複方藏青果潤喉含片及其製備方法
2023-05-25 11:16:16
專利名稱：複方藏青果潤喉含片及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種含有植物提取物的食品及其製備方法，具體是含有藏青果水提取 物和綠茶水提取物的具有清熱生津的的潤喉含片及其製備方法。
背景技術：
目前，市場上關於清咽潤喉的食品、藥品比較多，如健民咽喉片、三金西瓜霜、草珊 瑚含片等，這些產品的主要功效是清熱瀉火，消腫止痛。性味偏寒涼，體虛者不宜久用。另 外，也有由藏青果單味物質製成的藏青果喉片，藏青果藥品名為訶子，2005年版及2010年 版《中國藥典》均有收載，為使君子科植物訶子iTerminalia chebula Retz.或絨毛訶子 Terminalia chebula Retz. var. tomentella Kurt.的乾燥幼果，具有清熱，利咽，生津的 功效。藏青果喉片收載於中華人民共和國衛生部藥品標準中藥成方製劑第8冊，標準號 WS3-B-1666-93。但該品種存在口感酸澀、易變黑、片面粗糙、貨架期短等缺點。藏青果喉片易變黑變質，是由於藏青果中主要含有可水解鞣質，總量高達30 38%，其主要成分為訶子酸(Chebulinic acid)、訶黎勒酸(Chebulagicacid)、1，3，6_三沒 食子醯葡萄糖(l，3，6-trigall0yl-i3-glucose)、1，2，3，4，6_ 五沒食子醯葡萄糖(1,2,3, 4，6-trigalloyl-0 -glucose)、鞣雲實精(Corilagin)、原訶子酸(Terchebin)、葡萄糖沒 食子鞣甙(Glucogallin)、並沒食子酸(Ellagic acid)及沒食子酸等。這類成分均具有 多個酚羥基或游離羥基，易溶於水，極易氧化變色，因此藏青果喉片在貯藏過程中會逐漸變 黑，影響產品外觀。而且藏青果提取物口感既酸且澀，難以入口，這也極大的影響了產品作 為含片的銷售。基於此，為了克服現有產品藏青果喉片的不足，解決藏青果喉片易變黑變質、片面 粗糙、口感不佳等缺點，有必要以現有產品藏青果喉片我基礎研製開發新的品種。
發明內容
本發明的目的是提供一種新的複方藏青果潤喉含片及其製備方法，其功效比藏青 果喉片強，保質期長，質量好，口感好。為改善藏青果喉片現有產品的不足，發明人採用含茶多酚30%以上的綠茶提取物 與藏青果提取物配伍，增強其消炎潤喉之功，而且改善了產品的口感，產品既可潤喉生津， 消炎。又兼具養生效果，可長期服用。綠茶具有抗氧化、消炎、抗菌殺菌、防治心血管疾病等 多重功效。本發明採用綠茶提取物與藏青果提取物復配，並通過工藝製備技術解決藏青果片 面粗糙、易變黑、口感酸澀等缺點，同時增強藏青果喉片潤喉生津的效果。為達到本發明的目的，所採取的技術方案是在藏青果的提取物中再加入綠茶的水 提取物製成複方藏青果潤喉含片，其複方藏青果潤喉含片，是由如下成分組成，其質量百分 比為藏青果的水提取物幹品4 12%
綠茶水提取物幹品聚乙二醇6000阿拉伯膠山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇甜味劑
70 85% 0. 3% 3%
0. 5 1. 5%
