固體發酵罐均勻接種裝置的製作方法

2023-05-08 13:15:56

專利名稱：固體發酵罐均勻接種裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及發酵設 備，特指一種新型固體發酵罐均勻接種裝置。
背景技術：
生物技術產業是本世紀最具影響力的高新技術新興產業帶，是最有生命力的經濟增長鏈，生物工程將成為21世紀我國重點發展的支柱產業，生物技術的發展對人類生活的各個領域將產生越來越大的影響。固體發酵對農作物或農作物殘餘物材料進行降解、修復、轉化成為人們有益或無害的物質，既無損於自然生態系統，又可以解決環境汙染問題，減輕資源危機。因此，現代固體發酵技術受到空前的關注。長期以來，固體發酵在設備集成、過程建模、自控和傳質等方面缺乏較為全面的研究，尤為突出的是對固體物料的均勻接種問題，由於物料大多是固體狀態的農作物，在固體物料上接種不均勻會造成固體發酵產物質量不高，甚至發酵失敗。
發明內容技術問題本實用新型的目的是提供一種固體發酵罐均勻接種裝置，解決固體物料滅菌、冷卻接種後，液體菌種均勻噴灑和均勻混合的問題。技術方案本實用新型的固體發酵罐均勻接種裝置以罐體為承載體，罐體為一個帶有夾套的圓桶狀，在罐體外的夾套上、下分別設有夾套口作為蒸汽和冷卻水的進出口 ；在罐體的上、下分別設有進料口和出料口，在罐體上的進料口兩側還分別設有接種口；在罐體的中心軸線上設有攪拌軸，該攪拌軸的一端穿過罐體一側的端蓋連接減速機，在罐體內的攪拌軸上設有左螺旋式攪拌器和右螺旋式攪拌器。攪拌軸、左螺旋式攪拌器和右螺旋式攪拌器均為空心結構。有益效果本裝置集物料混合、滅菌、冷卻和接種於一體，其效果主要有以下幾個方面①液體菌種以霧狀形式噴出，均勻接種後，為均勻發酵提供了保證；②內、外螺旋攪拌器，使得滅菌徹底且接種均勻混合攪拌充分，接種均勻，固體物料均勻發酵，提高了生產效率。與傳統的固體發酵罐相比⑴產品質量提高了 20% ；⑵縮短物料發酵周期；(3)效率提聞15%左右。

圖I是固體發酵罐均勻接種裝置結構示意圖。其中有接種口 I、進料口 2、左螺旋式攪拌器3、罐體4、右螺旋式攪拌器5、攪拌電機6、減速機7、機械密封8、攪拌軸9、出料口 10、夾套口 11、端蓋12。
具體實施方式
混合滅菌罐是由不鏽鋼材料製成帶夾套的臥式圓筒，可以完成物料的混合、滅菌、冷卻、接種和發酵的五道工序。其結構簡圖如圖I所示。物料混合罐由不鏽鋼材料製造；罐帶有夾套，夾套上有上下蒸汽和冷卻水的進出口 ；軸和兩條螺旋式攪拌器均為空心，亦能通蒸汽和冷卻水，軸與罐體有機械密封；混合罐體上有無菌空氣的進出口 ；電機和減速機為驅動部分，達到縮短物料冷卻時間的目的。設計了液體移種管，管的一頭與液體制種罐相連，另一頭裝有淋噴頭，深入到發酵罐內，液體菌種以霧狀形式噴出，同時固體物料在翻動，達到均勻接種的目的。設計了內、外螺旋式攪拌器，內螺旋式攪拌器將物料向左推進，外螺旋式攪拌器將物料向右推進，達到均勻混合的目的。 混合罐設計有上下進出料口，進料口有蓋帽，出料口有密封擋板，出料時打開擋板。軸與罐體由機械密封相接觸，罐體的另一端是可拆卸的端蓋,便於罐內維護。罐內通入無菌空氣，調節物料的發酵溫度和溼度，達到固體發酵的目的。電機、減速機和連接器在一條軸線上，為攪拌提供動力。物料從進料口 2進入，滅菌時，夾套上口 11通蒸汽；同時從筒體出料口 10向筒體內通入蒸汽，從上部進料口 2排出，電機6帶動兩條左螺旋式攪拌器3、右螺旋式攪拌器5轉動，內螺旋式攪拌器將物料向左推進，外螺旋式攪拌器將物料向右推進；同時螺旋式攪拌槳葉是空心，蒸汽也從槳葉內部向筒體內通入，達到快速滅菌且滅菌徹底的目的。冷卻時，從筒體夾套上部向筒體夾套內通入冷卻水，冷卻水從筒體夾套下部的一端排出；同時，向筒體內通入無菌冷卻空氣，電機帶動兩條螺旋式攪拌器轉動，達到快速冷卻的目的。內、外螺旋式攪拌器，內螺旋式攪拌器將物料向左推進，外螺旋式攪拌器將物料向右推進，達到均勻混合的效果。滅菌冷卻後液體菌種通過接種口 I和接種口 2以霧狀形態噴入發酵罐內，攪拌器3和5同時攪拌，起到接種均勻的目的。罐內通入無菌空氣，調節物料的發酵溫度和溼度，達到固體發酵的目的。
權利要求1.一種固體發酵罐均勻接種裝置，其特徵在於，該裝置以罐體(4)為承載體，罐體(4)為一個帶有夾套的圓桶狀，在罐體(4)外的夾套上、下分別設有夾套口(11)作為蒸汽和冷卻水的進出口 ；在罐體(4)的上、下分別設有進料口( 2)和出料口( 10)，在罐體(4)上的進料口(2)兩側還分別設有接種口(I);在罐體(4)的中心軸線上設有攪拌軸(9)，該攪拌軸(9)的一端穿過罐體(4 ) 一側的端蓋(12 )連接減速機(7 )，在罐體(4 )內的攪拌軸(9 )上設有左螺旋式攪拌器(3)和右螺旋式攪拌器(5)。
2.根據權利要求I所述的固體發酵罐均勻接種裝置，其特徵在於，攪拌軸(9)、左螺旋式攪拌器(3)和右螺旋式攪拌器(5)均為空心結構。
專利摘要本實用新型是一種固體發酵罐均勻接種裝置，該裝置以罐體(4)為承載體，罐體(4)為一個帶有夾套的圓桶狀，在罐體(4)外的夾套上、下分別設有夾套口(11)作為蒸汽和冷卻水的進出口；在罐體(4)的上、下分別設有進料口(2)和出料口(10)，在罐體(4)上的進料口(2)兩側還分別設有接種口(1)；在罐體(4)的中心軸線上設有攪拌軸(9)，該攪拌軸(9)的一端穿過罐體(4)一側的端蓋(12)連接減速機(7)，在罐體(4)內的攪拌軸(9)上設有左螺旋式攪拌器(3)和右螺旋式攪拌器(5)。本實用新型解決了固體物料滅菌、冷卻接種後，液體菌種均勻噴灑和均勻混合的問題。
文檔編號C12M1/00GK202766518SQ201220486039

公開日2013年3月6日 申請日期2012年9月21日 優先權日2012年9月21日
發明者陳永琪 申請人:江蘇科海生物工程設備有限公司