組合式電烤箱及烤麵包機電器的製作方法
2023-05-08 01:13:51 2
專利名稱：組合式電烤箱及烤麵包機電器的製作方法
背景技術：
傳統的家用烤麵包機(toaster)和電烤箱(toaster oven)在廚房器具領域被普遍用於烘烤諸如一片麵包或百吉餅(bagel)的食品和/或烘焙或加熱諸如個人式比薩或烤土豆的食品。烤麵包機和電烤箱通常是兩個單獨的設備，且每個設備都在廚房中佔據相應的空間。在一單個電器中將烤麵包機和電烤箱組合在一起的組合式電烤箱及烤麵包機電器已被開發出來。該組合式電烤箱及烤麵包機包括傳統電烤箱的可樞轉的前門和傳統烤麵包機的烤麵包支架(carriage)和槽體。
現有技術的組合式電烤箱及烤麵包機電器包括在其頂部的烤麵包機槽體，該槽體被不斷的開啟以致熱量能從打開的、暴露的烤麵包機槽體中流出，從而嚴重降低了電烤箱的效率。此外，在使用電烤箱時，任何掉落到該組合式電烤箱及烤麵包機電器頂部或掉落進槽體中的物體都可能被暴露在電烤箱的高溫下並且可能潛在地著火。如果現有的組合式電烤箱及烤麵包機電器中的物品會著火，或者在電烤箱中被烘烤的食品會著火，其火焰就會從烤麵包機槽體中漏出並對使用者產生灼傷的危險或對任何靠近暴露的槽體的物體產生火災的危險。此外，使用者可以在不確定或無限長的時間長度將用於烘烤的電烤爐設置在預定的烘烤溫度並在烹飪周期期間對該組合式電烤箱及烤麵包機電器放置不管。因此，不確定的定時的或無限長的烹飪周期能在無使用者監管的高溫下進行。而使用者可能會忘記電器正在運行因而可能造成電能的浪費或火災的發生，這是不希望發生的。特別地，現有技術的組合式電烤箱及烤麵包機電器通常是一種工作檯面電器，它可以在使用時放置在廚櫃之下，而在火苗從開啟的烤麵包槽體伸出的情況下產生火災的危險。
人們希望開發一種具有現有的組合式電烤箱及烤麵包機電器的優點但能防止使用帶有暴露的槽體的電烤箱的電器。此外，希望設計一種能預防不確定的烹飪周期，除非烤麵包機槽體被覆蓋的組合式電烤箱及烤麵包機電器。另外，還希望該電器包括一個烘烤槽體以便該電器能用做電烤箱和烤麵包機，以節省廚房工作檯面空間。
發明內容
簡要地說，本發明的一個優選實施方案意在一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器。該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個在其中限定食品腔的的殼體(housing)。該殼體包括一個頂壁和一個前壁。在該殼體中設置有一個用於加熱該食品腔的加熱元件，而槽體位於頂壁中。在前壁上可移動地設置有一扇門，而一個電烤箱開口位於前壁中，以提供接觸食品腔的入口。該門在門覆蓋電烤箱開口的關閉位置和門暴露電烤箱開口和食品腔的開啟位置之間可以移動。一個槽體蓋在覆蓋該槽體的延伸位置和暴露該槽體的縮回位置之間可以移動。
另一方面，本發明的一個優選實施方案意在一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器。該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個具有一個頂壁、一個前壁和一個其中的食品腔的殼體。槽體位於頂壁中。槽體蓋在覆蓋槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動。電烤箱開口位於前壁中且提供接觸食品腔的入口。一個可移動的臂被設置在殼體上並從殼體延伸。該臂在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動。該臂被連接到槽體蓋上，以便當該臂在電烤箱位置時槽體蓋處於延伸位置而當該臂在烤麵包機位置時槽體蓋處於縮回位置。
在另一方面，本發明的一個優選實施方案意在一種用於組合式電烤箱及烤麵包機電器的控制系統。該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個具有一個頂壁和一個前壁的殼體。該殼體限定了一個食品腔且在該殼體中裝有一個用於加熱該食品腔的加熱元件。槽體位於頂壁中而電烤箱開口位於前壁中。在前壁上可移動地裝有一扇門，以選擇性地關閉和暴露電烤箱的開口。一個槽體蓋被可移動地裝在殼體上。該槽體蓋在覆蓋槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動。一個可移動的臂被設置在殼體上且在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動。在該臂處於電烤箱位置時，該槽體蓋處於延伸位置。一個支架(carriage)與該槽體成一直線且在裝填位置和烤麵包機位置之間可以移動。一個選擇開關(selector switch)被安裝到鄰近該臂的殼體上。該選擇開關在該臂處於烤麵包機位置時把電器驅動至烤麵包機模式，而在該臂處於電烤箱位置時把電器驅動至電烤箱模式。
另一方面，本發明的一個優選實施方案意在一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器。該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一在其中限定食品腔的殼體。該殼體包括一個頂壁、一個側壁和一個前壁。在該殼體中設置有一個加熱元件以用於加熱該食品腔。一個臂被可移動地設置在殼體上並在電烤箱的位置和烤麵包機的位置之間可以移動。一個選擇開關被設置在鄰近該臂的殼體上。該選擇開關在該臂處於烤麵包機位置時把電器驅動至烤麵包機模式，而在該臂處於電烤箱位置時把電器驅動至電烤箱模式。一個槽體蓋被可移動地安裝在殼體上並與該臂連接。該槽體蓋在覆蓋頂壁中的槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動。一個溫度旋鈕被裝在殼體上且在一個關閉位置和一個高溫位置之間可以移動。該溫度旋鈕在關閉位置斷開電器電路的一個上支路(upper branch)，且在高溫位置接通該上支路。
