大蒜施肥時間與方法（掌握大蒜施肥的關鍵期）

2023-05-25 06:12:15 1

一、大蒜需肥規律

大蒜在生長過程中對氮、磷、鉀養分的需求中以氮最多，鉀次之，磷較少，蒜薹伸長期到蒜頭膨大期是其需肥高峰期。大蒜除了吸收氮、磷、鉀以外，對鈣、鎂、硫的需求也相對較大，尤其是硫，硫對提高大蒜品質有重要作用，適當應用硫肥可使蒜頭和蒜薹增大增重，並可減少畸形蒜薹和蒜頭散瓣。大蒜對於氮磷鉀的需求比例為1：0.25-0.35：0.85-0.95。

前期主要靠蒜種瓣內貯藏的養分對養分三要素的吸收量很少，隨著幼苗的生長，新的花芽和鱗芽的分化，養分的吸收量逐漸增加，當開始抽薹、鱗芽迅速膨大時，養分的吸收量急速增加，達到高峰；在鱗芽膨大後期，莖葉逐漸乾枯，根系老化，營養吸收能力減弱。

大蒜各生育期對養分的吸收以秋播大蒜為例，越冬前的幼苗期對氮的吸收量佔吸收總量的7.4％，返青後佔總量的5.4％，進入花芽和鱗莖分化期佔到了18.1％。蒜薹伸長期氮吸收達到高峰，佔總量的38.3％，抽薹後進入鱗莖膨大期，氮吸收量開始減少，佔總量的30.7％。前期充足的氮可以促進地上部生長，積累足夠的光合產物供蒜頭的發育。

磷的吸收在退蒜母前吸收量僅佔總量的17.1％，進入蒜薹伸長期，磷的吸收量最高，約佔總量的62％，鱗莖膨大，磷的吸收漸緩約佔總量的20％。大蒜對鉀的吸收在退蒜母前吸鉀量佔21.2％，蒜薹伸長期佔53.1％，是全生育期吸鉀量最大時期。鱗莖膨大期吸收量佔總量的25.6％，吸鉀量趨緩。

二、大蒜施肥技術

1、施足基肥：大蒜以土層深厚、肥沃、疏鬆、排水優良的砂質土壤為宜。大蒜前茬收穫後立即清地，畝施腐熟的有機肥5000～6000公斤或商品有機肥100-100kg，復混肥80～100kg。然後深翻20釐米左右，精耕耙平。

2、返青肥：一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開始生長時施用，即在春分左右施用，畝用量以高氮復混肥8～10公斤為宜。

3、催薹肥：一般應在鱗芽和花芽分化完成，蒜薹孕育或露薹時進行。由於此時進入生長旺盛期，生長量和需肥量先後達到高峰期，所以催薹肥是一次關鍵性的追肥，一般要求重施，約佔追肥總量的 40%～50％，每畝施氮磷鉀復混肥25～30公斤。

4、催頭肥：一般於抽薹肥施後25～30天進行，以鉀肥為主、配合施氮磷肥，以每畝施用高鉀復混肥15～20公斤為宜，以滿足蒜薹採收和蒜頭膨大時對養分的需要。同時結合防病噴施葉面肥，確保大蒜豐收。

來源：史丹利作物研究中心