用於出於冷卻飲料的目的而定量分配冷卻介質的設備和方法

2023-05-23 16:10:16

專利名稱：用於出於冷卻飲料的目的而定量分配冷卻介質的設備和方法
技術領域：
本發明涉及一種用於特別是出於冷卻飲料的目的而定量分配冷卻介質的設備。本 發明還涉及用於在這樣的設備中使用的定量分配元件。另外，本發明涉及用於在根據本發 明的設備中使用的組件。本發明還涉及一種使用這樣的設備用於特別是出於冷卻飲料的目 的而分配冷卻介質的方法。
背景技術：
奶昔的機器製備通常通過在冷凍罐中布置含水的基質來實現。位於靠近冷凍罐的 壁的一部分基質會在那裡(部分地)凍結。可以通過將凍結的那部分從冷凍罐的壁刮下、 碾碎、然後將其與基質的未凍結部分混合來獲得實際冷卻的奶昔。奶昔通常還會被充氣以 提供奶昔的較清淡的特性。儘管這種方法在市場上得到了大範圍的工業應用，但是這種用 於製備、特別是用於冷卻奶昔的方法是有許多缺點的。已知方法的一個明顯缺點是需要相 對大量的移動部件，諸如刮刀和用於碾碎凍結部分的破碎裝置才能夠製備奶昔，而這使得 製備方法相對耗時。此外，應用該已知的製備方法所需的、設置有刮刀和破碎裝置的設備是 相對複雜的，並且需要相對頻繁的維護，因此是相對昂貴的。在未公開的國際專利申請PCT/NL2008/050068中描述了上述問題的一種解決方 法。該專利申請描述了一種用於冷卻飲料的設備，使用該設備，通過與所分配的一定量的液 態低溫冷卻介質、特別是與液態氮混合，可以快速有效地冷卻例如奶昔的飲料。為了能夠防 止飲料的瞬間冷凍，在冷卻介質被加入到飲料中時依靠攪動對飲料施加漩渦。除了對飲料 加入冷卻低溫介質的方法之外，在加入飲料用於冷卻之前定量分配冷卻介質的方法也構成 了關鍵的工序。太少量的冷卻介質會導致飲料的不滿意的冷卻。太大量的冷卻介質會導致 至少大部分飲料凍結，這也是不希望的。由於保持為液態的(低溫)冷卻介質具有低於室 溫(20°C )的沸點，定量分配冷卻介質變得更加困難。這意味著冷卻介質在由設備給出之前 在設備中往往會蒸發。因為定量分配通常以時間受控的方式進行，其中分配開口打開預定 的一段時間，所以設備中氣體的生成將相當妨礙冷卻介質的精確定量分配。

發明內容
本發明的目的是提供一種設備，該設備出於冷卻飲料的目的能夠相對精確地定量 分配冷卻介質。為了這個目的，本發明提供了一種前序部分所述類型的設備，該設備包括至少一 個冷卻介質供給容器，用於保存具有低於室溫的沸點的至少一種液態冷卻介質；至少一個 定量分配元件，其經由至少一個供給管連接至冷卻介質供給容器，這是為了分配一定量的 液態冷卻介質用於與飲料混合從而冷卻飲料；以及至少一個冷卻管，其連接至冷卻介質供 給容器，用於利用冷卻介質對設置有冷卻介質的供給管進行冷卻。儘管其還可以形成為至 少液態冷卻介質和氣態冷卻介質的混合物，但是通常被導引通過冷卻管的冷卻介質基本上是液態屬性。特別地，在設備的啟動階段，在冷卻管中通常將出現氣體部分，而在運行情況 下，即經由至少一個定量分配元件對冷卻介質進行實際定量分配的情況下，被導引通過冷 卻管的冷卻介質通常基本上或甚至全部為液態，以使得被導引通過供給管的冷卻介質能夠 以相對有效的方式保持在一定的溫度。在運行情況下，並不是只有氣態冷卻介質被導引通 過冷卻管，因為氣態冷卻介質的冷卻能力基本上低於至少部分地液態的和優選地基本上液 態的冷卻介質被導引通過冷卻管的情形，且通常太低。通過使用同樣設置有冷卻介質的冷 卻管對存在於供給管中的冷卻介質進行冷卻，可以以相對有效且高效的方式防止供給管中 氣體的生成，這相當有利於出於冷卻飲料的目的的、精確的、特別是時間受控的分配冷卻介 質的方法，而且使其可重現，因此更可靠。因為只需要一種冷卻介質，利用存在於冷卻管中 的冷卻介質對存在於供給管中的冷卻介質進行冷卻是特別高效的。