上述概要以及下述對本發明優選實施方案的詳細說明將結合附圖的閱讀而得到更好的理解。為了解釋本發明，在附圖中顯示了目前優選的實施方案。然而應該理解，本發明不限於所示的精確的安排和手段。在附圖中，圖1是依據本發明的一個優選實施方案的組合式電烤箱及烤麵包機電器的前立體圖；圖2是圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的前立體、局部分解圖，其中組合式電烤箱及烤麵包機電器的部分殼體和其它部件被從視圖中移去且具有一個處於烤麵包機位置的支架；圖3是圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的頂立體、局部分解圖，其中組合式電烤箱及烤麵包機電器的部分殼體和其它部件被從視圖中移去且具有一個處於縮回位置的槽體蓋；圖3A是從圖3的圈3A中取出的圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的高度放大的頂立體、局部分解圖；圖4是圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的左側正視圖，其中組合式電烤箱及烤麵包機電器的部分殼體和其它部件被從視圖中移去；圖5是圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的一個電路的示意圖；圖6是圖1所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的臂、槽體蓋、滑動連接件(sliding linkage)、環樞連接件以及其它部件的俯視圖；圖7是沿圖1的線7-7獲得的圖1的組合式電烤箱及烤麵包機電器的部分剖面圖；圖8是依據本發明的第二優選實施方案的組合式電烤箱及烤麵包機電器的前立體圖，其中部分殼體和其它部件已從視圖中移去；圖9是圖8所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的頂部俯視圖，其中部分殼體和其它部件已從視圖中移去；圖10是沿圖8的線10-10獲得的、圖8所示的組合式電烤箱及烤麵包機電器的部分剖面圖。
具體實施例方式
下述說明書中使用的某些術語僅為了簡便，而並無限制之意。詞語「右」、「左」、「下(lower)」、「上(upper)」指的是附圖中所參考的方向。詞語「向內(inwardly)」和「向外(outwardly)」分別指朝向和遠離組合式電烤箱及烤麵包機電器和其指定部件的幾何中心的方向。所述術語包括上述明確指出的詞語、其衍生詞以及具有相似含義的詞語。此外，說明書使用的單詞「一個(a)」，指的是至少一個。
詳細參見附圖，其中在通篇中相同的數字表示相同的元件，圖1-7顯示了整體用10標記的用於烹飪、烘烤、烘焙、解凍或以其他方式加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器的第一優選實施方案。該組合式電烤箱及烤麵包機電器10將傳統的電烤箱和傳統的烤麵包機結合為一個單一的電器，因而比傳統的兩個單獨的電器在廚房的工作檯面佔據更少的空間。
參見圖1和圖2，在第一優選實施方案中，組合式電烤箱及烤麵包機電器10包括在其內部限定了一個食品腔14的殼體12。該殼體12包括一個頂壁12a和一個前壁12b。殼體12還包括一個左側壁12c和一個右側壁(未顯示)。殼體12優選由通常地剛性的薄片材料製成，所述材料是耐熱耐火的，諸如但不限於金屬薄片材料。
殼體12優選包括一個底部支撐件38、一個左支撐板40和一個右支撐板42。優選地，殼體12通過從底部支撐件38大致垂直延伸的支腳38a被支撐在支撐表面44上方。底部支撐件38優選地被設置為與支撐表面44大致平行，且左支撐板40和右支撐板42優選大致垂直和向上地從底部支撐件38延伸。左支撐板40和右支撐板42優選地以已經裝配的形式(assembled configuration)位於頂壁12a、前壁12b和側壁12c之中。底部支撐件38和左支撐板40和右支撐板42優選由耐高溫的通常的剛性、薄片材料製成。例如，底部支撐件38和左支撐板40和右支撐板42可由薄片金屬材料製成，但並不限於此，且可以由能具有這些部件的一般形狀和能承受這些部件的正常操作條件的幾乎任何材料製成。
參見圖1，2和5-7，在第一優選實施方案中，組合式電烤箱及烤麵包機電器10包括一個設置在殼體12中、用於加熱食品腔14的加熱元件16。加熱元件16優選地但不限於由本領域熟知的燈式加熱元件組成。加熱元件16可由能在其中加熱食品腔14和烘烤、烹飪或其他加熱方式加熱其中的食品同時允許接觸食品腔14的幾乎任何類型的加熱裝置組成。然而，優選燈式加熱元件16，因為其尺寸相對緊湊，以便使用者能通過開口接觸食品腔14，從而向食品腔14中插入或從其中取出食品。
