枸杞顆粒及製備方法
2023-05-14 02:29:01
專利名稱：枸杞顆粒及製備方法
技術領域：
本發明涉及中藥領域。具體涉及一種枸杞顆粒及製備方法。
現代科學研究表明枸杞子中含有胡蘿蔔素3.39mg；硫胺素0.23mg；核黃素0.33mg；煙酸1.7mg；抗壞血酸3mg；β-谷甾醇、亞油酸、玉蜀黍黃素、甜菜鹼、酸醬果紅素、天仙子腰、胺基酸以及微量元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、P、Co、Se等現代藥理研究顯示，枸杞多糖具有促進細胞免疫功能的作用。枸杞多糖可增強正常小鼠和Cy處理的T細胞介導的免疫反應與NK細胞的活性。腹腔注射枸杞多糖可提高小鼠脾臟T淋巴細胞的增殖功能，增強CTL的殺傷功能，特異殺傷率由33％升至67％，並可對抗Cy對小鼠T.CTL和NK細胞的免疫抑制作用。其中T淋巴細胞的相對增殖指數，RPI由33％升至105％，Cy對CTL的抑制率由單用的51％降至與合用的19％到36％，NK細胞的殺傷率也由CY單用的9.5％升至15％-16％。低劑量枸杞多糖，(5mg)可增強Ts細胞抑制抗體的功能，當劑量增加到25.50mg/kg時，對Ts細胞功能的增強作用明顯下降。說明枸杞多糖對淋巴細胞有選擇性藥理作用，並具有免疫調節功能。
研究表明枸杞多糖調節免疫功能的機理可能部分是通過調節中樞下丘腦與外周免疫器官脾臟交感神經釋放去甲腎上腺素等單腰遞質及腎上腺皮質釋放皮質激素等環節相互協調而實現的。
我國枸杞主產寧夏、甘肅、新疆、內蒙古、青海等地，現多數以栽培為主，尤以寧夏栽培為多。寧夏枸杞Lycium barbarum L一般在夏秋二季果實呈紅色時採收，由於枸杞鮮果難以保存，常採用熱風烘乾除去果梗，或晾至皮皺後，曬乾除去果梗後儲運。枸杞主要用於滋肝補腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛、眩暈耳鳴，內熱消渴、血虛萎黃，目昏不明。
經乾燥後的枸杞活性成份在一定程度上受到破壞，特別是再從乾燥後的枸杞中提取活性成份，往往失去了枸杞原有的特色。
本發明枸杞顆粒是由重量百分比為枸杞鮮果汁30-50％和藥用輔料70 50％組成，其中所述的藥用輔料由重量百分比為20-75％粘合劑，1-5％混懸劑，19-60％稀釋劑和5-15％矯味劑組成，每克顆粒中枸杞多糖含量為10-120mg。
本發明所述的粘合劑可選用蔗糖、糊精、阿拉伯膠、預膠化澱粉、可溶性澱粉、改良糊精、羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、微晶纖維素或上述輔料的混合物。
本發明所述的混懸劑可選用K30、甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、阿拉伯膠或上述輔料的混合物。
本發明所述的稀釋劑可選用澱粉、乳糖、糊精、蔗糖或上述輔料的混合物。
本發明所述的矯味劑可選用乳糖、蔗糖、山梨醇、麥芽醇或上述輔料的混合物。
本發明所要解決的另一技術問題是提供上述枸杞顆粒的製備方法。
本發明枸杞顆粒製備包括下列步驟1.枸杞鮮果汁製備鮮枸杞揀挑，去除腐果，變質果，雜物，先用飲用水清洗，去除不潔之物，瀝乾，再用純水洗淨二次，得到潔淨的鮮枸杞；取上述潔淨之鮮枸杞用專用榨汁機榨汁，取鮮汁，經40-100目篩過濾，收集過濾後的鮮汁，棄去果皮和籽.鮮汁用研磨機研磨30分鐘左右，再經高壓勻質40-45分鐘，得勻質之鮮汁，備用；2.輔料處理按處方量，分別取各輔料，放入混合機內混合15-20分鐘，取出，過40-60目篩，備用；3.流化狀噴霧制粒取上述混合均勻之輔料，裝入流化床內，預熱，調節進出風溫度，使二者溫度分別控制在80-60℃和50-35℃，並控制流化床內風壓在0.04-0.2Mpa，待流化床內溫度和風壓達到適宜狀態時，徐徐噴入鮮枸杞汁水，控制流量，使之為20-35ml/min，至噴霧完畢，繼續保持床內呈流化態至顆粒乾燥，取出顆粒，分別經14目和60目過篩，去除細粉和過大顆粒，整粒即得。
本發明製備枸杞顆粒的方法，採用不經加熱處理，直接鮮果榨汁，沸騰狀一步制粒，最大限度地保留了新鮮枸杞原有色澤和枸杞特殊的香味，枸杞多糖的含量亦大大高於乾果提取物。
本發明將枸杞鮮果汁(A)與鮮果汁水浴濃縮至比重1.2的稠膏(B)、鮮果汁水浴濃縮至比重1.3的浸膏(C)在色澤、香味方面進行比較，證明長時間的加熱對枸杞質量有明顯影響，見表1。