而且存在於供給管中的 冷卻介質和存在於冷卻管中的冷卻介質的物理特性是相同的，由此可以以相對簡單的方式 實現存在於供給管中的冷卻介質的充分的冷卻。而且冷卻介質來自單個冷卻介質供給容 器，由此不需要使用分離的供給容器，由此可以採用相對簡單的構造來實施這樣的設備。使 用分離的冷卻管以相對於大氣隔絕供給管以便儘可能地防止冷卻管的變熱基本上比如果 例如使用真空隔絕管廉價，並由此更高效。因為供給管至少部分地被冷卻管隔絕，該設備特 別適合於定量分配具有(基本上)低於室溫(在大氣壓下)的沸點的相對冷的(低溫)液 態冷卻介質，由此防止供給管中的冷卻介質的蒸發。這樣的典型的低溫冷卻介質與非低溫 冷卻介質比如例如冷水相比，其明顯的優點為低溫冷卻介質具有高的冷卻能力，由此只需 要有限量的冷卻介質來使飲料的快速有效的冷卻能夠實現。優選地使用液態氮作為冷卻介 質，因為液態氮是相對廉價且無毒的。此外，不必要在壓力容器中保存氮。可以想像到，在 大氣壓力下在冷卻介質供給容器中保存氮。除了氮之外，還可以想像到使用例如液化氣、液 化二氧化碳、以及液氦。還可以想像到使用其他類型的冷卻介質，然而通常只要冷卻介質適 合於消費者消費即可。可以使用根據本範明的設備冷卻各種飲料，包括奶昔、含酒精的(混 合)飲料、冰鎮飲料、特別是雪泥飲料、果汁飲料、特別是沙冰、軟飲料、酸奶、夸克乾酪、湯 和水。然而還可以使用根據本發明的設備冷卻軟的冰淇淋。軟的冰淇淋因此在本專利公開 的上下文中也被視為一種飲料。在飲料的冷卻期間，使液態冷卻介質加熱並蒸發所需的熱 將從用於冷卻的飲料吸取，由此將會實現飲料的冷卻。這裡還可以想像到形成在飲料中的 冰晶，這可以對冷飲的口感做出貢獻。此外，通過冷卻介質的蒸發，飲料將被充氣。取決於 飲料的特性，特別是飲料的粘度，氣泡將以相對穩定和持久的方式保持封閉在飲料中，或者 能夠相對迅速容易地從飲料中逸出。除了用於冷卻飲料的用途之外，還可以想像到根據本 發明的設備被應用到其他類型的、期望特定冷卻介質的定量分配的應用中。在優選的實施例中，冷卻管或至少其中容納的冷卻介質直接連接到供給管的外 壁，由此可以儘量防止供給管吸收熱，這有助於保持供給管的溫度。優選地，冷卻管至少部 分地圍住供給管。更優選地，該至少一個冷卻管基本上通體圍住供給管的外壁。在使用多個 冷卻管的情況下，可以想像到，一個冷卻管覆蓋供給管的周壁的一部分，而一個或多個其他 的冷卻管覆蓋供給管的周壁的剩餘部分。以此方式，可以儘可能地防止供給管和存在於其 中的冷卻介質的變熱，由此防止供給管中的氣體的生成。在特定的優選實施例中，至少一部 分冷卻管和至少一部分供給管被彼此共軸定位，其中供給管構成內管，而冷卻管構成外管。供給管和冷卻管可以分別形成單獨的冷卻介質迴路的部分。然而通常如果冷卻管由連接到供給管的回流管構成，以經由冷卻管回流被導引通過供給管的冷卻介質，則是特 別有利的。以此方式，使用單個冷卻介質迴路，其一方面使出於冷卻飲料的目的而能夠分配 一定量的冷卻介質，另一方面用來冷卻供給管以使得能夠防止供給管中的氣體的生成，並 能夠確保冷卻介質的可靠的定量分配。回流管優選地經由定量分配元件連接到供給管。以 此方式，由回流管可以冷卻最大長度的供給管，這增強了回流管的隔絕效應。而且定量分配 元件在此可以被控制閥，用於經由回流管促成冷卻介質的回流，或者經由定量分配元件的 給出口促成所分配的量的冷卻介質的為了冷卻飲料目的的給出。在特別優選的實施例中， 供給管和回流管連接到構成部分的定量分配元件的定量分配室。實際上定量分配室由用於 冷卻介質的、連接到至少一個供給管、至少一個回流管以及至少一個給出口的收集腔構成。 更優選地，定量分配元件在此包括至少一個可控閉合元件，用於關閉供給管的給出口。關閉 元件可選的還可以為適合於能夠關閉回流管。