一種營養食用油的製作方法
2023-05-16 05:06:51 1
專利名稱：一種營養食用油的製作方法
技術領域：
本發明屬於食用油領域，涉及一種對人體權衡營養健康極其有益而蘊含最佳多元素調味佐料的優質食用香味油，特別涉及一種營養食用油。
背景技術：
世界的飲食文化歷史悠久，我國的美食文化更是聞名世界，古往今來，「民以食為天「依然是民生傳承的心語，當人們一見面就會脫口而出」您吃過了沒有？ 「，可見「吃」已形成必然的見面開口語言。而「吃」是有著高深莫測文化蘊涵的，吃進的食品學問是講究」色鮮味美+營養 「的，不管是哪個國家和民族的人種都必然如此的要考究食品文化。中國的食品文化是最富有的，特別是中醫食療文化更是天下獨特，講究的是「調和五味，陰陽相濟，葷素搭配、膳食平衡「因此，中國的中醫學和道家中醫養生學都是最注重」 食療養生「學問的，中國先祖的」黃帝內經和本草綱目都是人類養生學問的啟蒙和開拓之教程。都知道中草藥有著藥食同源可兼用的性能，我就利用中草藥的這種特殊性能創新發明了這項前所未有的專利，我要讓在膳食結構中不僅要吃的好，還要在簡潔方便中吃的科學有道理，讓老百姓吃進營養得到健康。人們都知道一日三餐最不可缺少的就是「食用油「，它是一種」調劑食品「不論是燒菜和做食品都離不開」食用油「是大豆油還是色拉油；菜籽油還是玉米油；是花生油還是橄欖油等等，總而言之，是不能沒有這些食用油給予調劑作用的，
烹飪和製作任何食品都離不開「調味「的添加劑，燒制菜餚需要添加一些蔥、姜、蒜、及很多調味佐料，合計起來也要有十七八種，只要有了這些佐料的配伍製作才有香味可口的菜餚幫助你吃下那無味的米飯和饅頭，百種食材沒有這些都不會成為美味佳餚的。古往今來只如此的在使用著單一性能的各種食用油，用同一種模式的程序在生活中運用了五千餘年，那種「添加「的繁瑣程序給人們造成了許多無奈的煩惱和浪費。現在，雖然有了許多新型食用油問市，但是，都還沒有一個最完全的改革和創新性的改變，市面上出售的各種品牌食用油還都是原滋有味，使用時還都是需要一樣一樣的添加著各種調味佐料，已久以來始終困擾著許多居家主婦，特別是在招待多人朋客或年節集聚的時候在廚房忙的不亦樂乎，灶臺上下到處都是蔥皮和蒜皮，廢棄物到處都是狼籍一片， 有時還由於佐料添加不適而剩有沒人吃的菜餚，尷尬和浪費都是一種傷害。而今，歷時27年時間藉助中國傳統中醫和民間特別養生學問，考究《黃帝內經》養生需求道理，結合《本草綱目》中草藥天然同源自然兼用的知識，在傳承我祖師「食療養生 「配方秘訣的基礎上進行現代科學配方重組成功的研製出了《保健佳調味佐料權衡營養食用油》，徹底改革了原榨食用油的品味單一性，也徹底完善了實用性
發明內容
本發明的目的，是提供一種營養食用油，特別提供一種簡潔實用的中醫食療養生食用方式，以預防為主，以養生為本，以健康為目的，採用多種純天然無公害的上品植物調味香料，結合古今醫療保健養生之道。採用的技術方案是
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油30-80kg、陽綠月白800-1300g、紫頭800-1300g、美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g、禦寒姜3_8g、追汗參100_150g、大八角30_80g、玉茭茴香 30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100-500g、天竺桂500_1000g、貴志陳衣80_120g、陽春砂仁500-1000g、白公孫芷100-200g、香蒔蘿5_10g、亞麻20_50g、甜根粉草O. 1-0. 5g、紫寇10-20g、木香10-20g、肉蘧5-15g、山紫蘇8_15g、胡麻10_40g、北胡麻O. 4_2g、南壽星麻 8000-12000g、畢拔 10-20g 和白果 15_20g ；
上述輔料中還可以放入草決明O. 4-0. Sg。一種營養食用油的製造方法，包括下述工藝步驟
(1)、選料把陽綠月白800-1300g、紫頭800-1300g、美女姜500_1000g、大八角 30-80g、玉茭茴香30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100_500g、天竺桂500-1000g、貴志陳衣80-120g、陽春砂仁500-1000g、白公孫芷100_200g、香蒔蘿5_10g、亞麻20_50g、紫寇 10-20g、木香10-20g、肉蘧5-15g、胡麻10_40g、畢拔10_20g和白果15_20g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；
(2)、在30—50攝氏度條件下，將草決明O. 4-0. 8g、山紫蘇8_15g、胡麻10_40g、肉蘧 5_15g、白果15-20g、北胡麻O. 4-2g和南壽星麻8000-12000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；
(3)、將美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g和禦寒姜3_8g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角30-80g、玉菱茴香30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100_500g和陽春砂仁 500-1000g壓磨後，備用；將甜根粉草O. 1-0. 5g和紫寇10-20g脫水藤蒸後，備用；在60—70 攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g、禦寒姜3_8g、追汗參100_150g、 天竺桂500-1000g和香蒔蘿5-10g浮煮I分鐘後，備用；
