一種橙汁飲料的製作方法
2023-05-22 00:44:46 3
專利名稱：一種橙汁飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及飲用品製作領域，具體的講是指一種橙汁飲料的製作方法。
背景技術：
飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來，經加工製成的適於供人飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。飲料除提供水分外，由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種胺基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。現有的部分飲料，只是盲目追尋口感，而忽略了營養價值的加入。發明內容鑑於已有技術存在的缺陷，本發明的目的是提供一種口感好、營養價值豐富的橙汁飲料的製作方法。為實現上述目的，本發明所採用的技術解決方案是一種橙汁飲料的製作方法，各·原料質量百分比為橙原汁36. 3%-41· 5%，香精O. 085%-0· 095%,檸檬酸I. 2%。-3. 4%。，穩定劑0.9%。-1. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的I. 5%-2. 5%，餘量為水。一種橙汁飲料的製作方法，具體步驟如下a、配料按照標準配方進行原料稱量，即橙原汁 36. 3%-41. 5%,香精 O. 085%-0. 095%,檸檬酸 I. 2% -3. 4%。，穩定劑 O. 9%。-L 1%0，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的I. 5%-2. 5%，餘量為水；b、調配將上述原料配製成混合液後，加熱至85°C _90°C，保持10分鐘；c、過濾加熱後的混合液進行過濾處理；d、殺菌處理。用本方法製作的橙汁飲料，其有益效果是本飲料不僅口感好，而且其中富含維他命C，飲用本飲品，還可以補充鉀及核黃素，增加體內優質膽固醇含量，預防心臟病和腦中風。
具體實施例方式一種橙汁飲料，各原料質量百分比為橙原汁36. 3%-41. 5%，香精O. 085%_0. 095%,檸檬酸I. 2%o -3. 4%。，穩定劑O. 9%o -I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的I. 5%-2. 5%，餘量為水。一種橙汁飲料的製作方法，具體步驟如下a、配料按照標準配方進行原料稱量，即橙原汁 36. 3%-41. 5%,香精 O. 085%-0. 095%,檸檬酸 I. 2% -3. 4%。，穩定劑 O. 9%。-L 1%0，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的
I.5%-2. 5%，餘量為水；b、調配將上述原料配製成混合液後，加熱至85°C _90°C，保持10分鐘；c、過濾加熱後的混合液進行過濾處理；d、殺菌處理。
權利要求
1.一種橙汁飲料的製作方法，其特徵在於具體步驟如下a、配料按照標準配方進行原料稱量，即橙原汁36. 3%-41· 5%，香精O. 085%-0· 095%,檸檬酸I. 2%。-3. 4%。，穩定劑O.9%o -I. 1%。，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的I. 5%-2. 5%，餘量為水；b、調配將上述原料配製成混合液後，加熱至85°C -90°C,保持10分鐘；c、過濾加熱後的混合液進行過濾處理；d、殺菌處理。
全文摘要
一種橙汁飲料的製作方法，屬於飲用品製作領域；具體步驟如下a、配料按照標準配方進行原料稱量，即橙原汁36.3%-41.5%，香精0.085%-0.095%，檸檬酸1.2‰-3.4‰，穩定劑0.9‰-1.1‰，麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖按照質量比1:1:1混合，混合後質量佔橙汁飲料總質量的1.5%-2.5%，餘量為水；b、調配將上述原料配製成混合液後，加熱至85℃-90℃，保持10分鐘；c、過濾加熱後的混合液進行過濾處理；d、殺菌處理；用本方法製作的橙汁飲料，其有益效果是本飲料不僅口感好，而且其中富含維他命C，飲用本飲品，還可以補充鉀及核黃素，增加體內優質膽固醇含量，預防心臟病和腦中風。
文檔編號A23L2/02GK102885355SQ20121040917
公開日2013年1月23日 申請日期2012年10月24日 優先權日2012年10月24日
發明者不公告發明人 申請人:瀋陽創達技術交易市場有限公司