蛋糕糊充填機器的製作方法

2023-05-11 05:39:01 2

專利名稱：蛋糕糊充填機器的製作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種食品料充填機器，特別是一種蛋糕糊充填機器，屬於機械工程領域。
背景技術：
一般人工製作蛋糕胚，需要將蛋糕糊注入容器內，必須搖動容器，使蛋糕糊達到平整，但即使是經烘烤爐，出爐的蛋糕胚所呈現的形狀仍然是中間突出，不能達到使蛋糕上表面平整的效果。人工製作存在的弊端除費時外，注入容器內的定量誤差大，另需稱重，其形狀又再需人工剔除加以修整。
中國專利號為89208690.4，名稱為「蛋糕製造攪拌注料裝置」的實用新型專利申請說明書公開了一種蛋糕製造攪拌注料裝置，其自述為「一種蛋糕製造攪拌注料裝置，主要由主座、支撐架、攪拌裝置、混合桶、漏鬥、加熱裝置、輸送裝置等組件構成，支撐架與主座連接成可用手把活動控制上、下仰的動作，攪拌裝置連設於攪拌轉軸上，主座上設一活動式可作向外90度傾倒的混合桶，攪拌裝置位於混合桶內部，當混合桶作向外90度傾倒時的下端設一長槽形漏鬥，漏鬥下端各設有諸多流倒，使其注入加熱裝置內部的擠筒內，並於加熱裝置下端設一輸送裝置。」，其目的在於減少蛋糕內的氣泡間隙，改善蛋糕的彈性，但是由於其結構複雜導致其成本較高，亦不能實現蛋糕糊量的準確定量和改善經烘烤後的蛋糕上表面中間凸出的缺點。

發明內容
本發明的目的在於克服現有技術中的不足，提供一種蛋糕糊充填機器。實現用比較簡單的構造快速實現蛋糕糊的準確定量填充，並使製作出的蛋糕表面達到平整的目的。
本發明是通過以下技術方案實現的，本發明主要包括底座、內立柱、外立柱、料鬥、連杆、蛋糕糊擠出裝置，工作檯升降裝置、蛋糕糊振動裝置，在底座上設置工作檯升降裝置，在工作檯升降裝置上設置蛋糕糊擠出裝置，在蛋糕糊擠出裝置上設置料鬥，工作檯升降裝置通過外立柱和內立柱與蛋糕糊擠出裝置連接，在蛋糕糊擠出裝置下方設置蛋糕糊振動裝置，蛋糕糊擠出裝置通過連杆和蛋糕糊振動裝置連接。
工作檯升降裝置包括支撐、工作檯升降裝置殼體、固定套、絲槓、軸承、齒輪(一)與齒輪(二)、馬達(一)、馬達與齒輪(一)相適配，齒輪(二)與軸承相適配，絲槓的一頭與軸承相連接，在絲槓的另一頭設置支撐，支撐與外立柱固定。殼體通過固定套與內立柱相固接，絲槓位於內立柱的中空部位。
蛋糕糊擠出裝置包括蛋糕糊擠出裝置殼體、馬達(二)、齒輪(三)、料鬥、出料口、齒輪泵體、馬達支架，齒輪(三)位於齒輪泵體內，馬達位於殼體內，殼體與連杆相固接，連杆與工作檯相固接，在齒輪泵體上部設置料鬥，在齒輪泵體一端設置出料口，殼體與齒輪泵體通過馬達支架相連接。
蛋糕糊振動裝置包括馬達(三)、偏心輪、工作檯，馬達與工作檯固定在一起，在馬達上設置偏心輪。
本發明的工作過程如下馬達(一)帶動齒輪(一)工作，帶動另一安裝在絲槓一頭的齒輪(二)，通過軸承轉動帶動絲槓工作，在絲槓的另一頭裝有支撐，支撐與外立柱固定，支撐與絲槓相向運動，帶動外立柱上升或者下降，固定套與工作檯升降裝置殼體為固定式，帶動工作檯同步上下，便於生產時添料或清洗之用。由馬達(二)帶動齒輪泵體內的齒輪(三)相向運轉，從而將料鬥內的料通過齒輪泵體劑出，落入蛋糕容器內。蛋糕糊擠出裝置殼體與連杆固定，帶動工作檯一起升降。由馬達(三)通過一偏心輪振動，使蛋糕在容器內達到平整以及內在質量均勻。
本發明具有實質性特點和顯著進步，採用具有本發明結構的蛋糕糊充填機器，能夠避免現有技術中存在的弊病，填充速度快，蛋糕糊定量準確，烤出的蛋糕其形狀能達到表面平整的預期的效果。