(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入30-80kg豆油中，攪勻，即得。本發明的優點在於
營養豐富，有益於身體健康，消除了傳統方法帶來的不安全隱患，且多種味道，口感好， 免去了烹飪時加入各種調料的麻煩，給不會烹飪者帶去便利。
具體實施例方式實施例I
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星
6麻、畢拔和白果，其配料比是豆油30-80kg、陽綠月白800g、紫頭800g、美女姜3000g、鹿胎 3g、禦寒姜3g、追汗參100g、大八角30g、玉英茴香30g、香花紅袍20g、玉古月100g、天竺桂 500g、貴志陳衣80g、陽春砂仁500g、白公孫芷100g、香蒔蘿5g、亞麻20g、甜根粉草O. lg、紫寇10g、木香10g、肉蘧5g、山紫蘇8g、胡麻10g、北胡麻O. 4g、南壽星麻8000g、畢拔IOg和白果 15g。一種營養食用油的製造方法，包括下述工藝步驟
(1)、選料把陽綠月白800g、紫頭800g、美女姜500g、大八角30g、玉茭茴香30g、香花紅袍20g、玉古月100g、天竺桂500g、貴志陳衣80g、陽春砂仁500g、白公孫]E 100g、香蒔蘿 5g、亞麻20g、紫寇10g、木香10g、肉蘧5g、胡麻10g、畢拔IOg和白果15g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；
(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇8g、胡麻10g、肉蘧5g、白果15g、北胡麻0. 4g 和南壽星麻8000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；
(3)、將美女姜3000g、鹿胎3g和禦寒姜3g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角30g、玉菱茴香30g、香花紅袍20g、玉古月IOOg和陽春砂仁500g壓磨後，備用；將甜根粉草0. Ig和紫寇IOg脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 3000g、鹿胎3g、禦寒姜3g、追汗參100g、天竺桂500g和香蒔蘿5g浮煮I分鐘後，備用；
(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入30kg豆油中，攪勻，即得。實施例2
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油50kg、陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、鹿胎 5g、禦寒姜5g、追汗參130g、大八角50g、玉英茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂 700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、甜根粉草0. 2g、 紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、山紫蘇10g、胡麻30g、北胡麻I. 2g、南壽星麻10000g、畢拔15g 和白果18g。一種營養食用油的製造方法，包括下述工藝步驟
(1)、選料把陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、大八角50g、玉茭茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、胡麻30g、畢拔15g和白果18g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；
(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇10g、胡麻30g、肉蘧10g、白果18g、北胡麻I.2g 和南壽星麻IOOOOg進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；
(3)、將美女姜5000g、鹿胎5g和禦寒姜5g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角50g、玉菱茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g和陽春砂仁800g壓磨後，備用；將甜根粉草0. 2g和紫寇15g脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 5000g、鹿胎5g、禦寒姜5g、追汗參130g、天竺桂700g和香蒔蘿7g浮煮I分鐘後，備用；
(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入50kg豆油中，攪勻，即得。實施例3
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油80kg、陽綠月白1300g、紫頭1300g、美女姜8000g、鹿胎 8g、禦寒姜8g、追汗參150g、大八角80g、玉英茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g、天竺桂1000g、貴志陳衣120g、陽春砂仁1000g、白公孫芷200g、香蒔蘿10g、亞麻50g、甜根粉草
