葡萄無公害無核化栽培技術的製作方法
2023-07-22 01:39:56 2
專利名稱：：葡萄無公害無核化栽培技術的製作方法
技術領域：
：本發明屬於果樹無公害化栽培
技術領域：
，特別涉及葡萄的無公害無核化栽培技術。
背景技術：
：葡萄為葡萄科(Vitaceae)葡萄屬(Wfe)多年生落葉藤本果樹。本屬共有70餘個種，分布我國的約有35個種，但生產上用於栽培或作砧木利用的僅有少數種類。葡萄具有豐富的營養價值和良好的醫療保健功能，還可為食品工業提供原料。因其色、香、味倶佳、用途廣、適應性強，而成為世界性重要果樹種類之一，栽培面積和產量一直位於世界水果生產前茅，列為世界第二大主栽果樹。我國是葡萄起源地之一，近20餘年來葡萄發展很快而進入世界前列，2005年我國按葡萄面積和產量仍列世界第5位，但中國葡萄出口量僅17.918萬噸，佔第14位，葡萄進口量90.629萬噸，佔第14位。2005年葡萄酒世界產量279.6億升，中國僅10多億升。近5年來，在鮮食葡萄生產方面我國是葡萄年增長最大的國家，成為世界第一大生產大國。然而我國葡萄的質量、市場競爭力和出口貿易量與國際先進水平相比還有很大的差距。據統計2005年我國葡萄出口量僅佔世界葡萄出口量的0.58%，而且價格也不足世界出口平均價的二分之一。因而，提高葡萄生產的經濟效益成為葡萄產業發展中亟待解決的問題。無核是果品發展的重要趨勢，又是葡萄重要的經濟和商品性狀，有核品種無核化以及大力發展無核品種已是葡萄產業發展的大勢所趨，同時無核葡萄用於加工果汁、果酒都將自然去除其苦濯味，大大提高其內在品質，並提高葡萄的市場競爭力和經濟效益。無核化研究已有上百年歷史，但至今還未有一套完整成熟的技術在生產上大面積使用，且使無核率達95%以上。許多葡萄育種工作者也都把無核和少核作為重要的育種目標。目前，無核和少核主要通過芽變、輻射誘變育種和生長調節劑處理獲得；而在南方溼熱寡日照地區，栽培無核品種，由於其不適應，只能通過設施栽培，大大增加了栽培成本，且大面積尚未獲得成功，而造成果實經濟性狀差、果粒小，同時病蟲害嚴重、單產低、經濟效益差等現狀。因而，這些技術在四川等溼熱且少日照生態型區內尤其不能推廣發展。此外，無公害、綠色食品是人類進入21世紀追求的營養保健食品，是人類面臨新的發展機遇尋求的新的經濟增長點。針對上述葡萄生產中存在的有核品種無核化技術不成熟、果農經濟損失嚴重、效益低、植物生長調節劑濫用及缺乏科學和規範化的綜合栽培技術等方面的問題，葡萄有核品種無公害無核化栽培是四川等地栽培葡萄的關鍵，也是葡萄產業發展的重要趨勢。
發明內容本發明的目的就是針對上述葡萄生產中存在的有核品種無核化技術不成熟、果農經濟損失嚴重、效益低、植物生長調節劑濫用等方面的問題，提供一種新的葡萄無公害無核化栽培技術。本發明解決其技術問題所採用的技術方案是葡萄無公害無核化栽培技術，包括下述主要步驟-第一步前期按照葡萄常規土肥水管理、病蟲害防治和整形修剪技術方法進行管理；第二步花前15天至花前1周，採用GA3(赤黴素)1520mg/L+4-CPA(防落素)1025mg/L+KH2P04(磷酸二氫鉀)lg/L+增效劑I號(成都市龍泉驛區無公害果業合作社生產，可從該果業合作社購買獲得)3ml/L，浸果穗一次。具體方法可優選為(以配製1L計)取GA3l520mg，用增效劑I號3ml溶解，然後與4-CPA混合，再與磷酸二氫鉀混合，加水至lL，混勻後放入杯中浸泡果穗，浸泡時間約35秒鐘即可。第三步花後1020天，採用GA325mg/L+4-CPA25mg/L+KH2P04lg/L+增效劑II號(成都市龍泉驛區無公害果業合作社生產，可從該果業合作社購買獲得)5ml/L，浸果穗一次。具體方法可優選為取GA325mg，用增效劑II號5ml溶解，然後與4-CPA混合，再與磷酸二氫鉀混合，加水至lL，混勻後放入杯中浸泡果穗，浸泡時間約35秒鐘即可。除上述步驟之外的其它栽培管理方法均按照常規技術操作即可。歐美雜交種巨峰、紅富士、巨玫瑰等葡萄品種，及其它葡萄有核品種，均可採用該技術。