韓胃王胖哥（大胃王背後產業鏈）

2023-07-07 08:57:04

「深淵巨口」、「大胃王挑戰」。在一些視頻網站上，這類視頻動輒獲得幾十萬、甚至上百萬的流量。有人接廣告、出聯名忙不停，有人年入百萬，越來越多的人開始加入「吃播」大軍。

近日，央視等媒體在新聞節目中批評所謂的「大胃王」「吃播」浪費嚴重，引發網友廣泛討論，相關話題也登上了微博熱搜榜。隨後，多個視頻播放平臺收緊「吃播」節目審核，一批「大胃王」內容被下架。在各方關注下，「吃播」亂象該如何規範、行業如何發展？

作為解壓的下飯視頻，美食「吃播」火了。在各大視頻平臺上，以「吃播」為關鍵詞的視頻以幾十萬計。其中，僅在B站的「吃播」頻道中，就累計有57萬條視頻，播放總量達134.8億次。

吃播屆最早受到關注的一批主播，如「密子君」、「mini」，都有「大胃王」的稱號。「密子君」曾在2016年參加湖南衛視脫口秀節目時自曝一頓飯的食量記錄：20隻豬腳，20斤小龍蝦，486串砂鍋串串……每個月在吃上面就要花費一兩萬元。「密子君」、「mini」全網粉絲超千萬，單條播放量不少都在50萬以上，其中「密子君」的一條「挑戰12000辣度火雞面」的視頻在B站獲得了236.8萬次播放。

巨大流量帶來的曝光度，讓「吃播」主播賺足了人氣，也獲得了豐厚的收入。南都記者了解到，「大胃王」的早期收入主要來自視頻平臺的流量分成和用戶充電打賞。B站2018年推出的「創作激勵計劃」機制顯示，平臺會根據視頻的用戶喜愛度、內容流行度和內容垂直度等指標，將流量收益與UP主分成結算。據多位UP主在B站公開的收益情況，一條1000次播放量的視頻，UP主可分成3元。

今年3月，B站粉絲達到464萬的美食UP主「徐大sao」公布了自己的視頻收益，他發表的一條播放量達到999.4萬次的視頻，可從平臺分得4855.31元的收益。而平臺的「充電計劃」（類似打賞功能）、商業推廣等渠道也能為UP主帶來收益。

相較於平臺「分蛋糕」的收益模式，「吃播」紅人們也成為廣告主爭相邀約的對象，接貼片廣告「恰飯」、品牌合作、直播帶貨忙不停。有UP主表示，粉絲量5000以上就可接廣告。今年618電商大促期間，「密子君」、「mini」等「吃播」名人也有多個視頻拍攝和商業直播節目，「密子君」還與某知名方便麵商家推出了聯名款速食拌麵。

「吃播」博主走紅的背後，也有MCN機構的身影。

南都記者了解到，「密子君」早前合作的公司「癮食文化」成立於2017年，註冊資本300萬，「密子君」曾出資90萬元擔任公司股東，該公司後來也打造了「大胃王朵一」、「大胃王餘多多」等多個「吃播」網紅。「癮食文化」總經理近期在接受採訪時稱，公司「專注於孵化網紅」，其公司打造的20餘個網紅短視頻IP全網粉絲量超1億，播放量超過200億。

公司化運營、視頻拍攝、後期包裝、平臺發布，然後變現，據「癮食文化」總經理介紹，他們近期打造的一個美發知識類短視頻帳號「魁叔」，「從0到100萬粉絲，只花了3個星期。」

與「癮食文化」「分手」後，「密子君」也成立了自己的推廣團隊並註冊公司「白羊文化」。工商資料顯示，該公司註冊資本300萬元，經營範圍包括演出經紀、廣播電視節目製作經營等，並註冊有「大胃王密子君」、「密子君」、「密食天下」等商標。有報導稱，「密子君」公司剛起來時，收入也在百萬級，2018年時，團隊年收入達到700萬。

南都記者從「密子君」的助理處獲悉，「密子君」現有團隊在20人左右，依託主IP的流量，之後推出的「小紅嘿嘿嘿」、「小星星本鑫」、「吃播圓圈圈」等多個「吃播」網紅帳號，全網粉絲都在百萬以上。

「吃播」帶來的跟風效應十分明顯，購物平臺上的「大胃王推薦」、「大胃王同款」，甚至主播在節目中推薦的刮油食物、降火涼茶等食物都成了熱銷商品。而在「吃播」節目中出現頻率高的火雞面、螺螄粉、自熱火鍋等，隨著視頻的傳播也成了網紅美食。

當直播吃飯成為流行，越來越多人開始加入「吃播」博主大軍。今年3月，智聯招聘發布的《2020年春季直播產業人才報告》顯示，直播行業招聘需求同比增長1.3倍，平均招聘月薪為9845元，高於全行業平均水平。其中，視頻主播/藝人的薪資達10188/月。

趨勢之下，不少人轉行做起美食「吃播」節目，B站知名美食UP主「盜月社食遇記」的兩名主播楊樹梢、沐上此前是主持人，加入「盜月社」團隊後做起搞笑、探店視頻。其他美食博主，如段子手「敬漢卿」、愛吃大蒜走樸實風格路線的「徐大sao」等，粉絲量都在百萬以上。此前做過「吃播」節目的海外博主，也紛紛開設帳號重新經營起「吃播業務」，比如號稱有「深淵巨口」的「韓國小哥」、「多蘿西」等人。

後起的「吃播」主播們，收入也非常可觀。

據相關報導，粉絲量在70多萬的B站UP主「阿尤」做「吃播」兩年收入累計在七、八十萬，最多的時候月收入超10萬元。

「吃播」的門檻並不高，隨著做「吃播」的人越來越多，為了在「吃播」路上出奇出新，不少人開始「劍走偏鋒」。

生吃章魚、變態辣雞腿、爆辣金針菇、吃腐爛龍蝦、生烤一整頭駱駝……不僅要拼速度，還要拼食量。有網友總結「吃播」主播們的套路——「吃貴的、吃多的、吃獵奇的」。還有主播為了譁眾取寵博取關注，假吃、催吐，被網友發現「吃相十分難看」。

今年5月，B站的一位UP主「假吃」被發現，他誤把沒有剪輯過的視頻原片上傳，在鏡頭面前吃得津津有味，轉頭就把嘴裡的食物吐掉，全程被網友看到。近期，還有粉絲近70萬的B站知名UP主也被懷疑是「假吃」，目前該UP主的B站頭像被標註「內容存在爭議」。

也有人因為拍「吃播」患上「職業病」。主播「七七」曾在接受採訪時表示，因為當上吃播博主，吃飯變成一種「表演」，「沒有鏡頭不吃」；「要嚼得好看，還得快，基本上嚼五六口就吞」；吃火雞面時因為太辣，也不能過分表現，「大口吸氣之類的誇張動作絕對不允許」。

因為拍「吃播」，咀嚼肌鍛鍊過度，腮幫子會變大，「七七」表示，「每半年去打一次瘦臉針」。因為拍攝吃播視頻吃的食物都是油膩、高熱量的，「一年胖了將近十斤」，還經常上火，需要定期體檢」。