0.5g、紫寇20g、木香20g、肉蘧15g、山紫蘇15g、胡麻40g、北胡麻2g、南壽星麻12000g、畢拔 20g和白果20g。一種營養食用油的製造方法，包括下述工藝步驟
(1)、選料把陽綠月白1300g、紫頭1300g、美女姜1000g、大八角80g、玉茭茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g、天竺桂1000g、貴志陳衣120g、陽春砂仁1000g、白公孫芷200g、香蒔蘿10g、亞麻50g、紫寇20g、木香20g、肉蘧15g、胡麻40g、畢拔20g和白果20g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；
(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇15g、胡麻40g、肉蘧15g、白果20g、北胡麻2g 和南壽星麻12000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；
(3)、將美女姜8000g、鹿胎8g和禦寒姜8g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角80g、玉菱茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g和陽春砂仁IOOOg壓磨後，備用；將甜根粉草0. 5g和紫寇20g脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 8000g、鹿胎8g、禦寒姜Sg、追汗參150g、天竺桂IOOOg和香蒔蘿IOg浮煮I分鐘後，備用；
(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入80kg豆油中，攪勻，即得。實施例4
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油50kg、陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、鹿胎 5g、禦寒姜5g、追汗參130g、大八角50g、玉英茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂 700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、甜根粉草0. 2g、 紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、山紫蘇10g、胡麻30g、北胡麻I. 2g、南壽星麻10000g、畢拔15g 和白果18g ；
上述輔料中還可以放入草決明0. 6g。一種營養食用油的製造方法，包括下述工藝步驟
(1)、選料把陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、大八角50g、玉茭茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、胡麻30g、畢拔15g和白果18g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；
(2)、在30—50攝氏度條件下，將草決明0. 6g、山紫蘇10g、胡麻30g、肉蘧10g、白果18g、北胡麻I. 2g和南壽星麻IOOOOg進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；
(3)、將美女姜5000g、鹿胎5g和禦寒姜5g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角50g、玉菱茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g和陽春砂仁800g壓磨後，備用；將甜根粉草O. 2g和紫寇15g脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 5000g、鹿胎5g、禦寒姜5g、追汗參130g、天竺桂700g和香蒔蘿7g浮煮I分鐘後，備用；
(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入50kg豆油中，攪勻，即得。
權利要求
1.一種營養食用油，其特徵是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、 紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫￡、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、山紫蘇、胡麻、北胡麻、 南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油30-80kg、陽綠月白800-1300g、紫頭800-1300g、 美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g、禦寒姜3_8g、追汗參100_150g、大八角30_80g、玉茭茴香 30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100-500g、天竺桂500_1000g、貴志陳衣80_120g、陽春砂仁500-1000g、白公孫芷100-200g、香蒔蘿5_10g、亞麻20_50g、甜根粉草O. 1-0. 5g、紫寇10-20g、木香10-20g、肉蘧5-15g、山紫蘇8_15g、胡麻10_40g、北胡麻O. 4_2g、南壽星麻 8000-12000g、畢拔 10-20g 和白果 15_20g。
