一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法
2023-05-18 00:03:36 2
一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法
【專利摘要】羊胎盤不僅具有豐富的營養價值，而且還具有免疫功能、細胞修復功能等，但羊胎盤中的活性成分在羊胎盤與母體分離之後變化顯著，呈明顯衰減趨勢，本發明公開了一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法，製備外圍層是冷媒的雙夾層收集袋；分別將羊水與羊胎盤裝入收集袋內真空包裝；放入速凍機進行超速冷凍，再低溫凍藏；將凍藏的羊水與羊胎盤進行流水或者微波解凍以備後續開發。本發明防止了收集過程中羊水與羊胎盤的活性成分變化；最大限度的保持了羊水與羊胎盤的營養物質和活性成分，為羊水與羊胎盤的深加工提供了基礎保障。本發明速凍時間短，工藝簡單，便於操作，是一種保留羊水與羊胎盤最大生物活性成份的最新技術。
【專利說明】一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品原材料的保鮮方法，具體是一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]羊胎盤具有重要的生物活性功能，富含孕育生命所必需的所有原始生命物質。其中含有豐富的蛋白質、17種胺基酸、14種微量元素、磷脂、脂多糖、維生素，還有與免疫功能和機體正常運轉相關的多種活性多肽，其營養成分天然搭配的比例最接近人體的需求。多項研究表明羊胎盤具有明顯的免疫調節作用，現代藥理研究與臨床應用均表明其具有抗感染、調節體液免疫、催乳、促進胎兒發育、治療男女不育不孕、抗變態反應、治療神經衰弱等作用。胎盤作為母體和胎兒之間物質交換的紐帶，具有重要的生理功能，其組成成分複雜，不僅為妊娠期的胎兒發育提供營養物質，並且在分娩後仍含有多種免疫球蛋白、活性肽、激素等生物活性物及胺基酸、礦物質等成分。目前我國羊存欄總數近四億隻，每年可以開發利用的羊胎盤潛藏量高達450萬個。羊的生殖時間周期較集中，大約在一個月甚至幾周之內，所以便於羊胎盤的收集，但由於羊胎盤含有85%的水份，固形物中還含有有85%左右的蛋白質，實驗證明新鮮羊胎盤在0-4°C存放2-4天就會腐敗變質，所以保鮮十分困難，因此常被作為廢棄物處理，這不僅造成了資源的浪費而且還汙染環境，不利於農牧業的可持續發展。目前國內也有少數企業將羊胎盤進行加工，但是收集保存方式不當而造成羊胎盤中活性成分損失，顯著降低了深加工利用價值，因此對羊胎盤和羊水的活性成分進行有效保鮮是十分有必要的。
【發明內容】
[0003]本發明公開了一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法。主要目的在於有效保存羊胎盤與羊水中的有效生物活性成份，使得羊胎盤與羊水在與母體分離之後，使其中的活性成份能夠得到有效的保存和利用。
[0004]為實現上述目的，本發明採用以下技術方案:
a.選擇健康懷孕的母羊，製備雙夾層收集袋並消毒備用，雙夾層收集袋外圍層是溫度為-2(T0°C的冷媒；
b.小羊出生時及時將羊水裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C' 30°C，凍結時間為5?15min ；
d.將速凍的羊水在_80°C'10°C的條件下進行凍藏；
e.小羊出生後，待羊胎盤脫離母體，剪斷臍帶，將羊胎盤立即裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C' 30°C,凍結時間為5?15min ； g.將速凍的羊胎盤在_80°C'10°C的條件下進行凍藏；
h.將凍藏的羊水與羊胎盤進行流水或者微波解凍以備後續開發，解凍溫度為0-40°C。
[0005]本發明選擇健康懷孕的母羊為原料，採用夾層為冰水的收集袋，收集後立即進行真空包裝，防止了收集過程中羊水與羊胎盤的活性成分變化；採用超速凍技術對收集的羊水與羊胎盤進行冷凍處理，最大限度的保持了羊水與羊胎盤的營養物質和活性成分，為羊水與羊胎盤的深加工提供了基礎保障。採用超速凍現場收集與保鮮羊水與羊胎盤，速凍時間短，工藝簡單，便於操作，是一種保留羊水與羊胎盤最大生物活性成份的最新技術。
【具體實施方式】
[0006]下面通過實施例對本發明做進一步詳細說明，這些實施例僅用來說明本發明，並不限制本發明的範圍。
[0007]實施例一:
a.選擇健康懷孕的母羊，製備雙夾層收集袋並消毒備用，雙夾層收集袋外圍層是溫度為O °C的冰水混合物；
b.小羊出生時及時將羊水裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C，凍結時間為 6min ；
d.將速凍的羊水在_20°C的條件下進行凍藏；
e.小羊出生後，待羊胎盤脫離母體，剪斷臍帶，將羊胎盤立即裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為50°C，凍結時間為 IOmin ；
g.將速凍的羊胎盤在_30°C的條件下進行凍藏；
h.將凍藏的羊水與羊胎盤用4°C流水解凍以備後續開發。
[0008]實施例二:
a.選擇健康懷孕的母羊，製備雙夾層收集袋並消毒備用，雙夾層收集袋外圍層是溫度為-2(T-10°C的乙醇；
b.小羊出生時及時將羊水裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為-50°C，凍結時間為 8min ；
d.將速凍的羊水在-10°C的條件下進行凍藏；
e.小羊出生後，待羊胎盤脫離母體，剪斷臍帶，將羊胎盤立即裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝；
f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為60°C，凍結時間為 7min ；
g.將速凍的羊胎盤在_80°C的條件下進行凍藏；
h.將凍藏的羊水與羊胎盤用20°C流水解凍以備後續開發。
【權利要求】
1.一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法，其特徵是採用以下技術方案實現的: a.選擇健康懷孕的母羊，製備雙夾層收集袋並消毒備用，雙夾層收集袋外圍層是溫度為-2(T0°C的冷媒； b.小羊出生時及時將羊水裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝； c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C?-30°C,凍結時間為5?15min ； d.將速凍的羊水在_80°C'10°C的條件下進行凍藏； e.小羊出生後，待羊胎盤脫離母體，剪斷臍帶，將羊胎盤立即裝入消毒的收集袋內並立即進行真空包裝； f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C?-30°C,凍結時間為5?15min ； g.將速凍的羊胎盤在_80°C'10°C的條件下進行凍藏； h.將凍藏的羊水與羊胎盤進行流水或者微波解凍以備後續開發，解凍溫度為0-40°C。
2.根據權利要求1所述的一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法，其特徵是: a.雙夾層收集袋外圍層是溫度為0°C的冰水混合物； c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為_60°C，凍結時間為 6min ； d.將速凍的羊水在_20°C的條件下進行凍藏； f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為50°C，凍結時間為 IOmin ； g.將速凍的羊胎盤在_30°C的條件下進行凍藏； h.將凍藏的羊水與羊胎盤用4°C流水解凍以備後續開發。
3.根據權利要求1所述的一種羊胎盤及羊水現場收集與保鮮的方法，其特徵是: a.雙夾層收集袋外圍層是溫度為-2(T-10°C的乙醇； c.將真空包裝的羊水立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為-50°C，凍結時間為 8min ； d.將速凍的羊水在-10°C的條件下進行凍藏； f.將真空包裝的羊胎盤立即放入速凍機進行超速冷凍，載冷劑溫度為60°C，凍結時間為 7min ； g.將速凍的羊胎盤在_80°C的條件下進行凍藏； h.將凍藏的羊水與羊胎盤用20°C流水解凍以備後續開發。
【文檔編號】A23B4/06GK103636737SQ201310506227
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年10月24日 優先權日:2013年10月24日
【發明者】楊公明, 侯銀臣, 周潔靜, 劉旺旺, 程永霞 申請人:楊公明