荷葉涼茶的製作方法
2023-07-11 14:59:31
專利名稱:荷葉涼茶的製作方法
技術領域:
本發明涉及一種飲料的製作方法,特別涉及一種荷葉涼茶的製作方法。
背景技術:
荷葉涼茶由於清涼可口的良好口感和防暑降溫的功效,受到廣大消費者的歡迎。 荷葉涼茶的主要材料是荷葉,滑石,白朮甘草,熟的山楂決明子,冰糖。荷葉味苦澀、微鹹, 性辛涼,具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血的作用;滑石性甘,具有利尿通淋、清熱解暑、 祛溼斂瘡的作用;白朮味甘,用於脾胃虛弱,食少脹滿,倦怠乏力,洩瀉。目前市場上的荷 葉涼茶品牌很多,製作工藝也有所不同,從而導致口感和功效參差不齊,影響飲用和食療效果。
發明內容
為了克服現有技術的不足,本發明的目的是提供一種荷葉涼茶的製作方法,通過 取所需材料總質量16%的荷葉,將荷葉、滑石、白朮、甘草、熟的決明子放入鍋中,用大火煮 15分鐘,然後加入山楂片,再煮煮8分鐘。以此達到提高口感,增強功效的目的。為了解決上述技術問題,本發明的技術方案為一種荷葉涼茶的製作方法,包括如 下步驟
(1)將所需材料總質量1(Γ20%的荷葉在30°C的清水中洗乾淨,乾燥,粉碎;
(2)鍋裡注入所需材料總質量78%的水;
(3)將上述荷葉、所需材料總質量1.5%的滑石、所需材料總質量1. 5%的白朮、所需材料 總質量1%的甘草、所需材料總質量2、的熟的決明子放入鍋中,用大火煮10 20分鐘;
(4)在鍋中加入所需材料總質量1%的山楂片,改小火,煮5 10分鐘;
(5)加入所需材料總質量1%的冰糖,再煮5分鐘;
(6)關火,冷卻,過濾。本發明所選的荷葉是天然荷葉採摘後曬乾得到的,荷葉具有清暑利溼、昇陽 發散、祛瘀止血的作用,將荷葉搗碎方便煮,有利於充分的將荷葉中的有益成分煮出來。將 荷葉、滑石、白朮、甘草、熟的決明子用大火煮10 20分鐘,有利於把所述材料中的有益成 分煮出來,溶入湯中;冰糖有利於去掉荷葉中的澀;過濾後,將湯冷卻,就可以裝罐飲用了。對於本發明的進一步改進在於所述荷葉為所需材料總質量的16%。控制荷葉的 用量和比例有利於控制本荷葉涼茶飲料的功效。對於本發明的進一步改進在於將滑石、白朮、甘草、熟的決明子放入鍋中後,用大 火煮15分鐘。有利於把所述材料中的有益成分煮出來,溶入湯中。對於本發明的進一步改進在於在鍋中加入山楂片後,改小火,煮8分鐘。將山楂 中的維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸慢慢煮出來,溶入湯汁中,同時不破壞山楂的 營養成分。本發明的有益效果是通過取所需材料總質量16%的荷葉,將荷葉、滑石、白朮、甘草、熟的決明子放入鍋中,用大火煮15分鐘,然後加入山楂片,再煮煮8分鐘。以此達到提 高口感,增強功效的目的。
無圖。
具體實施例方式為了便於本領域普通技術人員理解和實施本發明,下面通過具體實施方式
對本發 明作進一步的詳細描述。具體實施例1,一種荷葉涼茶的製作方法,包括如下步驟
(1)將5 15千克荷葉洗乾淨,粉碎;
(2)鍋裡注入水50千克;
(3)將上述荷葉、1千克滑石、1千克白朮、0.5千克甘草、1千克熟的決明子放入鍋中,用 大火煮10 20分鐘;
(4)在鍋中加入山楂片0.5千克,改小火,煮5 10分鐘;
