一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法
2023-04-28 06:03:06
專利名稱：一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法
技術領域：
本發明屬於醫藥保健食品領域，具體涉及一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法。
背景技術：
目前國內豆奶粉製品市場中分別具有滋陰潤肺或抗疲勞或增強免疫力功能的豆奶粉逐漸增多。但仍缺乏採用經高科技氣流超細粉碎加工的由微米原料配成的並適合陰虛火旺的中老年人服用的同時具有養陰消疲和增強免疫力功能的豆奶粉製品。因此，設計出一個具有以上特色的更適合陰虛火旺的中老年人服用的養陰消疲豆奶粉產品，也就成了目前市場上實際需求。
發明內容
本發明的目的，就是設計出一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，一種尤其適合陰虛火旺的中老年人服用的具有養陰消疲功能的豆奶粉製品。它是在各種傳統豆奶粉中加入經高科技超細粉碎加工的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉、微米鐵皮石斛粉及蜂王漿凍乾粉、低聚糖粉原料組合加工而成的具有養陰消疲功能的豆奶粉製品。
本發明配方中的黨參，據《食療中藥藥物學》書中介紹它具有補中益氣，健脾益肺。適用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等症。而百合也據《食療中藥藥物學》書中介紹具有養陰潤肺，清心安神的功效。可用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症狀。據現代藥理研究證實百合所含的生物鹼(秋水仙鹼)能抑制癌細胞的增殖；並有止咳，化痰和平喘的作用；還有耐缺氧和抗疲勞的作用；其它還具有一定的鎮靜和抗過敏的作用。本發明配方中的仙人掌，據《中藥大辭典》書中介紹它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷等症。目前市場上已作為時尚營養保健蔬菜推廣服用。而鱉甲據《食療中藥藥物學》書上介紹它具有滋陰潛陽，退虛熱，軟堅散結；尤適用於陰虛火旺，勞熱骨蒸、虛風內動、閉經、瘡瘍久不癒合等症的治療。本發明配方中的鐵皮石斛粉，據《食療中藥藥物學》書中介紹它具有益胃生津，滋陰清熱的功效；用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明等症。本發明配方中含有蜂王漿凍乾粉成份，根據《功能性食品》(第一卷)書中介紹蜂王漿經科學試驗證實是一種能促進增強人體機能，延長人體壽命並對機體的多種功能有調節作用，對多種疾病(包括腫瘤)有預防和輔助治療作用的天然補品。本發明中的低聚糖成份，也根據《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益於人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的後天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環境的破壞而造成的，故加入被譽為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收穫得各種營養和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環的健康美麗的狀態；並更能起到特殊的協同排毒養顏的作用。特別是本發明中的奶粉是多種營養成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質和礦物質、糖類、酶類、生物素等數十種營養物質。特別是本發明中的奶液原料一般都採用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態的液滴、膠束，連續相為多種成份構成的溶液。牛奶液中富含蛋白質如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優球蛋白、脂肪球膜蛋白質等；富含礦物質如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽鹼、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養物質。本發明中的豆原料一般最常採用的是黃豆(俗稱大豆)。根據《食療中藥藥物學》所載，黃豆(又據《食鑑本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學及營養成分——含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種胺基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；並含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據藥理研究它具有1、抗癌作用——動物實驗和流行病學研究均表明大豆製品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動脈粥樣硬化相關因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導的冠狀動脈舒張，並能抑制動脈平滑肌NO的生成，抑制細胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動脈壁滲出減輕及炎症程度減輕，抑制動脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合症作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現的許多與激素減退相關的疾病如骨質疏鬆、動脈粥樣硬化、血脂升高有一定預防治療作用。4、對免疫系統的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻就記載了大豆有治腸炎的作用。
因此本發明在各種傳統豆奶粉中加入經高科技超細粉碎加工的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉及微米鐵皮石斛粉及蜂王漿凍乾粉、低聚糖粉原料組合加工而成的養陰消疲豆奶粉，必將為全世界陰虛火旺的中老年人起到更大的保健作用。
現介紹一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉的配方及製備工藝流程如下先用傳統炮製及粉碎方法加工好黨參粉、百合粉、仙人掌粉、鱉甲粉及鐵皮石斛粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉及微米鐵皮石斛粉的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；在每100g養陰消疲豆奶粉中含有35-85％豆漿粉、5-35％奶粉和1-15％200-500目黨參微粉、1-10％200-500目百合微粉、1-20％200-500目仙人掌微粉、1-10％500-1000目鱉甲微粉及1-15％200-500目鐵皮石斛微粉；最後再加入1-15％蜂王漿凍乾粉和4-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻滅菌後，將養陰消疲豆奶粉分20-30克小袋包裝。
