具有續煮功用的鍋具的製作方法

2023-07-27 06:42:01

專利名稱：具有續煮功用的鍋具的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種鍋具，特別是涉及一種兼具蓄熱而在移離火源狀 態下，能對鍋內食材持續加熱的具有續煮功用的鍋具。
背景技術：
傳統的鍋具應用於食材加熱烹煮時，通常必須維持置於火源上持續加 熱，直至鍋內食材熟透為止，否則， 一旦鍋具移離火源，因鍋具本身不具 有蓄熱或隔熱功能，而由加熱時所達到溫度狀態在室溫下自然降溫，即無 法提供鍋內食材持續加熱功能，以致該鍋具的使用，存在有耗費較多能源 的問題。
又目前現有習知的悶燒鍋，其是由 一 內鍋與 一具有隔熱功能的外鍋組 合，該內鍋可供置放食材，藉由火源予以加熱至沸騰後，移置外鍋中加以 密閉，藉以利用外鍋降低蓄留於內鍋及其內食材中的熱散失的速度，而使 食材處於高溫狀態，如此，以達到減少能源耗費的目的。
惟前述悶燒鍋的設計，雖可達到減少熱供應源，但其內鍋在加熱後，移 置外鍋內部時，僅是利用內鍋及其鍋內食材加熱後所保留的熱能，整體而 言，僅是利用外鍋的隔熱減緩內鍋及其內食材的熱散失，最理想的狀態，也
僅是維持於內鍋加熱所到達溫度，而無法提供內鍋中的食材加熱續煮的效
6匕 fl匕。
由此可見，上述現有的鍋具在結構與使用上，顯然仍存在有不便與缺 陷，而亟待加以進一步改進。為了解決上述存在的問題，相關廠商莫不費 盡心思來謀求解決之道，但長久以來一直未見適用的設計被發展完成，而 一般產品又沒有適切結構能夠解決上述問題，此顯然是相關業者急欲解決 的問題。因此如何能創設一種新型的具有續煮功用的鍋具，實屬當前重要研 發課題之一，亦成為當前業界極需改進的目標。
發明內容
本實用新型的主要目的在於，克服現有的鍋具存在的缺陷，而提供一 種新型的具有續煮功用的鍋具，所要解決的技術問題是使其改善既有鍋具 蓄熱效能不佳，而在鍋具移離火源狀態下，無法持續對鍋內食材加熱續煮 的問題，非常適於實用。
本實用新型的目的及解決其技術問題是採用以下的技術方案來實現的。依據本實用新型提出的一種具有續煮功用的鍋具，包括 一鍋體；一 鑄鐵蓄熱體,設置於該鍋體底面；以及一集火罩，是一開口朝下的罩體，該 集火罩設置於該鍋體底面，且位於該鑄鐵蓄熱體外圍處。
本實用新型的目的以及解決其技術問題還可以採用以下的技術措施來 進一步實現。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鑄鐵蓄熱體為圓形，其底面 形成多個集火孔，該多個集火孔是形成一位於鑄鐵蓄熱體中央的內側圓形 孔，以及數個環形排列於該內側圓形孔外圍的及外圍圓形孔，該內側圓形 孔的孔徑大於所述外圍圓形孔。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的集火罩上設有數個間隔排列 的透孔。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鑄鐵蓄熱體外表面成形一琺 琅層。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鍋體上端設有一可旋轉的提把。
本實用新型的目的及解決其技術問題還採用以下技術方案來實現。依 據本實用新型提出的一種具有續煮功用的鍋具，包括 一內鍋，該內鍋包括 一鍋體、 一鑄鐵蓄熱體以及一集火罩，該鑄鐵蓄熱體設置於該鍋體底面，該
集火罩是一開口朝下的罩體，該集火罩設置於該鍋體底面，且位於該鑄鐵蓄 熱體外圍處； 一內鍋蓋，用以蓋設於該內鍋的鍋體上埠處； 一外鍋，其 具有一隔熱鍋體，供該內鍋及蓋合該內鍋上的內鍋蓋置入其中；以及一外 鍋蓋，是一具隔熱性蓋體，用以蓋合於該外鍋的隔熱鍋體上埠處，將內 鍋及蓋合其上的內鍋蓋罩蓋於內。
