四歲小朋友高海拔嗜睡（零下80存菌種）

2023-07-30 23:37:23

四歲小朋友高海拔嗜睡?「小巨人」檔案南京百斯傑生物工程有限公司（簡稱「百斯傑」）於2013年創建，從事工業酶製劑領域的研究已達七年以上，研發及生產的酶製劑覆蓋澱粉糖、酒精發酵、飼料、烘焙和啤酒等多個領域，現在小編就來說說關於四歲小朋友高海拔嗜睡?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

四歲小朋友高海拔嗜睡

「小巨人」檔案

南京百斯傑生物工程有限公司（簡稱「百斯傑」）於2013年創建，從事工業酶製劑領域的研究已達七年以上，研發及生產的酶製劑覆蓋澱粉糖、酒精發酵、飼料、烘焙和啤酒等多個領域。

這些領域所使用的高性能酶製劑多數依賴進口，百斯傑公司通過自主研發，打破長期以來國際酶製劑企業的技術壁壘，實現擁有智慧財產權的高性能酶製劑研發及產業化和應用推廣，其主導產品市場佔有率居國內同行業第三位。

沒有門頭、沒有標牌，甚至看起來有點破敗，但大樓內部卻別有洞天。百斯傑分子生物學研究院仿佛是個「隱者」，追求著自己心中的「道」——3000多平方米的實驗室，七八十名研發人員每天都在和各種菌打交道，為它們尋找好的生長狀態，培育出想要生產的各種生物酶。

走進其中一間實驗室，各類試管、器皿等器材映入眼帘，研發人員在各自崗位上做著實驗。

一名研發人員拿著針筒，將試管裡的「液體」分別擠滴在幾個小器皿中，觀察變化，「這裡面是培養基，是把細菌、真菌當成小寶寶一樣培養，提供一個好的環境，尋找它更好的生長狀態。」

原本以為在顯微鏡下才能看到細菌、真菌，但記者卻在圓形培養皿中看到了固態、有形的細菌真菌。「細菌真菌還可以呈現液體形態，甚至可以人為地加成粉色、紅色等顏色，便於研發過程中更好掌握實驗進度。」現場研發人員告訴記者。

「酶製劑具有十分廣泛的應用場景，與我們生活息息相關。比如我們食品加工中使用的果葡糖漿、平時食用的麵包，日常生活中使用的消毒酒精、洗衣劑洗衣粉，在啤酒生產、動物養殖等行業都會用到酶製劑。」百斯傑分子生物學研究院高級總監白挨璽博士介紹。

白挨璽告訴記者，各類細菌真菌是用於生產酶製劑的重要載體，要把麵包做得軟、口感好、不掉渣，甚至延長保質期，需要高性能的酶分子，同時還需要尋找到細菌真菌更好的生長狀態來生產酶製劑產品，這都是他們實驗的目標。

實驗室裡，一名研發人員戴好防護手套，打開-80℃的超低溫保存箱，從裡面取出冒著滾滾「濃霧」的試劑盒。「這是微生物的菌種，就像植物的種子一樣放在這裡保存，取出進行培育後可擴增很多倍。」該研發人員介紹。

記者注意到，一旁還有幾臺全溫度振蕩培育箱，透過透明的玻璃蓋可以看到，裡面的「溫床」上「躺」滿了細菌真菌，一直在搖晃著。「這些細菌真菌就像寶寶一樣，要讓它們更快更健康成長，就要在『搖籃』裡睡一睡。」白挨璽介紹，根據微生物種類的不同，溫度、溼度等環境要求也不一樣。

百斯傑總經理周旭介紹，作為行業內一家較年輕的企業，百斯傑憑藉對研發創新的投入及對人才引進、培養的高度重視，先後研發並生產出各個應用領域的高性能酶製劑產品。目前，研發中心配備了一支70餘人、碩博佔比50%以上，技術水平高、工程化實踐經驗豐富的酶及生物反應技術研究開發隊伍，其中包括從事酶及生物催化反應的工程研究和工業應用研究人員。

研發創新的投入，為百斯傑帶來了極大的技術優勢。自2013年研發並於第二年工業化生產第一個酶製劑產品——普魯蘭酶後，百斯傑又陸續推出4大系列共計30多個產品，均為企業自主研發且擁有自主智慧財產權的產品，絕大多數產品應用水平達到國際先進水平，在行業內逐步被客戶接受，並替代進口產品使用。其中，研發生產的普魯蘭酶是國內第一款通過中國輕工聯合會科技成果鑑定的產品，並在應用性能方面達到國際先進水平。截至目前，百斯傑申請專利數49項，PCT受理專利8項；已授權專利18項，其中發明專利16項。

「未來幾年，百斯傑將繼續保持研發投入，加快產品技術突破，努力打破國際技術壁壘，推動國內酶製劑工業掀起新一輪研發創新高潮。」周旭表示。

作者：徐寧

來源： 南京日報