一種便捷式環保自動化烤爐裝置的製作方法

2023-05-07 07:46:56 1

本發明屬於燒烤設備領域，特別涉及一種便捷式環保自動化烤爐裝置。

背景技術：

燒烤爐是一種用來做烤肉串、蔬菜等的燒烤設備。目前，燒烤越來越受大眾喜愛，幾乎在全國各處都有應用。目前，社會上除了家庭和大餐館有正規的小型烘烤箱外，一般小型的餐館都是將簡易燒烤裝置作為加工肉類食品的工具；由於燒烤裝置過於簡陋，從而導致所加工的肉類與一般碳火只有一個鐵網相隔，肉類油脂在加熱後直接滴在燃燒的碳火上，飄起的油煙十分嗆人並拌有制癌物質，不但對經常食用的人身體造成一定的傷害，而且更加危害周圍的空氣環境和地域衛生。

如專利申請號201520422339，公開了一種新型環保燙烤爐一種新型環保燙烤爐，包括架體、燙烤箱、燃燒箱、夾網、電動推桿組和翻轉裝置，其中所述架體連接各個組件，所述燙烤箱分為上蓋和下蓋，上蓋 和下蓋都設有夾網，夾網下設有導油槽，所述電動推桿連接燃燒箱，使其可以上升和下降，所述翻轉裝置由電機和轉輪組成，轉輪連接燙烤箱。燙烤箱與燒烤食物直接接觸，導致燒烤食品的質量難以保證，且對環境衛生產生了大大不理的影響。

針對現有技術中的存在缺陷，有必須要推出一款環保型的自動烤箱。

技術實現要素：

本發明的技術任務是針對以上現有技術不足而提供了一種便捷式環保自動化烤爐裝置。

本發明解決其技術問題所採用的技術方案是 ：一種便捷式環保自動化烤爐裝置，所述自動化烤爐包括熱源箱、調節風門、烘烤箱和傳動裝置；所述熱源箱包括全封閉框架箱體，安裝在所述全封閉框架箱體兩側的無煙碳燃燒箱，安裝在所述全封閉框架箱體中間的廢液水封箱，安裝在所述無煙碳燃燒箱上部的導流板；所述無煙碳燃燒箱的端面設置有所述調節風門，所述調節風門為四個通風的長孔，所述無煙碳燃燒箱的外側設置有與所述長孔尺寸相同的調節板，所述烘烤箱為雙層結構，烘烤箱雙層結構內部填充設置有隔熱材料；所述傳動裝置包括調速齒輪電機、傳動軸和齒輪鏈條組成，所述調速齒輪電機通過所述齒輪鏈條帶動所述傳動軸運動。

更進一步的，所述導流板以30°-50°的角度安裝在所述無煙碳燃燒箱的上部。

更進一步的，所述熱源箱的底部設置帶有支架萬向輪的託架。

更進一步的，所述無煙碳燃燒箱的內部設置有用於支撐熱源的支撐架。

更進一步的，所述烘烤箱的內部根據所述烘烤箱的形狀每個角設置有遠紅外碳素加熱管和烘烤箱內部設置的溫度傳感器。

更進一步的，所述烘烤箱的頂部設置有用於排煙的調節門板，所述調節門板採用活動反板式的調節門板。

更進一步的，所述烘烤箱的外部還設置有用於控制所述傳動裝置的控制箱。

更進一步的，所述控制箱內部設置有漏電保護裝置，所述控制箱的外部設置有用於顯示所述烘烤箱溫度和電源使用安全的顯示器、以及控制齒輪電機和加熱溫控器的控制開關。

更進一步的，所述烘烤箱的外部設置有耐高溫不鏽鋼框架的玻璃門，所述玻璃門的外部設置有推拉把手。

更進一步的，所述烘烤箱為304不鏽鋼材質。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、將無煙碳燃燒箱所產生的熱量高溫在導流板的作用下將熱量送到烘烤箱，有效的避免了燒烤過程中產生的煙火直接與加工食品的油脂接觸而產生不良的物質，避免了食品在烘烤時與碳火直接接觸所造成的食品汙染，同時避免了烘烤過程產生的煙氣汙染空氣品質。

