食品中病原微生物的測試片的製作方法
2023-05-18 13:17:56
專利名稱：食品中病原微生物的測試片的製作方法
技術領域：
本實用新型所屬的技術領域是微生物學檢驗，涉及食品中病原微生物的一種快速檢驗用品。
背景技術：
傳統的致病菌檢測方法通常有實驗室培養法——通常在培養基上培養的菌落大約需要2～9天時間；免疫測定法——基於抗原-抗體反應，24～48小時得到假定的結果；分子學方法——基於DNA基礎，8～48小時即可得到精確的結果。
前面兩種方法，既耗時又複雜。實驗室培養法的檢測速度慢，對實驗人員的操作水平有很高的要求。免疫測定方法到現在有近20多年的歷史，它相對於傳統方法而言，有一定的優勢，但它是基於表型分析的技術，交叉反應導致假陽性，靈敏度相對低，通常需要多做1～2天的增菌培養，才能達到檢測的數量。分子學方法，很難直觀檢測，檢測相對複雜，需要實驗室人員有非常強的操作技術。
近年來，國內一些食品中微生物檢驗的產品，主要有專利號為ZL 03226094.6的微生物檢測板和專利號為ZL 03274715.2的黴菌和酵母菌的快速檢驗紙片。這些產品主要是檢驗食品中的非致病微生物，其檢驗的菌種較單一，並不能檢驗出食品中的致病微生物。而且，在以往這些產品中，並沒有能夠標示檢驗樣品名和檢驗時間的地方。本實用新型在上述方面都有了明顯的改進。
發明內容1、本發明所要解決的技術問題為了解決背景技術中所述的對食品中病原微生物檢驗方面所存在的問題，設計一種操作簡便，檢驗時間短，成本低，靈敏度高，檢驗範圍廣，能反映樣品名和檢驗時間的測試片，用於對食品中病原微生物進行快速檢驗，這就是本實用新型的目的。
2、本發明採用的技術方案本實用新型由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層組成，吸水濾紙和選擇性顯色培養基層緊密粘貼在一起。為了承載吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層，防止水分進出，最好在吸水濾紙和選擇性顯色培養基層下面有一層防水透氣的底片，底片最好由合成材料製成。選擇性顯色培養基層粘在底片上，吸水濾紙粘在選擇性顯色培養基層上。為了形成一個有利於病原微生物生長的優良環境，防止汙染和方便觀察，最好在吸水濾紙上有一層蓋膜，蓋膜最好是防水透氣、透明的薄膜。為了分辨不同的檢驗樣品，明確檢驗時間，最好在蓋膜上粘有一張標籤，標籤上最好留有樣品名和檢驗時間的填寫欄。
本實用新型可以檢驗食品中的大腸菌群、大腸桿菌、大腸桿菌0157、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌。
用本實用新型對食品中病原微生物的檢驗是通過以下過程實現的。
1)將測試片水平放在檯面上，揭開上蓋膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液0.4mL，均勻加到吸水濾紙上，然後輕輕將蓋膜放下。
2)用手指在吸水濾紙中間輕輕推刮，使水分均勻分布，並將氣泡趕走。
3)將加了樣的測試片平放在37℃培養箱內培養24小時。
4)對測試片進行觀察，呈紫紅色的菌落為病原微生物；呈藍色的菌落為其他微生物，非病原微生物。凡有紫紅色菌落出現的測試片，其檢驗的樣品為陽性；只有測試片呈現的菌落全部為藍色，其檢驗的樣品才為陰性。
3、本發明的有益效果省去了配製培養基、消毒和培養器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以開始進行抽樣檢測，操作簡便。節省了大量培養時間，把傳統的多步培養鑑定過程簡化到一步完成，將培養時間縮短到24小時。不受環境、實驗設備和技術人員等多方麵條件的限制。而且檢驗的成本低，有利於在基層單位和普通人員推廣應用，有利於食品的預防檢測。
(四)附圖與實施例
圖1是根據本實用新型提出的一種型式(當掀開蓋膜時)的側觀示意圖。
圖2是本實用新型的剖視圖。
參照附圖，本實施例由下列各部分組成1——代表標籤，2——代表蓋膜，3——代表吸水濾紙，4——代表含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層，5——代表底片。
本實施例中蓋膜2是防水透氣、透明薄膜，它的長×寬的尺寸是75毫米×65毫米；吸水濾紙3粘在含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層4上，它們的長×寬的尺寸都是30毫米×30毫米；含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層4粘在底片5上；底片5由合成材料製成，防水透氣。標籤1、蓋膜2和底片5用膠粘在一起。
權利要求1.一種食品中病原微生物的測試片，其特徵在於它由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層組成，吸水濾紙和選擇性顯色培養基層緊密粘貼在一起。
2.根據權利要求1所述的食品中病原微生物的測試片，其特徵在於吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層下粘貼有底片。
3.根據權利要求1所述的食品中病原微生物的測試片，其特徵在於吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層上粘貼有蓋膜。
4.根據權利要求3所述的食品中病原微生物的測試片，其特徵在於蓋膜是防水透氣、透明的薄膜。
5.根據權利要求3所述的食品中病原微生物的測試片，其特徵在於蓋膜上有標籤。
專利摘要一種食品中病原微生物的測試片，涉及微生物學檢驗的技術領域。本實用新型是由吸水濾紙和含有吸水凝膠的選擇性顯色培養基層組成。用它檢驗，比用現有技術的其他方法檢驗好，它操作簡便，省去了配製培養基、消毒和培養器皿的清洗處理等大量輔助性工作，節省了病原微生物的培養時間，可隨時進行抽樣檢驗，不受環境、實驗設備和技術人員等多方麵條件的限制。本實用新型可檢驗食品中的大腸菌群、大腸桿菌、大腸桿菌0157、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌。
文檔編號C12Q1/04GK2908517SQ20052012035
公開日2007年6月6日 申請日期2005年12月20日 優先權日2005年12月20日
發明者盧新 申請人:盧新, 蔣廉華, 胡玥靜