因此關閉元件在定量分配元件中起到所述控 制閥的作用。因為使用沸點(基本上)低於室溫的低溫冷卻介質，液態冷卻介質的溫度通 常是低的。因此液氮的溫度是-196°C。這些相對低的溫度通常不適合於應用電動機械操作 元件以使能關閉元件的操作。因此，推薦經由至少一個間隔物將關閉元件連接到操作元件， 為了在離關閉元件一定距離處能夠操作關閉元件。以此方式，操作元件可以被定位在定量 分配元件的相對冷的區域之外，這通常將明顯地增加關閉元件的操作的可靠性。通常在此 間隔物由杆構成。操作元件例如可以由磁體製成，其中磁體適合於與構成部分定量分配元 件的可控制電磁體共同作用。位於冷的區域中的定量分配元件的部分，即與相對冷的冷卻 介質直接接觸的區域，優選地至少部分由塑料製造，因為塑料可以相對好地經受相對低的 溫度，這將增加定量分配元件的可靠性和耐久性。如果相對冷的冷卻介質以不受控的方式 開始與溼氣(水)接觸，於是通常將出現溼氣的瞬間凍結，由此將發生冰(塊)的形成。因 為定量分配元件的給出口通常與(溼氣)大氣直接接觸，在此處也會發生所述效應。如果 冷卻介質由定量分配元件經由給出口進行給出，凝結在給出口的水分將立即凍結。因此將 出現的結冰通常將導致給出口的相對快速的阻塞。因此建議該設備包括用於加熱給出口的 加熱裝置。以此方式，可以防止凝結、由此引起的凍結、以及給出口的可能的阻塞。特別在設備暫時不使用的情況下，供給管和回流管將變熱、由此存在於供給管和 回流管中的冷卻介質將至少部分蒸發。在設備可以被應用於經由定量分配元件給出所分配 的量的冷卻介質之前，供給管將首先必須通過使用液態冷卻介質進行衝洗來除去氣體。在 這裡氣體將被轉移到定量分配室中。因為氣態冷卻介質的密度比液態冷卻介質的低，在定 量分配室中的氣體將儘可能沿向上的方向轉移。因此有利的是供給管優選地經由至少一 個供給口連接到定量分配室，且回流管優選地經由至少一個回流口連接到定量分配室，其 中至少一個回流口位於高於至少一個供給口。通過將回流口定位得高於(最高)供給口， 可以相對有效地經由回流管排出定量分配室中收集的氣體。另外可以想像到的是依靠其他 的除氣裝置從設備中去除供給管中生成的氣體。為了這個目的，供給管本身和/或定量分 配元件例如可以設置有除氣機構。根據本發明的設備優選地包括用於將冷卻介質從冷卻介質供給容器轉移到定量 分配裝置的轉移裝置。在此，這些轉移裝置和在移位背後的驅動力可以是多種多樣的種類， 這在下文中說明。在特定優選的實施例中，設備包括用於通過冷卻管泵送冷卻介質的至少 一個泵。泵，優選地為離心泵，更優選地為殘液泵，適合於以預定的流速泵送冷卻介質通過供給管，這增強了由定量分配元件進行的對冷卻介質的最終定量分配。在此可選地可調節 泵的流速。在另一個優選的實施例中，設備包括用於泵送冷卻介質通過冷卻管的至少一個 泵。在這裡泵也可以由殘液泵構成。另外在這裡可能想像到，只應用單個泵來用於泵送冷 卻介質通過供給管和冷卻管，這在供給管和冷卻管彼此連接並因此實際形成單個冷卻介質 迴路的情況下特別有利。還可以想像到冷卻介質供給容器定位得高於定量分配元件，由此， 給冷卻元件的冷卻介質的供給將基於重力而發生，這可能使得不必要使用泵。然而只是基 於重力的給定量分配元件的冷卻介質的供給通常會使分配過程更困難，因為通過供給管的 流速通常不是(足夠)恆定的。為了通過供給管和冷卻管轉移冷卻介質使用泵和/或重力 具有另一個優點可以使用所謂的無壓供給容器，即使用與圍繞冷卻介質供給容器的大氣 敞開連接的冷卻介質供給容器。因此冷卻介質供給容器中的壓力基本上等於圍繞冷卻介質 供給容器的大氣的壓力。因為冷卻介質供給容器中不可能且將不會形成大的壓力，所以這 樣的冷卻介質供給容器通常是基本上廉價於壓力容器的，而且是相對安全的，由此，將可以 消除冷卻介質供給容器爆炸的危險。