1 4% 7 12%所說的甜味劑可以是非糖類甜味劑，優選阿斯巴甜或三氯蔗糖。綠茶的水提取物既是抗氧劑，又具有殺菌消炎、抗衰老和增強免疫機能多重功效， 更可調整產品既酸且澀的口感。加入綠茶水提取物後，產品的穩定性大大提高，口感無酸澀 味，入口清香。本發明所述的複方藏青果潤喉含片的製備方法，按如下質量百分比的原料進行配 料、混合、粉碎、二次制粒、壓片；藏青果的水提取物幹品4 12%綠茶水提取物幹品1 4%聚乙二醇60007 12%阿拉伯膠0.5 1.5%山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇70 85%甜味劑0.3% 3%所述的藏青果水提取物幹品的製備方法是藏青果用水加熱煮沸回流提取兩次， 每次加水的量是藏青果質量的6 10倍，提取時間每次1 2小時，濾過，合併提取液，濃 縮至60°C時測定的相對密度為1. 20 1. 30，加入85%以上的乙醇至含醇量為60%，靜置 48小時，用100目濾布濾過，收集濾過清液，濃縮至60°C時測定的相對密度為1. 10 1. 20， 濃縮液進行噴霧乾燥，收集噴霧乾燥粉，得藏青果的水提取物幹品；所述的綠茶水提取物的製備方法是是以綠茶葉為原料，加水為溶媒，進行提取， 提取液經濾過後濃縮至含固量為5 30%，將濃縮液噴霧乾燥，得到的速溶綠茶粉；所述的配料、混合、粉碎、二次制粒、壓片的工藝(1)稱取聚乙二醇過100目篩後與山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇粉碎後過 100目篩，混合均勻，稱取藏青果提取物幹品、綠茶提取物幹品、阿拉伯膠和甜味劑過80目 篩；(2)混合以上各物料，加入適量的70 90%的乙醇製成軟材，用16目篩制粒，幹
燥，得幹顆粒；(3)幹顆粒經粉碎，得粒徑70 μ m以上的超細粉，超細粉加入適量的85%以上的乙 醇製成軟材，用14 20目篩制粒，乾燥；(4)壓片、包薄膜衣即得。發明人在原料中加入聚乙二醇6000與阿拉伯膠兩種潤滑劑，在混料後經二次制 粒，並在第一次制粒後進行超微粉碎工藝，使產品片面光潔，入口滑順，消費者更易接受。本品在製成片劑後，進行薄膜包衣，可以增加藏青果含片的穩定性。綠茶水提取物的製備方法可以用已有的常規的方法，用綠茶葉為原料，水提取後 濃縮乾燥，為了保證綠茶提取物的質量提取液經濾過後採用濃縮至含固量為5 30%，將 濃縮液噴霧乾燥，得到的速溶綠茶粉，又為了提高綠茶水提取物的質量，使綠茶粉的葉綠素含量提高，色澤保持天然的綠色，綠茶水提取物的製備時優選採用微波殺青後的綠茶葉為 原料，提取方法優選採用閃式提取，取殺青後的綠茶葉加重量15倍的水，浸泡1小時，置於 閃式提取器中，控制轉速6000r/min，提取3分鐘，濾過是提取液經粗濾除去茶渣，濾液再在 轉速為3000 5000r/min下高速離心10 60分鐘，離心後的清液採用0. 2 2. 0 μ m孔 徑的陶瓷膜微濾得提取液；提取液濃縮優選採用反滲透法或納濾法，濃縮至含固量為5 30 %的濃縮液，將濃縮液噴霧乾燥，得到速溶綠茶粉。本發明的優點是根據本發明的處方及製備方法，解決了藏青果喉片長期以來存 在的易氧化變色，口感粗糙、入口酸澀、穩定性差、貨架期短等問題，為消費者提供了一種具 有更好的清熱，利咽，生津功效，口感極佳，穩定性好的潤喉含片。下面通過實施例和試驗例進一步闡述本發明的技術方案和效果。
