最簡單的家庭製作烤魚方法(在家也能做出一盤地道鮮嫩的自製烤魚)
2023-05-08 15:06:56
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最簡單的家庭製作烤魚方法
草魚兩斤多的一條。去鱗,背側開片,去除內臟及魚鰓。首先抹白酒,再均勻撒少於鹽巴,再在外面抹燒烤粉,再加些蒸米粉,這樣可以吸收滲出來的各種水分,最好放置冰箱裡一天半天的。烤箱預熱210℃後,放入烤魚烤20分鐘,可以翻面,也可以不翻,其實一邊焦黃,一面水嫩,也是很好的啊!看見魚骨翹起來了,破壞形象啊,可以剪掉的,再抹燒烤調料,。各種你喜歡的菜,切成段。姜蒜過油爆香,先放入不易熟的蘑菇,熘一會兒後再放入芹菜,其次再是蒜苗。不要弄的太熟了。炒好的菜放在下面,烤魚放在上面,最好留些湯汁在裡面,有吸收魚香味的作用啊。最後了,再烤魚10分鐘後,把蔥花放上面,用油潑香,就可以上桌了!!!烤,辣,烤箱,無水印,一家三口,朋友聚餐,生日聚會,鹹,香,炒,