因為存在於冷卻介質供給容器中的冷卻介質將永久性 地蒸發，所以在冷卻介質供給容器中遍布有永久的最小過壓，由此開放式冷卻介質供給容 器具有自動清潔功能。而且已經發現通過使用這樣的無壓冷卻介質供給容器，冷卻介質可 以以比在使用壓力容器的情況下更迅速並因此更有效的方式從冷卻介質供給容器轉移到 至少一個定量分配元件。另外，已經發現無壓容器的填充可以比加壓冷卻介質供給容器 (壓力容器)的填充更(顯著)迅速地發生。在替代的優選實施例中，冷卻介質供給容器由壓力容器構成，由此供給管和冷卻 管的衝洗可以通過使用布置在冷卻介質供給容器中的一個或多個上升管(riser pipe)實 現。在冷卻介質供給容器中形成的氣壓的影響下，於是冷卻介質經由至少一個上升管將被 推動通過供給管和冷卻管。然而如上所述，壓力容器相對昂貴，而且並非完全沒有危險，由 此，無壓容器通常優於壓力容器。本發明還涉及一種用於在根據本發明的設備中使用的定量分配元件，其中定量分 配元件包括定量分配室，該定量分配室設置有用於給定量分配室供給冷卻介質的至少一個 供給口和用於從定量分配室中排出冷卻介質的至少一個回流口，其中該至少一個回流口位 於高於該至少一個供給口。前述已經詳細描述定量分配元件的優點和定量分配元件的實施 例變型。另外，本發明涉及用於使用在根據本發明的裝置中的至少一個供給管和至少部分 地圍住該至少一個供給管的至少一個冷卻管的組合件。冷卻管優選地由回流管構成，用於 來自冷卻管的冷卻介質，由此為了藉助於冷卻管冷卻供給管，不需要額外的(分離的)冷卻 迴路。供給管和冷卻管更優選地為基本上彼此共軸地定位。在優選實施例中，供給管和冷卻 管經由至少一個定量分配元件相互連接。定量分配元件在這裡優選地適合於至少部分地或 可選地完全阻塞從供給管到冷卻管的通道。在這裡定量分配元件通常採取可操作的形式， 其中定量分配元件還適合於保持形成在供給管和冷卻管之間的通道暢通，以使得冷卻介質 能夠回流。在特定的優選實施例中，供給管和冷卻管至少部分地由基本上柔性的材料製造， 該柔性的材料優選地為塑料，特別是特氟糹倉 。柔性材料的使用有利於組件的自由使用。而
且塑料的使用是有利的，因為塑料相對價廉，並在設計中允許大的自由度，另外通常具有相 對低的固有熱容量，由此可以儘可能防止低溫的損失。前述已詳細地描述組件的其他優點CN 102132114 A
說明書
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和組件的實施例變型。本發明還涉及一種用於出於冷卻飲料的目的、通過使用根據本發明的設備定量分 配冷卻介質的方法，該方法包括以下步驟A)在第一時段期間通過使液態冷卻介質流過供 給管衝洗供給管，以及B)在根據步驟A)中的第一時段之後，在第二時段期間，使通過構成 定量分配元件的部分的給出口給出所分配的量的冷卻介質。為了從供給管去除可能的氣體 部分，在使所分配的量的冷卻介質被給出之前對供給管的衝洗是有意義的，由此可以精確 而可靠地進行後續的分配。在這裡推薦，在步驟A)中，經由回流管至少部分地排出被導引 進入定量分配元件的冷卻介質，由此可以有效地重新利用在供給管的衝洗期間從供給管去 除的冷卻介質。然而還可能想像到，步驟A)中被導引進入定量分配元件的冷卻介質經由定 量分配元件的給出口被至少部分地排出，以使供給管能夠除去氣體。步驟A)中經由給出口 可能被給出的一定量的液態冷卻介質則可以在空的飲料杯內被接收，以在飲料加到飲料杯 之前短暫而有效地預冷該飲料杯。在飲料杯裝滿飲料之後，所分配的量的冷卻介質則可以 以受控方式經由給出口供給到飲料杯。在此有利的是配料口在步驟B)期間被加熱，更優 選地也在步驟A)期間被加熱，以能夠阻遇在給出口形成冰。優選地冷卻介質在步驟A)和 步驟B)期間被泵送通過供給管。