北京新發地市場西紅柿現在的價格（京郊西紅柿批量成熟）

2023-08-04 09:32:15 1

13日，新京報記者走訪農貿市場、商超發現，隨著河北、北京等地的早熟西紅柿陸續成熟，西紅柿價格出現不同程度回落。據新發地「西紅柿大王」趙志剛介紹，這兩日，市場內西紅柿批發均價已經回落至每斤1.8元至兩元之間，且依據往年經驗，近期價格不會再有大浮動。

平谷崔家莊村：西紅柿搬進「新家」 口感西紅柿批量成熟

13日，崔家莊村溫室大棚內果香四溢，多個西紅柿品種陸續上市。據崔家莊村黨支部書記張海友介紹，目前崔家莊蔬菜溫室大棚321棟，其中，35個大棚用於種植西紅柿，畝產能夠達到4000斤左右。

相較於市場上的普通西紅柿，村裡主打口感西紅柿。崔家莊村位於泃河南岸，2019年、2020年崔家莊村完成167棟種植大棚升級改造。「改造後的大棚堅固耐用，抗自然災害能力提升，冬季棚內溫度也提高3到5攝氏度，對於果菜來說算是住進了安全、舒適的家。建棚後，我們還專門用河砂進行了土壤改良，所以西紅柿沙瓤好吃。」張海友介紹，自2002年發展設施農業種植西紅柿，村裡種植西紅柿已經有20年。

平谷崔家莊村溫室大棚內，市民正在採摘西紅柿。受訪者供圖

今年，根據消費者的口味需求，崔家莊引進多種鮮食優良品種，給村民培訓提升種植技能，施用農家肥和微生物肥，張海友看來，健康、安全是崔家莊村西紅柿以及果蔬的招牌。「我們年產西紅柿等蔬菜200萬公斤。除了西紅柿，早露蟠桃、黃瓜、生菜等各類果蔬也即將成熟。」

種植戶：受天氣影響西紅柿產量有所下降

在北京，種植西紅柿的村子當然不只有崔家莊村。平谷區夏各莊鎮楊各莊村的一個大棚裡，農戶賈秋滿正忙著給客戶裝西紅柿以及各種蔬菜。她家的西紅柿都是用農家肥種的，滿是「小時候的味道」。今年受天氣影響，產量有所下降，好在口感挺好的。賈秋滿稱，今年口感西紅柿市場還不錯，價格比往年偏高，但因為她家西紅柿成熟得比較晚，沒有趕上西紅柿價格尖峰。

同樣，位於通州區漷縣鎮羅莊村北京圓夢緣農業合作社裡，一茬又一茬的西紅柿相繼成熟。負責人李少華正在棚裡查看西紅柿以及各種蔬菜的長勢。漷縣鎮是農業大鎮，生態資源豐富，特色農業產業、康養旅遊業發展潛力大，該鎮羅莊村等十餘個特色農業品牌在確保市場供給的同時，豐富了市民的菜籃子。李少華就是菜籃子的「提供者」之一，西紅柿是李少華家合作社的主打蔬菜，今年，合作社種了4個棚的西紅柿，目前第一個棚基本已經賣光，再過不久，剩下的3個棚西紅柿也很快就要成熟了。「綠色種植，自然成熟不催熟，所以這西紅柿味兒很濃、很正。」和賈秋滿一樣，今年李少華家的西紅柿產量也較往年下降了。

另有多位西紅柿種植戶透露，今年受產量以及一些病蟲害影響，西紅柿價格較往年同期略有增長，田間採摘價格從每斤10元至20元不等。

新發地：西紅柿批發均價回落 近期價格將比較平穩

田間地頭的西紅柿批量成熟，價格較往年略有漲幅，市場上的西紅柿價格如何呢？新京報記者走訪通州一家農貿市場和一家商超發現，農貿市場西紅柿價格為每斤3.98元，相較於年初均價每斤6元，已經有所回落。而超市裡的西紅柿則因為產地、品種等不同，價格仍在每斤10元至十幾元不等。

通州一家農貿市場內，西紅柿價格為每斤3.98元。新京報記者 曹晶瑞 攝

據新發地4月11日發布的「菜價晴雨表」顯示，西紅柿均價為每斤4.8元，相較於上周同期下降了22.58%。新發地「西紅柿大王」趙志剛告訴記者，目前，隨著北方早熟西紅柿品種批量成熟，市場內最新西紅柿批發均價已經回落至每斤1.8元至2元之間。「目前，河北等地的早熟品種西紅柿已經成熟，市場供應充足，依據經驗，近期價格不會再有較大浮動。年初那兒會主要從南方進西紅柿，去年西紅柿價格曾一度走低，西紅柿主產區減少了種植面積，外加一些病蟲害影響，多種因素促使年初西紅柿價格居高不下。」

專家說法：氣候多變 影響西紅柿等農作物產量和品質

對於種植戶以及趙志剛口中的西紅柿病蟲害問題，北京市農林科學院蔬菜研究中心番茄課題組專家李常保表示，近年來，病害一直是呈現多樣化、嚴重化發展，尤其去年氣候多變，影響西紅柿等一些農作物的產量和品質。

「對於種植戶來說，病蟲害預防要重於治療。」李常保談到，植物自身對不同的病蟲害抗性不完全相同，不同的品種對病蟲害的反應並不一樣。「譬如對具體的某種病害，如果品種自身具有這種抗性基因，那麼在生產中就不容易感病，或者即使感病也症狀很輕，不會對生產產生較大影響。農業生產是個系統的綜合過程。總體來說，農業生產通常遵循『631』原則：優良品種60% 種植管理30% 採收運輸10%，將育種、栽培和植保密切結合，是農業生產保產保質的『最佳配方』。」

新京報記者 曹晶瑞

編輯 唐崢 校對 盧茜