火腿醬風乾設備的製作方法

2023-05-11 05:09:27

本實用新型涉及火腿醬加工技術領域，具體而言，涉及一種火腿醬風乾設備。

背景技術：

現有普通火腿醬風乾設備，一般只在火腿醬的上方設置鼓風機，使得風流經過火腿醬的表面，所以只能帶走火腿醬表面的溼氣，無法對火腿醬進行充分的乾燥。鑑於此，適用於大型食品加工廠的專業型火腿醬風乾設備應運而生。但專業型火腿醬風乾設備卻存在著結構複雜，成本高昂，維護成本高等缺陷。

技術實現要素：

有鑑於此，本實用新型實施例的目的在於，提供一種火腿醬風乾設備以解決上述問題。

本實用新型實施例提供了一種火腿醬風乾設備，所述火腿醬風乾設備包括包括箱體、第一鼓風機組、滴漏板、第二鼓風機組、攪拌裝置和排風機組；

所述第一鼓風機組設置於所述箱體的頂壁，所述第一鼓風機組的進風口位於所述箱體的外部、出風口與所述箱體的內部連通，所述滴漏板開設有多個微孔，所述滴漏板設置於所述箱體的內部，且位於所述箱體的頂壁和底壁之間，所述第二鼓風機組設置於所述箱體的側壁且位於所述滴漏板的下方，所述第二鼓風機組的進風口位於所述箱體的外部，出風口與所述箱體的內部連通且朝向所述滴漏板，所述攪拌裝置設置於所述箱體的內部，且位於所述箱體的頂壁和所述滴漏板之間，所述排風機組設置於所述箱體的側壁。

進一步地，所述攪拌裝置設置有多個，每個所述攪拌裝置包括攪拌器、電機和控制器，所述攪拌器安裝於所述箱體的一側側壁且與所述電機連接，所述控制器和所述電機電連接。

進一步地，所述攪拌器包括轉軸和設置於所述轉軸的多個第一攪拌爪，所述多個第一攪拌爪間隔設置。

進一步地，所述攪拌器還包括第二攪拌爪，所述第二攪拌爪連接於所述第一攪拌爪。

進一步地，所述攪拌裝置還包括多個溼度傳感器，所述多個溼度傳感器位於所述箱體的內部，且設置於所述箱體的側壁，所述多個溼度傳感器分別與所述控制器電連接。

進一步地，所述攪拌裝置還包括開關器件，所述控制器通過所述開關器件與所述電機電連接。

進一步地，所述攪拌裝置還包括報警裝置，所述報警裝置與所述控制器電連接。

進一步地，所述滴漏板為矩形板，所述滴漏板的邊緣設置有滴漏膠圈。

進一步地，所述箱體的一側設置有箱門，所述箱門位於所述箱體的頂壁和所述滴漏板之間。

進一步地，所述火腿醬風乾設備還包括多個高度可調節的支撐杆，所述支撐杆設置於所述箱體的底部。

本實用新型實施例提供的火腿醬風乾設備，通過在箱體的內部設置滴漏板，並且在箱體的頂壁設置第一鼓風機組，側壁位於滴漏板下方的位置設置第二鼓風機組，使得滴漏板上的火腿醬能夠全方位的受到風流的作用，達到較好的風乾效果。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹。應當理解，以下附圖僅示出了本實用新型的某些實施例，因此不應被看作是對範圍的限定，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他相關的附圖。

圖1為本實用新型實施例提供的一種火腿醬風乾設備的結構示意圖。

圖2為本實用新型實施例提供的一種火腿醬風乾設備的另一視角的結構示意圖。

圖3為本實用新型實施例提供的一種火腿醬風乾設備的剖面圖。

圖4為本實用新型實施例提供的一種攪拌裝置的電連接框圖。

圖標：10-火腿醬風乾設備；100-箱體；110-進料口；120-出料口；130-積液漏口；140-電控室140；150-箱門；151-把手；200-第一鼓風機組；300-滴漏板；400-第二鼓風機組；500-攪拌裝置；510-攪拌器；511-轉軸；512-第一攪拌爪；513-第二攪拌爪；520-電機；530-控制器；540-溼度傳感器；550-開關器件；560-報警裝置；600-排風機組；700-支撐杆。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。通常在此處附圖中描述和示出的本實用新型實施例的組件可以以各種不同的配置來布置和設計。因此，以下對在附圖中提供的本實用新型的實施例的詳細描述並非旨在限制要求保護的本實用新型的範圍，而是僅僅表示本實用新型的選定實施例。基於本實用新型的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本實用新型保護的範圍。

應注意到：相似的標號和字母在下面的附圖中表示類似項，因此，一旦某一項在一個附圖中被定義，則在隨後的附圖中不需要對其進行進一步定義和解釋。

請參閱圖1、圖2和圖3，本實用新型實施例提供了一種火腿醬風乾設備10，所述火腿醬風乾設備10包括箱體100、第一鼓風機組200、滴漏板300、第二鼓風機組400、攪拌裝置500和排風機組600。

所述箱體100包括頂壁與所述頂壁相對設置的底壁，以及位於所述頂壁和底壁之間的四個側壁。所述箱體100開設有進料口110、出料口120和積液漏口130，本實施例中，所述進料口110和出料口120分別開設於所述箱體100的兩個相對的側面，且所述進料口110靠近所述頂壁，所述出料口120靠近所述底壁。所述積液漏口130設置於所述箱體100的側壁，且位於所述出料口120和所述底壁之間。本實施例中，所述箱體100的一側還設置有電控室140。

