當歸產地加工及保質包裝儲藏方法
2023-05-09 21:37:51 1
當歸產地加工及保質包裝儲藏方法
【專利摘要】本發明涉及一種中藥材當歸的產地加工儲藏方法。一種當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其主要特點是步驟為：(1)採收；(2)晾曬；(3)淨制；(4)切制；(5)乾燥；(6)包裝；(7)儲藏；(8)養護；(9)運輸。本發明的優點是可顯著提高當歸產量、品質、乾燥速率，保質儲藏時間比傳統方法延長1.5年，浸出物達到55％以上，揮髮油：0.5％～0.9％，阿魏酸含量達到0.07％以上。
【專利說明】當歸產地加工及保質包裝儲藏方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及中藥當歸的儲藏方法。
【背景技術】
[0002]當歸為傘形科植物，以乾燥根入藥。主產於甘肅岷縣、宕昌、漳縣、渭源等地。生藥當歸(Radix Angelicae Sinensis),含揮髮油、多種胺基酸、膽鹼等多種成分,其性甘、辛，溫。有補血活血，調經止痛，潤腸通便、破瘀生新的功能。
[0003]當歸性喜冷涼的氣候，耐寒，怕酷熱高溫。在產區多栽培於高寒山區。產區海拔高度多在1500~3000m之間。海拔低的地區栽培，不易越夏，且氣溫高，易死亡。當歸對土壤的要求以土層深厚肥沃，富含有機質的砂壤土、腐植土為好。土壤PH微酸性或中性為宜。
[0004]當歸產地加工及包裝儲藏技術混亂，生產上常採用先乾燥方法多樣，潤藥切制十分豐富，造成有效成分損失或不穩定。儲藏多用硫磺燻蒸防止蟲蛀黴變，對藥材和環境汙染較大，針對這一生產現狀，我們進行了多年系統研究，現將研究結果總結為該操作技術，為當歸生產服務。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在於避免現有技術的不足提供一種當歸產地保質包裝儲藏方法。以解決現有當歸在包裝儲藏上不能保質的問題。
[0006]為實現上述目的，本發明採取的技術方案為:一種當歸產地保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟為:
[0007](1)採收:當歸在育苗移栽後的當年或種子直播繁殖後的第二年10月中下旬，霜降後當植株地上部分枯萎時，選擇晴天，土壤含水量為12~20%時，採挖；過早或過遲採收產量降低、質量下降；在收穫前，先割去地上莖葉，割葉時要留葉柄3~5cm，以利採挖時識另1J，割後暴曬3~5天；用二齒钁頭從側面20~30cm處小心挖出全根,抖淨泥土,從地的一端向另一端逐個採挖；晾曬至側根柔軟時，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運回晾曬加工。
[0008](2)晾曬:當歸運回後，不要清洗，根頭向上，攤開，置於通風處晾曬至含水量為20~40%，晾曬溫度不宜超過40°C ；
[0009](3)淨制:選用符合衛生標準(《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006))的水，用高壓(IMpa~4Mpa)水槍淋洗,淋洗時,淋洗時間為(5min~15min),以免造成表皮破損和藥效成分損失；並用刷子刷去當歸主根與側根夾縫中藏匿的土粒及雜質；
[0010](4)分級與切制:浙盡水分，晾乾當歸根莖表皮上因清洗而殘存的水分，晾曬至含水量為30~40%時直接切制；按國家藥材商品規格標準將商品當歸分為全歸、歸頭兩個品別，9個等級。
[0011](5)乾燥:陰乾或曬乾，烘房或太陽房乾燥(35~45°C)，切忌暴曬；晚上堆成堆，利於發汗，反覆曬至含水量控制在15%以下；[0012](6)包裝:當歸採用抽真空包裝方式，藥材包裝材料除符合藥品包裝要求外，選用的雙層PVC膜為內包裝材料，厚度:18到24絲；大小以0.5kg~1.5kg/袋為宜，外包裝材料以10~20kg/箱的紙箱為好，這樣防止當歸走油，方便儲藏、方便運輸，同時也方便銷售和養護。包裝材料應標有藥材品名、規格、產地、生產批號、加工日期及生產企業(按照國家藥材包裝要求進行)。
[0013]2.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:
[0014](7)儲藏:當歸最好的儲藏庫溫度範圍不超過28°C，溼度範圍在65%以下，當歸外觀和品質為最優。庫房寬度一般15m左右，高度一般5m左右，牆壁厚度不少於35cm，保溫庫房中牆壁厚度應為50cm，或者加入保溫板；