2、在高溫的作用下加工的肉類食品所產生的多餘的汁水，可全部收集到設置的廢液水封箱待處理，避免了這些汙物外洩而造成加工環境的汙染；能解決由此產生的汙染現象，這樣不但使烘烤食品更加安全，而且又解決了汙染的問題。

3、無煙碳燃燒箱的端面設置的調節風門，可對碳火的燃燒大小和食品的烘烤溫度進行有效的調節，所述調節風門為四個通風的長孔，所述無煙碳燃燒的外側設置有與所述長孔尺寸相同的調節板。當需要通風時，將長孔對準外部使空氣順利進入幫助無煙碳燃燒，當調小進風量時，可將外面的調節板所對應的長孔調小，這樣就會減少進風量，有效的提升了社會上現有裝置可烘烤食品適用性和隨意性。

4、烘烤箱體是由雙層304不鏽鋼材料組成的，雙層中間填裝隔熱材料以確保其烘烤的溫度避免高溫熱量的損失，為了加強透視性烘烤箱採用耐高溫密封不鏽鋼框架的玻璃門，以增加在烘烤食品加工時的可視性。

5、對烘烤的各種肉類食品進行充分有效的烤制，在有效的空間內對所加工的食品進行全方位的烤制，避免了烘烤食品的死角產生或烤焦及烘烤不到位的現象發生；採用可調速齒輪電機和齒輪鏈條傳動，是增大可烘烤食品的選擇性的種類；因為，每種待烘烤食品都有其自己的特性，這樣就可對烘烤的速度進行有效的調配，以確保烘烤的食品的最佳口感。

6、在烘烤箱內增加了二次熱源，設置了遠紅外碳素加熱管；根據烘烤箱的型狀將其設置在每個角，這樣可根據烘烤食品種類的要求可選用增加或降低烘烤溫度，確保烘烤食品獲得最佳的烘烤溫度；增設遠紅外碳素加熱管，同時保證了烘烤食品的種類和烤制的效果，促使烘烤的食品獲得最佳的口感。

7、為了提高烘烤質量，在烘烤箱的頂部設置了排煙的調節門板，所述調節門板採用活動反板式的調節門板。其目地，是將烘烤箱內的長時間烘烤時所產生的煙氣和熱氣進行有效的排出，以免這些煙氣與烘烤食品的長時間的接觸而影響口感；可根據烘烤食品的需要將調節門板調節大小，並有效的排出多餘的煙氣和熱氣，確保烘烤箱內的溫度均衡。

8、本裝置具有可靈活移動性，熱源箱的底部設置帶有支架萬向輪的託架可適用於不同場地和不同環境的烘烤。

附圖說明

圖1所示為本發明的便捷式環保自動化烤爐裝置結構示意圖。

圖2所示為本發明的便捷式環保自動化烤爐裝置熱源箱的結構示意圖。

圖3所示為本發明的便捷式環保自動化烤爐裝置傳動裝置的結構示意圖。

圖4所示為本發明的便捷式環保自動化烤爐裝置調節風門開啟狀態示意圖。

圖5所示為本發明的便捷式環保自動化烤爐裝置調節風門關閉狀態示意圖。

圖中：1是熱源箱、2是調節風門、3是烘烤箱、4是傳動裝置、11是全封閉框架箱體、12是無煙碳燃燒箱、13是廢液水封箱、14是託架、21是長孔、33是調節門板、34是控制箱、35是玻璃門、41是齒輪電機、42是傳動軸、43是齒輪鏈條、121是導流板、122是調節板、351是把手、421是固定板。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，並不用於限定本發明。

在本發明的描述中，需要理解的是，術語「中心」、「縱向」、「橫向」、「上」、「下」、「前」、「後」、「左」、「右」、「豎直」、「水平」、「頂」、「底」、「內」、「外」等指示的方位或位置關係為基於附圖所示的方位或位置關係，僅是為了便於描述本發明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本發明的限制。

在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語「安裝」、「相連」、「連接」應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個部件內部的連通。對於本領域的普通技術人員而言，可以通過具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。