所述第一鼓風機組200設置於所述箱體100的頂壁，所述第一鼓風機組200的進風口位於所述箱體100的外部、出風口與所述箱體100的內部連通。可選地，所述第一鼓風機組200包括多個鼓風機。本實施例中，所述第一鼓風機組200包括三個鼓風機，該三個鼓風機以線性陣列的方式均勻分布於所述箱體100的頂壁。

所述滴漏板300開設有多個微孔，所述滴漏板300設置於所述箱體100的內部，且位於所述箱體100的頂壁和底壁之間。具體地，所述滴漏板300位於所述出料口120與所述積液漏口130之間。本實施例中，所述滴漏板300開設的微孔用於過濾待乾燥火腿醬中的部分積液，所述滴漏板300開設的微孔還用於增強通風效果。本實施例中，所述滴漏板300為矩形板，所述滴漏板300的邊緣設置有滴漏膠圈。

所述第二鼓風機組400設置於所述箱體100的側壁且位於所述滴漏板300的下方。可以理解，所述第二鼓風機組400位於所述滴漏板300的物理空間的下方，而並不限定所述第二鼓風機組400位於所述滴漏板300的正下方。所述第二鼓風機組400的進風口位於所述箱體100的外部，出風口與所述箱體100的內部連通且朝向所述滴漏板300。本實施例中，所述第二鼓風機組400包括三個鼓風機，該三個鼓風機以線性陣列的方式均勻分布於所述箱體100的側壁。

請結合圖4，所述攪拌裝置500設置於所述箱體100的內部，且位於所述箱體100的頂壁和所述滴漏板300之間。本實施例中，所述攪拌裝置500設置有多個，每個所述攪拌裝置500包括攪拌器510、電機520和控制器530，所述攪拌器510安裝於所述箱體100的一側側壁且與所述電機520連接，所述控制器530和所述電機520電連接。本實施例中，所述電機520和控制器530設置於所述電控室140。

可選地，所述攪拌器510包括轉軸511和設置於所述轉軸511的多個第一攪拌爪512，所述多個第一攪拌爪512間隔設置。本實施例中，所述多個第一攪拌爪512規則的設置於所述轉軸511，具體地，每個所述轉軸511設置有三列所述第一攪拌爪512，每列包括五個。此外，為了增強風乾效果，本實施例中，所述攪拌器510還包括第二攪拌爪513，所述第二攪拌爪513連接於所述第一攪拌爪512。需要說明的是，所述第二攪拌爪513可以為連接於同一列所述第一攪拌爪512的直杆形攪拌爪，也可以為連接於不同列所述第一攪拌爪512的曲線型攪拌爪。

所述排風機組600設置於所述箱體100的側壁。本實施例中，所述排風機組600包括四個排風機，且分別設置於所述箱體100的兩個側壁。具體地，所述兩個排風機分別設置於設置有進液口和出液口的兩個側壁。

通過上述設置，滴漏板300上方的火腿醬即可同時受到所述第一鼓風機組200和第二鼓風機組400排出的風流的作用，較好的保障了所述火腿醬風乾設備10的風乾效果。

為了更好的控制待風乾火腿醬的風乾程度，可選地，所述攪拌裝置500還包括多個溼度傳感器540，所述多個溼度傳感器540位於所述箱體100的內部，且設置於所述箱體100的側壁，所述多個溼度傳感器540分別與所述控制器530電連接。本實施例中，所述攪拌裝置500還包括開關器件550和報警裝置560。所述控制器530通過所述開關器件550與所述電機520電連接，所述報警裝置560與所述控制器530電連接。

所述溼度採集器用於採集所述待風乾火腿醬的溼度信息，並將所述溼度信息發送至所述控制器530。所述控制器530對所述溼度信息進行判斷，當判斷結果指示所述溼度信息滿足預設乾燥要求時，即控制所述開關器件550斷開，以停止攪拌，並控制所述報警裝置560發出警報，提醒工作人員進行下一步操作。

本實施例中，所述箱體100的一側設置有箱門150，所述箱門150位於所述箱體100的頂壁和所述滴漏板300之間。可選地，所述箱門150的邊緣設置有密封裝置，以保障所述箱體100的密封性能。為了方便操作，所述箱門150還設有把手151。當所述滴漏板300和攪拌裝置500需要清潔時，打開所述箱門150即可方便實現清潔。

可選地，所述火腿醬風乾設備10還包括多個高度可調節的支撐杆700，所述支撐杆700設置於所述箱體100的底部。

綜上所述，本實用新型實施例提供的火腿醬風乾設備10，通過在箱體100的內部設置滴漏板300，並且在箱體100的頂壁設置第一鼓風機組200，側壁位於滴漏板300下方的位置設置第二鼓風機組400，使得滴漏板300上的火腿醬能夠全方位的受到風流的作用，達到較好的風乾效果。

進一步地，本實用新型實施例提供的火腿醬風乾設備10具有結構簡單、成本低廉和維護成本較低等優點。

在本實用新型的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語「設置」、「安裝」、「連接」應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接。可以是機械連接，也可以是電連接。可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通。對於本領域的普通技術人員而言，可以具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。此外，術語「第一」、「第二」等僅用於區分描述，而不能理解為指示或暗示相對重要性。在本實用新型的描述中，還需要說明的是，術語「頂」、「側」、「底」等指示的方位或位置關係為基於附圖所示的方位或位置關係，或者是該實用新型產品使用時慣常擺放的方位或位置關係，僅是為了便於描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。

以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，並不用於限制本實用新型，對於本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護範圍之內。