最佳小饞貓（魚肉蝦仁鮮嫩爽滑）
2023-05-23 10:33:43 1
文/LUCKY小確幸 || 建議閱讀時間：5分鐘（堅持讀完是一種好習慣）
萌寵知識，點滴分享，歡迎光臨本期「LUCKY喵食堂」！
可曾見過，貓咪即使怕水，也要躍躍欲試去抓水裡的魚？
可曾見過，貓咪在你吃飯的時候，總是湊過來聞一聞？
貓咪，是一種蠻奇特的動物。特別是對於吃的東西，總是那麼情有獨鍾。或許，這就是與生俱來的吧，常言道「饞貓」是也！
為了貓咪能夠健健康康，吃的方面肯定是不能虧待的。要知道的是，貓咪對於水裡蹦躂的東西，可謂是好奇與期待並存。於是，一道「三文魚蝦仁沙拉」貓飯，就逐漸在腦海裡變得清晰——
製作一道貓飯，首先要在心裏面構思營養目標。就像那句話所說的，美味的食物誕生之前，大廚已經在大腦中做好了。
給貓咪準備何種飲食，需要考慮營養需求、貓咪喜好等因素。通俗點說，就是貓咪最需要啥，鏟屎官就給貓咪吃啥。
那麼，為什麼選擇「三文魚」跟「蝦仁」的組合呢？有何奧秘？
①三文魚：
（1）營養成分：撇開傳統肉類含有的蛋白質、維生素、微量元素不談，需要著重提一下三文魚肉所含的「歐米伽3脂肪酸」。這種營養物質，對於貓咪的神經系統發育、視力保持有比較大的影響。
（2）獲取途徑：活的三文魚比較難買到，需要去專門的水產批發市場購買。為了方便起見，可以去超市的生鮮冷凍櫃選擇已經切成片的三文魚。（提示：三文魚價格貴，不建議一次購買很多，除非鏟屎官自己想吃）
②蝦仁：
（1）營養成分：蛋白質含量高達20%，脂肪佔比不多。另外，蝦的維生素A、牛磺酸以及豐富的微量元素。
（2）獲取途徑：需要選擇淡水蝦，能買到活的更好，實在不行冷凍的蝦也行。（提示：普通蝦的價格比三文魚便宜點，買太少感覺有點怪怪的，建議多準備一些）
貓咪：「三文魚，我所欲也；蝦，我所欲也。二者可以兼得，鏟屎官趕緊安排吧？」
鏟屎官：「好嘞！您就安靜地候著吧！」
▶『一』三文魚烹製：為留住它的心，得在蒸汽中傾聽
為減少三文魚在烹製過程中的營養流失，決定採取「蒸製」的方式。
取小碗或者能夠盛湯汁的盤子一個，將購得的三文魚鮮肉切成小丁。只是做貓咪一頓吃的量，就再取半個胡蘿蔔切成碎末，作為蒸製三文魚的「打底料」，鋪在小碗的底部。
三文魚丁兒鋪在胡蘿蔔打底料上面，之後放在蒸篦上面。蒸製約5~10分鐘，取出小碗晾涼備用。
操作提示：
☑ 胡蘿蔔打底的作用是吸收三文魚湯汁，薄鋪一層就可以了，過多會掩蓋魚肉香味，降低貓咪的適口度、喜好度；☑ 胡蘿蔔丁可以切小一點，吸收湯汁的效果會更好；☑ 取出小碗的時候，拿抹布墊一下，別被高溫的蒸汽燙著。
▶『二』蝦仁烹製：一剝，二挑，三煮
對於穿了盔甲的蝦來講，口感沒有三文魚那般細嫩。而需要將蝦仁做到比較軟的程度，該怎麼辦嘞？那就一個字「煮」唄！
步驟（1）剝：取鮮蝦2~3隻，切掉頭尾以及蝦足，背部開縫，剝掉蝦殼。
步驟（2）挑：蝦線是一定需要挑出的，那是蝦的消化道，容易有重金屬聚集。蝦肉開縫後，用牙籤輕輕一挑就能夠取出。
步驟（3）煮：蝦仁放在沸水中煮製約3~5分鐘，漏勺撈出後剁成小塊或者碎末備用。
操作提示：
☑ 蝦殼切記需要完全去除乾淨，不然貓咪在進食的過程中會劃傷消化道；☑ 蝦的頭部額角、甲片比較鋒利，防止劃傷，劃傷以後得及時處理以及消毒；☑ 蝦的內臟主要集中在頭部，切掉的時候務必除乾淨。
▶『三』讓三文魚跟蝦仁在一起吧
魚跟蝦仁，歷經千辛萬苦，終於匯聚在小碗裡。此情此景，又羨煞了多少旁人？
貓咪青睞的「三文魚蝦仁飯」，就在此一「拌」啦！
剁好的蝦仁放進蒸好的三文魚肉，用鏟屎官自己的巧手，一隻扶住碗邊，一隻充分攪勻。直到蝦仁與三文魚達到「你中有我，我中有你」的程度為止。
在第一期「LUCKY喵食堂」中製作的有興趣親自做貓飯嗎？嘎嘣脆雞肉味，貓咪愛吃不挑食，雞肉粉有剩餘的話，可以拿出來放在「三文魚蝦仁飯」裡面哦。要知道，這麼做能夠提升貓飯的適口性，特別是在胡蘿蔔放太多的情況下。
操作提示：
☑ 拌和三文魚和蝦仁的時候，最好帶上一次性的手套（就那種拿來啃鴨脖、吃龍蝦的），會比較乾淨衛生一些；☑ 準備的量夠貓咪吃1~2頓就好，過多的話保存起來會比較麻煩；☑ 如果比較幹的情況下，貓咪吃完還需要提供充足的飲用水。
鏟屎官為貓咪做的不是簡單的貓飯，而是融入了滿滿的關心。說實在的，鏟屎官對於貓咪的態度，就可以窺見現實生活中是一個什麼樣子的人品。
隨著鏟屎官照顧貓咪的經驗漸長，對於貓飯的製作也會相應「駕輕就熟」。有一句話說得很有道理，「再好的舵手，也需要時時刻刻注意航線上的礁石」。那麼，鏟屎官在自己烹製貓飯的過程中，有哪些需要關注的要點呢？
（1）、營養搭配是否合理？是否為貓咪所需要的？
（2）、食材是否新鮮？貓咪是否容易消化？
（3）、一次沒有吃完的貓飯，如何保存和處理？
作者比較認同的觀點是，製作貓飯不是簡簡單單的下廚。整個過程下來，需要注意的事項會很多。只有細緻全面的考量，做出來的美味對貓咪才是有益的。鏟屎官們會發現，自己做的貓飯次數多了，不斷地學習、不斷地總結，會突然發現已然是初級的「寵物營養師」啦。
貼心，讓貓咪的生活更美好！
▶鏟屎官們：
你們還有哪些給貓咪烹製蝦仁、三文魚的創意呢？
覺得「魚肉蝦仁」還有什麼需要改進的地方呢？
評論區，不見不散！
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