具體實施例方式實施例1 藏青果水提取物幹品的製備方法一、藏青果藥材90g，用8倍量的水加熱煮沸回流提取兩次，提取時間每次1.5 小時，濾過，合併提取液，濃縮至60°C時測定的相對密度為1.25，加入85%以上的乙醇至含 醇量為60%，靜置48小時，用100目濾布濾過，收集濾過清液，濃縮至60°C時測定的相對密 度為1. 15，進行噴霧乾燥，收集噴霧乾燥粉，得藏青果的水提取物幹品40. 5g。方法二、藏青果藥材90g，用6倍量的水加熱煮沸回流提取兩次，提取時間每次1.5 小時，濾過，合併提取液，濃縮至60°C時測定的相對密度為1.20，加入85%以上的乙醇至含 醇量為60%，靜置48小時，用100目濾布濾過，收集濾過清液，濃縮至60°C時測定的相對密 度為1. 10，進行噴霧乾燥，收集噴霧乾燥粉，得藏青果的水提取物幹品40g。方法三、藏青果藥材90g，用10倍量的水加熱煮沸回流提取兩次，提取時間每次
1.5小時，濾過，合併提取液，濃縮至60°C時測定的相對密度為1. 30，加入85%以上的乙醇 至含醇量為60%，靜置48小時，用100目濾布濾過，收集濾過清液，濃縮至60°C時測定的相 對密度為1. 10，進行噴霧乾燥，收集噴霧乾燥粉，得藏青果的水提取物幹品41g。實施例2、綠茶水提取物幹品的製備方法一、取購得的蒸汽殺青的幹綠茶葉粉60克，在不同溫度溫浸提取三次，第一 次加入20倍量的水，20 40°C溫浸15分鐘；第二次加入15倍量的水，50 70°C溫浸15 分鐘；第三次加入10倍量的水，80 100°C溫浸15分鐘，合併提取液，經離心、微濾、膜濃 縮、噴霧乾燥等工藝，得到速溶綠茶粉10克。所製得的速溶綠茶粉，顏色為黃棕色，溶解性 較好，測得含茶多酚300mg/g，葉綠素含量為0. ^mg/g。方法二、以微波殺青後綠茶葉60克為原料，加入綠茶葉重量15倍的水，浸泡1小 時，置於閃式提取器中，控制轉速6000r/min，提取3分鐘；提取液經300目絹布過濾，濾液 於5000r/min下離心25分鐘，離心液經0. 2 μ m孔徑的陶瓷膜微濾，微濾液再經醋酸纖維 素製成的卷式反滲透膜濃縮，濃縮時控制泵運行頻率為50HZ，進壓30bar，濃縮至含固量為 18%，然後將濃縮液用常規方法進行噴霧乾燥，得到速溶綠茶粉11克。所製得的速溶綠茶 粉，顏色為綠色，溶解性好且具有綠茶的香氣，測得茶多酚的含量為320mg/g，葉綠素含量為
2.3mg/g0方法三、是以微波殺青後綠茶葉60克為原料，加入綠茶葉重量15倍的水，浸泡1小時，置於閃式提取器中，控制轉速6000r/min，提取3分鐘；提取液經300目絹布過濾，濾 液於3000r/min下離心60分鐘，離心液經0. 8 μ m孔徑的陶瓷膜微濾，微濾液再經醋酸纖維 素製成的卷式反滲透膜濃縮，濃縮時控制泵運行頻率為50HZ，進壓30bar，濃縮至含固量為 5%，然後將濃縮液噴霧乾燥，進風溫度145°C，出風溫度60°C，得到速溶綠茶粉10克？所制 得的速溶綠茶粉，顏色為綠色，溶解性好且具有綠茶的香氣，測得茶多酚的含量為320mg/g， 葉綠素含量為2. 4mg/g。方法四、是以微波殺青後綠茶葉60克為原料，加入綠茶葉多少重量15倍的水，浸 泡1小時，置於閃式提取器中，控制轉速6000r/min，提取3分鐘。提取液經300目絹布過 濾，濾液於4000r/min下離心35分鐘，離心液經2. 