甜甜圈的做法家庭版不要牛奶（甜甜圈不用出去買）

2023-04-21 05:59:09

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵團中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康。

老二經常在我面前要吃的，路過快餐店，看見人家店的櫥窗上的宣傳畫，總是問：這是什麼呀？媽媽可不可是做一個……總之，只要他想吃，總會變著花樣的給你講他吃貨的想法。好吧，外邊的甜甜圈是啥味道，我是不知道的，總之肯定不是最健康的做法。做為媽媽，對孩子的飲食也以健康為主，於是便產生了這樣一款蔬菜汁版的甜甜圈，哄家裡的熊家孩子還是可以的。

蔬菜汁甜甜圈

材料：生菜汁（或菠菜汁）約100g，低粉150g，雞蛋3個，糖粉40g，玉米油50g，少許鹽，

製作方法：

1、雞蛋打入盆裡，加入少許鹽，糖，用打蛋器中速打發

2、打發好的蛋糊，畫「8」字不馬上消失即可。

3、加入麵粉翻拌至順滑無明顯的粉來狀態即可

4、玉米油分2次加入，第一次加入拌勻再加入第二次，直到油糊混合均勻

5、拌好的麵糊再倒入生菜汁混合均勻，拌好的麵糊順滑呈滴落狀況即可。

6、將煎鍋預熱2~3分鐘，將模具刷一層油，倒入菜汁蛋糕糊，八、九分滿就好。不刷油也是可以的，模具防粘的。

7、蓋上蓋子烘烤5分鐘左右，綠燈滅就代表熟了，想要上色深一點可多燜一些時間。通常第一鍋時間要久一點，第二、三鍋以此類推。

7、取出甜甜圈，擠上巧克力醬稍微裝飾一下，撒上彩色糖珠，哄孩子還是不錯的

早餐吃配上燕麥粥，豆漿或牛奶，元氣早餐也妥妥地。一杯紅茶或花草茶，當下午茶點心也蠻不錯的。

小貼士：

甜甜圈看似抹茶色，實則用蔬菜汁代表牛奶，根據自己口味調整。火龍果，青瓜汁也很不錯呢。關於淋面，喜歡怎麼裝飾怎麼來。過程步驟中，油和蔬菜汁可以在加麵粉之前加入也是可以的。

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