加熱元件16優選地由第一對上加熱管16a和第二對下加熱管16b組成。上加熱管16a和下加熱管16b優選地被設置在殼體12內部，且在左支撐板40和右支撐板42之間跨食品腔14延伸。特別地，加熱管16a、加熱管16b優選地位於食品腔14的角落且通常加熱整個食品腔14。詳細參考圖1和圖2，上加熱管16a優選地與一對反射護罩46聯合，該反射護罩46將來自上加熱管16a的輻射熱能反射至食品腔14的中心部分。下加熱管16b優選地與一對護罩或護罩板48聯合，該護罩或護罩護罩板48被設置在下加熱管16b和食品腔14的中心部分之間。護罩板48包括其上的孔以允許輻射熱能從下加熱管16b傳送至食品腔14的中心部分且加熱食品腔14中的任何食品。護罩板48也通常偏轉相對大的食品塊或碎屑，以防與下加熱管16b直接接觸。優選地，食品不會與加熱管16a、16b直接接觸，因為直接接觸可能導致對食品的過度加熱，或引起潛在的火災危險。該組合式電烤箱及烤麵包機電器10不限於包括反射護罩46或護罩板48但這些結構優選地允許輻射熱能向食品腔14的中心部分集中並保護食品免於分別與加熱元件16a、16b直接接觸。
參考圖7，反射護罩46優選為彎曲的或弓形的形狀，該彎曲的或弓形的形狀能將來自上加熱管16a的輻射熱能集中到食品腔14的中心部分。在第一優選實施方案中，如下文將更詳細描述的那樣，前反射護罩46比後反射護罩46稍短，以便前反射護罩46不會影響食品插入到電烤箱開口22中。此外，前反射護罩46與後反射護罩46的曲率不同。
參考圖1-4和圖7，至少一個槽體或烤麵包機槽體18位於殼體12的頂壁12a中。槽體18通常被用於接收用於烘烤、烹飪或加熱的一片麵包、百吉餅或其它麵粉糕餅。在優選實施方案中，槽體18由一個頂壁12a上的孔50和一個槽體成形裝置52限定，該槽體成形裝置52被設置在左支撐板40和右支撐板42的頂部且延伸通過孔50。本領域普通技術人員將理解槽體18是用於烤麵包機的典型槽體，且優選足夠大以容納一片麵包或其它麵粉糕餅，例如一塊百吉餅的插入，以便在食品腔14中烘烤。槽體18幾乎可為任何尺寸的，且通常具有足夠容納至少一單片麵包的尺寸，並且也可以是具有足夠容納用於在食品腔14中烘烤或加熱的幾片麵包或幾個百吉餅或其它麵粉糕餅的尺寸。槽體18優選地垂直設置在上加熱元件16a之間，並且與食品腔14垂直，以便插入到槽體18的食品能移動到上加熱元件16a之間的食品腔14中。槽體18也可由頂部壁12a中的幾個槽體(未顯示)組成，其中每一槽體能接收用於插入到食品腔14的一片麵包或其它食品。槽體18也可位於除了頂壁12a外的殼體12的其它部分。
參考圖2和圖7，在優選實施方案中，該組合式電烤箱及烤麵包機電器10包括至少一個可移動地設置在殼體12中的支架或烤麵包機支架36。支架36優選地橫亙左支撐板40和右支撐板42之間的食品腔14，且能在烘烤/加熱周期中在該支架36上支撐一片麵包，多片麵包或其它麵粉糕餅。烤麵包機手柄36a優選地設置在支架36上且從電器10的左側壁12c向外延伸。支架36優選地與槽體18相結合，以便插入槽體18的食品與支架36接觸且裝填在支架36上並由支架36支撐。所述支架36和用於在上或裝填位置和一個低或烤麵包位置之間移動支架36的支架手柄36a在烤麵包機領域對其普通技術人員是熟知的。支架36優選偏向裝填位置。如將在下文更詳細地描述的那樣，支架36在烤麵包位置驅動烤麵包機開關54，以開始一個定時的烘烤周期，其中加熱元件16a、加熱元件16b被驅動從而加熱食品腔14。電器10不限於包括單個支架36而可包括與幾個槽體(未顯示)聯合的多個支架(未顯示)。一對支撐烤架(supportgrill)37優選地設置在殼體12上或支架36上，以側向支撐位於支架36上的用於加熱的食品。支撐烤架37的結構和功能對本領域普通技術人員通常是熟知的。
參考圖1，門20優選地被可移動地設置在前壁12b上且電烤箱開口22位於接近門20的前壁12b中。開口22優選地提供通過前壁12b接觸食品腔14的入口。門20在門20覆蓋電烤箱開口22的關閉位置和門20暴露電烤箱開口22以及食品腔14的開啟位置之間可以移動。在關閉位置時，門20優選地至少部分密封電烤箱開口22，以限制通過電烤箱開口22從食品腔散發的熱能的量。門20優選可樞轉地設置在殼體12上臨近殼體12的下前邊緣，在所述下前邊緣處前壁12b與底部支撐件38匯合的。門20不限於可樞轉地設置在前壁12b上而可以是可滑動的或以其它方式設置在前壁12b上，只要門20在開啟和關閉位置之間可以移動以提供通過電烤箱開口22進入食品腔14的入口。門20和電烤箱開口22對傳統的電烤箱領域的普通技術人員是熟知的。門20優選為至少部分透明，以便使用者能在烘烤或加熱時觀察食品腔14而檢查食品的進程，但不限於此。此外，該部分透明門20允許不開啟門20就能識別食品腔14的內含物。
參考圖2-3A和圖6，在優選實施方案中，組合式電烤箱及烤麵包機電器10包括一個槽體蓋24，該槽體蓋24在覆蓋槽體18的延伸位置(圖6)和暴露槽體18的縮回位置(圖2-3A)之間可以移動。槽體蓋24優選地由通常耐熱且能適用於隔熱(insulating)食品腔的一般的剛性材料製成。槽體蓋24優選地由金屬的、薄片材料製成，且可包括一個隔熱芯，但並不限於此。槽體蓋24可由一般的剛性、耐熱聚合物材料或能具有槽體蓋24的一般形狀和能承受槽體蓋24的正常操作條件的幾乎任何材料製成。
臂26優選可移動地設置在殼體12上。臂26優選在電烤箱位置(圖6)和烤麵包機位置(圖2-3A)可以移動。臂26被連接至槽體蓋24，以便當臂26移動時，槽體蓋24也移動。優選地，在當臂26處於電烤箱位置時槽體蓋24在延伸位置，而當臂26處於烤麵包機位置時槽體蓋24在縮回位置。即當臂26處於電烤箱位置時，槽體蓋24覆蓋槽體18而當臂26處於烤麵包機位置時，槽體蓋24縮回而暴露槽體18。