本實用新型的目的以及解決其技術問題還可以採用以下的技術措施來 進一步實現。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鑄鐵蓄熱體為圓形，其底面 形成多個集火孔，該多個集火孔是形成一位於鑄鐵蓄熱體中央的內側圓形 孔，以及數個環形排列於該內側圓形孔外圍的及外圍圓形孔，該內側圓形 孔的孔徑大於所述外圍圓形孔。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鑄鐵蓄熱體外表面成形一琺 琅層。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鑄鐵蓄熱體外表面成形一琺 琅層。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的集火罩上設有數個間隔排列 的透孔。
前述的具有續煮功用的鍋具，其中所述的鍋體上端設有一可旋轉的提把，該提把兩側各設有一扣掣件，該外鍋上端周緣形成一勾抵部，提供該
提把兩側的扣掣件扣掣固定；
該內鍋的鍋體頂端形成一第一鍋蓋定位槽，提供該外鍋蓋蓋合定位之 用，且鍋體在該第一鍋蓋定位槽下方再形成一第二鍋蓋定位槽，該第二鍋 蓋定位槽小於第一鍋蓋定位槽，供該內鍋蓋蓋合定位之用。
本實用新型與現有技術相比具有明顯的優點和有益效果。藉由上述技 術方案，本實用新型具有續煮功用的鍋具至少具有下列優點及有益效果
該鍋體內置放食材而置於火爐上加熱烹煮時，可利用鍋體底部的集火 罩，使火爐的火焰集中於鍋體底部的鑄鐵蓄熱體加熱，而使其具有優點的 加熱效能，且藉由該鑄鐵蓄熱體蓄積較高溫的熱能，如此，可在爐火關閉 時，該鍋具可藉此該鑄鐵蓄熱體持續對鍋體內的食材提供烹煮所需的熱能。
另此，該鍋具為內鍋與外鍋的組合，該內鍋除有前述集火罩集中火焰 以及鑄鐵蓄熱體提供續煮功能外，還藉由具有絕熱性能的外鍋及外鍋蓋， 提供內鍋移置其中，藉其良好的絕熱性能減少內鍋的熱散失速率，進一步 提升內鍋對其鍋內食材的加熱續煮效能。
綜上所述，本實用新型一種具有續煮功用的鍋具，所述鍋具主要利用其 鍋體底面設置鑄鐵蓄熱體，以及位於該鑄鐵蓄熱體外圍的集火罩設計，用 以在鍋體內放入食材而置於火爐上加熱時，利用集火罩令爐火集中於鍋體 底部的鑄鐵蓄熱體加熱，並藉由該鑄鐵蓄熱體蓄積較高溫的熱能，如此，在 爐火關閉後，該鍋具即藉由該鑄鐵蓄熱體持續對鍋體內的食材提供烹煮所 需的熱能，或進一步提供具隔熱性的外鍋及外鍋蓋，提供鍋體置入其中的 密閉隔熱容器，以降低熱能散失速率，如此，使該鍋具具備優異的節能功 能。本實用新型在技術上有顯著的進步，並具有明顯的積極效果，誠為一 新穎、進步、實用的新設計。
上述說明僅是本實用新型技術方案的概述，為了能夠更清楚了解本實 用新型的技術手段，而可依照說明書的內容予以實施，並且為了讓本實用 新型的上述和其他目的、特徵和優點能夠更明顯易懂，以下特舉較佳實施 例，並配合附圖，詳細i兌明如下。


圖1是本實用新型鍋具的第一較佳實施例的立體示意圖。 圖2是圖1所示鍋具第一較佳實施例的剖面示意圖。 圖3是圖1所示鍋具第一較佳實施例在瓦斯爐火上^^口熱的示意圖。 圖4是本實用新型鍋具的第二較佳實施例的分解立體示意圖。 圖5是圖4所示鍋具第二較佳實施例的剖面示意圖。 1:內鍋 2:內鍋蓋3:外鍋 10:鍋體
4:外鍋蓋 101:第一鍋蓋定位槽
102:第二鍋蓋定位槽 ll:鑄鐵蓄熱體
111:集火孔 121:透孔 14:扣掣件 31:勾抵部
12:集火罩 13:提把
30:隔熱鍋體
具體實施方式
為更進一步闡述本實用新型為達成預定發明目的所採取的技術手段及 功效，
以下結合附圖及較佳實施例，對依據本實用新型提出的具有續煮功用 的鍋具其具體實施方式
、結構、特徵及其功效，詳細"i兌明如後。
有關本實用新型的前述及其他技術內容、特點及功效，在以下配合參 考圖式的較佳實施例的詳細說明中將可清楚的呈現。通過具體實施方式
的
加深入ii體的^解'，然而所附圖式僅是提供參考與說明之用，並非用來 對本實用新型加以限制。
括有如圖1及圖2所示的二種較佳實施例，其中
如圖1及圖2所示的鍋具第一較佳實施例，其包括有一鍋體IO、 一鑄 鐵蓄熱體11以及一集火罩12，其中
上述的鍋體10為具有導熱性材質所製成的開口朝上的型體，該鍋體10 上端可進一步設置一可旋轉的提4巴13。