表1 實驗結果
要充分保留枸杞的原汁原味，對其鮮果汁乾燥方法選擇至關重要。因枸杞中含有大量的糖份，如採用噴霧乾燥，一方面由於水提時間長，溫度高而破壞枸杞的色、香、味，另一方面枸杞中的糖份在乾燥時易造成粘壁現象而無法順利收集產品。因此本發明採用流化狀噴霧制粒法。
流化狀噴霧制粒工藝是噴霧技術與流化技術綜合的結果，使傳統的混合—制粒—乾燥在同一封閉容器內一次完成，實現一步制粒，所以又稱「一步制粒法」。其原理是，將制粒的原料粒子置於流化室內，流化室的底部有篩網，外界的空氣經淨化並加熱處理，當乾燥的熱空氣以較快的速度經篩網進入流化室時，由於風速較大，使原料粒子隨氣流向上浮動，當粒子浮動到流化室上部時，由於上部的直徑較大，空氣在此處的流速低，粒子又下沉，到下部又因氣流快而向上浮動，所以能使粉子顆粒處於流化狀態。原料部分的液相，由泵輸送經位於流化狀噴霧制粒機頂部的霧化器，霧化成小的霧滴，粉子被溼潤聚結成顆粒，繼續流化乾燥到顆粒中有適量的含水量。用該法製成的顆粒粒子大小分布較窄，均勻性較好，外形圓整，流動性好。
為符合流化狀噴霧制粒的工藝條件，作為液相的枸杞鮮果汁必須均勻，無顆粒物。本發明將枸杞鮮果汁榨汁後，先過40-100目篩，濾除固型微粒，再經膠體磨研磨、高壓勻質機勻質，即得分散均勻的混懸液。經勻質後的鮮果汁加水2-3倍稀釋，澄明度均勻，未見明顯顆粒物。
枸杞活性成份提取物易吸潮，質量不穩定，本發明採用在制粒時加入輔料粘合劑、混懸劑、稀釋劑和矯味劑，改變了物料的性質使製得的顆粒質量穩定，釋放性能好，口味佳。
本發明採用的粘合劑在制粒過程中起吸附、溼潤、粘合成型作用。
本發明採用的混懸劑是將不溶性微粒在顆粒衝溶時能使分散微粒均勻地混懸於液體中，且能在一定時間內呈均勻混懸狀態。
本發明採用的稀釋劑又稱填充劑，能降低複合輔料的粘性。
本發明採用的矯味劑是避免複合輔料在組合使用時產生不良口感。
用本發明方法製得的枸杞顆粒多糖含量高，質量均勻，見表2表2 質量檢測結果
用本發明方法製得的枸杞顆粒，經穩定性加速試驗，表明質量穩定，見表3表3 鮮枸杞顆粒穩定性試驗檢測數據
本發明製得的枸杞顆粒亦可根據不同的需要製成不同的固體製劑，如膠囊劑、片劑等。
本發明將枸杞鮮果直接榨汁製成顆粒，很好地保留了枸杞原始的色、香、味，使枸杞多糖含量大大提高，更具保健和藥用價值。本發明顆粒製劑攜帶、服用、儲存、運輸方便，質量穩定，具有良好地應用開發前景。
具體實施例方式
實施例1 枸杞鮮果汁製備取寧夏鮮枸杞果，經挑揀去除腐果，變質果，雜物，先用飲用水清洗去除不潔之物，然後用純水洗滌二次，瀝乾，得到潔淨之鮮果20kg。
清潔的鮮果用榨汁機榨汁，流出之鮮汁經40-100目篩過濾，棄去果皮及籽。
上述過濾之鮮汁，先研磨30分鐘，然後經勻質40-50分鐘，得勻質之鮮汁。共計鮮汁13.3kg。
質量檢測取勻質之鮮汁，目測，呈桔紅色混懸液，然後加水2～3倍稀釋，觀察澄明度，較均勻，未見明顯顆粒物。實施例2 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 2000g(實施例1方法製得)可溶性澱粉 900g麥芽糖糊精 700g糖粉1000g乳糖300gK30 100g將上述可溶性澱粉，麥芽糖糊精，糖粉，乳糖置多向運動混合機內混合15-20分鐘，取出，過40-60目篩，備用。取蔗糖粉碎，經100目篩過篩，得糖粉。
取上述混合均勻之輔料裝入流化狀噴霧制粒機的流化室內，預熱，調節進風溫度與出風溫度，使二者的溫度控制在60-80℃和35-50℃，並控制流化室內風壓在0.04-0.2MPa，待流化室內溫度與風壓達到適宜狀態時，徐徐噴入鮮枸杞汁水，檢測流量使之為20-35ml/min至噴霧完畢，繼續保持流化室內成流化狀態至顆粒乾燥，取出，分別經14目和60目過篩，去除細粉和過大粒子，整粒，即得鮮枸杞顆粒約3000克，枸杞多糖含量40mg/g。實施例3 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 2200g(實施例1方法製得)可溶性澱粉 1500g糖粉 1500g麥芽糖糊精 600g山梨醇 300g