參考圖3和3A，在優選實施方案中，槽體蓋24優選可滑動地設置在殼體12上，以移動至延伸和縮回位置以及在延伸和縮回位置之間移動。特別地，槽體蓋24優選地可滑動地設置在杆56上，其中杆56被固定在殼體12上接近左支撐板40和右支撐板42的頂部位置。杆56引導槽體蓋24在其延伸和縮回位置之間的運動。槽體蓋24不限於通過杆56被可移動地設置在殼體12上，而可以以任何允許槽體蓋24在縮回和延伸位置之間移動的幾乎任何方式可移動地設置在殼體12上。例如槽體蓋24可以可樞轉地設置在殼體12上，以在延伸和縮回位置之間移動，而選擇性地覆蓋或暴露槽體18或者可以可轉動地設置在殼體12上。
參考圖3，圖3A和圖6，具有第一末端28a和第二末端28b的滑動連接件28被優選地設置在殼體12上。在優選實施方案中，該滑動連接件28可滑動地設置在殼體12上，以便第一末端28被連接在臂26上。在第一優選實施方案中，具有第一連接點30a、第二連接點30b和環樞連接點30c的至少一個迴轉連接件30被設置在殼體12上。該迴轉連接件30優選地在環樞連接點30c處可樞轉地安裝到殼體12上。第一連接點30a優選地連接到滑動連接件28的第二末端28b上，而第二連接點30b優選地連接到槽體蓋24上。如圖2、圖3、圖3A和圖6所示，電器10不限於包括一單個迴轉連接件30，這一點將在下文展開更詳細的描述。
參考圖6，在優選實施方案中，電器10包括一個跨越支撐件(crosssupport)58，該跨越支撐件58在接近食品腔14的頂部的左支撐板40和右支撐板42之間延伸。至少一個迴轉連接件30在環樞連接點30c處被可樞轉地設置在跨越支撐件58上。該跨越支撐件58、滑動連接件28和迴轉連接件30優選地由能具有這些部件的一般形狀和能承受這些部件的正常操作條件的一般的剛性、耐熱材料製成。滑動連接件28、迴轉連接件30和跨越支撐件58可由金屬薄片材料製成，但不限於此。例如，滑動和迴轉連接件28、迴轉連接件30和跨越支撐件58可由剛性的耐熱聚合物材料製成。如在下文將進行更詳細地描述的那樣，可在跨越支撐件58的不同位置上設置多個迴轉連接件30，以引導和驅動槽體蓋24的運動。多個迴轉連接件30也可設置到殼體12的其它部分上，以引導和驅動槽體蓋24的運動。
參考圖2-3A和圖6，在優選實施方案中，臂26被可樞轉地設置在一個託架(bracket)60上，其中該託架60被固定在殼體12的左支撐板40上。從烤麵包機位置(圖2-3A)至電烤箱位置(圖6)繞樞軸轉動臂26優選地促使滑動連接件28繞迴轉連接件30樞轉並促使槽體蓋24從縮回位置移動到覆蓋槽體18的延伸位置。特別地，當臂26以箭頭X的方向從烤麵包機位置繞樞軸轉動至電烤箱位置時，滑動連接件28以箭頭Y的方向與跨越支撐件58大致平行地滑動，而迴轉連接件30以箭頭Z的方向繞環樞連接點30c轉動。迴轉連接件30優選地包括在其第二連接點30b上的一個槽體31，該第二連接點30b在槽體蓋24的下側嚙合樞軸按鈕24a。當迴轉連接件30沿環樞連接點30c樞轉時，樞軸按鈕24在槽體31中滑動，這樣迴轉連接件30的繞樞軸轉動被轉化為槽體蓋24的由杆56導向的線性或滑動運動。臂26、滑動連接件28、迴轉連接件30和槽體蓋24不限於上述的安排，但優選地被機械連接在一起或以當使用者想使用電烤箱模式的電器10時，能促使槽體蓋24從縮回位置移動至延伸位置的方式構建。例如，電器10可以設置有一個遙控器，其中當按下遙控器時，該遙控器能遠程促使槽體蓋24移動到延伸和縮回位置以及在延伸和縮回位置之間移動。
參考圖3，圖3A，圖5和圖6，在優選實施方案中，組合式電烤箱及烤麵包機電器10包括一個設置在殼體12上的接近臂26的選擇開關32。選擇開關32優選用作在電烤箱模式和烤麵包機模式之間驅動電器10。臂26在電烤箱位置時優選地將選擇開關32驅動至電烤箱模式，而在烤麵包機位置時優選地將選擇開關32驅動至烤麵包機模式。詳細參考圖5，選擇開關32可以在電烤箱和烤麵包機模式之間驅動，以允許電源通過上支路34a(顯示為虛線的電烤箱模式)或下支路34b(顯示為實線的烤麵包機模式)流過電路34。選擇開關32優選由微型開關32組成，該微型開關32根據臂26的位置在電烤箱和烤麵包機模式之間切換電路34，這在下文中將展開更詳細的描述。
參考圖1-4，在優選實施方案中，切口62優選地通過設置在前壁12b上的切口成形裝置62a在前壁12b中形成。臂26優選地包括通過切口(slit)62延伸在殼體12外部的手柄64。手柄64優選從前壁12b向外延伸，以便使用者能手動地抓住手柄64，以在電烤箱和烤麵包機位置之間操作或移動臂26。電器10不限於包括切口62、切口成形裝置62a和/或手柄64或限於這些部件的上述配置。例如，使用者可以遠程地將槽體該24操作至延伸和縮回位置以及延伸和縮回位置之間。然而，優選切口62和手柄64，因為在將臂26操作至延伸和縮回位置以及延伸和縮回位置之間比較簡單，而臂26促使槽體蓋24移動至延伸和縮回位置以及延伸和縮回位置之間移動。
參考圖2，圖3，圖6和圖7，在優選實施方案中，槽體蓋24通常在延伸位置防止通過槽體18將食品插入食品腔14並放置到支架36上，且在縮回位置允許通過槽體18將食品插入食品腔14並放置在支架36上。特別地，當槽體蓋24在縮回位置時，槽體18被暴露，這樣食品就能被插入槽體18中並被放置到支架36上。相反，當槽體蓋24在延伸位置時，槽體18被覆蓋，食品就通常不能插入槽體18中。支架36在裝填和烤麵包機位置移動期間，優選地和槽體18成一直線，以使食品大致位於垂直方向的烘烤腔14的中央，而不論支架36處於裝填或是烤麵包位置。