本發明豆奶粉的奶粉和豆漿粉原料，是採用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種製成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經水磨乾燥而製成的豆漿粉作原料。
本發明的配方中所採用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發明的優點在於(1)、因在本豆奶粉中含有黨參微粉成份，它具有補中益氣，健脾益肺。適用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等症。
(2)、因在本豆奶粉中含有百合微粉成份，它具有養陰潤肺，清心安神的功效。可用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症狀。據現代藥理研究證實百合所含的生物鹼(秋水仙鹼)能抑制癌細胞的增殖；並有止咳，化痰和平喘的作用；還有耐缺氧和抗疲勞的作用；其它還具有一定的鎮靜和抗過敏的作用。
(3)、因在本豆奶粉中添加了仙人掌成份，它具有行氣活血，清熱解毒的功效。能治心胃氣痛，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，乳癰，湯火傷，蛇傷等症。目前市場上已作為時尚營養保健蔬菜推廣服用。
(4)、因在本豆奶粉中含有鱉甲微粉成份，使其具有滋陰潛陽，退虛熱，軟堅散結的作用；尤適用於陰虛火旺，勞熱骨蒸、虛風內動、閉經、瘡瘍久不癒合等症的治療。
(5)、因在本豆奶粉中含有鐵皮石斛微粉成份，使其更強化了豆奶粉的益胃生津，滋陰清熱的功效。
(6)、因在本豆奶粉中含有蜂王漿凍乾粉。蜂王漿經科學試驗證實是一種能促進增強人體機能，延長人體壽命並對機體的多種功能有調節作用，對多種疾病(包括腫瘤)有預防和輔助治療作用的天然補品。
(7)、因在本豆奶粉中添加了低聚糖成份，它有益於人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因為，腸胃消化功能是人的後天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環境的破壞而造成的，故加入被譽為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達到及時吸收穫得各種營養和排出各種毒素的目的，促進人體進入良性循環的健康美麗的狀態；並更能起到特殊的協同排毒養顏的作用。
(8)、本豆奶粉更適合患有陰虛火旺、疲勞早衰、免疫力低下等症的中老年人長期服用。
(9)、經過氣流超微工藝加工粉碎，使其中鱉甲動物性原料達到微粉化後有利於吸收；並使鐵皮石斛、仙人掌等植物性原料細胞也可達到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，並提高其利用率，故質量明顯優於傳統加工方法。
具體實施例方式
現將實施列的一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉的製備工藝流程詳述如下先用傳統炮製及粉碎方法加工好黨參粉、百合粉、仙人掌粉、鱉甲粉及鐵皮石斛粉，再採用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉及微米鐵皮石斛粉原料的顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；在每100g養陰消疲豆奶粉中含有75g大豆漿粉、10g牛奶粉和1g500目黨參微粉、1g500目百合微粉、2g500目仙人掌微粉、1g1000目鱉甲微粉及1g500目鐵皮石斛微粉；最後再加入1g蜂王漿凍乾粉和8g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻滅菌後，將養陰消疲豆奶粉分30克小袋包裝。
權利要求
1.一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，其特徵在於它的配方及工藝流程是先用傳統炮製及粉碎方法加工好黨參粉、百合粉、仙人掌粉、鱉甲粉及鐵皮石斛粉，再採用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉及微米鐵皮石斛粉的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；在每100g養陰消疲豆奶粉中含有35-85％豆漿粉、5-35％奶粉和1-15％200-500目黨參微粉、1-10％200-500目百合微粉、1-20％200-500目仙人掌微粉、1-10％500-1000目鱉甲微粉及1-15％200-500目鐵皮石斛微粉；最後再加入1-15％蜂王漿凍乾粉和4-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻滅菌後，將養陰消疲豆奶粉分20-30克小袋包裝。
2.根據權利要求1所述的一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，其特徵在於它的配方及工藝流程是先用傳統炮製及粉碎方法加工好黨參粉、百合粉、仙人掌粉、鱉甲粉及鐵皮石斛粉，再採用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鱉甲粉及微米鐵皮石斛粉原料的顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；在每100g養陰消疲豆奶粉中含有75g大豆漿粉、10g牛奶粉和1g500目黨參微粉、1g500目百合微粉、2g500目仙人掌微粉、1g1000目鱉甲微粉及1g500目鐵皮石斛微粉；最後再加入1g蜂王漿凍乾粉和8g的低聚木糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌均勻滅菌後，將養陰消疲豆奶粉分30克小袋包裝。
3.根據權利要求1所述的一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，其特徵在於本發明所採用的奶粉和豆漿粉原料，是採用各種牛、羊、馬、駱駝等動物的奶液中的一種製成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經水磨乾燥而製成的豆漿粉作原料。
4.根據權利要求1所述的一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，其特徵在於本配方中所採用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
全文摘要
本發明涉及一種微米糖參百仙鐵皮石斛王養陰消疲豆奶粉製備方法，它是在各種傳統豆奶粉中加入經高科技氣流超細粉碎加工的微米黨參粉、微米百合粉、微米仙人掌粉、微米鐵皮石斛粉、微米鱉甲粉及蜂王漿凍乾粉、低聚糖粉原料組合加工而成。使其在具有明顯益氣養陰作用的同時，還具有抗疲勞、增強免疫力等功效。使陰虛火旺的中老年人能在獲得豐富的蛋白質、維生素、礦物質和活性酶等幾十種營養物質的同時，還因添加了被譽為「中華九大仙草之首」的鐵皮石斛微粉成分，使其更強化了豆奶粉的益胃生津，滋陰清熱的保健作用。因此，本發明不愧是專為全世界陰虛火旺的中老年人設計的具有中國特色的保鍵益壽之上佳養陰消疲豆奶粉。
文檔編號A23C11/10GK1792188SQ20061004903
公開日2006年6月28日 申請日期2006年1月12日 優先權日2006年1月12日
發明者餘內遜, 餘謙梁 申請人:餘內遜