2.根據權利要求I所述的一種營養食用油，其特徵是在輔料中放入草決明O.4-0. Sg。
3.根據權利要求I所述的一種營養食用油的製造方法，其特徵在於，包括下述工藝步驟(I )、選料把陽綠月白800-1300g、紫頭800-1300g、美女姜500_1000g、大八角 30-80g、玉茭茴香30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100_500g、天竺桂500-1000g、貴志陳衣80-120g、陽春砂仁500-1000g、白公孫芷100_200g、香蒔蘿5_10g、亞麻20_50g、紫寇 10-20g、木香10-20g、肉蘧5-15g、胡麻10-40g、畢拔10-20g和白果15-20g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；(2)、在30—50攝氏度條件下，將草決明O. 4-0. 8g、山紫蘇8_15g、胡麻10_40g、肉蘧 5_15g、白果15-20g、北胡麻O. 4-2g和南壽星麻8000-12000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；(3)、將美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g和禦寒姜3_8g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角30-80g、玉菱茴香30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100_500g和陽春砂仁 500-1000g壓磨後，備用；將甜根粉草O. 1-0. 5g和紫寇10-20g脫水藤蒸後，備用；在60—70 攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g、禦寒姜3_8g、追汗參100_150g、 天竺桂500-1000g和香蒔蘿5-10g浮煮I分鐘後，備用；(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入30-80kg豆油中，攪勻，即得。
4.根據權利要求I所述的一種營養食用油，其特徵是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、 玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫芷、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、 山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油30-80kg、陽綠月白800g、 紫頭800g、美女姜3000g、鹿胎3g、禦寒姜3g、追汗參100g、大八角30g、玉茭茴香30g、香花紅袍20g、玉古月100g、天竺桂500g、貴志陳衣80g、陽春砂仁500g、白公孫100g、香蒔蘿 5g、亞麻20g、甜根粉草0. lg、紫寇10g、木香10g、肉蘧5g、山紫蘇Sg、胡麻10g、北胡麻0. 4g、 南壽星麻8000g、畢拔IOg和白果15g。
5.根據權利要求I所述的一種營養食用油的製造方法，其特徵在於，包括下述工藝步驟(I)、選料把陽綠月白800g、紫頭800g、美女姜500g、大八角30g、玉茭茴香30g、香花紅袍20g、玉古月100g、天竺桂500g、貴志陳衣80g、陽春砂仁500g、白公孫]E 100g、香蒔蘿5g、亞麻20g、紫寇10g、木香10g、肉蘧5g、胡麻10g、畢拔IOg和白果15g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇8g、胡麻10g、肉蘧5g、白果15g、北胡麻O. 4g 和南壽星麻8000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；(3)、將美女姜3000g、鹿胎3g和禦寒姜3g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角30g、玉菱茴香30g、香花紅袍20g、玉古月IOOg和陽春砂仁500g壓磨後，備用；將甜根粉草O. Ig和紫寇IOg脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 3000g、鹿胎3g、禦寒姜3g、追汗參100g、天竺桂500g和香蒔蘿5g浮煮I分鐘後，備用；(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入30kg豆油中，攪勻，即得。
6.根據權利要求I所述的一種營養食用油，其特徵是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、 玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫芷、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、 山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油50kg、陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、鹿胎5g、禦寒姜5g、追汗參130g、大八角50g、玉茭茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、甜根粉草O. 2g、紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、山紫蘇10g、胡麻30g、北胡麻I.2g、南壽星麻10000g、畢拔15g和白果18g。