GA3又稱赤黴素，是一種生長素類植物生長調節劑，能打破休眠，促進植物發芽，刺激生長，提早開花結果，塗於葡萄穗軸有阻礙葡萄種子形成和使果粒增大的效果，其次能促進細胞伸長；4-CPA又簡稱防落素，化學名為對氯苯氧乙酸，是一種具有生長活性的苯氧類植物生長調節劑，由植株的根、莖、葉、花、果吸收，主要是防治落花、落果，促進座果，誘導無核，還能促進花粉管伸長，提高座果率效果優於2，4-D(2，4-二氯苯氧乙酸)，不產生畸形，並具有催熟、增產作用。增效劑I號和增效劑II號均為成都市龍泉驛區無公害果業合作社生產，可從該害果業合作購買獲得，主要成分為乙醇、矽酸鈉等。其主要作用是有利於GA3溶解和混合液滲透、粘附等。經過上述處理後，在葡萄生長期內，其它管理同常規管理，可減少用藥次數，使用藥量減少30%以上，同時以生物農藥為主。成熟果實可達到NY/T428—2000綠色食品葡萄標準或NY5086—2002無公害食品鮮食葡萄標準，實現無毒無害化(而如果不採用該技術，在葡萄生長期通常使用30%王銅800倍、10Q^殲滅3000倍、80%噴克600800倍、70%甲基硫菌靈800倍、78%科博600倍、50%多菌靈600倍、42%噴富露600倍、40%氟矽唑800倍、10%苯醚甲環唑1500倍、50%科克3000倍、22.2%戴挫黴1000倍、10%美銨600倍、12.5%烯唑醇3000倍等農藥，其中30%王銅、10%殲滅、78%科博等通常需多次反覆使用)。與現有技術相比，本發明的有益效果是本發明通過採用數種植物生長調節劑等適當結合，對有核葡萄進行無核處理，尤其是其中GAs和4-CPA二者的結合使用，可推遲葡萄胚囊的形成，從而影響其正常的受精過程，促使葡萄有核品種的種子敗育，形成單性結實的無核果實，同時可顯著減少葡萄生長期內的農藥用量，最終實現無公害無核化的栽培目的。並且，通過數年來在試驗地區進行規模化生產應用，經過田間調査與分析，其社會經濟效益主要表現如下1、採用該技術可使葡萄花穗座果率達90%以上；而如果不採用該技術，尤其在花期連續陰雨年份，自然座果率不到10%，正常年份自然座果率也僅20%左右。2、採用該技術可使單位面積每畝增產葡萄1000kg以上；而不使用該技術平均畝產通常不足500kg。3、採用該技術可使葡萄單粒重達11.6g，增加34g;均穗重達651.3g，增加200250g，無核率100%(未處理的葡萄單穗重431.5g，單粒重8.23g，全部有核)，且果穗緊湊，果形美觀，果粒均勻一致，著色均勻，無小青粒。4、採用該技術可提高葡萄的果實品質，可溶性固形物達15%以上(而未處理的僅12%14%)，總糖增加L21.9mg/ml，總酸降低0.030.07mg/ml，大大提高了果實內在品質。5、採用該技術可使葡萄成熟期提早同一品種在同一地區，運用該技術後，成熟期提前20天以上，避開了7月中下旬至8月連續多雨天氣而造成的果實腐爛，減少病蟲害發生和農藥的使用。6、採用該技術可使葡萄延長上市時間如對該技術處理的成熟果不摘除套袋，可以延遲到9月採收，不爛粒，不脫粒。7、採用該技術栽培葡萄可做到無公害採用該技術後，可提高樹體抗性，減少病蟲害危害，生長期用藥量可減少30%以上(如不採用該技術，殺菌劑用量過大，施用次數過多，果品農藥殘留高，很難實現無公害化)；果實經"農業部食品質量監督監測測試中心"檢觀U，達到NY/T428—2000綠色食品葡萄標準或NY5086—2002無公害食品鮮食葡萄標準，實現無毒無害化。8、採用該技術栽培葡萄可提高經濟效益由於穩產、高產、果實品質優，提早或延遲上市，可適當提高其市場價格，以價格為8元/kg(未處理的3元/kg)、畝產2000kg計算，除去生產成本每畝多投入的100元後，每畝提高純收入可達10000元；其社會和經濟效益十分顯著。具體實施例方式下面結合具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述。但不應將此理解為本發明上述主題的範圍僅限於下述實施例。發明人於2000年2006年期間，分別在四川盆地溼熱、少日照生態型區的成都市龍泉驛區、樂山市中區、長寧等地選取當前四川葡萄主栽品種和擬發展推廣品種包括歐美雜交種巨峰、紅富士、巨玫瑰等進行試驗研究，其主要研究內容包括1、不同GA3和4-CPA處理後葡萄果實無核化程度2、不同GA3和4-CPA處理對葡萄果實主要品質的影響3、不同GA3和4-CPA處理對葡萄物候期的影響4、不同GA3和4-CPA處理對花穗座果率的影響一、試驗設計以三因素、四水平進行試驗設計，採用田間生物學、生態學觀測及室內觀賦分析相結合等方法進行較全麗開究處理1:三因素即GA3、4-CPA、KH2P04;兩時期即花前15天和花後1015天，採用隨機組合，清水處理為對照。