[0015]儲藏庫中垛與垛間距不小於100cm，貨垛與牆的間距不小於50cm ;貨垛與梁的間距不小於30cm ;貨垛與柱的間距不小於30cm ;貨垛與地面的間距不小於IOcm ;庫房內主要通道寬度不小於200cm ;庫房水暖散熱器、供暖管道與儲存藥品的距離不小於30cm ;貨垛高度不高於150cm，照明燈具垂直下方不準堆放藥品，其垂直下方與貨垛的水平間距不小於50cm ；
[0016](8)養護；當歸易遭蟲蛀、黴變、泛油、氣味變淡薄。保持庫房中的陰涼、乾燥、密閉，定期檢查蟲蛀黴變走油等品質變異情況。
[0017]3.如權利要求 1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:
[0018](9)運輸:運輸過程中忌雨淋，裝卸應輕拿輕放，防止和有毒有害物質接觸。
[0019]4.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:
[0020]步驟(1)挖後結合犁地再撿一次漏挖的當歸，晾曬至側根柔軟時，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運回晾曬加工。
[0021]5.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:
[0022]步驟(4)切制；當歸幹藥材切制採用悶潤後，切制。要求做到多次噴淋並翻動藥材，做到水盡藥透，潤水量為藥材量的25%左右，切片規格:薄片I~4_。
[0023]全歸規格標準:
[0024]一、二等:乾貨。上部主根圓柱形，下部有多條支根，根梢不細於0.2cm。表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘微苦。每公斤40支以內(二等每公斤70支以內)。無抽苔根、雜質、蟲柱、黴變。
[0025]三、四等:乾貨。每公斤110支以內，其它質量標準與一、二等相同。
[0026]五等:(常行歸)乾貨。凡不符合以上分等的小貨，全歸佔30%，腿渣佔70%，具油性。無抽苔根、雜質、蟲蛀、黴變。
[0027]歸頭規格標準:
[0028]一、二等:乾貨；純主根，呈長圓形或拳狀；表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘苦。每公斤40支以內。(二等每公斤80支以內)。無枯乾、雜質、蟲柱、黴變。[0029]三、四等:乾貨。純主根，呈長圓形或拳狀。每公斤120支以內(四等每公斤160支)；其它質量標準與一、二等相同；
[0030]當歸頭:去掉所有股枝，稍潤，切片；
[0031]佛手片:取3、5枝側根的優質全當歸，蒸製半個小時，放涼後取出，橡皮錘砸扁，手工刨成薄片，即成；
[0032]股枝片:可切成圓片、柳葉片、瓜子片，厚度均為:1~4mm。
[0033]6.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:
[0034]步驟(6)包裝:有條件可進行真空充氮、真空充二氧化碳、加脫氧劑氣調包裝。
[0035]本發明的有益效果在於:使當歸保質儲藏時間比傳統方法延長1.5年，浸出物達到55%以上，揮髮油:0.5%~0.9%，阿魏酸含量達到0.07%以上。均達2010版《中國藥典》標準要求，見表1。
[0036]表1當歸發明有益效果
[0037]
【權利要求】
1.當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟為: (1)米收: 當歸在育苗移栽後的當年或種子直播繁殖後的第二年10月中下旬，霜降後當植株地上部分枯萎時，選擇晴天，土壤含水量為12~20%時，採挖；過早或過遲採收產量降低、質量下降；在收穫前，先割去地上莖葉，割葉時要留葉柄3~5cm，以利採挖時識別，割後暴曬3~5天；用二齒钁頭從側面20~30cm處小心挖出全根,抖淨泥土,從地的一端向另一端逐個採挖；晾曬至側根柔軟時，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運回晾曬加工。 (2)晾曬: 當歸運回後，不要清洗，根頭向上，攤開，置於通風處晾曬至含水量為20~40%，晾曬溫度不宜超過40°C ； (3)淨制: 選用符合衛生標準(《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006))的水，用高壓(IMpa~4Mpa)水槍淋洗,時間為(5min~15min),以免造成表皮破損和藥效成分損失；並用刷子刷去當歸主根與側根夾縫中藏匿的土粒及雜質； (4)分級與切制: 浙盡水分，晾乾當歸根莖表皮上因清洗而殘存的水分，晾曬至含水量為30~40%時直接切制；按國家藥材商品規格標準將商品當歸分為全歸、歸頭兩個品別，9個等級。 (5)乾燥: 陰乾或曬乾，烘房或太陽房乾燥(35~45°C )，切忌暴曬；晚上堆成堆，利於發汗，反覆曬至含水量控制在15%以下； (6)包裝: 當歸採用抽真空包裝方式，藥材包裝材料除符合藥品包裝要求外，選用的雙層PVC膜為內包裝材料，厚度:18到24絲；重量以0.5kg~1.5kg/袋為宜，外包裝材料以10~20kg/箱的紙箱為好，這樣防止當歸走油，方便儲藏、方便運輸，同時也方便銷售和養護。包裝材料應標有藥材品名、規格、產地、生產批號、加工日期及生產企業(按照國家藥材包裝要求進行)。
2.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有: (7)儲藏: 當歸最好的儲藏庫溫度範圍不超過28°C，溼度範圍在65%以下，當歸外觀和品質為最優。庫房寬度一般15m左右，高度一般5m左右，牆壁厚度不少於35cm，保溫庫房中牆壁厚度應為50cm,或者加入保溫板； 儲藏庫中垛與垛間距不小於100cm，貨垛與牆的間距不小於50cm ;貨垛與梁的間距不小於30cm ;貨垛與柱的間距不小於30cm ;貨垛與地面的間距不小於IOcm ;庫房內主要通道寬度不小於200cm ;庫房水暖散熱器、供暖管道與儲存藥品的距離不小於30cm ;貨垛高度不高於150cm，照明燈具垂直下方不準堆放藥品，其垂直下方與貨垛的水平間距不小於50cm ； (8)養護； 當歸易遭蟲蛀、黴變、泛油、氣味變淡薄。保持庫房中的陰涼、乾燥、通風、避光。定期或不定期檢查，防止蟲蛀、黴變。
3.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有:(9)運輸: 運輸過程中忌雨淋，裝卸應輕拿輕放，防止和有毒有害物質接觸。
4.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有: 步驟(1)挖後結合犁地再撿一次漏挖的當歸，晾曬至側根柔軟時，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運回晾曬加工。
5.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有: 步驟(4)切制；當歸幹藥材切制採用悶潤後，切制。要求做到多次噴淋並翻動藥材，做到水盡藥透，潤水量為藥材量的25%左右，切片規格:薄片1~4_。 全歸規格標準: 一、二等:乾貨。上部主根圓柱形，下部有多條支根，根梢不細於0.2cm。表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘微苦。每公斤40支以內(二等每公斤70支以內)。無抽苔根、雜質、蟲柱、黴變。 三、四等:乾貨。每公斤110支以內，其它質量標準與一、二等相同。 五等:(常行歸)乾貨。凡不符合以上分等的小貨，全歸佔30%，腿渣佔70%，具油性。無抽苔根、雜質、蟲蛀、黴變。 歸頭規格標準: 一、二等:乾貨；純主根，呈長圓形或拳狀；表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘苦。每公斤40支以內。(二等每公斤80支以內)。無枯乾、雜質、蟲柱、黴變。 三、四等:乾貨。純主根，呈長圓形或拳狀。每公斤120支以內(四等每公斤160支)；其它質量標準與一、二等相同； 當歸頭:去掉所有股枝，稍潤，切片； 佛手片:取3、5枝側根的優質全當歸，蒸製半個小時，放涼後取出，橡皮錘砸扁，手工刨成薄片，即成； 股枝片:可切成圓片、柳葉片、瓜子片，厚度均為:1~4mm。
6.如權利要求1所述的當歸產地加工及保質包裝儲藏方法，其特徵是步驟還包括有: 步驟(6)包裝:有條件可進行真空充氮、真空充二氧化碳、加脫氧劑氣調包裝。
【文檔編號】A01D91/02GK103931351SQ201310020591
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年1月18日 優先權日:2013年1月18日
【發明者】晉小軍, 王輝, 張丹, 唐文文, 顏文高 申請人:甘肅農業大學