葡萄酒的製作方法
2023-05-02 19:29:06 2
專利名稱：葡萄酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種酒，尤其是涉及一種葡萄酒。
背景技術：
葡萄酒是人們喜愛的飲品，酒精度低，少飲對人體健康有益。普通的葡萄酒雖有較好的保健作用，但保健營養等功效尚不夠全面，尤其在降壓降脂等方面還很不夠，同時，也缺少其他一些健體功效。
發明內容
本發明的目的就在於提供一種營養、保健效果更好的葡萄酒。
本發明的目的可通過以下措施來實現本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
本發明中的解百納為赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠中的一種或兩種。當採用兩珠時，所述解百納由赤霞珠和蛇龍珠構成，其中赤霞珠佔40～50克，蛇龍珠佔20～30克。或者，所述解百納由赤霞珠和品麗珠構成，其中赤霞珠佔45～55克，品麗珠佔15～25克。再者，所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠佔30～40克。再有，解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。當採用上述三珠時，赤霞珠佔20～40克、蛇龍珠佔20～30克、品麗珠佔10～20克。當然，上述配比可根據實際需要上下浮動。
本發明由於採用解百納和芹菜提取液製備，使葡萄酒和芹菜的功效有機結合起來，對人體具有多種健體功效。使之除具有普通葡萄酒的優點外還具有以下功效。一、健脾養胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白質等物質，屬於目前行之有效的天然健脾養胃物質之一，效果很好；二、潤肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清氣上升，濁氣下降，擴張血管，故而有潤費止咳之功效；三、固腎止血芹菜中含有大量的水分和鐵元素及其他有益元素，能補精益腎，強身健體；四、清腸利便芹菜中含有脂肪酸，能擴張腸道、平滑肌等，有效軟堅散結；五、醒腦提神芹菜有很好的醒腦提神作用，能幫助細胞更有效利用葡萄糖，同時降低血糖供給細胞熱能，對糖尿病、神志萎頓者的食療佳蔬；六、對高血壓、血管硬化、失眠等也有一定功效，並可補充人體礦物質。
具體實施例方式
本發明以下結合實施例作以詳細的描述實施例1、本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。解百納中的赤霞珠佔20～40克、蛇龍珠佔20～30、品麗珠佔10～20。本發明按照乾紅葡萄酒製備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、後發酵、添池、第一次到池、芹菜乾紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最後製成本發明的芹菜乾紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是採用納米技術提取、及離心分離、澄清等製得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發酵製備。另外，發酵酒度12±1％(V/V)，殘糖g/L＜4，幹浸出物g/L＞17。
實施例2、本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納為赤霞珠。本發明按照乾紅葡萄酒製備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、後發酵、添池、第一次到池、芹菜乾紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最後製成本發明的芹菜乾紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是採用納米技術提取、及離心分離、澄清等製得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發酵製備。另外，發酵酒度12±1％(V/V)，殘糖g/L＜4，幹浸出物g/L＞17。
實施例3、本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。解百納由赤霞珠、蛇龍珠兩種組成。解百納中的赤霞珠佔40～50克，蛇龍珠佔20～30克。本發明按照乾紅葡萄酒製備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、後發酵、添池、第一次到池、芹菜乾紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最後製成本發明的芹菜乾紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是採用納米技術提取、及離心分離、澄清等製得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發酵製備。另外，發酵酒度12±1％(V/V)，殘糖g/L＜4，幹浸出物g/L＞17。
實施例4、本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百納由赤霞珠和品麗珠構成，其中赤霞珠佔45～55克，品麗珠佔15～25克。本發明按照乾紅葡萄酒製備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、後發酵、添池、第一次到池、芹菜乾紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最後製成本發明的芹菜乾紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是採用納米技術提取、及離心分離、澄清等製得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發酵製備。另外，發酵酒度12±1％(V/V)，殘糖g/L＜4，幹浸出物g/L＞17。
實施例5、本發明包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠佔30～40克。本發明按照乾紅葡萄酒製備工藝，進行優選、破碎、除梗、發酵、壓榨、前發酵、調整成分、後發酵、添池、第一次到池、芹菜乾紅原酒、陳釀、第二次到池、均衡調配、澄清處理、殺菌包裝，最後製成本發明的芹菜乾紅葡萄酒。另外，芹菜提取液是採用納米技術提取、及離心分離、澄清等製得芹菜提取液。芹菜提取液在與解百納發酵製備。另外，發酵酒度12±1％(V/V)，殘糖g/L＜4，幹浸出物g/L＞17。
權利要求
1.一種葡萄酒，其特徵在於它包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。
2.根據權利要求1所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納為赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠中的一種或兩種。
3.根據權利要求1所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納由赤霞珠、蛇龍珠和品麗珠三種組成。
4.根據權利要求1或3或所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納中的赤霞珠佔20～40克、蛇龍珠佔20～30克、品麗珠佔10～20克。
5.根據權利要求1或2所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納由赤霞珠和蛇龍珠構成，其中赤霞珠佔40～50克，蛇龍珠佔20～30克。
6.根據權利要求1或2所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納由赤霞珠和品麗珠構成，其中赤霞珠佔45～55克，品麗珠佔15～25克。
7.根據權利要求1或2所述的葡萄酒，其特徵在於所述解百納由蛇龍珠和品麗珠構成，其中蛇龍珠30～40克，品麗珠佔30～40克。
全文摘要
本發明公開了一種葡萄酒，其特徵在於它包括以下原料製成解百納60克～80克，芹菜提取液25克～40克。本發明由於採用解百納和芹菜提取液製備，使葡萄酒和芹菜的功效有機結合起來，對人體具有多種健體功效。使之除具有普通葡萄酒的優點外還具有以下功效。健脾養胃芹菜中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白質等物質，屬於目前行之有效的天然健脾養胃物質之一。潤肺止咳芹菜中含有碳水化合物和其它微量元素，能使清氣上升，濁氣下降，擴張血管，故而有潤費止咳之功效；另外還具有固腎止血、清腸利便、醒腦提神等功效。對高血壓、血管硬化、失眠等也有一定功效，並可補充人體礦物質。
文檔編號C12G3/04GK1560218SQ20041001007
公開日2005年1月5日 申請日期2004年2月20日 優先權日2004年2月20日
發明者王平, 胡永健, 支守森, 王 平 申請人:支守森