一種防溢方法及豆漿機的製作方法
2023-07-08 05:25:36 1
專利名稱：一種防溢方法及豆漿機的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種防溢方法及豆漿機，屬於現有防溢方法及豆漿機的改進。
背景技術：
豆漿食品在我國已有千年以上的食用歷史，同時已被華僑推廣至全世界各地，故而使得今日在全世界各地都有以豆漿作為早餐的人士以及喜好豆漿類食品的人們。相關廠商也不遺餘力開發生產設備，以便能將豆漿食品推向大量生產的境界，以降低生產成本。
現有的豆漿機煮漿和防溢的過程通常使用兩種方法，第一種方法是加熱裝置對漿液加熱，加熱一定時間後觸碰防溢電極，加熱裝置關斷一段時間，漿液的液面下降，再進行加熱，再重複上述過程；第二種方法是採集防溢電極的電壓信號，將電壓信號與某個固定的參考值比較，如果防溢電極的電壓信號大於或小於該固定值，作出溢出處理。但是上述兩種方法均有不足之處，第一種方法屬於間隙性加熱，煮漿效率不高，在同樣的物料下，增大了容器的體積；第二種方法有可能出現信號信息不準確，導致泡沫的溢出，從而影響用戶的使用。發明內容
本發明解決的技術問題是提供一種防溢方法及豆漿機，其利用液流或氣流衝擊漿液使泡沫破裂，釋放內部蒸汽。
為解決上述技術問題，本發明採用的技術方案是一種防溢方法，包括以下步驟A、加熱系統以平均加熱功率Ws對煮漿杯內的漿液進行加熱；B、測溫元件檢測煮漿杯內的漿液溫度，若溫度達到溫度T或漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件導通，進行步驟C ;C、向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫；D、停止注入液體或氣流，加熱系統以平均加熱功率Wp對煮漿杯內的漿液進行加熱，完成制眾。
本方案中，向煮漿杯注入液體或氣流可以是豆漿、水或湯，所注入的氣流可以是空氣流或蒸氣流，其可以產生衝力衝擊漿液表面泡沫令其破裂，釋放內部的蒸氣，使其不再繼續上升溢出煮漿杯。
進一步的，所述的步驟B中溫度T為90°C— 100°C。當漿液溫度到達90°C— 100°C 時，漿液沸騰會產生大量的泡沫；而當漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件的時候也是漿液沸騰產生大量的泡沫的時候，此時開始去除泡沫，可減小因熱慣性而導致的溢出，而且是通過兩種感應的方式觸發豆漿機開始去除泡沫，可快速去除泡沫，增加的煮漿的效率，而且在同樣的加熱物料條件下，可減小煮楽■杯的容積，提聞有效的容積比(有效的容積比煮楽· 杯最大煮漿量與煮漿杯容積的比例)。
進一步的，所述的步驟C中注入液體的溫度為0°C — 90°C，優選為5°C — 70°C。由於比漿液溫度低的液流或氣流可抵消漿液因慣性產生的熱量，從而抑制因熱慣性產生的溢出現象。
進一步的，所述的步驟C中若注入液體或氣流時間達到I 一 30s或防溢部件由導通狀態變為非導通狀態或漿液溫度不再上升或漿液溫度下降O. 5°c- 3°C，進行步驟D。達到上述條件時泡沫的上升趨勢已被抑制，而繼續加入液體或者氣流則會使漿液溫度繼續降低，使煮漿的時間延長，因此，進行步驟D停止注入液體或氣流。
進一步的，所述的Wp = O. Iffs - Ws，優選為Wp = O. 15ffs 一 O. 5Ws。以上述平均功率加熱可降低熱慣性，從而減少後期加入液體或者氣體的次數及每次加入液體或者氣體的量，縮短煮漿時間。當豆漿沸騰時，以上述小功率加熱還可節省電能。
進一步的，所述的注入液體或氣流的次數最少為I次，優選為I 一 5次。最少為I 次才能消除泡沫，而注入液體或氣流I 一 5次可有效的消除泡沫，達到防溢的效果。
一種豆漿機，包括煮漿杯、設於煮漿杯杯體上的杯蓋、用於加熱漿液的加熱系統、 設於煮漿杯杯體上的測溫元件，還包括設於杯蓋上的防溢部件和設於煮漿杯杯體外部用於注入液體或氣流的管道，所述的杯蓋上設有入口，入口與管道連通。杯蓋的入口設置在防溢部件附近，可利用液流或氣流的衝擊消除「掛泡」(掛泡煮漿杯內因停止加熱或降溫後內部泡沫下降，但防溢部件仍有泡沫殘留導致處於誤導通的狀態)。
