向下移動，進而使固定在旋轉裝置3上的爐蓋2也隨之向下移動，直至扣合在爐體I上。當爐蓋2與爐體I扣合時，升降組件在限位件的作用下停止運轉，連接組件406停止下降；此時，懸掛在掛架301上的食材被密閉在爐體I內，可以對其進行加熱和燒制。
[0038]當控制裝置6接收到上升指令時，同樣使升降電動機401開始工作，此時，升降電動機401驅動下鏈輪403順時針轉動，然後帶動鏈條404反向運轉，使固定在鏈條404兩端之間的連接組件406向上移動；相應的，固定在連接組件406上的旋轉裝置3隨之向上移動，進而使固定在旋轉裝置3上的爐蓋2也隨之向上移動，直至到達預設的高度。當爐蓋2升至預設高度時，升降組件在限位件的作用下停止運轉，連接組件406停止上升；此時，爐蓋2與爐體I之間保持一確定距離，可以方便的取出燒烤完成後的食材以避免燙傷，也可以方便的放入待加工的食材，大大的提升了使用的安全性和便利性。
[0039]此外,如圖3和圖8所示,升降裝置4的底部設置有清洗裝置5,包括清洗水槍501、與清洗水槍501相連通的水管(圖中未示出)以及用於收納水管的轉動盤502。為了防止清洗裝置5被損壞，將其設置在升降裝置4的殼體內部，並在升降裝置4殼體的相應位置開設有供清洗水槍501伸出的通孔412。清洗水槍501的一端與水管相連通，水管沿轉動盤502的周向繞設在轉動盤502上。
[0040]當需要對爐體I的腔體101或其他部位進行清洗時，將清洗水槍501從通孔412中拉出，轉動盤502相應轉動使水管伸長，此時可使用清洗水槍501清洗汙潰；當不需要使用清洗水槍501時，鬆開清洗水槍501，轉動盤502反向轉動，使水管沿轉動盤502的周向收回，直至清洗水槍501卡在通孔412上。可以理解的是，本實施例中清洗裝置5採用可以拉出和自動收回的結構只是一種優選實施方案，並不限制本發明，該清洗裝置5中的清洗水槍501也可以直接掛設在升降裝置外部，且與之連接的水管自然下垂。
[0041]控制裝置6包括設置在升降裝置4殼體上的操作按鈕、顯示屏和相關電路板等，用於接收和處理用戶輸入的指令並按照接收到的用戶指令控制自動旋轉升降展示式烤鴨爐工作，同時，也用於實時顯示自動旋轉升降展示式烤鴨爐的各個狀態指標。
[0042]圖10示出了本實用新型第二較佳實施例中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的主視圖，與第一較佳實施例相比，圖10中所示的自動旋轉升降展示式烤鴨爐的旋轉裝置3還包括安裝在爐蓋2上的吊塊312，吊塊312大致為柱體結構，與掛件309安裝在同一水平位置，用於使掛件309在隨著掛架301旋轉的同時自轉，以翻轉懸掛在掛件309上的食材，使食材受熱更加均勻。可以理解的是，吊塊312可以是一個或多個，具體個數不受本實施例的限制。
[0043]如圖11所示，掛件309固定在轉動盤313底部，轉動盤313可旋轉的安裝在掛架301上。轉動盤313優選為圓盤狀結構，但不限於此，其側壁向外延伸出多個撞針314，撞針314沿轉動盤313的側壁周向均勻分布，兩個相鄰撞針314之間的距離不能過小，要確保隨著掛架310的旋轉，吊塊312能通過碰撞撞針314來使轉動盤313相對於掛架310轉動。
[0044]當掛架301在旋轉電動機302的驅動下旋轉時，固定在掛架301與掛件309之間的轉動盤313也隨之轉動，而吊塊312固定在爐蓋2的內側壁上，不會隨著掛架201轉動。因此，當轉動盤313上的一撞針314接觸到吊塊312後，吊塊312阻擋該撞針314繼續沿掛架301旋轉的方向轉動，進而迫使撞針314沿與掛架301相反的方向轉動，從而帶動轉動盤313和掛件309沿與掛架301相反的方向自轉，直至該撞針314離開弔塊312。此時，懸掛在掛件309上的食材在隨著掛架301繞吊軸307轉動的同時，也相對於掛架301發生了自轉，受熱更加均勻，可顯著提升烤制效果。
[0045]本實施例中自動旋轉升降展示式烤鴨爐的其他裝置和部件與第一較佳實施例相同，在此不再贅述。