如圖所示，一種便捷式環保自動化烤爐裝置，所述自動化烤爐包括熱源箱1、調節風門2、烘烤箱3和傳動裝置4；所述熱源箱1包括全封閉框架箱體11，安裝在所述全封閉框架箱體11兩側的無煙碳燃燒箱12，安裝在所述全封閉框架箱體11中間的廢液水封箱13，安裝在所述無煙碳燃燒箱12上部的導流板121，所述導流板121以30°-50°的角度安裝在所述無煙碳燃燒箱12的上部；無煙碳燃燒箱12所產生的熱量高溫在導流板121的作用下將熱量送到烘烤箱3，有效的避免了燒烤過程中產生的煙火直接與加工食品的油脂接觸而產生不良的物質，避免了食品在烘烤時與碳火直接接觸所造成的食品汙染這樣，也避免了產生不良煙氣來汙染空氣；所述無煙碳燃燒箱12的端面設置有所述調節風門2，所述調節風門2為四個通風的長孔21，可對碳火的燃燒大小和食品的烘烤溫度進行有效的調節，當需要通風時，將長孔21對準外部使空氣順利進入幫助無煙碳燃燒，當調小進風量時，可將外面的調節板122所對應的長孔21調小，這樣就會減少進風量，有效的提升了社會上現有裝置可烘烤食品適用性和隨意性，所述烘烤箱3為雙層結構，烘烤箱3雙層結構內部填充設置有隔熱材料，烘烤箱3是由雙層304不鏽鋼材料組成的，烘烤箱3雙層中間填裝隔熱材料，隔熱材為珍珠巖，以確保其烘烤的溫度避免高溫熱量的損失；所述傳動裝置4包括調速齒輪電機41、傳動軸42和齒輪鏈條43組成，所述調速齒輪電機41通過所述齒輪鏈條43帶動所述傳動軸42運動。對烘烤的各種肉類食品進行充分有效的烤制，在有效的空間內對所加工的食品進行全方位的烤制，避免了烘烤食品的死角產生或烤焦及烘烤不到位的現象發生；採用可調速齒輪電機41和齒輪鏈條43傳動，是增大可烘烤食品的選擇性的種類；因為，每種待烘烤食品都有其自己的特性，這樣就可對烘烤的速度進行有效的調配，以確保烘烤的食品的最佳口感。

更進一步的，所述熱源箱1的底部設置帶有支架萬向輪的託架14，保證了整臺設備具有可靈活移動性，可適用於不同場地和不同環境的烘烤。

更進一步的，所述無煙碳燃燒箱12的內部設置有用於支撐熱源的支撐架防止長時間燒烤過程對無煙碳燃燒的損傷，增加其使用壽命。

更進一步的，所述烘烤箱3的內部根據所述烘烤箱3的形狀每個角設置有遠紅外碳素加熱管和烘烤箱內部設置的溫度傳感器；在烘烤箱3內增加了二次熱源，根據烘烤箱的形狀將其設置在每個角，這樣可根據烘烤食品種類的要求可選用增加或降低烘烤溫度，確保烘烤食品獲得最佳的烘烤溫度；同時保證了烘烤食品的種類和烤制的效果，促使烘烤的食品獲得最佳的口感，增設溫度傳感器保證烘烤箱溫度的直觀了解，提高食品烘烤質量。

更進一步的，所述烘烤箱3的頂部設置有用於排煙的調節門板33，所述調節門板33採用活動反板式的調節門板33，其目地，是將烘烤箱內的長時間烘烤時所產生的煙氣和熱氣進行有效的排出，以免這些煙氣與烘烤食品的長時間的接觸而影響口感；可根據烘烤食品的需要將調節門板調節大小，並有效的排出多餘的煙氣和熱氣，確保烘烤箱3內的溫度均衡。

更進一步的，所述烘烤箱3的外部還設置有用於控制所述傳動裝置4的控制箱34。所述控制箱34內部設置有漏電保護裝置，所述控制箱34的外部設置有用於顯示所述烘烤箱溫度和電源使用安全的顯示器、以及控制齒輪電機和加熱溫控器的控制開關，簡化了烘烤操作過程中的複雜性、安全性，同時保證了烘烤食品的種類和烤制的效果。

更進一步的，所述烘烤箱3的外部設置有耐高溫不鏽鋼框架的玻璃門35，所述玻璃門35的外部設置有推拉把手351，採用耐高溫密封不鏽鋼框架的玻璃門35，以增加在烘烤食品加工時的可視性。

以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出的是，對於本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護範圍。