與現有技術相比，有益效果是本發明向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫，可減小因熱慣性而導致的溢出，而且是通過兩種感應的方式觸發豆漿機開始去除泡沫， 可快速去除泡沫，增加的煮漿的效率，而且在同樣的加熱物料條件下，可減小煮漿杯的容積，提聞有效的容積比。
圖I是本發明的整體結構示意圖。
具體實施方式
一種防溢方法，包括以下步驟A、加熱系統以平均加熱功率Ws對煮漿杯內的漿液進行加熱；B、測溫元件檢測煮漿杯內的漿液溫度，若溫度達到溫度T或漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件導通，進行步驟C ;C、向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫；D、停止注入液體或氣流，加熱系統以平均加熱功率Wp對煮漿杯內的漿液進行加熱，完成制眾。
本方案中，向煮漿杯注入液體或氣流可以是豆漿、水或湯，所注入的氣流可以是空氣流或蒸氣流，其可以產生衝力衝擊漿液表面泡沫令其破裂，釋放內部的蒸氣，使其不再繼續上升溢出煮漿杯。
進一步的，所述的步驟B中溫度T為90°C— 100°C。當漿液溫度到達90°C— 100°C 時，漿液沸騰會產生大量的泡沫；而當漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件的時候也是漿液沸騰產生大量的泡沫的時候，此時開始去除泡沫，可減小因熱慣性而導致的溢出，而且是通過兩種感應的方式觸發豆漿機開始去除泡沫，可快速去除泡沫，增加的煮漿的效率，而且在同樣的加熱物料條件下，可減小煮楽■杯的容積，提聞有效的容積比(有效的容積比煮楽·杯最大煮漿量與煮漿杯容積的比例)。
進一步的，所述的步驟C中注入液體的溫度為0°C—90°C，優選為5°C—70°C。由 於比漿液溫度低的液流或氣流可抵消漿液因慣性產生的熱量，從而抑制因熱慣性產生的溢 出現象。
進一步的，所述的步驟C中若注入液體或氣流時間達到I 一 30s或防溢部件由導 通狀態變為非導通狀態或漿液溫度不再上升或漿液溫度下降O. 5°c- 3°C，進行步驟D。達 到上述條件時泡沫的上升趨勢已被抑制，而繼續加入液體或者氣流則會使漿液溫度繼續降 低，使煮漿的時間延長，因此，進行步驟D停止注入液體或氣流。
進一步的，所述的Wp = O. Iffs - Ws,優選為Wp = O. 15ffs 一 O. 5Ws。以上述平均 功率加熱可降低熱慣性，從而減少後期加入液體或者氣體的次數及每次加入液體或者氣體 的量，縮短煮漿時間。當豆漿沸騰時，以上述小功率加熱還可節省電能。
進一步的，所述的注入液體或氣流的次數最少為I次，優選為I 一 5次。最少為I 次才能消除泡沫，而注入液體或氣流I 一 5次可有效的消除泡沫，達到防溢的效果。
如製作一杯IOOOml的豆眾，首先加熱系統以平均加熱功率Ws對煮漿杯內的漿液 進行加熱，測溫元件檢測煮漿杯內的漿液溫度，若溫度達到溫度90°C — 100°C或漿液及其 泡沫上升到觸及使防溢部件導通，然後向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫，液體 或氣流可以是豆漿、水或湯，所注入的氣流可以是空氣流或蒸氣流，其可以產生衝力衝擊漿 液表面泡沫令其破裂，釋放內部的蒸氣，使其不再繼續上升溢出煮漿杯。當注入液體或氣流 時間達到I 一 30s或防溢部件由導通狀態變為非導通狀態或漿液溫度不再上升或漿液溫度 下降O. 5°C — 3°C，停止注入液體或氣流，加熱系統以平均加熱功率Wp對煮漿杯內的漿液進 行加熱，完成製漿。此時，由於通過兩種感應的方式觸發豆漿機開始去除泡沫，可快速去除 泡沫，增加的煮漿的效率，而且在同樣的加熱物料條件下，可減小煮漿杯的容積，提高有效 的容積比。
除此以外，還可以根據製作豆漿的多少，設定加熱的時間，經過設定的加熱時間後 再注入液體或氣流，同樣可有效的去除泡沫。