上述的鑄鐵蓄熱體11是以鑄鐵材質一體成形的構件，內外圓弧線設計 美觀大方，與鍋體10底面結合接觸，有別於一般市面上懸吊式設計，其中因 鑄鐵具有優異蓄熱性能，而使該鑄鐵蓄熱體11可以蓄積較高溫的熱能，該 鑄鐵蓄熱體11是固設於該鍋體10底面，該鑄鐵蓄熱體11固設於鍋體10 底面的安裝方式是利用植焊釘加以固定，而鑄鐵蓄熱體ll內形是為圓弧線 設計，使其易為火焰環繞加熱，提高吸熱效能，該鑄鐵蓄熱體ll底面可形 成多個集火孔111,該多個集火孔111設計是以對應瓦斯爐爐頭的出火孔位 置，用以增加火燒的接觸面積，在本較佳實施例中，該多個集火孔111是 形成一位於鑄鐵蓄熱體ll中央的內側圓形孔，以及數個環形排列於該內側 圓形孔外圍的及外圍圓形孔設計，該內側圓形孔的孔徑大於所述外圍圓形 孔，並通過該多個集火孔111增加火燒面積以達到快速滾沸功能，以上述 鑄鐵蓄熱體11設計，相對於一般市面上最好的續煮鍋至少能節約能源20% 以上。
至少包前述的鑄鐵蓄熱體11外表面還可進一步成形一琺瑯層，作為防鏽保護層。
該集火罩12是耐火材料所製成的開口朝下的罩體，該集火罩12設置 於該鍋體10底面，且位於該鑄鐵蓄熱體11外圍處，此集火罩的設計是可 將火焰集中，用以增加對鍋體10的加熱效率，該集火罩12上設有數個間 隔排列的透孔121,以供火焰燃燒時氣體排放之用。
如圖4、圖5所示的第二較佳實施例，為悶燒鍋類型的設計，該鍋具包 括 一內鍋l、 一內鍋蓋2、 一外鍋3以及一外鍋蓋4，其中
上述的內鍋1包括一鍋體10、 一鑄鐵蓄熱體11以及一集火罩12，所 述的鍋體10、鑄鐵蓄熱體11以及集火罩12如前述圖1所示的第一較佳實 施例的設計，在此不再加以贅述，此外，該鍋體10可在其上端所設的可旋轉 提把13兩側各設一扣掣件14,該扣掣件14是一具有彈性元件的扣件，使 其具有被施力而擺動及藉由彈力復位。
上述的內鍋蓋2是一可蓋設於該內鍋1的鍋體IO上埠處的蓋體，該 內鍋蓋2上端可設置一提把。
上述的外鍋3具有一內含隔熱材的隔熱鍋體30,用以提供該內鍋1及 蓋合該內鍋1上的內鍋蓋2置入其中，該外鍋3還可在其上端周緣形成一 勾抵部31，用以提供內鍋1的提把13兩側的扣掣件14扣掣固定之用。
上述的外鍋蓋4是一具有隔熱性蓋體，用以蓋合於該外鍋3的上埠 處，該外鍋蓋4的外徑大於該內鍋蓋2的外徑。
前述中，該內鍋1的鍋體IO還可在其頂端形成一第一鍋蓋定位槽101， 提供該外鍋蓋4蓋合定位之用，且鍋體10在該第一鍋蓋定位槽101下方再 形成一第二鍋蓋定位槽102,該第二鍋蓋定位槽102小於第一鍋蓋定位槽 101,用以提供該內鍋蓋2蓋合定位之用，並使外鍋蓋4罩蓋於內鍋蓋2上 方外側，使內鍋1及內鍋蓋2被密封於外鍋體10與外鍋蓋4構成的密閉空 間中。
本實用新型藉由前述鍋具設計，在使用時，使用者可將欲烹煮的食材 放入該鍋體10 (內鍋1的鍋體10)中，蓋上內鍋蓋，並將該鍋體10移置 瓦斯爐的爐頭上點火加熱烹煮食材，如圖3所示，其中，在爐火對鍋體IO 加熱時，可利用鍋體IO底部的集火罩12，使火爐的火焰集中於鍋體10底 部的鑄鐵蓄熱體ll加熱，同時使該鑄鐵蓄熱體11蓄積高溫的熱能，當食 材被加熱至沸騰後，爐火關閉，之後，可利用該鍋體IO底面蓄積高溫熱能 的鑄鐵蓄熱體11對鍋體10內的食材提供續煮所需的熱能；或者，如圖5所 示，亦可將該鍋體IO連同其上的內鍋蓋2—同置入外鍋3內，蓋上外鍋蓋 4,並利用提把13兩側的扣掣件14扣掣固定於外鍋3上，如此，即可藉由 外鍋3及外鍋蓋4將內鍋1的鍋體10及其內的食材密封於密閉空間內，藉外鍋3及外鍋蓋4良好的絕熱性能減少內鍋1的熱散失速率，並由鑄鐵蓄 熱體11提供鍋體10內的食材較長時間的續煮作用，如此，即可較少瓦斯 使用量，達到烹煮食材至熟爛的程度。
以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，並非對本實用新型作 任何形式上的限制，雖然本實用新型已以較佳實施例揭露如上，然而並非 用以限定本實用新型，任何熟悉本專業的技術人員在不脫離本實用新型技 術方案範圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或{資飾為等同 變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術方案的內容，依據本實 用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均 仍屬於本實用新型技術方案的範圍內。
