一種剝皮裝置的製作方法
2023-08-04 22:42:56 2
專利名稱：一種剝皮裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於食品加工領域，尤其涉及一種剝皮裝置。
背景技術：
日常家庭生活中經常會對馬鈴薯等塊莖類材料進行剝皮，市場上出現了很多剝皮裝置，但這些剝皮裝置只是通過配置在剝皮桶內壁和轉盤上的粗糙襯板來為馬鈴薯剝皮， 馬鈴薯在轉盤的帶動下旋轉並與粗糙襯板碰撞摩擦，去掉表皮。這種剝皮裝置通常剝皮效率低，需要較長時間才能完成馬鈴薯的剝皮；並且剝皮效果差，在剝皮後，馬鈴薯的果肉表面變粗糙了，不僅容易弄壞馬鈴薯也產生了不衛生的結果。
發明內容本實用新型為解決剝皮裝置剝皮效率低、剝皮效果差的技術問題，提供一種剝皮效率高、剝皮效果好並且結構簡單的剝皮裝置。為達到上述目的，本實用新型提供一種剝皮裝置，包括內部設有電機的機座，設置在機座上的剝皮桶，以及設置在所述剝皮桶的底部並與所述電機驅動連接的轉盤；所述剝皮桶的內壁上分布有若干縱向設置的第一剝皮筋。優選地，所述第一剝皮筋平行分布。優選地，相鄰所述第一剝皮筋之間的間隙為6_8mm。優選地，所述第一剝皮筋從剝皮桶的頂部到剝皮桶的底部向轉盤的旋轉方向彎
曲ο優選地，所述第一剝皮筋的橫截面呈不對稱的拱形。優選地，所述轉盤的上表面自中心向外輻射出若干第二剝皮筋。優選地，所述第二剝皮筋的橫截面呈不對稱的拱形。優選地，所述第二剝皮筋從轉盤的中心到外向轉盤的旋轉方向彎曲。優選地，所述轉盤上設有攪拌柱。優選地，所述攪拌柱的外周面設有若干沿攪拌柱的軸向布置的第三剝皮筋，所述
第三剝皮筋呈直線形。本實用新型的剝皮裝置是通過電機驅動轉盤，轉盤帶動馬鈴薯和清水在剝皮桶內進行旋轉，馬鈴薯在旋轉時產生離心運動，並進而與設在剝皮桶內壁上的第一剝皮筋碰撞接觸，使馬鈴薯的表皮被剝下。第一剝皮筋不僅起到對馬鈴薯表皮的切割作用，還能引導水流流動來衝刷掉沾在馬鈴薯表面上的殘渣，使剝皮裝置的剝皮效率得到提高，同時剝皮效果好。
圖1是本實用新型剝皮裝置的示意圖。圖2是本實用新型剝皮裝置的俯視圖[0017]圖3是圖2中A的放大圖。
具體實施方式
為了使本實用新型所解決的技術問題、技術方案及有益效果更加清楚明白，
以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。如圖1-2，本實用新型提供一種剝皮裝置1，包括內部設有電機(未示出)的機座2， 設置在機座2上的剝皮桶3，以及設置在剝皮桶3的底部並與所述電機驅動連接的轉盤4 ； 所述剝皮桶3的內壁上分布有若干沿縱向設置的第一剝皮筋5。轉盤4與環繞在其周圍的剝皮桶3的內壁構成了加工區，馬鈴薯被放置在該加工區內進行剝皮操作。當轉盤4在電機的驅動下轉動，並隨之帶動馬鈴薯和清水一起轉動時， 馬鈴薯在離心作用下向剝皮桶3的內壁靠近，並繼而與第一剝皮筋5摩擦碰撞。使馬鈴薯的表皮被剝下。第一剝皮筋不僅起到對馬鈴薯表皮的切割作用，還能引導水流流動來衝刷掉沾在馬鈴薯表面上的殘渣。優選第一剝皮筋5呈相互平行分布的弧形，相鄰第一剝皮筋之間保留有6-8mm的間隙。並且呈弧形的第一剝皮筋的彎曲方向是從剝皮桶的頂部到剝皮桶的底部向轉盤的旋轉方向彎曲，即圖中箭頭a的方向，這樣第一剝皮筋5更有助於引導水流流動。並且弧形的第一剝皮筋可以使馬鈴薯在被第一剝皮筋切割的同時，沿著剝皮筋的彎曲方向運動，而不至於使第一剝皮筋嵌入到馬鈴薯的果肉裡，損傷馬鈴薯的營養價值。如圖3，第一剝皮筋5的橫截面優選呈不對稱的拱形，包括內側部51、外側部52、及位於內側部和外側部之間的頂部53。內側部51指的是第一剝皮筋橫截面的拱形之中長度較短的一邊；外側部52指的是第一剝皮筋橫截面的拱形之中長度較長的一邊；頂部53起到割刀的作用可以對馬鈴薯的表皮進行切割。內側部51與剝皮桶3的內壁切線的外角β 1小於等於90度，外側部52與剝皮桶 3的內壁切線的外角β 2大於90度，並且使頂部53順著轉盤的旋轉方向，即圖2中箭頭a 的方向，這樣馬鈴薯在轉動時是朝著箭頭a的方向與第一剝皮筋的外側部52碰撞接觸，這樣在剝皮的同時不至於損傷馬鈴薯，並且也不會容易出現馬鈴薯卡在內側部51與剝皮桶3 的內壁之間的情況。