如圖I所示，一種豆漿機，包括煮漿杯I、設於煮漿杯I杯體上的杯蓋5、用於加熱 漿液的加熱系統2、設於煮漿杯I杯體上的測溫元件4，還包括設於杯蓋5上的防溢部件3 和設於煮眾杯I杯體外部用於注入液體或氣流的管道6,所述的杯蓋5上設有入口 51,入口 51與管道6連通。杯蓋5的入口 51設置在防溢部件3附近，可利用液流或氣流的衝擊消除 「掛泡」(掛泡煮漿杯內因停止加熱或降溫後內部泡沫下降，但防溢部件仍有泡沫殘留導 致處於誤導通的狀態)。測溫元件4可準確測量豆漿的溫度，當漿液及其泡沫加熱上升時， 防溢部件3可快速的導通，從管道6注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫，去除泡沫。
以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對於本技術領域的普通技術人 員來說，在不脫離本發明原理的前提下，對發明的技術方案可以做若干適合實際情況的改 進。因此，本發明的保護範圍不限於此，本領域中的技術人員任何基於本發明技術方案上非 實質性變更均包括在本發明保護範圍之內。
權利要求
1.一種防溢方法，其特徵在於包括以下步驟 A、加熱系統以平均加熱功率Ws對煮漿杯內的漿液進行加熱； B、測溫元件檢測煮漿杯內的漿液溫度，若溫度達到溫度T或漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件導通，進行步驟C ; C、向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫； D、停止注入液體或氣流，加熱系統以平均加熱功率Wp對煮漿杯內的漿液進行加熱，完成制眾。
2.根據權利要求I所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的步驟B中溫度T為90°C—100。。。
3.根據權利要求I所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的步驟C中注入液體的溫度為 0°C— 90°C。
4.根據權利要求3所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的步驟C中注入液體的溫度為 5°C— 70°C。
5.根據權利要求I所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的步驟C中若注入液體或氣流時間達到I 一 30s或防溢部件由導通狀態變為非導通狀態或漿液溫度不再上升或漿液溫度下降O. 5 °C — 3 °C，進行步驟D。
6.根據權利要求I所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的Wp= O. Iffs - Ws0
7.根據權利要求6所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的Wp= O. 15ffs - O. 5ffSo
8.根據權利要求I所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的注入液體或氣流的次數最少為I次。
9.根據權利要求8所述的一種防溢方法，其特徵在於所述的注入液體或氣流的次數為I — 5次。
10.一種豆漿機，其特徵在於利用權利要求I 一 9任一所述的防溢方法，包括 煮漿杯、設於煮漿杯杯體上的杯蓋、用於加熱漿液的加熱系統、設於煮漿杯杯體上的測溫元件，還包括設於杯蓋上的防溢部件和設於煮漿杯杯體外部用於注入液體或氣流的管道，所述的杯蓋上設有入口，入口與管道連通。
全文摘要
本發明涉及一種防溢方法及豆漿機，屬於現有防溢方法及豆漿機的改進。一種防溢方法，包括以下步驟A、加熱系統以平均加熱功率Ws對煮漿杯內的漿液進行加熱；B、測溫元件檢測煮漿杯內的漿液溫度，若溫度達到溫度T或漿液及其泡沫上升到觸及使防溢部件導通，進行步驟C；C、向煮漿杯注入液體或氣流衝擊漿液表面泡沫；D、停止注入液體或氣流，加熱系統以平均加熱功率Wp對煮漿杯內的漿液進行加熱，完成製漿。本發明可快速去除泡沫，增加的煮漿的效率，而且在同樣的加熱物料條件下，可減小煮漿杯的容積，提高有效的容積比。
文檔編號A47J31/00GK102973151SQ20121047799
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月22日 優先權日2012年11月22日
發明者鄧強, 朱許強 申請人:美的集團股份有限公司