7.根據權利要求I所述的一種營養食用油的製造方法，其特徵在於，包括下述工藝步驟(1)、選料把陽綠月白1000g、紫頭1000g、美女姜5000g、大八角50g、玉茭茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g、天竺桂700g、貴志陳衣100g、陽春砂仁800g、白公孫芷150g、香蒔蘿7g、亞麻30g、紫寇15g、木香15g、肉蘧10g、胡麻30g、畢拔15g和白果18g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇10g、胡麻30g、肉蘧10g、白果18g、北胡麻I.2g 和南壽星麻IOOOOg進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；(3)、將美女姜5000g、鹿胎5g和禦寒姜5g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角50g、玉菱茴香50g、香花紅袍50g、玉古月250g和陽春砂仁800g壓磨後，備用；將甜根粉草0. 2g和紫寇15g脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 5000g、鹿胎5g、禦寒姜5g、追汗參130g、天竺桂700g和香蒔蘿7g浮煮I分鐘後，備用；(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入50kg豆油中，攪勻，即得。
8.根據權利要求I所述的一種營養食用油，其特徵是由主料和輔料配製成，主料為豆油，輔料包括陽綠月白、紫頭、美女姜、鹿胎、禦寒姜、追汗參、大八角、玉茭茴香、香花紅袍、 玉古月、天竺桂、貴志陳衣、陽春砂仁、白公孫芷、香蒔蘿、亞麻、甜根粉草、紫寇、木香、肉蘧、 山紫蘇、胡麻、北胡麻、南壽星麻、畢拔和白果，其配料比是豆油80kg、陽綠月白1300g、紫頭1300g、美女姜8000g、鹿胎8g、禦寒姜8g、追汗參150g、大八角80g、玉茭茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g、天竺桂1000g、貴志陳衣120g、陽春砂仁1000g、白公孫芷200g、香蒔蘿10g、亞麻50g、甜根粉草0. 5g、紫寇20g、木香20g、肉蘧15g、山紫蘇15g、胡麻40g、北胡麻2g、南壽星麻12000g、畢拔20g和白果20g。
9.根據權利要求I所述的一種營養食用油的製造方法，其特徵在於，包括下述工藝步驟(1)、選料把陽綠月白1300g、紫頭1300g、美女姜1000g、大八角80g、玉茭茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g、天竺桂1000g、貴志陳衣120g、陽春砂仁1000g、白公孫芷200g、香蒔蘿10g、亞麻50g、紫寇20g、木香20g、肉蘧15g、胡麻40g、畢拔20g和白果20g進行清水洗滌後風乾，進行紅外線殺菌，備用；(2)、在30—50攝氏度條件下，將山紫蘇15g、胡麻40g、肉蘧15g、白果20g、北胡麻2g 和南壽星麻12000g進行破壁處理後，提取胺基酸成分，備用；(3)、將美女姜8000g、鹿胎8g和禦寒姜8g壓榨後，備用；在30—50攝氏度條件下，將大八角80g、玉菱茴香80g、香花紅袍80g、玉古月500g和陽春砂仁IOOOg壓磨後，備用；將甜根粉草0. 5g和紫寇20g脫水藤蒸後，備用；在60— 70攝氏度條件下，將壓榨後的美女姜 8000g、鹿胎8g、禦寒姜Sg、追汗參150g、天竺桂IOOOg和香蒔蘿IOg浮煮I分鐘後，備用；(4)、將上述步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)中出料後備用的原料進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入80kg豆油中，攪勻，即得。
全文摘要
一種營養食用油，是由主料和輔料配製成，主料為豆油30-80kg，輔料包括陽綠月白800-1300g、紫頭800-1300g、美女姜3000-8000g、鹿胎3-8g、禦寒姜3-8g、追汗參100-150g、大八角30-80g、玉茭茴香30-80g、香花紅袍20-80g、玉古月100-500g、天竺桂500-1000g、貴志陳衣80-120g、陽春砂仁500-1000g、白公孫芷100-200g、香蒔蘿5-10g、亞麻20-50g、甜根粉草0.1-0.5g、紫寇10-20g、木香10-20g、肉蔻5-15g、山紫蘇8-15g、胡麻10-40g、北胡麻0.4-2g、南壽星麻8000-12000g、畢拔10-20g和白果15-20g。其製造方法是在不同溫度條件下，將原料分別進行胺基酸成分提取、破壁處理、粉碎、壓榨、壓磨、脫水藤蒸、浮煮後，進行過濾、淨化，投入調製釜中，再向調製釜中投入30-80kg豆油中，攪勻，即得。本發明營養豐富，有益於身體健康，消除了傳統方法帶來的不安全隱患，且多種味道，口感好。
文檔編號A23D9/007GK102578304SQ201210033789
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月15日 優先權日2012年2月15日
發明者左剛, 左強, 許彩豔 申請人:許彩豔