海帶排骨湯的功效（海帶排骨湯）

2023-05-01 18:22:34 2

今天休息日，平時上班都是隨便吃點湊合湊合，不是外賣就是快餐，今天給自己燉一個海帶排骨湯喝喝。

海帶排骨湯，海帶含有豐富的鈣質，配上營養的排骨，經過砂鍋的燉煮，是一道清淡不油膩的美味。

海帶排骨湯做法簡單，像我這樣的手殘黨也可以輕易上手，我們就兩個人吃飯，所以食材就準備得比較少:排骨半斤，海帶一塊，胡蘿蔔一根，生薑一塊，小蔥幾根（沒有大蔥了），還有花椒。

第一步:把排骨洗乾淨，然後冷水下鍋，加入蔥、生薑和料酒，去腥。因為我是用的幹海帶，所以還需要提前泡發海帶，然後洗乾淨，切成片。

第二步:開火煮出血沫，大概水開後3分鐘左右就差不多啦，然後撈出排骨，洗乾淨。

第三步:鍋洗乾淨，然後開火把鍋燒乾，倒油（少倒一點，多了湯就膩了），放花椒，生薑，蔥白一起炒香，然後再把排骨放進去一起炒，炒到排骨兩面微黃，加入熱水，燒開後轉小火遁40分鐘左右。

第四步:40分鐘過後，把海帶加入進去，然後等重新燒開之後又轉小火燉20－25分鐘左右。到時間後，把胡蘿蔔放進去（不喜歡胡蘿蔔的可以不放喲）。放鹽調味，喜歡加點胡椒粉的也可以放一點進去，然後再燉到胡蘿蔔用筷子輕輕就能戳穿就可以關火啦。

清淡不油膩，一次可以幹掉兩碗湯。感覺今天自己棒棒噠！