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油煎小瓜的做法(今日份的簡單餐)

2023-05-10 03:32:44

生活可以簡單而有味道,食物同樣也可以如此。生活因為有了美食而變得愈發美好。

我特別青睞簡單的料理,食材新鮮,簡單烹製,便能得到極好的味道,這是我下廚的目標之一。

雲南小瓜,在北方也有類似的品種,叫西葫蘆。兩者相比較,北方的個頭大一些,也老一些,而雲南小瓜更脆嫩一些。把雲南小瓜用橄欖油簡單煎一下,調一點鹽和黑胡椒碎,味道很獨特,煎過的蒜頭也特別好吃。你如果沒這樣吃過不妨試一試。

橄欖油煎小瓜

材料:雲南小瓜一個,蒜五瓣,鹽少許,黑胡椒碎少許,金曬浮特級初榨橄欖油一大匙。

橄欖油煎小瓜的做法:

1.雲南小瓜洗淨,切約1釐米的厚片;

2.蒜切成大一點的瓣;

3.不粘鍋倒入金曬浮特級初榨橄欖油,中小火,三成熱時放蒜瓣煸出香味;

4.倒入小瓜片,兩面都煎至微黃上色,撒鹽,翻勻,出鍋,撒適量黑胡椒碎。

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