乳糖700g阿拉伯膠200g預膠化澱粉 200g製備方法同實施例2，得顆粒1500g，枸杞多糖含量50.42mg/g。實施例4 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水2000g(實施例1方法製得)糖粉 1170g乳糖 1050g麥芽糖糊精600g微晶纖維素180g羧甲基纖維素鈉75g製備方法同實施例2，得顆粒2000g，枸杞多糖含量45.72mg/g。實施例5 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 2185g(實施例1方法製得)乳糖 900g糖粉 1050g糊精 600g麥芽糖糊精 450g羧甲基纖維素鈉 75g製備方法同實施例2，得顆粒1900g，枸杞多糖含量34.23mg/g。實施例6 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 1950g(實施例1方法製得)改良糊精 800g糖粉 1250g麥芽糊精 600g乳糖 1200g甲基纖維素 100g製備方法同實施例2，得顆粒1500g，枸杞多糖含量51.1mg/g。實施例7 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 2850g(實施例1方法製得)糊精 1200g預膠化澱粉 800g
阿拉伯膠 120g微晶纖維素 200g製備方法同實施例2，得顆粒2500g，枸杞多糖含量44.22mg/g。實施例8 枸杞顆粒製備處方鮮枸杞汁水 2500g(實施例1方法製得)糖粉1050g乳糖950g麥芽糊精450g預膠化澱粉 550g羧甲基纖維素鈉 35g甲基纖維素 35g製備方法同實施例2，得顆粒2200g，枸杞多糖含量38mg/g。
權利要求
1.一種枸杞顆粒，其特徵在於該顆粒由重量百分比為30-50％枸杞鮮果汁和70-50％藥用輔料組成，每克顆粒中枸杞多糖含量為10-120mg。
2.一種如權利要求1所述的枸杞顆粒，其特徵在於其中所述的藥用輔料由重量百分比為20-75％粘合劑，1-5％混懸劑，19-60％稀釋劑和5-15％矯味劑組成。
3.一種如權利要求1或2所述的枸杞顆粒，其特徵在於其中的藥用輔料中，粘合劑選用蔗糖、糊精、阿拉伯膠、預膠化澱粉、可溶性澱粉、改良糊精、羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、微晶纖維素或上述輔料的混合物；混懸劑選用K30、甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、阿拉伯膠或上述輔料的混合物；稀釋劑選用澱粉、乳糖、糊精、蔗糖或上述輔料的混合物；矯味劑選用乳糖、蔗糖、山梨醇、麥芽醇或上述輔料的混合物。
4.一種如權利要求1所述的枸杞顆粒的製備方法，其特徵在於該製備方法包括下列步驟(1)枸杞鮮果汁製備取潔淨之鮮枸杞用專用榨汁機榨汁，流出鮮汁，經40-100目篩過濾，收集過濾後的鮮汁，棄去果皮和籽，鮮汁用研磨機研磨30分鐘左右，再經高壓勻質40-45分鐘，得勻質之鮮汁，備用；(2)輔料處理按處方量，分別取各輔料，放入多向混合機內，混合15-20分鐘，取出，過40-60目篩，備用；(3)流化狀噴霧制粒取上述混合均勻之輔料，裝入流化床內，預熱，調節進出風溫度，使二者溫度分別控制在80-60℃和50-35℃，並控制流化床內風壓在0.04-0.2Mpa，待流化床內溫度和風壓達到適宜狀態時，徐徐噴入鮮枸杞汁水，控制流量，使之為20-35ml/min，至噴霧完畢，繼續保持床內呈流化態至顆粒乾燥，取出顆粒，分別經14目和60目篩過篩，去除細粉和過大顆粒，整粒即得。
全文摘要
本發明涉及一種枸杞顆粒及製備方法。本發明公開的枸杞顆粒是由重量百分比為30－50％枸杞鮮果汁和70－50％藥用輔料組成，其中所述的藥用輔料由重量百分比為20－75％粘合劑，1－5％混懸劑，19－60％稀釋劑和5－15％矯味劑組成，每克顆粒中枸杞多糖含量為10－120mg。本發明採用將枸杞鮮果直接榨汁，用流化狀噴霧制粒法製成顆粒的方法，很好地保留了枸杞原始的色、香、味，使枸杞多糖含量大大提高，更具保健和藥用價值。
文檔編號A61K9/16GK1429543SQ01145709
公開日2003年7月16日 申請日期2001年12月30日 優先權日2001年12月30日
發明者黃凱中, 許順榮, 鄔健莊, 陳鼎和, 周君弼, 童月建, 杜晨捷 申請人:寧夏上實保健品有限公司, 國家中藥製藥工程技術研究中心