參考圖2，4和5，在優選實施方案中，電器10包括一個設置在殼體12上的烤麵包機開關54。當支架36在部分閉合下支路34b，並潛在地允許電能流至加熱元件16a、16b而加熱食品腔14的烤麵包機位置時，烤麵包機開關54被促動或接通。烤麵包機開關54優選地由一對金屬片66a、金屬片66b和一個在其末端具有一個凸輪塊(cam block)68a的驅動臂68組成。驅動臂68可移動地設置在支架36上，以便當支架36在裝填和烤麵包機位置之間移動時，驅動臂68和連接的凸輪塊68a能樞轉。特別地，當支架36在裝填位置時，凸輪塊68a被樞轉，以便它不與金屬片66a、66b接觸。當支架36被移動至烤麵包機位置時，凸輪塊68a繞樞軸轉動，以便凸輪塊68a接觸第一金屬片66a並把片66a推進第二金屬片68b中，以閉合烤麵包機開關54使電路34接通並給加熱元件16a和16b提供電源。組合式電烤箱及烤麵包機電器10不限於上述的烤麵包機開關54而可包括本領域普通技術人員知道的，當支架36移動至烤麵包機位置時閉合電路34的幾乎任何開關。
參考圖1-圖3，圖4和圖5，在優選實施方案中，殼體12上設置有一個定時旋鈕70。定時旋鈕70優選地可旋轉地設置在殼體12上，以調整限定將電源提供給加熱元件16a和加熱元件16b的時間的長度的烘烤時間。當完成分配的時間時，通過斷開下支路34b，加熱元件16a、16b的電源優選地在烘烤時間結束時被切斷。定時旋鈕70優選地能轉至不同的位置，以設置不同的烘烤時間。例如，定時旋鈕可以被標成淺色、中等色和深色，以設置產生一片麵包或麵粉糕餅的淺色、中等色和深色的烘烤效果的烘烤時間。定時旋鈕70優選與烤麵包機旋鈕54在電路34中串聯，並在烤麵包機旋鈕54被驅動，支架36處於烤麵包機位置且選擇開關32處於烤麵包機模式(圖5中的實線)時，允許電源流向加熱元件16a、16b。定時旋鈕70和烤麵包機開關54的操作和構造在烘烤領域是普通的並能為本領域普通技術人員所理解。此外，本領域普通技術人員將知道可用於該組合式電烤箱及烤麵包機電器10的控制烘烤周期的各種其它結構和方法，例如，定時旋鈕70可由一個允許使用者直接選擇加熱或烘烤時間的數字定時控制器組成。
定時旋鈕70優選地與一個通過操作定時旋鈕70設置烘烤時間的電子烤麵包機控制器80通信。電子烤麵包機控制器80優選地在烤麵包機開關54接通和選擇開關32在烤麵包機模式時，開始一個定時的烘烤周期。電子烤麵包機控制器80優選地自動斷開下支路34b或對加熱元件16a、16b切斷電源，以在烘烤時間結束時終止烘烤周期。電器10不限於包括控制定時烘烤周期的電子烤麵包機控制器80，而可通過一個傳感器控制，其中該傳感器探測烘烤的食品的溫度或光學地測量烘烤食品的黑度，而當達到諸如一片麵包的表面溫度或一片麵包的黑色表面外觀的預定值的時候，通過斷開下支路34b，而切斷加熱元件16a、16b的電源。
參考圖1，2和5，在優選實施方案中，一個可調節的雙金屬自動調溫器72被設置在殼體12上且位於電路34的上支路34a中。雙金屬自動調溫器72優選地設置在食品腔14中或在食品腔14附近，以便自動調溫器72能在操作過程中測量食品腔14的精確溫度。電器10不限於包括一個雙金屬自動調溫器72，而可包括能測量食品腔14的溫度的幾乎任何類型的溫度測量裝置或其它的自動調溫器。優選雙金屬自動調溫器72，因為雙金屬自動調溫器72可以調節，以便當食品腔14達到預定溫度時，電路34的上支路34被斷開而切斷加熱元件16a、16b的電源，正如下文將更詳細地描述的那樣。正如下文將更詳細地描述的那樣，當選擇開關32處於電烤箱模式，臂26在電烤箱位置且槽體蓋24在覆蓋槽體18的延伸位置時，雙金屬自動調溫器72優選地能操控食品腔14中的溫度。
溫度旋鈕74優選地被設置在殼體12的前壁12b上，且被設置成在上支路中與雙金屬自動調溫器72串聯並在關閉位置與一系列的設置溫度之間可以旋轉。溫度旋鈕74優選地與雙金屬自動調溫器72通信，以便在第一設置溫度設置溫度旋鈕74能設置成可調節雙金屬自動調溫器72的第一斷路溫度(trip temperature)。例如，溫度旋鈕74可以在不同位置之間旋轉，以在二百華氏度(200°F)和五百華氏度(500°F)之間調節斷路溫度。溫度旋鈕74也優選地能旋轉至一個切斷上支路34a的關閉位置。溫度旋鈕74不限於可旋轉地設置在前壁12b或上文列舉的溫度範圍。例如，溫度旋鈕74可以由數字控制器組成，以允許使用者調節雙金屬自動調溫器72的斷路溫度，該斷路溫度可以時在零至六百華氏度(0-600°F)範圍內的任何溫度或幾乎其它任何溫度。溫度旋鈕74優選地允許在一定範圍內修改雙金屬自動調溫器72的斷路溫度，以便當電器10在電烤箱模式中使用時，使用者可控制食品腔14的烹飪溫度。
在優選實施方案中，溫度旋鈕74在關閉位置和一個高溫位置之間可以移動。溫度旋鈕74在關閉位置切斷，以便電源不會從包括雙金屬自動調溫器72的上支路34a流過，且當溫度旋鈕74在高溫位置，明確地，當食品腔14的溫度低於一個高斷路溫度時，雙金屬自動調溫器72通常是接通的並允許電源通過上支路34a流過。與雙金屬自動調溫器72通信的溫度旋鈕74優選地與上支路34a中的雙金屬自動調溫器72串聯，以便選擇開關32在電烤箱模式的同時雙金屬自動調溫器72在電烤箱模式接通電源而允許電源流向加熱元件16a、16b。
參考圖1-6，在操作時，組合式電烤箱及烤麵包機電器10可以在電烤箱模式或烤麵包機模式中使用。在電烤箱模式中，電器10以電烤箱的典型方式使用，在烤麵包機模式中，電器以傳統烤麵包機的典型方式使用，每一方式都為本領域普通技術人員已知。電器10將這兩種普通的廚房電器組合為一單個多功能電器，且減少了電器10佔據的廚房工作檯面空間量。