可以藉助於泵以相對恆定的流速(單位時間的量)向定 量分配元件供給冷卻介質，這相當地有利於在步驟B)期間的時間受控的精確的定量分配。優選地第一時間段在2至15秒之間。如果必要的話，這通常會足以使供給管充分 除氣。優選地第二時間段在1至10秒之間。這通常會足以實現一定量的消費品飲料的有 效而令人滿意的冷卻。該方法，由此該設備，優選地被控制單元控制，其中控制單元通常會 設置有能夠使至少步驟A)和B)完成的一個或多個定時器。控制單元通常還將適合於控制 製備過程的剩餘部分，比如例如在給出口下方的飲料杯的定位以及飲料杯中的所分配的量 的飲料的布置。關於這一點的進一步的詳細說明，參考國際專利申請PCT/NL2008/050068， 其內容被視為包括在本專利說明書中。


下面將基於以下附圖中所示的非限制示例性實施例說明本發明。其中圖1示出了設置有根據本發明的設備的自動售貨機的示意圖；圖2示出了用於在根據圖1的設備中使用的定量分配元件的詳細橫截面；以及圖3a_3f示出了用於在根據本發明的設備中使用的供給管和冷卻管的各種實施 例變型的視圖。
具體實施例方式圖1示出用於供應冷卻的奶昔的自動售貨機1的示意圖，其中自動售貨機1設置 有用於出於冷卻奶昔的目的而定量分配液態氮3的設備2。為此目的，設備2包括部分地填 充有氮3的無壓供給容器4。無壓被理解為意指供給容器4與供給容器4周圍的大氣敞開 連接。容納在供給容器4中的是殘液泵5，該殘液泵5通過供給管6連接至第一定量分配元 件7。供給管6被氮3的回流管8共軸地圍住，這個回流管8的一端連接到第一定量分配元 件7，而另一端進入(debouching)到供給容器4中。因此設備2包括一個氮的迴路液態 氮3通過殘液泵5從供給容器4泵送到供給管6，隨後通過第一定量分配元件7引入回流管8，在這之後，氮3又被反饋回供給容器4。使用回流管8的目的是建立圍繞供給管6的冷卻 隔絕套，以防止在供給管6中的液態氮3的蒸發。供給管6中的液態氮3的蒸發將導致供 給管6中的氣體的形成，這使由第一定量分配元件7定量分配預定量的液態氮變得更加相 當地困難。因此在使用第一定量分配元件7定量分配氮3之前，供給管6首先採用液態氮 3衝洗以便使供給管6能夠除去氣體。可能被衝出供給管6的氣體將經由回流管8被導引 回到供給容器4。在衝供給管6 —段時間後，第一定量分配元件7將被操作使能夠經由給出 口 9給出所分配的量的氮3至飲料杯10。在氮3加到飲料杯10之前，飲料杯10首先被部 分地填充有奶昔。為此目的，自動售貨機1包括奶昔的供給容器11和要加入到奶昔中的添 加劑的供給容器12。這些供給容器11、12的每個耦連到泵13、14，用於對第二定量分配元 件15分別供給奶昔和添加劑。定量分配元件15適合於分別將所分配量的奶昔和添加劑加 到飲料杯10中。在將富含添加劑的奶昔加到飲料杯10之後，攪動元件16將使奶昔和添加 劑彼此徹底混合。其中在攪動期間該所分配的量的氮3也會被加到飲料杯10中。在奶昔 冷卻之後，可以通過傳送室17移走飲料杯10。自動售貨機1包括控制單元18，除其他用途 之外，該控制單元18用於泵5、13、14、所述兩個定量分配元件7、15、以及攪動元件16的時 間受控操作。自動售貨機2還包括控制面板19和飲料杯10的供給容器20。圖2示出了用於在根據圖1的設備中使用的第一定量分配元件7的詳細剖面圖。 如所示，定量分配元件7包括定量分配室21，其中供給管6、回流管8、以及給出口 9連接到 定量分配室21。使用塑料閥22以視需要使給出口 9能夠關閉。在此處閥22經由間隔物 23連接到操作元件M，在這個示例性實施例中該操作元件M由磁體構成。操作元件、並因 此閥22可以依靠電磁體25被移動，藉此可以打開或關閉給出口 9。給出口設置有加熱元件 26以防止給出口 9中的凝結以及隨之發生的凍結。