0 μ m孔徑的陶瓷膜微濾，微濾液再經醋 酸纖維素製成的卷式反滲透膜濃縮，濃縮時控制泵運行頻率為50HZ，進壓30bar，濃縮至含 固量為18%，然後將濃縮液噴霧乾燥，進風溫度145°C，出風溫度60°C，得到速溶綠茶粉11 克。所製得的速溶綠茶粉，顏色為綠色，溶解性好且具有綠茶的香氣，測得茶多酚的含量為 300mg/g，葉綠素含量為2. 2mg/g。實施例3、複方藏青果潤喉含片的製備稱取原料藏青果提取物幹品40克綠茶提取物幹品10克山梨醇390克聚乙二醇600049 克阿斯巴甜5克阿拉伯膠5克_ 製成500克顆粒工藝(1)稱取聚乙二醇6000、山梨醇粉碎後過100目篩，混合均勻。藏青果提取物幹品、 綠茶提取物幹品、阿拉伯膠、阿斯巴甜過80目篩備用；(2)混合以上各物料，加入90%的乙醇制軟材，16目篩制粒，乾燥，得幹顆粒；(3)幹顆粒經氣流粉碎機，得粒徑70 μ m以上的超細粉，超細粉加入85%以上的乙 醇制軟材，16目篩制粒，乾燥；(4)壓製成0. 5g/片、包薄膜衣即得。實施例4複方藏青果潤喉含片的製備稱取原料藏青果提取物幹品 20克綠茶提取物幹品5克異麥芽酮糖醇425克聚乙二醇600041 克三氯蔗糖1. 5克阿拉伯膠7. 5克_製成500克顆粒工藝
(1)稱取聚 乙二醇、山梨醇粉碎後過100目篩，混合均勻。藏青果提取物幹品、綠茶 提取物幹品、阿拉伯膠、阿斯巴甜過80目篩備用；(2)混合以上各物料，加入70%的乙醇制軟材，16目篩制粒，乾燥，得幹顆粒；(3)幹顆粒經氣流粉碎，得200目以上的超細粉，超細粉加入85%以上的乙醇制軟 材，16目篩制粒，乾燥；(4)壓製成0. 5g/片、包薄膜衣即得。實施例5 複方藏青果潤喉含片的製備稱取原料藏青果提取物幹品60克綠茶提取物幹品20克赤蘚糖醇350克聚乙二醇600060 克阿斯巴甜7. 5克阿拉伯膠2. 5克_製成500克顆粒工藝(1)稱取聚乙二醇、山梨醇粉碎後過100目篩，混合均勻。藏青果提取物幹品、綠茶 提取物幹品、阿拉伯膠、阿斯巴甜過80目篩備用；(2)混合以上各物料，加入90%的乙醇制軟材，16目篩制粒，乾燥，得幹顆粒；(3)幹顆粒經氣流粉碎，得200目以上的超細粉，超細粉加入85%以上的乙醇制軟 材，16目篩制粒，乾燥；(4)壓製成0. 5g/片、包薄膜衣即得。下面用試驗例說明本發明的所提供的複方藏青果潤喉含片的效果。試驗例一體外抑菌實驗試驗樣品複方藏青果潤喉含片(含藏青果40mg/片)，批號20070302 ；藏青果喉 片(含藏青果40mg/片)，批號:20070301。方法採用平皿二倍稀釋法，將己稀釋好的實驗藥物分別加入冷卻至55°C左右的 滅菌培養基中，混勻，製成不同濃度的藥物平板。取金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、白 色葡萄球菌、肺炎雙球菌等實驗菌懸液(菌液濃度105CFU · mL-1)，分別劃種於不同濃度的 含藥平板，37°C培養24h，觀察記錄最小抑菌濃度(MIC)。結果見表
權利要求
1. 一種複方藏青果潤喉含片，其特徵在於由如下成分組成，其質量百分比為藏青果的水提取物幹品4 12%綠茶水提取物幹品1 4%聚乙二醇60007 12%阿拉伯膠0. 5 1. 5%山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇70 85%甜味劑0. 3% 3%。
2.根據權利要求1所述的複方藏青果潤喉含片，其特徵在於所說的甜味劑是阿斯巴甜或三氯蔗糖。