第一時期GA3四水平即5ml/L，10ml/L，15ml/L，20ml/L;4—CPA三水平即10ml/L，25ml/L,50ml/L，每處理均加lg/L10^04+增效劑I號共十二個組合，每組合處理株數120株，共處理1440株。第二時期GA3四水平即25ml/L，50ml/L，75ml/L，100ml/L;4-CPA三水平即10ml/L，25ml/L,50ml/L;每處理均加lg/L1(1^04+增效劑II號共十二個組合，每組合均與第一時期各組合隨機組合，每組合處理株數為10株，共處理1440株。處理2:藥劑、濃度處理組合均同處理l，只是第一時期為花前7天，第二時期花後1520天。處理3:藥劑、濃度處理組合均同處理l，只是第一時期為花前3天，第二時期花後5-IO天。具體處理方案見下述表1表3。tableseeoriginaldocumentpage8tableseeoriginaldocumentpage9表3試驗設計方案處理3tableseeoriginaldocumentpage9三個試驗點處理相同，如在處理期間下雨，則推遲時間不能超過13天。二、取樣和觀測標準(以巨峰為材料)初花期..5%花冠出現。果實成熟期95%果粒已變軟透明。果實內部品質分析從10穗中選取0.5kg果粒。果實外觀品質分析從20穗中選取5kg。三、試驗結果1、無核率達95%以上的處理(見下述表4):表4三處理無核率達95%以上的處理組合tableseeoriginaldocumentpage9(2)7+1497.2(14)9+1595.7(20)8+1496.4(3)7+1595.2(15)10+1498.7(21)10+1495.8(4)8+1398.7(16)10+1596,8(5)8+14100(17)11+14100(6)8+1595.6(18)11+1597.3(7)9+1397.4(8)9+1496.3(9)9+1595.1(10)11+1399.0(11)11+1499.4(12)11+1597.1表4數據為3個試驗點2003年、2004年和2005年三年試驗研究的平均值。通過前3年重複試驗觀察記載，三處理共432個試驗組合中，僅有21個處理無核率達95%以上，處理1無核率組合12個，佔57.1%，處理2無核率組合6個，佔28.6%，處理3無核率組合3個，佔14.3%。後三年著重對18個處理組合進行推廣和大面積試驗示範，結果由表4可知，處理1中8與14組合即花前15天15mg/LGA3+25mg/L4-CPA與花後1015天25mg/L+4-CPA25mg/L兩次處理無核率達100%。處理2屮，11與14組合即花前7天20mg/LGA3+25mg/L4-CPA與花後1520天25mg/LGA3+25mg/L4-CPA兩次處理無核率達100%。處理3中，僅3個處理無核率大於95%，但均低於99。/。，且無無核率100%的處理結果，說明花前3天和花後510天不是葡萄胚囊敗育的關鍵時期。此外，處理1中11與13組合，11與14組合，即花前15天20mg/LGA3+25mg/L4-CPA與花後1015天25mg/LGA3+10mg/L4-CPA和25mg/LGA3+25mg/L4-CPA無核率均大於99%,由此可見，無核化技術的關鍵是GA3濃度和4-CPA濃度的組合，其次是處理時間，如花前處理時間提前至15天，在GA3濃度略低5mg/L,如想提前花前1周則GA3應增加5mg/L，即花前GAs濃度應在1520mg/L範圍內，4-CPA應在1025mg/L範圍內；花前處理時間推遲，GA3濃度適當增加，花後4-CPA濃度適應減少；花後GA325mg/L+4-CPA1025mg/L，處理兩次，無核率均達95%以上。其餘處理無核率均只有51%90.1%，且果實經濟性狀較差，果粒過大或過小、大小果粒差異大等缺點。