如所示，到回流管8的入口位於高於供 給管6的出口的位置處。以此方式，由蒸發的氮3形成和來自供給管6的氣體可以經由回 流管8相對有效地被排出。圖3a_3f示出用於在根據本發明的設備中使用的供給管和冷卻管的不同實施例 變型的視圖。圖3a更具體地示出了供給管27和冷卻管觀可以被共軸地定位。圖北示出 冷卻管四隻是部分地覆蓋供給管31的外壁30的外周。圖3c示出供給管32由兩個冷卻 管33a、33b圍住。圖3d示出彎曲的供給管34被容納在冷卻管35中，該冷卻管35在該示 例性實施例中實際上由冷卻池構成，流動通過冷卻池而進行。圖:3e示出了供給管36被冷 卻管37沿縱向方向完全地圍住。圖3f示出了供給管38被冷卻管39沿縱向方向部分地圍 住。供給管38和冷卻管39，更優選地為由連接到供給管38的回流管構成的冷卻管39，優選 地用基本上柔性的材料特別是塑料製造。這裡適合的塑料為特氟綸(聚四氟乙烯(PTFE))。 使用供給管38和冷卻管39的柔性組件的好處在於這通常相當地有利於組件的適用性。至 少冷卻管優選地由柔性的波狀管制成。應用波狀管的好處主要在於通常這樣可以防止冷卻 管的彎折並因此造成的阻塞。顯而易見的是，本發明不限制於這裡所示出和所描述的示例性實施例，卻可以在 所附權利要求的範圍內進行對於本領域技術人員不言自明的許多變型。
權利要求
1.一種用於特別是出於冷卻飲料的目的而定量分配冷卻介質的設備，包括 至少一個冷卻介質供給容器，其用於保存沸點低於室溫的至少一種液態冷卻介質；至少一個定量分配元件，其經由至少一個供給管連接到所述冷卻介質供給容器，用於 分配一定量的特別是用於通過與飲料相混合來冷卻飲料的液態冷卻介質；以及至少一個冷卻管，其連接到所述冷卻介質供給容器，用於利用基本上液態的冷卻介質 來冷卻具有冷卻介質的所述供給管。
2.如權利要求1所述的設備，其特徵在於，所述冷卻管連接到所述供給管。
3.如權利要求1或2所述的設備，其特徵在於，所述冷卻管至少部分地圍住所述供給管。
4.如權利要求3所述的設備，其特徵在於，所述冷卻管基本上整個圍住所述供給管。
5.如權利要求3或4所述的設備，其特徵在於，所述冷卻管的至少一部分和所述供給管 的至少一部分彼此共軸地定位。
6.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述冷卻管由連接到所述供 給管的回流管構成，以經由所述冷卻管使被導引通過所述供給管的冷卻介質回流。
7.如權利要求6所述的設備，其特徵在於，所述回流管經由所述定量分配元件連接到 所述供給管。
8.如權利要求7所述的設備，其特徵在於，所述供給管和所述回流管連接到構成部分 所述定量分配元件的定量分配室。
9.如權利要求8所述的設備，其特徵在於，所述供給管經由至少一個供給口連接到所 述定量分配室，以及所述回流管經由至少一個回流口連接到所述定量分配室，其中，所述至 少一個回流口被定位為高於所述至少一個供給口。
10.如權利要求7-9中任一項所述的設備，其特徵在於，所述定量分配元件包括連接到 所述供給管的用於冷卻介質的至少一個給出口，以及所述定量分配元件包括用於關閉所述 供給管的給出口的至少一個可控關閉元件。
11.如權利要求10所述的設備，其特徵在於，所述設備包括用於加熱所述給出口的加 熱裝置。
12.如權利要求10或11所述的設備，其特徵在於，所述關閉元件經由至少一個間隔物 連接到操作元件，以使得能夠離所述關閉元件一定距離處操作所述關閉元件。
13.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述設備包括用於對所述供 給管進行除氣的除氣裝置。
14.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述設備包括用於泵送冷卻 介質通過所述冷卻管的至少一個泵。