[0046]綜上所述，本實用新型中的自動旋轉升降展示式烤鴨爐通過設置旋轉裝置3，將食材懸掛在可旋轉的掛架301上，在旋轉電動機302的驅動作用下，掛架301帶動固定其上的食材旋轉，使得食材在爐體I內受熱更加均勻，在提高生產效率的同時也能提高燒烤品質；升降裝置4的設置可以讓使用者方便的取出燒烤完成後的食材以避免燙傷，同時，也可以方便的放入待加工的食材，大大的提升了使用的安全性和便利性；清洗裝置5的設置增加了自動旋轉升降展示式烤鴨爐使用的實用性、衛生性以及便利性；此外，吊塊312和轉動盤313配合，使得食材能在隨著掛架301旋轉的同時，也隨著轉動盤313自轉，受熱更加均勻並能進一步提聞燒烤品質。
【權利要求】
1.一種自動旋轉升降展示式烤鴨爐，包括爐體(I)、爐蓋(2)、控制裝置(6)和加熱裝置，其特徵在於，還包括旋轉裝置(3)，所述旋轉裝置(3)包括掛架(301)、轉動組件和旋轉電動機(302)，所述掛架(301)吊裝於固定在所述旋轉裝置(3)上的所述爐蓋(2)的下方；在所述控制裝置(6 )的控制下，所述旋轉電動機(302 )通過所述轉動組件使所述掛架(301)旋轉。
2.根據權利要求1所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，還包括用於控制所述爐蓋(2 )和所述旋轉裝置(3 )升降的升降裝置(4 )，所述升降裝置(4 )與所述旋轉裝置(3 )相連接，所述控制裝置(6 )與所述升降裝置(4 )電連接以實現控制。
3.根據權利要求2所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述升降裝置(4)包括升降電動機(401)以及由上鏈輪(402)、下鏈輪(403)和鏈條(404)組成的升降組件；所述旋轉裝置(3)通過套設在沿升降方向延伸的導軌上的連接組件(406)固定在所述鏈條(404)上。
4.根據權利要求3中所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述連接組件(406)包括與所述鏈條(404)的一端連接的第一連接部(407)、與所述鏈條(404)的另一端連接的第二連接部(408 )以及與所述旋轉裝置(3 )連接的第三連接部(409 )和第四連接部(410)。
5.根據權利要求1所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述轉動組件包括傳動軸(305)、錐齒輪組(306)和吊軸(307)，且所述傳動軸(305)的一端與所述旋轉電動機(302)相連，所述傳動軸(305)的另一端與所述錐齒輪組(306)中一錐齒輪固定；所述吊軸(307 )的一端與所述錐齒輪組(306 )中的另一錐齒輪連接，所述吊軸(307 )的另一端與所述掛架(301)連接。
6.根據權利要求1所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，沿所述掛架(301)的邊緣周向設置有多個用於懸掛食材的掛件(309 )。
7.根據權利要求6所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述旋轉裝置(3)還包括安裝在所述爐蓋(2)上的吊塊(312)和可轉動的安裝在所述掛架(301)上的轉動盤(313);所述掛件(309)與所述轉動盤(313)固定連接；所述轉動盤(313)的外壁向外延伸出多個撞針(314)，所述撞針(314)隨所述掛架(301)的轉動與所述吊塊(312)相抵擋以使所述轉動盤(313)和所述掛件(309)沿與所述掛架(301)相反的方向自轉。
8.根據權利要求1所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，還包括用於清洗所述自動旋轉升降展示式烤鴨爐的清洗裝置(5 )。
9.根據權利要求1所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述爐體(I)使用全鋼化玻璃圍成用於容納食材的腔體(101)。
10.根據權利要求1至9中任一項所述的自動旋轉升降展示式烤鴨爐，其特徵在於，所述爐體(I)內設置有火焰燈(103)和罩在所述火焰燈(103)外部的玻璃罩(104)。
【文檔編號】A21B5/00GK203762146SQ201420167217
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月8日 優先權日:2014年4月8日
【發明者】黃嘉文, 鄭志恆 申請人:裕富寶廚具設備（深圳）有限公司