參考圖8-10，顯示了組合式電烤箱及烤麵包機電器10′的第二優選實施方案，該實施方案在結構上和功能上與電器10′的第一優選實施方案相似。用相同的標記數字表示相同的元件描述了第二優選實施方案的電器10′，而撇號(′)表示第二優選實施方案的元件。電器10′的第二優選實施方案的結構在下文描述。
參考圖8和圖9，在第二優選實施方案中，電器10′包括設置在接近槽體蓋(未顯示)的左端和右端的兩個迴轉連接件30′。這兩個迴轉連接件30′為將槽體蓋移動至縮回位置和延伸位置以及縮回位置和延伸位置之間提供了額外的穩定性。明確地，設置兩個迴轉連接件30′可減少槽體蓋的阻塞或幹擾。該兩個迴轉連接件30′的每一個都優選可樞轉地設置到跨越支撐件58′上，但不限於此。例如，迴轉連接件30′可樞轉地設置至反射護罩46′的頂端或可以以別的方式設置到殼體12′上。接近電器10′的右側的迴轉連接件30′優選地在其第一連接點30a′處設置到滑動連接件28′的第二末端28b′上，而接近電器的右側的迴轉連接件30′優選地在其第一連接點30a′處設置在滑動連接28′的第一連接點28a′的附近。第二連接點30b′優選地分別設置在接近槽體蓋的右側和左側。
第二優選實施方案的電器10′也優選包括設置在滑動連接28′的第一連接點28a′和臂26′之間的中間連接件29。中間連接件29優選地在連接連接點29a處設置在臂26′上，該連接連接點29a允許在臂26′和中間連接29之間的樞轉。中間連接件29將臂26′的繞樞軸轉動運動傳遞至滑動連接件28′以減少滑動連接28′可能產生的任何阻塞。中間臂29優選地由一般的耐熱且能具有中間臂29的一般形狀的材料製成。中間臂29優選地由和臂26′、滑動連接件28′和迴轉連接件30′相同的材料製成，但不限於此。當臂26′在烤麵包機和電烤箱位置之間移動時，滑動連接件28′的運動優選地全為線性。對電器10′的操作不需要中間臂29但為優選地需要中間臂29以限制滑動連接件28′的運動為大致線性的運動。
參考圖10，在第二優選實施方案中，前和後反射護罩46′每個具有一個弓形或彎曲的表面，該表面相對上加熱元件16a′是凹的。反射護罩46′的弓形表面將來自上加熱元件16a′發出的熱和輻射能量向食品腔14′的中心部分反射並為食品通過槽體18′或通過電烤箱開口22′的插入排除障礙。將反射護罩46′的弓形形狀優化，以最大地將輻射熱能反射向食品腔14′和其中的任何食品，以便加熱食品。反射護罩46′不限於特定的公開的形狀而可以是能促使輻射熱能或其它熱能朝向食品腔14′的任何其它形狀，例如第一優選實施方案中的反射護罩46的形狀。然而，第二優選實施方案中反射護罩46′被設計成具有幾乎相同的弓形，以至於前和後反射護罩46′可以互換，因而降低了電器10′的零件數並簡化了設計。
參考圖1-10，為操作電烤箱模式的電器10、10′，打開門20，通過殼體12中的電烤箱開口22將需要烹飪、烘焙、烘烤或其它加熱的食品插入到食品腔14中。抓住手柄64，將臂26移動至電烤箱位置(圖5中的虛線)，將電器10驅動到電烤箱模式而切斷任何流過下支路34b的電源。當臂26在箭頭X方向移動到電烤箱模式時，滑動連接件28在Y方向上滑動，迴轉連接件30在Z方向上繞樞軸轉動，槽體蓋24移動至延伸位置而覆蓋槽體18。槽體蓋24優選地在電烤箱模式防止物體進入槽體18，且隔熱槽體18，以便將熱量保持在食品腔14中加熱食品。在電烤箱位置，臂26優選地允許電源通過選擇開關32流過上支路34a。溫度旋鈕74從關閉位置旋轉至設置的溫度中的一個，以設置雙金屬自動調溫器72的斷路溫度。給加熱元件16a、16b供電而在食品腔14中加熱或烹飪食品。反射護罩46向食品反射輻射熱量，其中食品通常被放置在食品腔14中的一個架子76上，而護罩板48優選地偏斜碎屑或更大的食品塊，以防與下加熱元件16b直接接觸，並允許熱量通過孔流向食品腔14的中心。當食品腔14的溫度達到設定溫度時，雙金屬自動調溫器72斷開而切斷加熱元件16a、16b的電源，以便食品腔14的溫度維持在設定溫度附近。當食品被烹飪至所需程度的時候，將溫度旋鈕74旋至關閉位置，切斷上支路34a，從食品腔14中取出烹飪的食品，其中食品被烹飪的程度可以通過門20觀察到。如本領域普通技術人員知道的那樣，食品腔14可以在將食品插入到電烤箱開口22之前預熱。電器10′在電烤箱模式中以和在第一優選實施方案中幾乎相同的方式操作，不一樣的地方是當臂26′在箭頭X′的方向上繞樞軸轉動的時候，促使槽體蓋從縮回位置移動至延伸位置的一對環樞連接點30a′，這對本領域普通技術人員也是顯而易見的。
在烤麵包機模式中，臂26在箭頭X的方向繞樞軸轉動至烤麵包機位置，以便滑動連接28和迴轉連接件30在與箭頭Y、Z相反的方向移動，促使槽體蓋24從延伸位置移動至縮回位置而暴露槽體18。食品被插入到槽體18中，以便將食品放置在處於裝填位置的支架36上。旋轉定時旋鈕70以選擇在電子烤麵包機控制器80中設定烘烤或加熱時間的所需的烘烤時間或所需的烘烤黑度。壓下烤麵包機手柄36a，以把支架36從裝填位置向食品被優選地位於槽體18下方的食品腔14中的烤麵包機位置移動。將支架36移動至烤麵包機位置致使驅動臂68和凸輪塊68a繞樞軸轉動，以使凸輪塊68a與第一片66a接觸，並將第一片66a推進第二片66b中閉合烤麵包機開關54。當烤麵包機開關54被接通而選擇開關32被臂26驅動至烤麵包機位置(圖5中的實線)時，電子烤麵包機控制器80開始定時烘烤周期且電源通過烤麵包機開關54流至加熱元件16a、16b，通過下支路34b流進加熱元件16a、16b。在烘烤周期結束時，電子烤麵包機控制器80斷開下支路34b，因而切斷了加熱元件16a、16b的電源。支架36可自動地從烤麵包機位置移動到裝填位置，以允許使用者從槽體18移除已烘烤的食品，或者可以將食品保留在食品腔14中，直到使用者用烤麵包機手柄36a手動地將支架36從烤麵包機位置移動到裝填位置。優選地，在將支架36從烤麵包機位置移動到裝填位置以便電子烤麵包機控制器80被重新設置為另一烘烤周期之前，不對加熱元件16a、16b供電。此外，除了在烤麵包機模式中，第二優選實施方案的電器10′以和第一優選實施方案的電器10幾乎相同的方法操作，不一樣的地方是當臂26′在箭頭X′的相反方向上繞樞軸轉動的時候，促使槽體蓋從延伸位置移動至縮回位置的一對環樞連接點30a′，這對本領域普通技術人員也是顯而易見的。
