日料最頂級廚師（輿論殺了巴黎的日本頂級廚師Taku）

2023-05-20 20:06:30

在巴黎，有一個來自日本的頂尖廚師，他叫Taku Sekine。

他在巴黎擁有兩家餐廳，

其中之一位於巴黎12區，叫做「Dersous餐廳」，被法國餐廳指南《Fooding》評選為2016年的的年度最佳餐桌獎，

「Fooding」名字的創意來自Food和Feeling，即美食和感覺，

法國美食指南《Fooding》的創始人Alexandre Cammas曾表示：「我們並不會每年都頒發法國最佳餐桌獎，可是當遇到Taku Sekine的餐廳時，我們別無選擇。」

圖為法國美食指南《Fooding》創始人Alexandre Cammas

這的確是一份很高的讚賞，

他對這位日本廚師的評價毫不吝嗇：「Taku Sekine非常有天賦。他結合了日本的嚴謹，法國的廚藝技藝，外國廚房的薰陶。無論是在烹飪和攝影方面，他都是一個偉大的旅行者，偉大的完美主義者，他還是一個音樂愛好者。」

圖片來自Taku Sekine本人Ins上傳

在世界美食之都巴黎，Taku Sekine的餐廳Dersou，被Google網友評分4.3，

他的另一家餐廳，叫做「金馬車」，Cheval d`or，

這一家位於巴黎19區，在全巴黎琳琅滿目的餐廳中，同樣憑本事擁有了自己的一席無法撼動的地位，Google網友評分4.2，

食客們稱他為：當之無愧的國際大廚，將歐洲和亞洲的美食融合到了極致，是新時代的傑出人物。

這名活躍在巴黎的日本廚師Taku Sekine，早年師從法國米其林三星大廚Alain Ducasse（艾倫·杜卡斯），想必對法國美食文化有了解的朋友都聽說過後者的大名，Alain Ducasse是法餐界最偉大的人物之一，他的米其林三星餐廳開到了摩納哥，紐約，香港，當然還有巴黎。

作為大師的學徒，又擁有自己的匠心和天賦，Taku Sekine，這一位在專業領域備受矚目的廚師，於今年9月底，自殺了，年僅39歲。

為什麼？！

9月28日，他的家人在社交網絡上公開發布了Taku Sekine的死亡通知，稱：Taku Sekine結束了自己的生命。在社交網絡的流言蜚語攻擊下，最終被嚴重的憂鬱情緒所吞噬。

我們來了解一下事件的始末。

今年8月1號，一位加拿大女性，名叫Bonny Peter，在她的Ins發文稱，遭到了一名巴黎年輕廚師的性侵犯，

她發文寫到：「今天早上我哭了，我哭是因為我放棄了我生命中的一個章節，我允許了自己被無力感掌控，我遭到了性侵犯... 我沒有透露侵犯我的人的名字，因為我害怕因誹謗而遭到起訴，他遠比我有聲望。」

Bonny Peter還表示，據她所知，另外還有6名女性同樣遭到這位廚師的性侵犯，受害女性包括這位廚師的工作人員。

這篇推文發出來後，立馬引起了法廚界兩位名人的關注。

她們是法國美食雜誌《Fou de Pâtisserie》（為甜點而瘋狂）和《Fou de Cuisine》（為廚藝而瘋狂）的主編，Julie Mathieu和她的女同事Muriel Tallandier，她們稱：「這個沒有被公開姓名的巴黎廚師，我們知道是誰，圈裡的人都知道是誰。」

同時，她們Ins發文表示：正在默默收集有關信息，而且證據越來越多，並在社交網絡上呼籲大家不要再去這個廚師的餐廳吃飯。

注意：此刻，Julie Mathieu的Ins帳戶已變成「對外不可見」
8月14號，法國名人雜誌《Voici》也在其網絡平臺發文稱：一個知名廚師被指控性侵，法廚界名人們義憤填膺
這篇文章中，再次沒有指名道姓，這位知名廚師究竟是誰？
是Taku Sekine嗎？
與此同時，另一份法國獨立網絡雜誌《Mediapart》，從今年7月份起，攜手一名女權主義者，同時也是一名自由撰稿人，叫做Nora Bouazzouni，一起收集日本廚師Taku Sekine的性侵犯證據，
他們聯手對Taku Sekine的窮追猛打，在巴黎餐飲界中便引起了軒然大波，流言四起，
「你聽說了嗎？Taku Sekine性侵他的女員工？」
「我聽說Taku Sekine性侵了不止一個女性，沒想到他竟然是這種人。」
常言道，人言可畏，吐沫星子也能殺死人。
據Taku Sekine的家人所言：「2個月以來，Taku Sekine離開了廚房，他只把自己關在房間，深深地陷入了強烈的沮喪情緒中，無法自拔。」
「是外界散布的謊言和閒話，將他徹底封死在了黑暗中。」
今年9月初，另一個叫做 Atabula的法國美食信息網站，首次公開點名指控Taku Sekine性侵犯，他在一篇叫做《廚房中的性暴力》（Violences sexuelles en cuisine）的文中表示：在這麼多對Taku Sekine的性侵指控下，這個廚師應該趕快逃回日本去！
Atabula網站的總編輯Franck Pinay-Rabaroust認為，他完全有理由在自己的網站上公開譴責Taku Sekine，因為他認為他擁有「大量證詞和確鑿證據」，
來自哪裡呢？
「來自其他家媒體的報導」......
此刻，截至Taku Sekine已經自殺，司法部門沒有收到任何一份對於其性侵犯或者性騷擾的指控，沒有任何一個女性曾報案稱自己遭到了Taku Sekine的傷害，
Stéphane Riss是一名廚藝界的知名顧問，他表示：「這一系列的「網絡揭露」變成了一套完整的私刑，而且是有組織的私刑。真相是這樣被傳播出來的嗎？這一切「不存在」的「性騷擾受害者」，這一切網絡帳戶，在網絡上掀起了一場「全民審判」！
然後一個現實中實實在在的男人死了。」
法國餐廳指南《Fooding》的創始人Alexandre Cammas，接著說：「這場悲劇讓我們不得不質疑社交網路和網絡媒體。它們也許只是為了在熱點上分得一杯熱門羹。有人指控，卻不道出姓名，有人道出姓名，卻沒有確鑿的證人和證據，所有流言蜚語的散播者都扮演了殺人犯的角色。」
Taku Sekine的家人表示：兩個月以來，Taku Sekine生不如死。
網友Fanny Colin說：沒有法官，沒有律師，面對著一群無聲而憤怒的群眾，Taku Sekine沒有任何方式來自我辯護，沒有任何場合被聽到。從此，再也不必呼籲抵制他和他的餐廳了，他已經死了。
法國廚藝界有一句俗話，說：要想做一盤煎蛋，要先把雞蛋打碎。
現在，一盤煎蛋做出來了，Alexandre Cammas說：噁心到令人難以下咽！
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Ref：
https://www.leparisien.fr/faits-divers/suicide-de-taku-sekine-l-affaire-qui-secoue-la-cuisine-francaise-04-10-2020-8396568.php#xtor=AD-1481423553
https://www.leparisien.fr/societe/paris-le-chef-japonais-taku-sekine-s-est-suicide-a-l-age-de-39-ans-30-09-2020-8394171.php
文｜巴黎大雪
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