一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半的製造方法
2023-07-30 23:58:41
一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半的製造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，包括機架、電動機、傳動機構、旋轉砍切部、平衡器、滑動機構和軌道，機架上設有手持部，旋轉砍切部裝設於機架上，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉，旋轉砍切部包括以旋轉砍切部旋轉軸線為中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃線整體呈後彎式，軌道為滑動機構導向，機架通過平衡器懸吊於滑動機構。採用本實用新型，切割面無熟化變質現象，降低了骨肉損耗，提高了加工肉品產量和肉品新鮮質量。
【專利說明】一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機
[0001]【技術領域】
[0002]本實用新型涉及對生豬進行劈半成為二分體的劈半加工設備，具體涉及一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機。
[0003]【背景技術】
[0004]生豬屠宰豬體劈半是將豬胴體沿脊背正中線分開成為二分體的操作過程，劈半效果的好壞受劈半設備的影響較大。現有的生豬屠宰豬體劈半設備有橋式劈半機、往復式劈半鋸以及帶式劈半鋸，它們都是採用鋸切去除原料的原理進行豬體劈半。橋式劈半機的鋸切部為圓盤鋸片，往復式劈半鋸的鋸切部為鋸條，帶式劈半鋸的鋸切部為鋸條，電機通過傳動機構帶動鋸切部運動實現鋸切。上述劈半設備存在在劈半過程中產生的鋸末等碎料較多，骨肉損耗較大，同時由於鋸切部發熱，易使切割面造成熟化產生變質，影響肉品新鮮保質期。另外，肉品容易發生交叉汙染，難以達到安全衛生標準。
[0005]實用新型內容
[0006]本實用新型要解決的技術問題是提供一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，它提高了加工肉品產量和肉品新鮮質量。
[0007]為了解決上述技術問題，本實用新型的技術方案為:
[0008]一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，包括機架、電動機、傳動機構、旋轉砍切部、平衡器、滑動機構和軌道，機架上設有手持部，旋轉砍切部裝設於機架上，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉，旋轉砍切部包括以旋轉砍切部旋轉軸線為中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃線整體呈後彎式，軌道為滑動機構導向，機架通過平衡器懸吊於滑動機構。
[0009]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，還包括對砍刀進行清洗消毒的噴淋器。
[0010]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，噴淋器的啟閉由電磁閥控制，當電動機關閉時，電磁閥開啟，噴淋器對砍刀進行一次清洗消毒。
[0011]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，傳動機構包括齒輪減速器和同步帶傳動機構，電動機輸出動力首先經由齒輪減速器再經由同步帶傳動機構傳遞給旋轉砍切部。
[0012]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，旋轉砍切部位於機架前端，電動機與齒輪減速器位於機架後端，手持部包括設於機架中部的手持柄和設於機架後端的手持柄，兩手持柄處均設有控制電動機啟停的開關，當兩手持柄處的開關均接通後，電動機啟動。
[0013]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，滑動機構為滑動小車。
[0014]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，平衡器上吊鉤與滑動小車連接，平衡器下吊鉤與機架連接。
[0015]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，還包括控制器，控制器包括電器控制按鈕、電器漏電保護器、變壓器、可編程控制器PLC控制電路和保護電路。
[0016]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，電動機電壓為42V。
[0017]上述手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，電動機採用鋁合金殼體，旋轉砍切部外設安全護罩。[0018]電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉，機架通過平衡器懸掛於滑動機構上，生豬屠宰豬體劈半時，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部，旋轉砍切部旋轉運動，旋轉砍切部上的後彎式砍刀對豬體砍切，在劈半過程中，旋轉砍切部要隨著豬體移動直到劈半結束。採用本實用新型，切割面無熟化變質現象，降低了骨肉損耗，提高了加工肉品產量和肉品新鮮質量。
[0019]【專利附圖】
【附圖說明】
[0020]下面結合附圖對本實用新型進一步詳細的說明:
[0021]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0022]圖2為圖1的俯視圖。
[0023]圖中:I控制器，2手持柄，3手持柄，4電動機，5機架，6旋轉砍切部，7平衡器，8軌道，9同步帶傳動機構，10齒輪減速器，11滑動機構。
【具體實施方式】
