鰟鮍魚詳解（鰟鮍魚的逆襲）

2023-08-01 19:14:42

生於80後，長在農村的小夥伴們，那一定對鰟鮍這種魚，是相當的不陌生吧。小時候，村裡河溝，小池塘，小溪流之中最最常見，也是最容易抓獲的一種小魚。抓它簡單到拿個竹簍，隨意放點食物，然後等上不一會去提，那收穫絕對不小。

但是，那時候的鰟鮍魚，即便抓來，它的下場也只是淪為雞鴨的腹中餐。

畢竟，在上世紀八九十年代時，河裡的食用魚類那是非常多，且豐富的。而鰟鮍這種魚，在我們那的名字就叫做「屎光皮」，意思就是它給人的感覺就是，生長在茅坑裡一樣，看起來噁心（其實，鰟鮍魚對水質的要求很高，一般只有無汙染的水域，才會有它的存在）。

但是，就是這樣一種魚，它卻成功的「逆襲」了。從幾乎一文不值，到了如今身價倍增，價格高到論條賣！

鰟鮍魚，都經歷了啥樣的「魚生」反轉？

鰟鮍魚，又稱四方皮、鏡魚、彩圓兒、屎光皮，為一群小型淡水魚。魚體呈橢圓型，且細扁，整體和鯿魚很像。鰟鮍魚頭和尾大小比例基本相同，頭小呈三角形。屬於雜食性魚類，主要以水藻、浮遊生物、碎屑等為食。

鰟鮍魚通常的個體為30～100mm，最大的也不過150mm。鰟鮍魚體表顏色鮮豔，有淡淡的五彩之色。喜棲息於淡水湖泊底層、河流淺水區，少數種類生活於清澈多石的溪流中。它們平時生活於靜水水體，水草茂盛的環境中，喜群遊。

關於鰟鮍魚，最為讓人奇特的一種認知，那就是它們的繁殖方式！

它們的繁殖不是雌雄交配結合，而受精產卵的。而是，它們需要藉助河蚌來進行繁殖。

每年的鰟鮍繁殖季節到來，雌雄鰟鮍會結伴尋找開口的河蚌。然後，雌鰟鮍會將產卵管插入蚌的入水管中，將長圓形的卵產到蚌的鰓腔內。隨後，雄性鰟鮍會在河蚌入水口射精。當河蚌呼吸之時，會將雄鰟鮍精液吸入鰓腔，最終得以然後精卵結合。

最後，鰟鮍的受精卵會移至河蚌的鰓瓣，而慢慢發育。鰟鮍精卵在河蚌腔內，受到河蚌呼吸進出水流的翻動，來得到充分的溶解氧，最終孵化而出，在經過3-4周的成長之後，幼魚才會離開河蚌，自行生活。

鰟鮍的生長期，主要分為胚胎期、仔魚期、稚魚期、幼魚期及成魚期5個階段。多數種類鰟鮍性成熟年齡1齡，最長壽命也僅為4-5年。

說起來也怪，對於鰟鮍而言，它自己都想不到，曾經淪落到成為雞鴨的腹中餐。而如今卻是身價大漲，不僅成為了水族館們的新寵，而且是連餐桌上，都開始被大眾所喜食！

如今鰟鮍魚的身價真的漲的離譜，普通個體論條賣，價格在5元/條，甚至有些個體較大，體色好看的都能賣到10元/條。而哪怕一條個體在100mm的，體重也不過50克上下，如此換算下來，論斤出售，那真的是輕鬆突破50～60元/斤！這樣的價格，已經是超越了市面上絕大部分的淡水魚價格了，著實令人意想不到！

鰟鮍告訴你「逆襲」只需一個契機！

鰟鮍的身價逆襲之路，那真的就是一個契機而成的。

契機就在於一個日本人，他把鰟鮍推到了水族發燒友的頂端！

上世紀90年代，日本天皇意外聽說了中華鰟鮍魚，最後在看到精美照片之後。就深深的被鰟鮍魚的「美色」所迷，認為這魚實在是太漂亮了，於是他特地派人專門到無錫太湖邊來尋找鰟鮍魚。最終將中華鰟鮍帶入了日本，成為了他家魚池裡的新寵兒。

也就是這樣一個契機，鰟鮍魚逆襲翻身了。在通過日本天皇的一系列操作以後，也是，隨著我國的經濟發展迅速。愛好水族文化的發燒友也越來越多，於是乎，那些出售水族產品的商家，就無形中嗅到了商機。

最終，他們開始大量收購，培養鰟鮍魚來進行出售。當然，對於水族愛好者而言，鰟鮍魚的色彩，以及它的群遊習性，確實能給魚缸帶來不一樣的美。

就這樣，鰟鮍魚在水族領域的逆襲之路就此成功！

水族領域的成功還不是它的最終目的，它還要讓自己從雞鴨嘴裡脫離，成功打入國人之「口」！

吃，絕對是中國在世界領域裡最為特有，且與眾不同的一種文化。中國的美食，可以說是在世界上都是名列前矛的，不僅花樣繁多，功效還都有不同！

中國向來講究「民以食為天」的說法。所以，食材的廣泛程度，簡直就如一本百科全書一樣！

在中國有這麼一個說法，凡是能吃的，那這個物種就不可能泛濫成災，畢竟，如網友說的那樣。如果能吃，那麼它要是能長渡過幼生期，那都算我們輸！

不過，吃歸吃，每樣食材，它都能被列出一系列的功效出來。這不，鰟鮍為了打入國人的餐桌，就有食療師列舉了它的一系列功效！

鰟鮍魚中含有豐富的鎂，用於調節心臟活動，保護心血管，降低血液中的膽固醇含量，還可以預防高血壓發生。鰟鮍魚肉質鬆軟，能夠通乳，魚肉中含有大量的磷、鈣，尤其適合小孩和孕婦食用。而且體弱的人來說，有很好的調養作用。

不過，話又說回來了。我們且不說鰟鮍魚的功效如何，單單就說它的肉多刺少這一特點，就已經能讓大多數人接受它了。

雖說鰟鮍魚肉微苦，但是，就當下的生活條件，很多人已經吃膩了大部分淡水魚類。這種獨具特色的小魚，其味道有時卻也能令人胃口大開。

鰟鮍魚的逆襲絕非一個偶然，它之所以能被水域發燒友熱捧，日本天皇的插曲，也僅僅只是錦上添花而已。畢竟，對於美的事物，我國的文化底蘊即便在世界上也是最為出名的。

但是，要說到它能夠被食客們接受，也許真的就是印證了一句話「有的時候，簡單的食材，會帶來大大的滿足與幸福」。

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