圖1本發明總體結構示意2工作檯升降裝置結構示意3蛋糕糊擠出裝置結構示意4蛋糕糊振動裝置結構示意圖具體實施方式
如圖1、圖2、圖3及圖4所示，本發明主要包括底座1、內立柱2、外立柱3、料鬥4、連杆5、蛋糕糊擠出裝置6，工作檯升降裝置7、蛋糕糊振動裝置8，在底座1上設置工作檯升降裝置7，在工作檯升降裝置7上設置蛋糕糊擠出裝置6，在蛋糕糊擠出裝置6上設置料鬥4，工作檯升降裝置7通過外立柱3和內立柱2與蛋糕糊擠出裝置6連接，在蛋糕糊擠出裝置6下方設置蛋糕糊振動裝置8，蛋糕糊擠出裝置6通過連杆5和蛋糕糊振動裝置8連接。
工作檯升降裝置7包括支撐9、工作檯升降裝置殼體10、固定套11、絲槓12、軸承13、一對齒輪14與齒輪15、馬達16，馬達16與齒輪14相適配，齒輪15與軸承13相適配，絲槓12的一頭與軸承13相連接，在絲槓12的另一頭設置支撐9，支撐9與外立柱3固定，殼體10通過固定套11與內立柱2相固接，絲槓12位於內立柱2的中空部位。
蛋糕糊擠出裝置6包括蛋糕糊擠出裝置殼體17、馬達18、齒輪19、出料口20、齒輪泵體21、馬達支架22，齒輪19位於齒輪泵體21內，馬達18位於殼體17內，殼體17與連杆5相固接，在齒輪泵體21上部設置料鬥4，在齒輪泵體21的一端設置出料口20，殼體17與齒輪泵體21通過馬達支架22相連接。
蛋糕糊振動裝置8包括馬達23、偏心輪24、工作檯25，連杆5與工作檯25相固接，馬達23與工作檯25固定在一起，在馬達23上設置偏心輪24。
權利要求
1.一種蛋糕糊充填機器，主要包括底座(1)、內立柱(2)、外立柱(3)、料鬥(4)、連杆(5)、蛋糕糊擠出裝置(6)，其特徵在於還包括工作檯升降裝置(7)、蛋糕糊振動裝置(8)，在底座(1)上設置工作檯升降裝置(7)，在工作檯升降裝置(7)上設置蛋糕糊擠出裝置(6)，在蛋糕糊擠出裝置(6)上設置料鬥(4)，工作檯升降裝置(7)通過外立柱(3)和內立柱(2)與蛋糕糊擠出裝置(6)連接，在蛋糕糊擠出裝置(6)下方設置蛋糕糊振動裝置(8)，蛋糕糊擠出裝置(6)通過連杆(5)和蛋糕糊振動裝置(8)連接。
2.根據權利要求1所述的這種蛋糕糊充填機器，其特徵是，工作檯升降裝置(7)包括支撐(9)、工作檯升降裝置殼體(10)、固定套(11)、絲槓(12)、軸承(13)、一對齒輪(14)與齒輪(15)、馬達(16)，馬達(16)與齒輪(14)相適配，齒輪(15)與軸承(13)相適配，絲槓(12)的一頭與軸承(13)相連接，在絲槓(12)的另一頭設置支撐(9)，支撐(9)與外立柱(3)固定，殼體(10)通過固定套(11)與內立柱(2)相固接，絲槓(12)位於內立柱(2)的中空部位。
3.根據權利要求1所述的這種蛋糕糊充填機器，其特徵是，蛋糕糊擠出裝置(6)包括蛋糕糊擠出裝置殼體(17)、馬達(18)、齒輪(19)、出料口(20)、齒輪泵體(21)、馬達支架(22)，齒輪(19)位於齒輪泵體(21)內，馬達(18)位於殼體(17)內，殼體(17)與連杆(5)相固接，在齒輪泵體(21)上部設置料鬥(4)，在齒輪泵體(21)的一端設置出料口(20)，殼體(17)與齒輪泵體(21)通過馬達支架(22)相連接。
4.根據權利要求1所述的這種蛋糕糊充填機器，其特徵是，蛋糕糊振動裝置(8)包括馬達(23)、偏心輪(24)、工作檯(25)，連杆(5)與工作檯(25)相固接，馬達(23)與工作檯(25)固定在一起，在馬達(23)上設置偏心輪(24)。
全文摘要
一種蛋糕糊充填機器屬於機械工程領域。主要包括底座、內立柱、外立柱、料鬥、連杆、蛋糕糊擠出裝置，工作檯升降裝置、蛋糕糊振動裝置，在底座上設置工作檯升降裝置，在工作檯升降裝置上設置蛋糕糊擠出裝置，在蛋糕糊擠出裝置上設置料鬥，工作檯升降裝置通過外立柱和內立柱與蛋糕糊擠出裝置連接，在蛋糕糊擠出裝置下方設置蛋糕糊振動裝置，蛋糕糊擠出裝置通過連杆和蛋糕糊振動裝置連接。採用具有本發明結構的蛋糕糊充填機器，能夠避免現有技術中存在的弊病，填充速度快，蛋糕糊定量準確，烤出的蛋糕其形狀能達到表面平整的預期的效果。
文檔編號A21D13/08GK1411730SQ0215103
公開日2003年4月23日 申請日期2002年12月5日 優先權日2002年12月5日
發明者仲鎮明 申請人:上海偉隆食品機械製造有限公司