為加強剝皮效率，在轉盤4的上表面自中心向外周輻射出若干第二剝皮筋6，相鄰第二剝皮筋6彼此間保留有間隙，並且該間隙自外周向中心逐漸減小。優選第二剝皮筋呈弧形，並且呈弧形的第二剝皮筋的彎曲方向是從轉盤的外周到轉盤的中心向轉盤的旋轉方向彎曲。優選地，第二剝皮筋6的橫截面具有和第一剝皮筋5的橫截面相同的形狀，即第二剝皮筋的橫截面也呈不對稱的拱形；同樣包括內側部、外側部、及頂部，內側部與轉盤的外角小於等於90度，外側部與轉盤的外角大於90度，並且使頂部順著轉盤的旋轉方向。在轉盤4上還固設有攪拌柱7，攪拌柱優選位於轉盤的中心，並向上延伸至剝皮桶內，起到攪拌馬鈴薯，使馬鈴薯的各個部位都充分與第一剝皮筋接觸剝皮的目的。該攪拌柱7的外周面設有若干沿攪拌柱的軸向布置的第三剝皮筋8，該第三剝皮筋呈直線形，起到加強攪拌柱的機械強度的作用。[0029]優選第三剝皮筋8的截面也呈不對稱的拱形。下面對剝皮裝置1的動作過程做詳細描述以加工馬鈴薯為例，首先將待剝皮的馬鈴薯以及清水倒入剝皮桶3內，開啟電機，由電機驅動轉盤4帶著馬鈴薯和清水旋轉，在離心力的作用下，馬鈴薯貼著剝皮桶3的內壁運動，與第一剝皮筋5、第二剝皮筋6、以及第三剝皮筋8接觸，這些剝皮筋的頂部起到割刀的作用，切割下馬鈴薯的表皮，擦去的表皮帶入清水當中，馬鈴薯表皮完全去除後，將帶有表皮殘渣的水倒出，由此完成馬鈴薯的剝皮過程。可以理解的是，具有像馬鈴薯這樣圓形和硬度的蔬菜或水果(如梨、蘋果)也可以放入剝皮裝置中進行剝皮。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，並不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本實用新型的保護範圍之內。
權利要求1.一種剝皮裝置，包括內部設有電機的機座，設置在機座上的剝皮桶，以及設置在所述 剝皮桶的底部並與所述電機驅動連接的轉盤；其特徵在於所述剝皮桶的內壁上分布有若 幹縱向設置的第一剝皮筋。
2.如權利要求1所述的剝皮裝置，其特徵在於所述第一剝皮筋平行分布。
3.如權利要求2所述的剝皮裝置，其特徵在於相鄰所述第一剝皮筋之間的間隙為 6-8mm。
4.如權利要求1所述的剝皮裝置，其特徵在於所述第一剝皮筋從剝皮桶的頂部到剝 皮桶的底部向轉盤的旋轉方向彎曲。
5.如權利要求1所述的剝皮裝置，其特徵在於所述第一剝皮筋的橫截面呈不對稱的 拱形。
6.如權利要求1所述的剝皮裝置，其特徵在於所述轉盤的上表面自中心向外輻射出若干第二剝皮筋。
7.如權利要求6所述的剝皮裝置，其特徵在於所述第二剝皮筋的橫截面呈不對稱的 拱形。
8.如權利要求6所述的剝皮裝置，其特徵在於所述第二剝皮筋從轉盤的中心到外向 轉盤的旋轉方向彎曲。
9.如權利要求1所述的剝皮裝置，其特徵在於所述轉盤上設有攪拌柱。
10.如權利要求9所述的剝皮裝置，其特徵在於所述攪拌柱的外周面設有若干沿攪拌 柱的軸向布置的第三剝皮筋，所述第三剝皮筋呈直線形。
專利摘要本實用新型提供了一種剝皮裝置，包括內部設有電機的機座，設置在機座上的剝皮桶，以及設置在所述剝皮桶的底部並與所述電機驅動連接的轉盤；所述剝皮桶的內壁上分布有若干沿縱向設置的第一剝皮筋。本實用新型的剝皮裝置是通過電機驅動轉盤，轉盤帶動馬鈴薯和清水在剝皮桶內進行旋轉，馬鈴薯在旋轉時產生離心運動，並進而與設在剝皮桶內壁上的第一剝皮筋碰撞接觸，使馬鈴薯的表皮被剝下。第一剝皮筋不僅起到對馬鈴薯表皮的切割作用，還能引導水流流動來衝刷掉沾在馬鈴薯表面上的殘渣，使剝皮裝置的剝皮效率得到提高，同時剝皮效果好。
文檔編號A23N7/02GK202112268SQ20112011390
公開日2012年1月18日 申請日期2011年4月18日 優先權日2011年4月18日
發明者張玉梅, 方吉, 陳雲 申請人:比亞迪股份有限公司