(5)加入冰糖0.5千克,再煮5分鐘;
(6)關火,冷卻,過濾。本發明所選的荷葉是天然荷葉採摘後曬乾得到的,荷葉具有清暑利溼、昇陽發散、 祛瘀止血的作用,將荷葉搗碎方便煮,有利於充分的將荷葉中的有益成分煮出來。將荷葉、 滑石、白朮、甘草、熟的決明子用大火煮10 20分鐘,有利於把所述材料中的有益成分煮出 來,溶入湯中;冰糖有利於去掉荷葉中的澀;過濾後,將湯冷卻,就可以裝罐飲用了。具體實施例2,與具體實施例1不同的是所述荷葉為10千克。控制荷葉的用量 和比例有利於控制本荷葉涼茶飲料的功效。具體實施例3,與具體實施例1一2不同的是將滑石、白朮、甘草、熟的決明子放入 鍋中後,用大火煮15分鐘。有利於把所述材料中的有益成分煮出來,溶入湯中。具體實施例4,與具體實施例1一3不同的是在鍋中加入山楂片後,改小火,煮8 分鐘。將山楂中的維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸慢慢煮出來,溶入湯汁中,同時不 破壞山楂的營養成分。具體實施例5,與具體實施例1一4不同的是通過取10千克荷葉,將荷葉、滑石、 白朮、甘草、熟的決明子放入鍋中,用大火煮15分鐘,然後加入山楂片,再煮煮8分鐘。以此 達到提高口感,增強功效的目的。以上所述之具體實施方式
為本發明的較佳實施方式,並非以此限定本發明的具體 實施範圍,對於本發明所屬技術領域的普通技術人員來說,在不脫離本發明構思的前提下, 還可以做出若干簡單推演或替換,都應當視為屬於本發明的保護範圍。
權利要求
1.一種荷葉涼茶的製作方法,包括如下步驟(1)將所需材料總質量1(Γ20%的荷葉在30°C的清水中洗乾淨,乾燥,粉碎;(2)鍋裡注入所需材料總質量78%的水;(3)將上述荷葉、所需材料總質量1.5%的滑石、所需材料總質量1. 5%的白朮、所需材料 總質量1%的甘草、所需材料總質量2、的熟的決明子放入鍋中,用大火煮10 20分鐘;(4)在鍋中加入所需材料總質量1%的山楂片,改小火,煮5 10分鐘;(5)加入所需材料總質量1%的冰糖,再煮5分鐘;(6)關火,冷卻,過濾。
2.根據權利要求1所述的荷葉涼茶的製作方法,其特徵在於所述荷葉為所需材料總 質量的16%。
3.根據權利要求1所述的荷葉涼茶的製作方法,其特徵在於將滑石、白朮、甘草、熟的 決明子放入鍋中後,用大火煮15分鐘。
4.根據權利要求1所述的荷葉涼茶的製作方法,其特徵在於在鍋中加入山楂片後,煮 8分鐘。
5.根據權利要求1所述的荷葉涼茶的製作方法,其特徵在於所述荷葉涼茶的操作步 驟按照順序進行。
全文摘要
本發明公開了一種荷葉涼茶的製作方法,材料為荷葉、滑石、白朮、甘草、熟的決明子、冰糖。取所需材料總質量16%的荷葉、所需材料總質量1.5%的滑石、所需材料總質量1.5%的白朮、所需材料總質量1%的甘草、所需材料總質量2%的熟的決明子、所需材料總質量1%的山楂片,所需材料總質量1%的冰糖放入鍋中,加水,用大火煮15分鐘。然後加入山楂片,用小火再煮8分鐘,加入所需材料總質量1%的冰糖再煮5分鐘,關火、冷卻。提高了口感,增強了防暑降溫的功效。
文檔編號A23F3/34GK102113591SQ201010615098
公開日2011年7月6日 申請日期2010年12月30日 優先權日2010年12月30日
發明者張偉鵬, 戴銳 申請人:戴銳