油煎小瓜的做法（今日份的簡單餐）

2023-05-10 03:32:44 2

生活可以簡單而有味道，食物同樣也可以如此。生活因為有了美食而變得愈發美好。

我特別青睞簡單的料理，食材新鮮，簡單烹製，便能得到極好的味道，這是我下廚的目標之一。

雲南小瓜，在北方也有類似的品種，叫西葫蘆。兩者相比較，北方的個頭大一些，也老一些，而雲南小瓜更脆嫩一些。把雲南小瓜用橄欖油簡單煎一下，調一點鹽和黑胡椒碎，味道很獨特，煎過的蒜頭也特別好吃。你如果沒這樣吃過不妨試一試。

橄欖油煎小瓜

材料：雲南小瓜一個，蒜五瓣，鹽少許，黑胡椒碎少許，金曬浮特級初榨橄欖油一大匙。

橄欖油煎小瓜的做法：

1.雲南小瓜洗淨，切約1釐米的厚片；

2.蒜切成大一點的瓣；

3.不粘鍋倒入金曬浮特級初榨橄欖油，中小火，三成熱時放蒜瓣煸出香味；

4.倒入小瓜片，兩面都煎至微黃上色，撒鹽，翻勻，出鍋，撒適量黑胡椒碎。