3.—種如權利要求1所述的複方藏青果潤喉含片的製備方法，其特徵在於按如下質 量百分比的原料進行配料、混合、粉碎、二次制粒、壓片；藏青果的水提取物幹品4 12%綠茶水提取物幹品1 4%聚乙二醇60007 12%阿拉伯膠0.5 1.5%山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇 70 85% 甜味劑0.3% 3%所述的藏青果水提取物幹品的製備方法是藏青果用水加熱煮沸回流提取兩次，每次 加水的量是藏青果質量的6 10倍，提取時間每次1 2小時，濾過，合併提取液，濃縮至 60°C時測定的相對密度為1. 20 1. 30，加入85%以上的乙醇至含醇量為60%，靜置48小 時，用100目濾布濾過，收集濾過清液，濃縮至60°C時測定的相對密度為1. 10 1. 20，濃縮 液用常規方法進行噴霧乾燥，收集噴霧乾燥粉，得藏青果的水提取物幹品；所述的綠茶水提取物的製備方法是是以綠茶葉為原料，水為溶媒，進行提取，提取液 經濾過後濃縮至含固量為5 30%，將濃縮液噴霧乾燥，得到的速溶綠茶粉； 所述的配料、混合、粉碎、二次制粒、壓片的工藝(1)稱取聚乙二醇過100目篩後與山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇粉碎後過100目 篩，混合均勻，稱取藏青果水提取物幹品、綠茶水提取物幹品、阿拉伯膠和甜味劑過80目篩；(2)混合以上各物料，加入70 90%的乙醇製成軟材，用16目篩制粒，乾燥，得幹顆粒；(3)幹顆粒經粉碎，得粒徑70μ m以下的超細粉，超細粉加入85%以上的乙醇製成軟 材，用14 20目篩制粒，乾燥；(4)壓片，包薄膜衣即得。
4.根據如權利要求3所述的複方藏青果潤喉含片的製備方法，其特徵在於所述的綠茶水提取物的製備方法是以微波殺青後的綠茶葉為原料，提取方法是採用 閃式提取，取殺青後的綠茶十加重量15倍的水，浸泡1小時，置於閃式提取器中，控制轉速 6000r/min,提取3分鐘，濾過是提取液經粗濾除去茶渣，濾液再在轉速為3000 5000r/min 下高速離心10 60分鐘，離心後的清液採用0. 2 2. 0 μ m孔徑的陶瓷膜微濾得提取液； 提取液濃縮採用反滲透法或納濾法，濃縮至含固量為5 30%的濃縮液，將濃縮液噴霧幹 燥，得到速溶綠茶粉。
全文摘要
複方藏青果潤喉含片及其製備方法，涉及含有植物提取物的食品及其製備方法，具體是含有藏青果水提取物和綠茶水提取物。潤喉含片的組成，其質量百分比為藏青果的水提取物幹品4～12％，綠茶水提取物幹品1～4％，聚乙二醇6000 7～12％，阿拉伯膠0.5～1.5％，山梨醇或赤蘚糖醇或異麥芽酮糖醇70～85％，甜味劑0.3％～3％；其製備方法是按組成的原料比例進行配料、混合、粉碎、二次制粒、壓片。本發明的複方藏青果潤喉含解決了藏青果喉片存在的易氧化變色，口感粗糙、入口酸澀、穩定性差、貨架期短等問題，為消費者提供了一種具有更好的清熱，利咽，生津功效，口感極佳，穩定性好的潤喉含片。
文檔編號A23L1/09GK102100326SQ20101058561
公開日2011年6月22日 申請日期2010年12月10日 優先權日2010年12月10日
發明者區秋華, 康志英, 楊小紅, 王德秀, 蔡春玲, 連林生 申請人:廣州市香雪製藥股份有限公司