[0024]如圖1和圖2所示，手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機包括機架5、電動機4、傳動機構、旋轉砍切部6、平衡器7、滑動機構11和軌道8。機架上設有手持部，旋轉砍切部裝設於機架上，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉。旋轉砍切部包括以旋轉砍切部旋轉軸線為中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃線整體呈後彎式。軌道為滑動機構導向，機架通過平衡器懸吊於滑動機構。平衡器用於調節機架的高度。
[0025]後彎式砍刀，和刀刃線整體呈徑向的砍刀相比，更容易實現砍切。
[0026]手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機還包括對砍刀進行清洗消毒的噴淋器，防止肉品發生交叉汙染。具體地，噴淋器包括不鏽鋼高壓噴頭、輸水管道和電磁閥，在每次劈半結束後，電磁閥自動打開，高壓噴頭對旋轉砍切部進行高壓熱水噴淋消毒清洗，減少細菌含量和降低交叉汙染，
[0027]噴淋器的啟閉由電磁閥控制，當電動機關閉時，電磁閥開啟，噴淋器對砍刀自動進行一次清洗消毒。
[0028]具體地，傳動機構包括齒輪減速器10和同步帶傳動機構9，電動機輸出動力首先經由齒輪減速器再經由同步帶傳動機構傳遞給旋轉砍切部。具體地，電動機輸出軸與齒輪減速器的輸入軸連接，減速器輸入軸上的小齒輪與減速器輸出軸上的大齒輪嚙合，減速器輸出軸的花鍵軸段安裝同步帶的主動帶輪，從動帶輪的輸出軸上安裝旋轉砍切部，旋轉砍切部由鎖緊螺母鎖緊固定。齒輪減速器的傳動比為13:84。
[0029]旋轉砍切部位於機架前端，電動機與齒輪減速器位於機架後端，手持部包括設於機架中部的手持柄2和設於機架後端的手持柄3，兩手持柄處均設有控制電動機啟停的開關，當兩手持柄處的開關均接通後，電動機啟動，提高了操作的安全性。當兩手持柄處的開關有一個斷開時，電磁閥開啟，噴淋器對砍刀自動進行一次清洗消毒。
[0030]具體地,滑動機構為滑動小車。
[0031]具體地，平衡器上吊鉤與滑動小車連接，平衡器下吊鉤與機架連接。
[0032]手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機還包括控制器1，控制器包括電器控制按鈕、電器漏電保護器、變壓器、可編程控制器PLC控制電路和保護電路。
[0033]電動機電壓為42V與電器漏電保護器，均起到安全保護作用，保證操作者安全。[0034]電動機採用鋁合金殼體，減輕重量，方便操作。旋轉砍切部外設安全護罩。
[0035]生豬屠宰豬體劈半時，開啟電源開關和噴淋水閥門，將去除內臟後的豬體由胴體輸送機輸送到達劈半工位後，操作工雙手分別握持機架上的前後手持柄，將旋轉砍切部對準豬兩個後腿之間的尾根處，雙手同時按壓前後手持柄處的開關，兩手持柄處的開關均接通後，電動機啟動，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉，旋轉砍切部轉速達到額定轉速後，將旋轉砍切部插入肉體內緩緩下壓直至將豬體劈分為二分體後，放鬆兩手持柄處的開關，旋轉砍切部停止轉動，噴淋器自動打開對旋轉砍切部進行消毒清洗，操作工抬起本實用新型返回到初始位置準備進行下一次劈半操作過程，實現手持式多刀旋轉砍切生豬劈半的目的。在劈半過程中，本實用新型要隨著豬體移動直到劈半結束。
[0036]本實用新型結構簡單，操作方便，旋轉砍切生產效率高，省時省力，砍切斷面整齊，無熟化變質現象，無交叉汙染，刀具更換靈活，維修方便，使用壽命長，廣泛用於生豬屠宰加工的豬體劈半工序中。
【權利要求】
1.一種手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:包括機架、電動機、傳動機構、旋轉砍切部、平衡器、滑動機構和軌道，機架上設有手持部，旋轉砍切部裝設於機架上，電動機通過傳動機構驅動旋轉砍切部旋轉，旋轉砍切部包括以旋轉砍切部旋轉軸線為中心周向均布的若干砍刀，砍刀的刀刃線整體呈後彎式，軌道為滑動機構導向，機架通過平衡器懸吊於滑動機構。
2.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:還包括對砍刀進行清洗消毒的噴淋器。
3.根據權利要求2所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:噴淋器的啟閉由電磁閥控制，當電動機關閉時，電磁閥開啟，噴淋器對砍刀進行一次清洗消毒。
4.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:傳動機構包括齒輪減速器和同步帶傳動機構，電動機輸出動力首先經由齒輪減速器再經由同步帶傳動機構傳遞給旋轉砍切部。
5.根據權利要求4所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:旋轉砍切部位於機架前端，電動機與齒輪減速器位於機架後端，手持部包括設於機架中部的手持柄和設於機架後端的手持柄，兩手持柄處均設有控制電動機啟停的開關，當兩手持柄處的開關均接通後，電動機啟動。
6.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:滑動機構為滑動小車。
7.根據權利要求6所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:平衡器上吊鉤與滑動小車連接，平衡器下吊鉤與機架連接。
8.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:還包括控制器，控制器包括電器控制按鈕、電器漏電保護器、變壓器、可編程控制器PLC控制電路和保護電路。
9.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:電動機電壓為 42V。
10.根據權利要求1所述的手持式多刀旋轉砍切生豬劈半機，其特徵在於:電動機採用鋁合金殼體，旋轉砍切部外設安全護罩。
【文檔編號】A22B5/20GK203692342SQ201420074875
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年2月21日 優先權日:2014年2月21日
【發明者】周偉生, 任濤, 李士興 申請人:濟寧興隆食品機械製造有限公司