家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機的製作方法
2023-04-29 07:51:16
專利名稱：家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機的製作方法
技術領域：
本發明屬於食品加工機械，尤其是一種家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機。
背景技術：
一般市場上常見的冰淇淋機只使用奶、糖和其他固體食品添加劑作為製作冰淇淋 的原料，這種冰淇淋機製作出來的冰淇淋沒有加氣汽水所具有的鮮度和獨特口感，隨著人 們的生活水平的不斷提高，對冰淇淋的要求也越來越高，市場急需一種可以製作出有加氣 汽水般獨特口感的冰淇淋的冰淇淋機。
發明內容
本發明的目的是提供一種整體式、體積小、結構簡單、使用方便、成本低，可用於家 庭用戶自行製作有氣口感冰淇淋、冷凍的碳酸蘇打水和有氣口感的雪蓉或奶昔的冰淇淋 機。本發明包括電動機、攪拌桶、換熱套、壓縮機、冷凝器、節流器和喉座，攪拌桶內有 攪拌槳；其特徵在於喉座上有入氣口，入氣口通過單向閥接有高壓的二氧化碳氣瓶，二氧化 碳氣瓶出氣口處有氣體開關。作為本發明的進一步改進，在攪拌桶內還套有內筒。在通常情況下，攪拌槳通過磁力驅動裝置或皮帶輪或減速箱或它們三者之中的多 個組合連接到電動機。本發明在公知的冰淇淋機的基礎上增設一壓力二氧化碳氣瓶，在攪拌冰淇淋原料的同時加入二氧化碳，使冰淇淋擁有加氣汽水所具有的鮮度和獨特口感並提高冰淇淋的膨 化效果。當攪拌桶加入雪蓉原材料或奶昔原材料時，通過控制不同的製冷溫度或製冷時間， 還可以生產出有氣口感的雪蓉或奶昔。當攪拌桶加入桶裝水或清潔的自來水，通過控制制 冷溫度或製冷時間並加入二氧化碳，還可以生產出有獨特口感的碳酸蘇打水。它具有衛生 安全、操作簡單等優點，適合在家庭使用，也適合在酒店、辦公室等多種場合使用。
圖1是本發明實施例1的結構圖；圖2是實施例2的結構圖；圖3是實施例3的結構圖；圖4是實施例4的結構圖；圖5是實施例5的結構圖。
具體實施例方式下面結合實施例和附圖對本發明作進一步的說明。參見圖1，本發明實施例1具有攪拌桶1、內筒13、喉座19、電動機2、第一皮帶輪10、皮帶16、第二皮帶輪33、壓縮機11、冷凝器12、風扇21、節流器、換熱套14、二氧化碳氣 瓶6、氣體開關8、減壓閥7和單向閥5 ；在本實施例中，節流器是毛細管22。換熱套14包圍在攪拌桶1外，換熱套14的內壁與攪拌桶1的外壁焊接成一個有進 出口的密封熱交換室29，內筒13的形狀與攪拌桶1相似並且可拆卸地套裝在攪拌筒1內， 喉座19嵌裝在內筒13的前端開口上，這種結構使機器使用起來更加方便清洗內筒的雪糕 料殘料，只需抽出喉座19和內筒13就能進行徹底清潔；喉座19上有入氣口 4，冰淇淋出料 口 20和冰淇淋原料進口 24，冰淇淋原料進口 24上有密封蓋30 ；入氣口 4通過一個單向閥 5接到高壓的二氧化碳氣瓶6，單向閥5用以防止冰淇淋原料回流堵塞到二氧化碳管路；二 氧化碳氣瓶6出氣口處有減壓閥7和氣體開關8。壓縮機11的高壓側串接冷凝器12和毛 細管22後連接到換熱套14的工質入口 17，換熱套14的工質出口 18連接到壓縮機11的低 壓側。在攪拌筒1和內筒13上底部都有一個圓柱形的凹部25，攪拌槳3上端固裝有一個 碗型的內磁環26，內磁環26的內腔與內筒13的凹部25形狀適配，內磁環26連同攪拌槳3 可以圍繞凹部25旋轉。在攪拌桶1的凹部25內有一個柱形的外磁環34，外磁環34的直徑 稍小於攪拌桶1的凹部25的內徑；外磁環34和內磁環26形成一套磁力驅動裝置，外磁環 34固定在一個直徑較大的第二皮帶輪33上，再通過皮帶16以及另一個直徑較小的第一皮 帶輪10連接到電動機2。電動機2轉動時，通過外磁環34與內磁環26之間的磁性吸力把 動力傳遞到攪拌槳3使其轉動。當攪拌槳工作時，打開氣體開關8，二氧化碳即刻通過入氣口 4注入攪拌桶1的內 筒13內；通過調節氣體開關8的開啟時間，可以控制二氧化碳注入到內筒13的氣量。參見圖2，實施例2與實施例1的不同之處在於實施例2的換熱套14包圍在攪 拌桶1外，換熱套14內有螺旋通道15與攪拌桶1外壁接觸。攪拌桶1和內筒13的上底部 都有一個圓柱形的凸部27，攪拌槳3上端固裝有一個柱型的外磁環34，外磁環34的外徑與 內筒13的凸部27的內腔形狀適配，外磁環34可以在凸部27內旋轉；電動機2是帶有減速 箱9的低速電機，有一個碗狀的內磁環26固裝在減速箱9的輸出軸上，內磁環26圍繞在攪 拌桶1的凸部27外。