權利要求1.一種具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其包括一鍋體；一鑄鐵蓄熱體，設置於該鍋體底面；以及一集火罩，是一開口朝下的罩體，該集火罩設置於該鍋體底面，且位於該鑄鐵蓄熱體外圍處。
2. 根據權利要求1所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所述 的鑄鐵蓄熱體為圓形，其底面形成多個集火孔，該多個集火孔是形成一位 於鑄鐵蓄熱體中央的內側圓形孔，以及數個環形排列於該內側圓形孔外圍 的及外圍圓形孔，該內側圓形孔的孔徑大於所述外圍圓形孔。
3. 根據權利要求2所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所述 的集火罩上設有數個間隔排列的透孔。
4. 根據權利要求1至3中任一權利要求所述的具有續煮功用的鍋具， 其特徵在於其中所述的鑄鐵蓄熱體外表面成形一琺瑯層。
5. 根據權利要求4所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所述 的鍋體上端設有一可旋轉的提把。
6. —種具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其包括一內鍋，該內鍋包括一鍋體、 一鑄鐵蓄熱體以及一集火罩，該鑄鐵蓄 熱體設置於該鍋體底面，該集火罩是一開口朝下的罩體，該集火罩設置於 該鍋體底面，且位於該鑄鐵蓄熱體外圍處；一內鍋蓋，用以蓋設於該內鍋的鍋體上埠處；一外鍋，其具有一隔熱鍋體，供該內鍋及蓋合該內鍋上的內鍋蓋置入其中；以及一外鍋蓋，是一具隔熱性蓋體，用以蓋合於該外鍋的隔熱鍋體上埠 處，將內鍋及蓋合其上的內鍋蓋罩蓋於內。
7. 根據權利要求6所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所述 的鑄鐵蓄熱體為圓形，其底面形成多個集火孔，該多個集火孔是形成一位 於鑄鐵蓄熱體中央的內側圓形孔，以及數個環形排列於該內側圓形孔外圍 的及外圍圓形孔，該內側圓形孔的孔徑大於所述外圍圓形孔。
8. 根據權利要求7所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所述 的鑄鐵蓄熱體外表面成形一琺瑯層。
9. 根據權利要求6至8中任一權利要求所述的具有續煮功用的鍋具， 其特徵在於其中所述的集火罩上設有數個間隔排列的透孔。
10. 根據權利要求9所述的具有續煮功用的鍋具，其特徵在於其中所 述的鍋體上端設有一可旋轉的提把，該提把兩側各設有一扣掣件，該外鍋上端周緣形成一 勾抵部，提供該提把兩側的扣掣件扣掣固定；該內鍋的鍋體頂端形成一第一鍋蓋定位槽，提供該外鍋蓋蓋合定位之 用，且鍋體在該第一鍋蓋定位槽下方再形成一第二鍋蓋定位槽，該第二鍋 蓋定位槽小於第一鍋蓋定位槽，供該內鍋蓋蓋合定位之用。
專利摘要本實用新型是有關於一種具有續煮功用的鍋具，所述鍋具主要利用其鍋體底面設置鑄鐵蓄熱體，以及位於該鑄鐵蓄熱體外圍的集火罩設計，用以在鍋體內放入食材而置於火爐上加熱時，利用集火罩使爐火集中於鍋體底部的鑄鐵蓄熱體加熱，並藉由該鑄鐵蓄熱體蓄積較高溫的熱能，如此，在爐火關閉後，該鍋具即藉由該鑄鐵蓄熱體持續對鍋體內的食材提供烹煮所需的熱能，或進一步提供具有隔熱性的外鍋及外鍋蓋，提供鍋體置入其中的密閉隔熱容器，以降低熱能散失速率，如此，使該鍋具具備優異的節能功能。
文檔編號A47J27/00GK201365815SQ200920000229
公開日2009年12月23日 申請日期2009年1月8日 優先權日2009年1月8日
發明者陳國章 申請人:陳國章