多功能食品炸鍋的製作方法
2023-04-25 11:09:46
專利名稱：多功能食品炸鍋的製作方法
技術領域：
本實用結構涉及一種炸鍋，尤其是集炸、烤、涮和保溫等多功能為一體的炸鍋。
現有的食品炸鍋，以美國肯德雞炸鍋為代表，其設計是從高消費大專營配套餐廳出發，不考慮造型、重量、電耗、佔地等因素，所以存在著操作不便、功能單一等不足，不適合我國高、中、低全方位消費的需要。
本實用新型的目的在於提供一種使用方便、集炸、烤、涮以及保溫為一體的多功能炸鍋。
本實用新型結構包括(1)鍋體，錐底圓桶狀，帶有保溫層，裝有排氣管、排渣管和溫控器，(2)鍋蓋，裝有安全閥、限壓閥和加壓裝置，(3)加熱管，裝在鍋體的錐底內，其中，鍋蓋上的加壓裝置由橫梁和絲槓構成，其中橫梁呈彎弧形，一端鉸接在鍋體的一側，另一端鉸接著一個可鉤在鍋體凸邊上的彎鉤，中間開有一內螺紋孔，絲槓上端裝一手柄，下端穿過內螺紋孔裝在鍋蓋的中央。
排氣管裝有濾油器，並連有一個高於人體的排氣筒，排氣管在排氣筒內呈蛇管形。
鍋體裝在臺架上，在臺架上緊靠鍋體還裝有一個遠紅外電烤箱。
電烤箱上面的檯面上裝有一個電炒鍋。
臺架的底面後側裝有兩個輪子，前面裝有一個萬向輪。
臺架的側面上，裝有套管式拉槓。
本實用新型的優點在於(1)鍋蓋採用了絲槓加壓、開啟時，握手柄右翻即可，操作簡捷安全，避免了燙傷；(2)採用新的排氣系統，可將油顆粒回收，並且消除了噪音和空氣汙染；(3)集炸、烤、保溫為一體，功能齊全；(4)裝有拉杆和底輪，搬動方便。
附圖
圖面說明附圖為本實用新型實施例的結構圖。
以下結合附圖對本實施例作進一步說明。
如圖所示，圓桶形鍋體5裝在臺架1上，外包保溫層3，鍋底為錐形，內裝盤管形加熱管4，鍋體5上側裝有排氣管13和壓力表12，下端裝有排渣管2，並裝有熱電偶傳感器作為控溫元件。鍋蓋20上裝有安全閥19、限壓閥21，以及由橫梁8和絲槓10構成的加壓裝置，其中橫梁8呈彎弧型，一端鉸接在鍋體5的一側，另一端鉸接一彎鉤7，鉤在鍋體5的凸邊上，絲槓10上端裝一手柄9，下端穿過橫梁8中間的螺紋孔11，裝在鍋蓋20的中央。臺架1上緊靠鍋體5裝一方形遠紅外電烤箱18。電烤箱18上面的安放一個電炒鍋14，排氣管13中裝一油水過濾網，尾端套裝一個高於人體的排氣筒15，排氣管13在排氣筒15中呈蛇管形。在臺架1的底端面後側裝有兩個輪子16，前面裝有一個萬向輪17。在臺架1的側端面上，裝有套管式拉槓6，用以拖拉整個裝置運動。
權利要求1.一種多功能食品炸鍋，包括(1)鍋體[5]，錐底圓桶狀，帶有保溫層[3]，裝有排氣管[13]、排渣管[2]和溫控器，(2)鍋蓋[20]，裝有安全閥[19]、限壓閥[21]和加壓裝置，(3)加熱管[4]，裝在鍋體[5]的錐底內，其特徵在於鍋蓋[20]上的加壓裝置由橫梁[8]和絲槓[10]構成，其中橫梁[8]呈彎形，一端鉸接在鍋體[5]的一側，另一端鉸接著一個可鉤在鍋體[5]凸邊上的彎鉤[7]，中間開有一內螺紋孔[11]，絲槓[10]上端裝一手柄[9]，下端穿過內螺紋孔[11]裝在鍋蓋[20]的中央。
2.根據權利要求1所述的炸鍋，其特徵在於排氣管［13］裝有濾油器，並連有一個高於人體的排氣筒［15］，排氣管［1］在排氣筒［15］內呈蛇管形。
3.根據權利要求1或2所述的炸鍋，其特徵在於鍋體［5］裝在臺架［1］上，在臺架［1］上緊靠鍋體［5］還裝有一個遠紅外電烤箱［18］。
4.根據權利要求3所述的炸鍋，其特徵在於電烤箱［18］上面的檯面上裝有一個電炒鍋［14］。
5.根據權利要求書3所述的炸鍋，其特徵在於臺架［1］的底面後側裝有兩個輪子［16］，前面裝有一個萬向輪［17］。
6.根據權利要求5所述的炸鍋，其特徵在於臺架［1］的側面上，裝有套管式拉槓［6］。
專利摘要本實用新型涉及一種集炸、烤、涮、保溫等為一體的多功能炸鍋。它包括(1)鍋體，錐底圓桶狀，帶有保溫層，裝有排氣管、排渣管、加熱管和溫控器；(2)鍋蓋，裝有安全閥、限壓閥和加壓裝置。鍋蓋上的加壓裝置由橫梁和絲槓構成，其中橫梁呈彎弧形，一端鉸接在鍋體的一側，另一端鉸接著一個可鉤在鍋體凸邊上的彎鉤，中間開有一內螺紋孔，絲槓上端裝一手柄，下端穿過內螺紋孔裝在鍋蓋的中央。另外，在鍋體旁邊，還裝有電烤箱和電炒鍋。該鍋具有功能全，使用安全方便的優點。
文檔編號A47J37/00GK2175559SQ9323142
公開日1994年8月31日 申請日期1993年7月18日 優先權日1993年7月18日
發明者江小波, 李良茂 申請人:李良茂, 江小波