當電動機2轉動時，電動機2的動力通過減速箱9、內磁環26和外磁 環34傳遞到攪拌槳3。在實施例1和實施例2中，內磁環26和外磁環34都是用塑料包裹住磁性材料制 成，其中的磁性材料可以兩者都是永磁塊或者其中一方是永磁塊而另一方是鐵磁塊。參見圖3和圖4，實施例3和實施例4的特點是攪拌筒1內都沒有設置內筒，攪拌 槳3的轉軸從攪拌筒1頂部的軸孔伸出；實施例3的攪拌槳3是通過第二皮帶輪33、皮帶 16以及第一皮帶輪10與電動機2連接，實施例4的攪拌槳3是通過減速箱9與電動機2連 接。此外，在實施例4中二氧化碳是通過設置在攪拌桶1後方的入氣口 4進入攪拌桶1內， 而且攪拌桶1外面不安裝換熱套，代替換熱套的是緊繞在攪拌桶1外的盤管28 ；在製冷回 路的節流器可使用毛細管，也可改而使用膨脹閥23。與實施例1相比，實施例5多配置了一個帶內筒13的攪拌桶1以及相應的零部件， 使機器具有同時製作兩種不同品種冰淇淋的優點。參見圖5，兩個攪拌筒1的底部沒有凹部，它只是一個帶翻邊的開口，這翻邊將用 於支承攪拌筒和保證兩攪拌筒之間中心距的作用。兩套磁力驅動裝置的外磁環34上都裝有一個同步帶輪31，其中左邊一個同步帶輪31與第二皮帶輪33共軸，兩個同步帶輪31之 間裝有同步帶32 ；電動機2的動力由第一皮帶輪10經過皮帶16傳到第二皮帶輪33，再由 同步帶32分配到兩個外磁環34，使兩個攪拌槳3同步轉動。 本發明在公知的冰淇淋機的基礎上增設一壓力二氧化碳氣瓶，在攪拌冰淇淋原料 的同時加入二氧化碳，使冰淇淋擁有加氣汽水所具有的鮮度和獨特口感並提高冰淇淋的膨 化效果；當攪拌桶加入雪蓉原材料或奶昔原材料時，通過控制不同的製冷溫度或製冷時間， 還可以生產出有氣口感的雪蓉或奶昔。當攪拌桶加入桶裝水或清潔的自來水，通過控制制 冷溫度或製冷時間並加入二氧化碳，還可以生產出有獨特口感的碳酸蘇打水。它具有衛生 安全、操作簡單等優點，適合在家庭、酒店、辦公室等多種場合使用。
權利要求
一種家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，它包括電動機、攪拌桶(1)、換熱套(14)、壓縮機(11)、冷凝器(12)、節流器和喉座(19)，攪拌桶(1)內有攪拌槳(3)；其特徵在於所述喉座(19)上有入氣口(4)，入氣口(4)通過單向閥(5)接有高壓的二氧化碳氣瓶(6)，二氧化碳氣瓶(6)出氣口處有氣體開關(8)。
2.按照權利要求1所述的家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，其特徵在於所述攪拌 桶(1)內有內筒(13)。
3.按照權利要求1或2所述的家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，其特徵在於攪拌 槳(3)通過磁力驅動裝置與皮帶輪連接到電動機。
4.按照權利要求1或2所述的家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，其特徵在於攪拌 槳(3)通過磁力驅動裝置與減速箱連接到電動機。
5.按照權利要求1所述的家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，其特徵在於攪拌槳(3) 通過減速箱連接到電動機。
6.按照權利要求1所述的家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機，其特徵在於攪拌槳(3) 通過皮帶輪連接到電動機。
全文摘要
家庭式可製作碳酸飲料的冰淇淋機屬於食品加工機械，本發明包括電動機、攪拌桶、換熱套、壓縮機、冷凝器和節流器，攪拌桶內有攪拌槳；其特徵在於攪拌桶上有入氣口，入氣口通過單向閥接有高壓的二氧化碳氣瓶，二氧化碳氣瓶出氣口處有氣體開關。本發明在攪拌冰淇淋原料的同時加入二氧化碳，使冰淇淋擁有加氣汽水所具有的鮮度和獨特口感並提高冰淇淋的膨化效果；當攪拌桶加入雪蓉或奶昔原材料時，通過控制不同的製冷溫度或製冷時間，可生產出有氣口感的雪蓉或奶昔；當攪拌桶加入水，通過控制製冷溫度或製冷時間並加入二氧化碳，可生產出有氣口感的碳酸蘇打水。具有衛生安全、操作簡單等優點，該機器特別適合在家庭場合使用。
文檔編號A47J31/00GK101810238SQ20091003729
公開日2010年8月25日 申請日期2009年2月20日 優先權日2009年2月20日
發明者黎永雄 申請人:黎永雄