黑椒牛小排的做法（香菇蠔油牛小排）

2023-05-07 07:10:31 1

牛年來點牛氣的料理~蠔油牛小排香嫩多汁，配上富含維c的西紅柿，又好看又好吃。蘑菇吸收蠔油後，香軟嫩滑，鮮美QQ的，做法十分快速，很適合端上年夜飯桌。

By 兔醬的小日常

用料

做法步驟

1、牛排切塊，香菇十字切，大蔥切段，洋蔥切絲

2、倒入調味料醃製。

3、洋蔥先煸至半透明。

4、開大火，放入牛排翻炒至變色。

5、香菇煮軟。

6、出鍋擺上小番茄，撒點大蔥，香噴噴的蠔油香菇牛排就完成了。

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板慄、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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