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食堂圓環菜刀的製作方法

2023-05-07 09:51:37 1


本實用新型涉及廚具領域,特指一種食堂圓環菜刀。



背景技術:

傳統造型的菜刀在切菜的時候,手部和腕部承受太多壓力,不舒適而且還傷手。高校食堂就餐師生數量較多,且用餐時間較為集中,這就給食堂切菜工作帶來了很大困難。食堂工作人員切菜工作量非常大;由於切菜工具的速度限制極大地影響了食堂飯菜上菜速度,阻滯了師生的就餐秩序,影響了學校、企業等單位的跨越式發展。

現有刀具一般包括一刀體與一結合於刀體後端的把手,切菜時手握把手來帶動刀體進行切菜,這種傳統造型的菜刀在切菜的時候,手部和腕部一起提刀,手部和腕部承受太多重量,造成手腕酸痛,長時間使用造成手腕疲勞。德國Bolo菜刀特殊的造型使得人們可以通過滾動的方式來切菜:該產品提供了一種圓形菜刀,切菜時手部和腕部不用提刀,只需要握持菜刀來回滾動,非常省力,然而Bolo菜刀由於其U型殼體的結構,使得圓形刀片切削深度受U型殼體限制,不方便切大直徑的蔬果,如西瓜、南瓜和冬瓜等等。



技術實現要素:

本實用新型的目的是為了克服以上的不足,降低食堂工作人員的勞動量,提高食堂切菜工作量速度,節約食堂切菜工作時間,改善食堂就餐環境,提供一種設計合理、製作方便、操作簡單、使用省力、經濟實用的食堂圓環菜刀。

本實用新型解決該技術問題所採用的技術方案是:一種圓環菜刀,包括圓環刀片和殼體,所述圓環刀片外周形成刀刃,所述圓環刀片置於殼體內部,其特徵在於:還包括把手連接軸和把手,所述圓環刀片一側設有刀片環槽,所述殼體對應刀片環槽一側至少設有一組滾輪和芯軸,所述滾輪與刀片環槽相配合,所述殼體對應刀片環槽一側與芯軸對應設有卡槽,所述芯軸嵌於卡槽中,所述滾輪設有中心孔,所述芯軸置於滾輪中心孔中,所述把手連接軸一端固定在殼體上,所述把手一端設有凹坑,所述把手連接軸另一端與把手凹坑配合。

進一步的,所述把手連接軸與把手凹坑緊配合,把手在外力作用下可以旋轉。

進一步的,所述殼體兩端面與圓環菜刀圓心連線的夾角為30度~180度,優選60度~120度,更優選90度。

採用了上述技術方案後,本實用新型切菜省力,降低勞動強度,適用切大直徑蔬果。本實用新型具有使用方便的特點。

附圖說明

圖1是本實用新型實施方式的結構示意圖之一;

圖2是本實用新型實施方式的結構示意圖之二;

圖3是本實用新型圓環刀片的結構示意圖;

圖4是本實用新型滾輪和芯軸裝配的結構示意圖。

附圖中各標號為:1-圓環刀片、11-刀片環槽、2-殼體、21-滾輪、22-芯軸、23-把手連接軸、3-把手。

具體實施方式

為了使本實用新型的內容更容易被清楚地理解,下面根據具體實施例並結合附圖,對本實用新型作進一步詳細的說明。

參閱圖1、圖3和圖4,一種圓環菜刀,包括圓環刀片1和殼體2,所述圓環刀片1外周形成刀刃,所述圓環刀片1置於殼體2內部,其特徵在於:還包括把手連接軸23和把手3,所述圓環刀片1一側設有刀片環槽11,所述殼體2對應刀片環槽11一側設有一組滾輪21和芯軸22,所述滾輪21與刀片環槽11相配合,所述殼體2對應刀片環槽11一側與芯軸22對應設有卡槽,所述芯軸22嵌於卡槽中,所述滾輪21設有中心孔,所述芯軸22置於滾輪21中心孔中,所述把手連接軸23一端固定在殼體2上,所述把手3一端設有凹坑,所述把手連接軸23另一端與把手3凹坑配合。

參閱圖2,所述把手連接軸23與把手3凹坑緊配合,把手3在外力作用下旋轉後的姿態,使用時,手可以握持在殼體2上進行切菜,把手3便起到了一定的保護作用。

所述殼體2兩端面與圓形菜刀圓心連線的夾角為90度。

以上所述的具體實施例,對本實用新型解決的技術問題、技術方案和有益效果進行了進一步詳細說明,所應理解的是,以上所述僅為本實用新型的具體實施例而已,並不用於限制本實用新型,凡在本實用新型的精神和原則之內,所做的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本實用新型的保護範圍之內。

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