從多年試驗來看，只要在花前15天或花前7天左右處理1次，GA3濃度應在1520mg/L範圍內，4-CPA應在1025mg/L範圍內，和花後1015天或20天內再處理1次，GA325mg/L+4-CPA1025mg/L無核率均達99%以上，即實現有核葡萄品種無核化生產且果實商品經濟性狀好。2、無核率大於95%的物候期結果(見下述表5)表5無核率大於95%的物候期tableseeoriginaldocumentpage11表5中數據為2002年至2005年極早和極晚日期。從表5可知，使用無核技術的處理比對照萌芽期提早412天，初花期提前413天，果實成熟期提前20天以上。前期處理與對照的物候期差異不太明顯，隨著果實的發育，處理與對照間物候期的差異逐漸明顯，到成熟期時處理後葡萄比對照的提早20多天。由於7月中下旬至8月是南方特別是四川的多雨、高溼季節，露地栽培的葡萄易被暴雨衝刷掉，且裂果、爛果現象十分嚴重，經無核化處理的葡萄7月上旬全部採收完畢，避免了雨季造成的損失。而且提早成熟，減少病蟲害發生和農藥的使用，價格也較晚熟高出1元/kg，能極大提高露地葡萄栽培的經濟和社會效益；同時在紅富土、巨玫瑰上使用該技術也獲得成功。3、無核率大於95%的花穗座果率(見下述表6)表6無核率大於95%的花穗座果率tableseeoriginaldocumentpage12表6數據為3個試驗點2003年、2004年和2005年三年的平均值由表6可知，經無核技術處理的花穗座果率均在90%以上，特別是多雨年份，如果不使用該技術花穗座果率僅10%左右，且正常年份也只有23.5%28.7%之間，可見該技術在提高座果率方面，發現著十分重要的作用，對確保農民增產增收起著十分重要的基礎作用。4、無核率近100%的單位面積產量(見下述表7)表7無核率近100%的單位面積產量tableseeoriginaldocumentpage12表7數據為3個試驗點2003年、2004年和2005年三年的平均值，不同大寫字母表示在0.01水平上差異顯著，相同字母則表示差異不顯著。由表7可知，經無核化技術處理單位面積產量均在1500kgZ畝以上，而未經處理的畝產僅348至573kg/畝，無核率近100%的單位面積產量產量未達到生產要求的最低水平1500kg/畝，且果品質量差，表現為品種嚴重退化，落粒和大小粒嚴重，且成熟期造成大量裂果，果實還嚴重發生酸腐，不能適應生產的發展和市場需求，給農民造成巨大經濟損失。5、無核率大於95%的果實經濟性狀(見下述表8)tableseeoriginaldocumentpage13注表中數據為龍泉、樂山和長寧三個試驗點的平均數。不同大寫字母表示在0.01水平上差異顯著，相同字母則表示差異不顯著。從表8可看出，無核化技術處理著色均勻一致，果粒均紫黑色，而對照著色不均勻且鑲嵌綠色小果，商品性狀差。無核技術對單粒重的影響單粒重均在llg以上，大都達到1213g，而未處理僅9.2g，單粒重均增加23g，(5)、(6)、(8)、(10)、(11)、(13)、(14)、(15)、(16)、(17)單粒重差異均不顯著，處理1中的(5)與(11)的處理即花前15天GA320mg/L+4-CPA25mg/L加花後1015天GA325mg/L+4-CPA50mg/L;花前15天GA315mg/L+4-CPA25mg/L與花後1015天GA325mg/L+4-CPA25mg/L，單粒重差異不顯著。因此生產上宜使用花前GA3l5mg/L+4-CPA25mg/L和花後GA325mg/L+4-CPA25mg/L。處理2中的(13)與(16)的處理即(13)花前7天GA315mg/L+4-CPA50mg/L加花後1520天GA325mg/L+4-CPA25mg/L;(16)花前15天GA320mg/L+4-CPA10mg/L與花後1520天GA325mg/L+4-CPA50mg/L，單粒重差異不顯著。因此生產上宜使用花前GA31520mg/L+4-CPA1025mg/L和花後GA325mg/L+4-CPA25mg/L。從以上結果可以看出，GA3使用範圍以花前1520mg/L和花後25mg/L為宜，4-CPA在花前、花後均以25mg為宜。該濃度處理時間在花前15天與花後15天結合，與花前7天與花後20天處理差異不大，即花前處理時間提前，花後應相應提前。