一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝的製作方法
2023-05-02 16:14:21
一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝，所述生產工藝使用的原材料有：瓜蔞籽、考馬斯亮藍、牛血清蛋白標準品（分析純）、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、五水硫酸銅和硫酸鉀，所述生產工藝用到的設備儀器有：超聲波細胞粉碎機、紫外分光光度計、凍幹機、高速組織搗碎機、水浴恆溫振蕩器、電熱鼓風乾燥箱電子天平、精密恆溫水浴鍋、pH計和離心機，在此工藝條件下，可以有效的縮短生產時間、提高蛋白生產效率，瓜蔞籽蛋白提取率可達79.11%，蛋白提取率大大提高。
【專利說明】[0001] 一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝
【技術領域】
[0002] 本發明涉及物質萃取【技術領域】，具體涉及一種提取瓜萎籽蛋白的生產工藝。
【背景技術】
[0003] 瓜萎為葫蘆科植物，又稱栝樓或雙邊栝樓，為常用中藥，具有清熱滌痰、潤燥滑腸、 寬胸散結等多種功效。現代醫藥學研究證明，食用瓜萎種子有擴張心臟冠脈、增加冠脈流量 等作用。瓜簍種子又名瓜萎籽，富含油脂、蛋白質、留醇等成分，以及鈣、鐵、硒、鋅等多種微 量元素。瓜萎作為我國常見中藥，生產和研究已經歷了較長時間。但大多數的研究集中在 瓜簍根--天花粉上，對瓜簍籽的認識和研究也主要集中在瓜萎籽油上，而目前對於瓜萎 籽蛋白的研究報導很少。本研究從縮短時間、提高效率著手，採用超聲波輔助鹼提酸沉法提 取瓜萎籽蛋白。
【發明內容】
[0004] 本發明所要解決的技術問題是以瓜萎籽為原料，提供一種超聲波輔助鹼溶酸沉法 提取瓜萎籽蛋白的生產工藝方法。
[0005] 為了實現本發明的目的，本發明提供的技術方案：一種提取瓜萎籽蛋白的生產工 藝，所述生產工藝使用的原材料有：瓜萎籽、考馬斯亮藍、牛血清蛋白標準品（分析純)、石油 醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、五水硫酸銅和硫酸鉀。
[0006] 優選的，所述生產工藝用到的設備儀器有：超聲波細胞粉碎機、 紫外分光光度計、凍幹機、高速組織搗碎機、水浴恆溫振蕩器、電熱鼓風乾燥箱電子天 平、精密恆溫水浴鍋、pH計和離心機。
[0007] 優選的，所述生產工藝包括以下主要步驟： ①原料預處理。瓜萎籽經40 °C乾燥後破碎，按1 : 4的料液比加入石油醚，置於水浴 恆溫振蕩器中室溫振蕩脫脂4 h，靜置沉降，倒出上層有機溶劑並回收，再加石油醚重複上 述操作5次，真空抽濾分離後置於通風廚中36 h揮發掉殘餘溶劑，過55目篩後得到瓜萎籽 柏備用。
[0008] ②瓜萎籽蛋白提取。準確稱取6 g瓜萎籽柏按一定比例與去離子水混合，用1. 2 mol/L的NaOH調節至一定pH值後置於一定溫度條件的恆溫水浴鍋中，用一定功率的超聲 波處理一段時間後，3800 r/min離心8min,分離上清液，用1. 2 mol/L的HC1調節至最佳酸 沉pH值附近，3800 r/min離心8 min得到蛋白凝乳，再冷凍乾燥，即可得到瓜萎籽粗蛋白 粉。
[0009] 本發明的有益效果：該技術方案的生產結果表明，在本發明的範圍內，所選因素對 蛋白提取率影響的大小順序為提取溫度〉料液比〉超聲功率〉超聲時間，在此工藝條件下， 可以有效的縮短生廣時間、提聞蛋白生廣效率，瓜類杆蛋白提取率可達79. 11%,蛋白提取率
【權利要求】
1. 一種提取瓜萎籽蛋白的生產工藝，其特徵在於，所述生產工藝使用的原材料有：瓜 萎籽、考馬斯亮藍、牛血清蛋白標準品（分析純)、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、 五水硫酸銅和硫酸鉀。
2.根據權利要求1所述的一種提取瓜萎籽蛋白的生產工藝，其特徵在於，所述生產工 藝用到的設備儀器有：超聲波細胞粉碎機、紫外分光光度計、凍幹機、高速組織搗碎機、水浴 恆溫振蕩器、電熱鼓風乾燥箱電子天平、精密恆溫水浴鍋、pH計和離心機。
3.根據權利要求1所述的一種提取瓜萎籽蛋白的生產工藝，其特徵在於，包括以下主 要步驟： ①原料預處理。瓜萎籽經40 °C乾燥後破碎，按1 : 4的料液比加入石油醚，置於水浴 恆溫振蕩器中室溫振蕩脫脂4 h，靜置沉降，倒出上層有機溶劑並回收，再加石油醚重複上 述操作5次，真空抽濾分離後置於通風廚中36 h揮發掉殘餘溶劑，過55目篩後得到瓜萎籽 柏備用。 ②瓜萎籽蛋白提取。準確稱取6 g瓜萎籽柏按一定比例與去離子水混合，用1. 2 mol/L 的NaOH調節至一定pH值後置於一定溫度條件的恆溫水浴鍋中，用一定功率的超聲波處理 一段時間後，3800 r/min離心8min,分離上清液，用1. 2 mol/L的HC1調節至最佳酸沉pH值 附近，3800 r/min離心8 min得到蛋白凝乳，再冷凍乾燥，即可得到瓜萎籽粗蛋白粉。
【文檔編號】C07K1/14GK104045684SQ201410293070
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年6月27日 優先權日:2014年6月27日
【發明者】華長虹 申請人:桐城市牯牛背農業開發有限公司