15.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述設備包括用於泵送冷卻 介質通過所述供給管的至少一個泵。
16.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述冷卻介質供給容器是與 大氣敞開連接的。
17.如前述權利要求中的任一項所述的設備，其特徵在於，所述冷卻介質由液態氮構成。
18.一種用於在如權利要求1-17中的任一項所述的設備中使用的定量分配元件，其特徵在於，所述定量分配元件包括定量分配室，其中定量分配室設置有用於將冷卻介質供給 所述定量分配室的至少一個供給口，以及用於從所述定量分配室排出冷卻介質的至少一個 回流口，其中至少一個回流口被定位為高於所述至少一個供給口。
19.一種用於在如權利要求1-17中的任一項所述的設備中使用的、至少一個供給管和 至少部分地圍住所述供給管的至少一個冷卻管的組件。
20.如權利要求19所述的組件，其特徵在於，所述冷卻管由用於來自所述供給管的冷 卻介質的回流管構成。
21.如權利要求19或20所述的組件，其特徵在於，所述供給管和所述冷卻管基本上彼 此共軸地定位。
22.如權利要求19-21的任一項所述的組件，其特徵在於，所述供給管和所述冷卻管經 由至少一個定量分配元件相互連接。
23.如權利要求22所述的組件，其特徵在於，所述定量分配元件適合於至少部分地阻 塞從所述供給管到所述冷卻管的通道。
24.如權利要求19-23中的任一項所述的組件，其特徵在於，所述供給管和所述冷卻管 至少部分由基本上柔性的材料製成，優選地由塑料尤其是特氟綸製成。
25.一種通過使用如權利要求1-17中任一項所要求保護的設備、用於特別是出於冷卻 飲料的目的而定量分配冷卻介質的方法，包括以下步驟A)在第一時段，通過使沸點低於室溫的基本上液態的冷卻介質流動通過所述供給管來 衝所述供給管；以及B)在根據步驟A)所述的第一時段之後，在第二時段，使所分配的量的冷卻介質由構成 所述定量分配元件的部分的給出口進行給出。
26.如權利要求25所述的方法，其特徵在於，步驟A)中被導引進入所述定量分配元件 的基本上液態的冷卻介質至少部分地通過回流管排出。
27.如權利要求25或沈所述的方法，其特徵在於，步驟A)中被導引進入所述定量分配 元件的所述冷卻介質經由所述定量分配元件的給出口被至少部分地排出。
28.如權利要求25-27中的任一項所述的方法，其特徵在於，步驟A)和步驟B)中所述 冷卻介質被泵送通過所述供給管。
29.如權利要求25- 中的任一項所述的方法，其特徵在於，至少在步驟B)中加熱所述 給出口。
30.如權利要求25- 中的任一項所述的方法，其特徵在於，所述第一時段在2到15秒 之間。
31.如權利要求25-30中的任一項所述的方法，其特徵在於，所述第二時段在1到10秒 之間。
全文摘要
本發明涉及一種用於特別是出於冷卻飲料目的而定量分配冷卻介質的設備。該設備包括至少一個冷卻介質供給容器(4)，其用於保存沸點低於室溫的至少一種液態冷卻介質；至少一個定量分配元件(7)，其經由至少一個供給管連接到冷卻介質供給容器，用於分配一定量的液態冷卻介質，這特別是用於通過與飲料相混合來冷卻飲料；以及連接到冷卻介質供給容器的至少回流管(8)，其用於利用基本上液態的冷卻介質來冷卻具有冷卻介質的供給管(6)。
文檔編號F25D31/00GK102132114SQ200980132969
公開日2011年7月20日 申請日期2009年7月30日 優先權日2008年8月4日
發明者哈裡·席佩斯, 馬塞爾·馬丁努斯·雅各布斯·約翰內斯·伯克霍恩, 馬爾滕·阿恩斯 申請人:託依卡國際公司