速食馬蘭菜及其製作方法
2023-07-13 02:40:36 1
專利名稱：速食馬蘭菜及其製作方法
技術領域：
本發明屬於日常生活菜類，具體涉及速食馬蘭菜及其製作方法。
背景技術：
隨著社會的進步，生活水平的提高，人們越來越注重生活質量，大量的綠色保健蔬菜被廣泛接受與喜愛，日常菜品種多樣，但人們普遍習慣吃保健野生菜，一直希望有一種取材廣泛，成本低廉，有利於健康效果顯著的保健菜能不受時令地供應市場。
發明內容
本發明的目的在於生產一種速食馬蘭菜，滿足人們生活需求，它不僅取材廣泛，成本低廉，而且製作簡單。
本發明的技術解決方案是首先，將洗摘乾淨的馬蘭菜炒熟炒幹；其次將金銀花、菊花、甘草加水共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽、生薑、大蒜、味精、胡椒共煮成調料湯待用；然後，將預先炒熟炒幹的馬蘭菜放調料湯裡浸泡；再者，將浸泡後的馬蘭菜再次烘乾；最後，噴灑蜂王漿按要求分袋包裝。
本發明的馬蘭菜原料取材廣泛，製作簡單，食用清熱解毒、養腸健脾，香氣四溢，是一種成本低廉的綠色保健菜。
具體實施例方式
首先，將洗淨的馬蘭菜炒熟炒幹；其次將金銀花、菊花、甘草加水共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽、生薑、大蒜、味精、胡椒共煮成調料湯待用；然後，將預先炒熟炒幹的馬蘭菜放調料湯裡浸泡；再者，將浸泡後的馬蘭菜再次烘乾；最後噴灑蜂王漿按要求分袋包裝。
其中金銀花、菊花、甘草各佔馬蘭菜乾的2-6％，食鹽佔馬蘭菜乾的10-20％，生薑、大蒜、味精各佔馬蘭菜乾的10-20％，胡椒佔馬蘭菜乾的5-15％。蜂王漿佔馬蘭菜乾的10-15％。
實施例1首先取5000g鮮馬蘭葉用水洗淨後脫水，保持含水量在30％的馬蘭葉放入鍋內用火炒熟炒幹，得馬蘭菜乾500g；其次取金銀花、菊花、甘草各20g加水2500g共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽90g、生薑、大蒜、味精各75g、胡椒50g煮成調料湯2000g；然後將500g馬蘭菜乾放入2000g調料湯裡浸泡，再次將浸泡後的馬蘭菜入烘箱低溫30℃烘乾；最後取出噴灑50g蜂王漿，分袋包裝成速食馬蘭菜。
實施例2將鮮馬蘭葉入脫水機中脫水成馬蘭菜乾，加入上述調料湯浸泡，放入烤箱內烤熟烘乾，分袋包裝成烤型速食馬蘭菜。
實施例3將鮮馬蘭葉日照曬乾，含水30％時下鍋用火炒熟，調料湯和蜂王漿灑拌馬蘭葉，再用日照曬乾，分袋包裝成青色速食馬蘭菜。
實施例4將鮮馬蘭葉放入開水中浸泡脫水成馬蘭菜乾，加調料湯浸泡，入烤箱烘乾，灑拌蜂王漿，分袋包裝成黃色速食馬蘭菜。
權利要求
1.速食馬蘭菜，其特徵在於首先，將洗淨的馬蘭菜炒熟炒幹；其次，將金銀花、菊花、甘草加水共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽、生薑、大蒜、味精、胡椒共煮成調料物待用；然後，將預先炒熟炒幹的馬蘭菜放調料湯裡浸泡；再者，將浸泡後的馬蘭菜再次烘乾；最後，噴灑蜂王漿按要求分袋包裝。
2.根據權利要求1所述的速食馬蘭菜，其特徵在於其中金銀花、菊花、甘草各佔馬蘭菜乾的2-6％，食鹽佔馬蘭菜乾的10-20％，生薑、大蒜、味精各佔馬蘭菜乾的10-20％，胡椒佔馬蘭菜乾的5-15％，蜂王漿佔馬蘭菜乾的10-15％。
3.根據權利要求1或2所述的速食馬蘭菜，其特徵在於首先取5000g鮮馬蘭葉用水洗淨後脫水，保持含水量在30％的馬蘭葉放入鍋內用火炒熟炒幹，得馬蘭菜乾500g；其次取金銀花、菊花、甘草各20g加水2500g共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽90g，生薑、大蒜、味精各75g，胡椒50g煮成調料湯2000g，再次將500g馬蘭菜乾放入2000g調料湯裡浸泡，然後將浸泡後的馬蘭菜入烘箱低溫30℃烘乾，最後，取出噴灑50g蜂王漿，分袋包裝成速食馬蘭菜。
4.根據權利要求1或2所述的速食馬蘭菜，其特徵在於將鮮馬蘭葉入脫水機中脫水成馬蘭菜乾，加入調料湯浸泡，放入烤箱內烤熟烘乾，分袋包裝成烤型速食馬蘭菜。
5.根據權利要求1或2所述的速食馬蘭菜，其特徵在於將鮮馬蘭葉日照曬乾，含水30％時下鍋用火炒熟，調料湯和蜂王漿灑拌馬蘭葉，再用日照曬乾，分袋包裝成青色速食馬蘭菜。
6.根據權利要求1或2所述的速食馬蘭菜，其特徵在於將鮮馬蘭葉放入開水中浸泡脫水成馬蘭菜乾，加調料湯浸泡，入烤箱烘乾，灑拌蜂王漿，分袋包裝成黃色速食馬蘭菜。
全文摘要
本發明公開了速食馬蘭菜及其製作方法，首先將洗摘乾淨的馬蘭菜炒熟炒幹；其次將金銀花、菊花、甘草加水共煎熬成藥湯，藥湯裡加入食鹽、生薑、大蒜、味精、胡椒共煮成調料物待用；然後，將預先炒熟炒幹的馬蘭菜放調料湯裡浸泡；再者，將浸泡後的馬蘭菜再次烘乾，最後，噴灑蜂王漿按要求分袋包裝。本發明的馬蘭菜原料取材廣泛，製作簡單，食用清熱解毒、養腸健脾，香氣四溢，是一種成本低廉的綠色保健菜。
文檔編號A23L3/40GK1565242SQ0313212
公開日2005年1月19日 申請日期2003年6月28日 優先權日2003年6月28日
發明者柏慶保 申請人:柏慶保