無核化技術處理對均穗重影響(2)、(3)、(5)、(6)、(10)、(13)、(14)差異不顯著，均穗重主要有單粒重和粒數構成，這些處理雖然有的單粒重無差異，但花穗座果率有差異。無核率100%的(5)(620.3g)與(17)(534.6g)處理差異大的原因是由粒數差異引起，主要是由于田間兩處理植株生長勢有差異，而不是該技術影響的結果，無核化處理均與對照單穗重達極顯著差異，說明該技術能明顯增加單穗重。無核化技術處理後對可溶性固形物的影響(13)處理能比對照增加2.4%，(1)、(2)、(5)、(8)、(10)、(13)、(16)、(17)、(18)差異不顯著；(3)、(4)、(6)、(7)、(9)、(11)、(12)、(14)、(15)差異不顯著，但均與對照差異顯著。無核化技術處理後對糖的影響(5)、(7)、(10)、(18)差異不顯著，糖含量顯著增加，除(6)、(11)、(12)處理糖含量較低外，其它的各處理差異也不太顯著。此外，無核化處理能適當降低酸，除(8)處理與對照酸接近外，其餘均達顯著差異，酸含量顯著下降。四、根據上述試驗研究結果，該試驗方案主要具有下述特點1、該試驗方案費時多年，採用多因素、多水平交互試驗，克服了國內外自上世紀50年代以來僅有單因素、單水平或少量復因素單水平(僅見GA3+GA4、GA3+GA7、GA+BA、GA+SM，僅一處GA+SM+4-CPA)試驗的缺點；試驗結果更準確、可靠。2、首次系統研究了無核化技術使用後對有核葡萄品種的生物學特性、果實經濟學性狀及果品的安全性等的影響。3、採用綜合配套技術，該無核化技術與原有無核化技術相比，生長調節劑GA3使用濃度降低2-133倍(報導GA3使用最低濃度30mg/L，最高的達到2000mg/L)，4-CPA使用濃度下降2倍，無核率同樣達到100%，花序坐果率提高70%以上，克服了生長調節劑大量使用帶來的負作用。單位面積每畝增產1000kg以上，每畝經濟效益普遍增收4000-6000元。可溶性固性物提高2-3%，成熟期提前20天以上，完熟後若不摘除紙袋還可延遲採收30天以上、且不脫粒，克服了巨峰系品種熟後3-5天後脫粒嚴重的問題。4、該無核化技術應用後，產品經"農業部食品質量監督檢驗測試中心"檢測，均達到NY/T428—2000綠色食品葡萄標準或NY5086—2002無公害食品鮮食葡萄標準，達到了無公害無核化技術要求。權利要求1.葡萄無公害無核化栽培技術，包括下述主要步驟第一步前期按照葡萄常規土肥水管理、病蟲害防治和整形修剪技術方法進行管理；第二步花前15天至花前1周，採用GA315～20mg/L+4-CPA10～25mg/L+KH2PO41g/L+增效劑I號3ml/L，浸果穗一次；第三步花後10～20天，採用GA325mg/L+4-CPA25mg/L+KH2PO41g/L+增效劑II號5ml/L，浸果穗一次；其它栽培管理方法按照常規技術操作即可。2.根據權利要求1所述的葡萄無公害無核化栽培技術，其特徵在於所述的第二步，其具體操作方法為取GA31520mg，用增效劑I號3ml溶解，然後與4-CPA混合，再與磷酸二氫鉀混合，加水至lL，混勻後放入杯中浸泡果穗35秒鐘。3.根據權利要求1所述的葡萄無公害無核化栽培技術，其特徵在於所述的第三步，其具體操作方法為取GA325mg，用增效劑II號5ml溶解，然後與4-CPA混合，再與磷酸二氫鉀混合，加水至lL，混勻後放入杯中浸泡果穗35秒鐘。全文摘要本發明公開了一種葡萄無公害無核化栽培技術，主要步驟包括第一步前期按照常規方法進行管理；第二步花前15天至花前1周，採用GA315～20mg/L+4-CPA10～25mg/L+KH2PO41g/L+增效劑I號浸果穗；第三步花後10～20天，採用GA325mg/L+4-CPA25mg/L+KH2PO41g/L+增效劑II號浸果穗；其它管理按照常規操作。本方法通過對有核葡萄進行無核處理，可推遲葡萄胚囊形成，影響其正常受精過程，促使種子敗育，形成單性結實的無核果實，同時可顯著減少農藥用量，最終實現無公害無核化的栽培目的，具有顯著的社會經濟效益。文檔編號A01G17/02GK101278639SQ20081004447公開日2008年10月8日申請日期2008年5月29日優先權日2008年5月29日發明者呂秀蘭,楊顯發申請人:呂秀蘭;楊顯發