本領域技術人員將理解，可以對上述的實施方案進行修改，而不偏離本發明廣泛的發明思想。因此，應該理解，本發明不限於公開的特定的實施方案，而意在涵蓋落在本發明的精神和範圍內的各種修改。
權利要求
1.一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器，該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括在其中限定食品腔的的殼體，該殼體包括一個頂壁和一個前壁；設置在殼體中用於加熱食品腔的加熱元件；至少一個在頂壁中的槽體；可移動地設置在前壁上的門；提供接觸食品腔入口的、在前壁中的電烤箱開口，該門在門覆蓋電烤箱開口的關閉位置和門暴露電烤箱開口與食品腔的開啟位置之間可以移動；以及在覆蓋該至少一個槽體的延伸位置和暴露該至少一個槽體的縮回位置之間可以移動的槽體蓋。
2.根據權利要求1所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個可移動地設置在殼體上的臂，該臂在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動，該臂被連接至槽體蓋以使當該臂處於電烤箱位置時槽體蓋在延伸位置，而當該臂處於烤麵包機位置時槽體蓋在縮回位置。
3.根據權利要求2所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個具有第一末端和第二末端的滑動連接件，該滑動連接件被可滑動地設置在殼體上，第一末端被連接至臂上；以及具有第一連接點、第二連接點和環樞連接點的至少一個樞軸連接件，該至少一個樞軸連接件在環樞連接點處被可樞轉地設置在殼體上，該第一連接點被連接至滑動連接件的第二末端而該第二末端被連接至槽體蓋上。
4.根據權利要求3所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，其特徵在於，該臂被可樞轉地設置在殼體上，且從烤麵包機位置向電烤箱位置樞轉該臂致使滑動連接件移動、該至少一個樞軸連接件樞轉以及槽體蓋從縮回位置移動到覆蓋該至少一個槽體的延伸位置。
5.根據權利要求2所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個設置在殼體中的選擇開關，該臂在電烤箱位置驅動該選擇開關而接通電器的一個電路的上支路，該臂在烤麵包機位置驅動該選擇開關而斷開該上支路。
6.根據權利要求1所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個可移動地設置在殼體中的支架，該支架可以在烤麵包機位置和裝填位置之間移動，該支架偏向裝填位置，該支架在烤麵包機位置驅動一個烤麵包機開關以在烤麵包機模式中開始一個定時的烘烤周期，其中對加熱元件供電以加熱食品腔。
7.根據權利要求1所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，其特徵在於，加熱元件由第一對上加熱管和第二對下加熱管組成，該上加熱管與一對反射護罩聯合，該反射護罩將來自上加熱管的輻射熱能反射至食品腔的中心部分，下加熱管於一對位於該下加熱管和食品腔的中心部分的護罩板聯合，該護罩板包括其中的孔，以允許來自下加熱管的輻射熱能向食品腔的中心部分傳播，該護罩板還通常偏斜相對大的食品碎片，以防與下加熱管直接接觸。
8.一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器，該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個具有一個頂壁、一個前壁並限定其食品腔的殼體；一個在頂壁中的槽體；一個在覆蓋槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動的槽體蓋；一個提供接觸食品腔的入口的、在前壁中的電烤箱開口；以及一個可移動地設置在殼體上並從殼體延伸的臂，該臂在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動，該臂被連接至槽體蓋上，以便當該臂在電烤箱位置時槽體蓋處於延伸位置，而當該臂在烤麵包機位置時槽體蓋處於縮回位置。
9.根據權利要求8所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，其特徵在於，該臂被可樞轉地設置在殼體上，該殼體包括一個具有其中的切口的前壁，該臂包括一個通過該切口延伸至殼體外部的手柄部分。
10.根據權利要求8所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個可移動地設置在殼體上的支架，該支架在裝填位置和烤麵包機位置之間可以移動，槽體蓋在延伸位置時通常防止食品插入到食品腔中而落到支架上，且在縮回位置時通常允許食品插入到食品腔中並放置在支架上。
