五分鐘超簡單快手早餐（3分鐘搞定快手早餐）

2023-05-13 15:25:05

這個周末情況有點特殊，按照上級的要求全部居家，除了昨天下班抓緊時間去排長隊採購的食材。翻一下冰箱，還有老父親送來的薺菜，趁著新鮮趕緊吃了。

春天是吃野菜的季節，今年因為雨水少的緣故，薺菜的顏色呈現紫綠色，個頭也很小，但是擇洗乾淨後，薺菜變得水靈靈的特別的鮮嫩，一看就特別好吃。

很多人不知道的是薺菜雖小，但它富含蛋白質、多種微量元素

和雞蛋、蝦仁搭配真是好吃過癮

早上做個家常版本的雞蛋炒薺菜，加上蝦仁

一個字就是鮮！

春天的早餐不容錯過的美味就是它了。

很多人不知道，天然食材中，五色入五臟，綠色入肝，春季養生多吃綠色的食物，以祛陰散寒，撫慰偏旺的肝火之氣。

推薦應時應季的小野食薺菜，儲存了一冬的能量，集早春之氣，翠綠鮮嫩，利肝明目。薺菜一直是尋常人家飯桌上的佳餚，其營養價值很高，也具有較高的藥用價值。它的食用方法多種多樣，薺菜炒雞蛋、薺菜鮮肉大餛飩、清炒薺菜、白菜薺菜海鮮餃子都是我家經常做的，周末閒來無事，也睡個懶覺，早晨和中午的飯一起吃了，用薺菜、雞蛋和蝦仁一起炒，特別鮮美，全家人都喜歡。

【蝦仁薺菜炒雞蛋】

【食材】薺菜150克，雞蛋2個，蔥一棵，蝦仁6個，鹽一茶匙，生抽適量，料酒一茶匙。

【做法步驟】1、薺菜擇洗乾淨，控乾淨水分備用。

2、大蝦剝蝦仁，開背後加入生抽。

3、加入料酒，醃製入味。

4、薺菜切碎，打入雞蛋。

5、放入蔥花後，加入料酒、鹽攪拌均勻。

6、鍋裡加入底油，放入蝦仁煎至7成熟。

7、鍋裡加入底油，放入薺菜雞蛋液，翻炒至定型。

8、最後加入蝦仁翻炒即可。

9、很多人和我一樣，溼氣較重，舌苔鋸齒，而且幹活沒勁，容易發胖

如果沒什麼時間，建議大家可以試試這家的紅豆薏米粉作為速食餐

配方特別優秀，沒有大米糙米這樣的配料以次充好

裡面只有東北紅豆、薏米玄米紅米和寧夏枸杞

因為沒有防腐劑添加劑，所以由密封的易拉罐包裝

可以看到真實的紅豆薏米粉

取四、五勺溫水衝泡，因為沒有大米糙米，所以味道很香甜，是純純的谷香味

簡簡單單一杯紅豆薏米糊糊就做好了

早晨一杯紅豆薏米粉，果腹又有營養

搭配自己炒的薺菜，元氣滿滿一整天

奔5的威海大嬸兒

愛美食，愛分享，愛嘮叨！

如果您喜歡這個快手早餐的做法，

請幫我點一下在看、分享、點讚和收藏，

謝謝您的關注和閱讀，讓我們一起行走在發現美食的旅途中！