11.一種用於組合式電烤箱及烤麵包機電器的控制系統，包括一個具有頂壁和前壁的殼體，該殼體限定了一個食品腔；一個用於加熱食品腔的加熱元件；一個頂壁中的槽體；一個在前壁中的電烤箱開口，以及一扇可移動地設置在前壁上以選擇性地關閉和暴露電烤箱開口的門；一個可移動地設置在殼體上的槽體蓋，該槽體蓋在覆蓋槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動；一個可移動地設置在殼體上的臂，該臂在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動，當該臂在電烤箱位置時，該槽體蓋位於延伸位置；一個與槽體成一直線排列的支架，且該支架在裝填位置和烤麵包機位置之間可以移動；一個設置在接近該臂的殼體上的選擇開關，當該臂位於烤麵包機位置時，該選擇開關將電器驅動至烤麵包機模式，而當該臂處於電烤箱位置時，將該電器驅動至電烤箱模式。
12.根據權利要求11所述的控制系統，其特徵在於，選擇開關是一種微型開關。
13.根據權利要求11所述的控制系統，還包括一個設置在殼體上的烤麵包機開關，當支架處於烤麵包機位置時，該烤麵包機開關被驅動，當該電器在烤麵包機模式且一個電子烤麵包機控制器正在運行一個用於加熱食品腔的定時烘烤周期時，電源通過該烤麵包機開關流至加熱元件。
14.根據權利要求13所述的控制系統，還包括一個設置在殼體上的定時旋鈕，該定時旋鈕與一個電子烤麵包機控制器通信且可以旋轉，以調節限定給加熱元件供電的時間量的烘烤時間，加熱元件的電源在烘烤時間結束時被切斷。
15.根據權利要求11所述的控制系統，還包括一個設置在殼體上的可調節的雙金屬自動調溫器；以及一個可轉動地設置在殼體上的溫度旋鈕，該溫度旋鈕在一個關閉位置和一系列設定的溫度位置之間可以轉動，該溫度旋鈕與該可調節的雙金屬自動調溫器通信，以使將溫度旋鈕設置在第一設置溫度時設置該可調節的雙金屬自動調溫器的第一斷路溫度，當該臂在電烤箱位置且溫度旋鈕旋轉至該設置溫度位置的其中一個時，通過電路的上支路對加熱元件供電，以加熱食品腔，當食品腔的溫度達到第一設置溫度時，該可調節的雙金屬自動調溫器斷路上支路並切斷加熱元件的電源。
16.根據權利要求11所述的控制系統，還包括一個設置在殼體上的烤麵包機開關，該烤麵包機開關能對支架的位置作出響應。
17.根據權利要求16所述的控制系統，還包括一個設置在殼體上的溫度旋鈕；以及一個設置在殼體上的定時旋鈕，該定時旋鈕與一個電子烤麵包機控制器通信，該電子烤麵包機控制器在電器的一個電路中與烤麵包機開關串聯，溫度旋鈕與定時旋鈕並聯。
18.一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器，該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個在其中限定食品腔的殼體，該殼體包括一個頂壁、一個側壁和一個前壁；一個設置在殼體中用於加熱食品腔的加熱元件；一個可移動地設置在殼體上的臂，該臂在電烤箱位置和烤麵包機位置之間可以移動；一個設置在接近該臂的殼體上的選擇開關，當該臂在電烤箱位置時，該選擇開關將電器驅動至電烤箱模式，而當該臂在烤麵包機位置時將電器驅動至烤麵包機模式。一個可移動地設置在殼體上的槽體蓋，該槽體蓋與該臂連接且在覆蓋頂壁中的槽體的延伸位置和暴露槽體的縮回位置之間可以移動；以及一個設置在殼體中的溫度旋鈕，該溫度旋鈕在一個關閉位置和一個高溫位置之間可以移動，該溫度旋鈕在關閉位置斷開電器電路的上支路而在高溫位置接通上支路。
19.根據權利要求18所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，其特徵在於該溫度旋鈕被連接至一個雙金屬自動調溫器，以調節雙金屬自動調溫器的斷路溫度，當溫度旋鈕在關閉位置時該雙金屬自動調溫器斷開上支路以使電源不流過該上支路。
20.根據權利要求18所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個設置在殼體上的烤麵包機開關；一個可移動地設置在殼體的支撐板上的支架，該支架在烤麵包機位置和裝填位置之間可以移動，當支架處於烤麵包機位置時，支架閉合烤麵包機開關，當支架處於烤麵包機位置時開始一個定時的烘烤周期，選擇開關將電器驅動至烤麵包機模式且一個電子烤麵包機控制器運行一個定時的烘烤周期，其中對加熱元件供電以加熱食品腔，烤麵包機開關在電路中與雙金屬自動調溫器並聯。
21.根據權利要求18所述的組合式電烤箱及烤麵包機電器，還包括一個設置在臂上的滑動連接件；以及至少一個設置在該滑動連接件和槽體蓋之間的環樞連接件，該滑動連接件和至少一個環樞連接件機械地將在電烤箱位置和烤麵包機位置之間臂的運動轉換為分別在延伸位置和縮回位置之間移動槽體蓋。
全文摘要
一種用於烹飪和加熱食品的組合式電烤箱及烤麵包機電器，該組合式電烤箱及烤麵包機電器包括一個在其中限定食品腔的殼體和一個設置在殼體中用於加熱食品腔的加熱元件。該殼體包括一個頂壁和一個前壁。槽體位於頂壁中且在前壁上可移動地設置有一扇門。電烤箱開口位於前壁中以提供接觸食品腔的入口。該門可以在門覆蓋電烤箱開口的關閉位置和門暴露電烤箱開口和食品腔的開啟位置之間移動。一個槽體蓋可以在覆蓋該槽體的延伸位置和暴露該槽體的縮回位置之間移動。
文檔編號A47J37/08GK1827022SQ20061005834
公開日2006年9月6日 申請日期2006年3月3日 優先權日2005年3月3日
發明者德爾沃德·S·德朗, 麥可·加曼, 吉姆·蓋納 申請人:漢密爾頓畢克/波特-西萊有限公司